A janë rrush i mirë për ju?

Përmbajtje

• Përmbledhje
• Rrushi është një burim i mirë i polifenoleve
• Rrushi mbështet një zemër të shëndetshme
• Rrushi mbështet shëndetin e syve
• Rrushi mund të forcojë kujtesën
• Rrushi mund të ndihmojë në parandalimin e sindromës metabolike
• Rrushi siguron vitaminën K
• Rrushi ju jep fibra
• Po rrushit?
• Si të përfshini rrushin në dietën tuaj
• Hapat e ardhshëm

Përmbledhje

Kur kafshoni në një rrush, merrni më shumë se një shpërthim mirësie me lëng, të ëmbël. Ju gjithashtu merrni një dozë lëndë ushqyese dhe antioksidantë që mund t'ju ndihmojnë të qëndroni mirë. Rrushi është i ulët në kalori dhe praktikisht pa dhjam.

Rrushi ka rreth mijëra vjet. Ndërsa rrushi piqet në vreshtat e tyre, ato kthehen:

• i gjelbër i tejdukshëm
• e zezë
• vjollcë
• i kuq

Disa lloje rrushi kanë fara të ngrënshme. Llojet e tjera janë pa farëra. Rrushi pa far mund të jetë më i lehtë për tu ngrënë, por rrushi me fara ka tendencë të jetë më i ëmbël. Vetë fara mund të shijojë paksa e hidhur.

Rrushi që gjeni në dyqanin tuaj ushqimor lokal njihet si rrushi i tryezës. Rrushi i verës përdoret për të bërë verë. Ato janë më të vogla se rrushi i tryezës por kanë lëkurë më të trashë dhe fara më të mëdha.

Ja një vështrim mbi përfitimet ushqyese të ngrënies së rrushit.

Rrushi është një burim i mirë i polifenoleve

Të gjitha varietetet e rrushit përmbajnë polifenole. Polifenolet janë përbërës që u japin rrushit dhe bimëve të tjera ngjyrat e tyre të gjalla. Ato gjithashtu ofrojnë mbrojtje kundër sëmundjeve dhe dëmtimit të mjedisit.

Polifenolet janë antioksidantë të njohur që ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë në trup. Lëkurat dhe pulpat e rrushit përmbajnë më shumë polifole. Ato gjithashtu kanë aftësitë më të larta antioksiduese.

Rrushi është i mirë për ju, në pjesën më të madhe falë përmbajtjes së tyre të polifenolit. Polifenolet mund të ndihmojnë në luftimin:

• diabet
• kancer
• Sëmundja e Alzheimerit
• sëmundje e mushkërive
• osteoporosis
• sëmundje të zemrës

Rrushi mbështet një zemër të shëndetshme

Hani rrush për një zemër më të shëndetshme. Polifenolet në rrush mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Përveç ruajtjes së radikalëve të lirë, mendohet se rrushi ka efekte anti-inflamatore, efekte antiplomatike dhe mbështet funksionin endotelial. Mosfunksionimi endotelial është i lidhur me faktorët e rrezikut për ndërtimin e pllakës në arteriet, ose aterosklerozës.

Rrushi mbështet shëndetin e syve

Kaloni sipër, karrota. Rrushi së shpejti mund të zërë vendin tuaj si ushqimi më i mirë për shëndetin e syve. Sipas hulumtimeve nga Instituti Bascom Palmer Eye në Universitetin e Miami, hahet rregullisht rrushi mund të ndihmojë në mbrojtjen e përkeqësimit të retinës.

Kjo çon në sëmundje të retinës si degjenerim makular. Në studim, funksioni i retinës mbrohej te minjtë ushqeheshin ekuivalentin e tre servirave të rrushit çdo ditë. Për më tepër, retinat e minjve u trashën dhe përgjigjet fotoreceptuese u përmirësuan.

Rrushi mund të forcojë kujtesën

Kërkimet tregojnë se frutat e pasura me antioksidantë, si lëngu i rrushit Concord, ndihmojnë në uljen e stresit oksidues që çon në plakje. Në studime, kjo ulje rriti performancën verbale të kujtesës dhe funksionin motorik.

Një studim i vitit 2009 zbuloi se lëngu i rrushit Concord i marrë për 12 javë rriti mësimin verbal tek të rriturit që kishin një kujtesë në rënie por nuk kishin çmenduri.

