Miellrat më të mirë të shëndetshëm për të bërë bukën tuaj në shtëpi

Përmbajtje

• Gjeni miellin tuaj
• Rishikim për

Këto tre miell janë një vend i mirë për të filluar kur piqni në shtëpi. Ju do të dëshironi t'i kombinoni ato me grurë për të marrë një cilësi të bukur, thotë Xhesika Oost, drejtor i operacioneve të kuzhinës në Matthew Kenny Cuisine, një restorant me bazë bimore dhe kompani Wellness. Këtu janë udhëzimet e saj për përzierjen e tyre, por mos ngurroni të lyeni me brumin tuaj. (E shihni? Karbohidratet nuk duhet të jenë armiku i një diete të shëndetshme. Këtu janë 10 arsyet pse nuk duhet të ndiheni fajtorë kur hani bukë.)

Miell me grurë të lashtë, si ato të bëra nga amaranti, tefi dhe meli, janë të pasura me proteina dhe i bëjnë bukët të lehta dhe të njoma. Përdorni ato për të zëvendësuar një të katërtën e miellit të grurit në një recetë të bukës. (Ndryshoni dietën tuaj me këto kokrra të tjera të lashta.)

Miell qiqrash ka një aromë të fortë dhe shton një ëmbëlsi delikate, duke e bërë atë një nga të preferuarat e Oost. Vendoseni për një të katërtën e miellit të bukës. (Në vijim: 5 Lehtë pa gluten të bëra nga mielli i qiqrave.)

miell hikërror, e cila në fakt është bërë nga një farë, jo grurë, i jep bukës një ngjyrë të errët dhe një shije më të pasur. Provoni një raport 50-50 miell gruri me hikërror.

Gjeni miellin tuaj

Këto marka të disponueshme gjerësisht do të gatuajnë një bukë superiore.

Mulliri i Kuq i Bobit bën miell fasule, drithërash, arrash dhe farërash, shumë prej të cilave janë pa gluten ose kokërr.

Mbreti Arthur Miellka opsione me një kokërr si dhe përzierje me shumë kokrra.

Gëzuar shet miell që janë bërë nga einkorn, një lloj i lashtë gruri që është më i lartë në vitamina B dhe proteina dhe më i ulët në gluten. Kompania prodhon gjithashtu një miell buke pa gluten.

Rishikim për