Rrushi mund të ndihmojë në parandalimin e sindromës metabolike

Sipas Institutit Kombëtar të Zemrës, Gjakut dhe Mëlçisë, sindromi metabolik është termi për një grup faktorësh rreziku që rrisin rrezikun tuaj nga sëmundjet e zemrës, diabeti dhe goditja në tru. Këta faktorë rreziku përfshijnë:

• një vijë e gjerë beli
• trigliceride të larta
• kolesterol i ulët HDL ("i mirë")
• tension i lartë
• sheqer i lartë në gjak

Ushqimet e pasura me polifenol si rrushi mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sindromës metabolike. Polifenolet e rrushit, veçanërisht polifenolet e farave të rrushit, mund të ndihmojnë në përmirësimin e:

• profili i kolesterolit
• tensioni i gjakut
• nivelet e sheqerit në gjak

Rrushi siguron vitaminën K

Rrushi është një burim i mirë i vitaminës K. Vitamina K ndihmon në mpiksjen e gjakut tuaj. Mungesa e vitaminës K ju vë në rrezik hemoragjie. Mund të rrisë gjithashtu rrezikun tuaj nga osteoporoza, megjithëse nevojiten më shumë studime.

Rrushi ju jep fibra

Rrushi përmban një sasi të vogël të fibrave të tretshme. Kjo mund të ulë nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak. Nëse keni parregullsi të zorrëve, hahet më shumë fibra mund të ndihmojë.

Po rrushit?

Rrush të thatë janë rrush të dehidratuar. Ato janë të mbushura me polifenole. Rrush të thatë përmbajnë sasi të ulët të ujit, kështu që ata në të vërtetë kanë nivele më të larta të antioksidantëve sesa rrushi i freskët.

Një studim i vitit 2014 zbuloi se munuktimi i rrushit tre herë në ditë uli presionin e gjakut. Rrush të thatë përmbajnë më shumë sheqer dhe kalori, por megjithatë janë më pak të mbushura se rrushi, kështu që është më mirë të hani ato në moderim.

Si të përfshini rrushin në dietën tuaj

Rrushi është i lëvizshëm dhe argëtues për t’u ngrënë. Shtë e lehtë të lani një bandë dhe të shijoni një snack të shëndetshëm. Mënyra të tjera për të shijuar rrushin janë:

• bëni lëng nga rrushi i freskët
• pini 100% lëng rrushi pa sheqer të shtuar
• shtoni rrush në një sallatë jeshile ose sallatë frutash
• shtoni rrush të copëtuar në recetën tuaj të preferuar për sallatë pule
• hani rrush të ngrirë për një meze të lehtë freskuese të verës

Hapat e ardhshëm

Rrushi është i mirë për ju. Ato janë plot me antioksidantë dhe lëndë ushqyese. Ato gjithashtu përmbajnë fibra dhe janë një ushqim me kalori të ulët. Ushqimi i një diete të pasur me fruta si rrushi mund të zvogëlojë rrezikun e juaj:

• atak ne zemer
• goditje
• diabet
• kancer
• trashje

Rrushi është i shijshëm dhe i lehtë për t’u ngrënë, por kini kujdes për madhësinë tuaj të shërbimit. Nëse hani shumë në një ulur, kaloritë dhe carat do të rriten shpejt. Kjo mund të mohojë çdo përfitim shëndetësor dhe të rrisë rrezikun e rritjes në peshë.

Rrushi përmban sheqer natyral, por ato konsiderohen një indeks i ulët i indeksit glicemik (GI). Kjo do të thotë se një shërbim i vetëm nuk ka gjasa të rrisë sheqerin në gjak në mënyrë të konsiderueshme. Por rrush të thatë janë një histori tjetër.

Sheqeri në rrush të thatë përqendrohet gjatë procesit të dehidrimit. Kjo e ngrit nivelin e tyre të nivelit të inteligjencës për të moderuar. Shoqata Amerikane e Diabetit inkurajon të hahet fruta të freskëta si pjesë e një diete të shëndetshme. Frutat e dehidruar si rrush të thatë duhet të hahen në moderim.

Rrushi konvencional dihet se ka mbetje pesticidesh. Për të zvogëluar ekspozimin tuaj, lani ato plotësisht dhe zgjidhni markat organike, nëse është e mundur.