Mielli i rrushit gjithashtu mbron zemrën

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Si ta bëni në shtëpi
• Recetë për ëmbëlsira me miell rrushi
• Recetë për biskota me miell rrushi

Mielli i rrushit është bërë nga farat dhe lëkurat e rrushit, dhe sjell përfitime të tilla si rregullimi i zorrëve për shkak të përmbajtjes së fibrave dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës, pasi ka një përqendrim të lartë të antioksidantëve.

Ky miell është i lehtë për t’u përdorur dhe mund të përdoret në pjata të ëmbla ose të shijshme, dhe gjithashtu mund të prodhohet në shtëpi. Përfitimet kryesore të tij shëndetësore janë:

1. Parandaloni sëmundjet e zemrës, pasi është e pasur me antioksidantë siç është resveratroli;
2. Përmirësoni funksionin e zorrëve, sepse përmban fibra;
3. Përmirësoni qarkullimin, sepse zvogëlon inflamacionin dhe formimin e aterosklerozës në enët e gjakut;
4. Kolesteroli i ulët, për përmbajnë flavonoide, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm;
5. Ulni dhimbjen e kyçeve, për shkak të përmbajtjes së tij të lartë antioksiduese;
6. Luftoni plakjen e parakohshme, sepse antioksidantët ruajnë shëndetin e qelizave të lëkurës;
7. Parandaloni venat me variçe, duke aktivizuar qarkullimin e gjakut;
8. Ndihmoni në kontrollin e glukozës në gjak, për të qenë i pasur me fibra.

Mielli i rrushit mund të gjendet gjithashtu në formën e kapsollave, dhe përfitimet e tij merren nga konsumi i 1 deri në 2 lugë gjelle të këtij mielli në ditë. Shihni se si të bëni lëng rrushi për të parandaluar sulmin në zemër.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme jep informacion ushqyes për 2 lugë miell rrushi:

Mielli i rrushit mund të shtohet në vitamina, sallata frutash, ëmbëlsira dhe lëngje, siç tregohet në recetat e mëposhtme.

Si ta bëni në shtëpi

Për të bërë miellin në shtëpi, duhet të hiqni lëkurat dhe farat nga rrushi, ta lani mirë dhe ta përhapni në një mënyrë që të mos qëndrojnë njëra mbi tjetrën, për të lehtësuar tharjen. Pastaj, kallëpi duhet të vendoset në një furrë të ulët për rreth 40 minuta ose derisa lëvoret dhe farat të thahen mirë.

Në fund, farat dhe lëvozhgat e thata duhet të rrihen në një blender derisa të merret mielli, i cili duhet të mbahet në një enë të mbyllur, mundësisht brenda frigoriferit për të rritur qëndrueshmërinë e tij. Rekomandohet që mielli shtëpiak të konsumohet midis 2 dhe 3 javësh pas prodhimit të tij.

Recetë për ëmbëlsira me miell rrushi

Përbërësit:

• 1 filxhan miell gruri të plotë
• 1 filxhan tërshërë të mbështjellë
• 1 filxhan miell rrushi
• 1/2 filxhan sheqer kafe
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
• 1/2 lugë çaji sodë buke
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1 filxhan qumësht
• 1/2 filxhan mollë e copëtuar
• 1 lugë gjelle vaj kokosi
• 2 vezë
• 1 lugë çaji me thelb vanilje

Mënyra e përgatitjes:

Në një enë të madhe, përzieni miellin, tërshërën, sheqerin, majanë, sodën e bukës dhe kripën.Në një enë tjetër, përzieni qumështin, mollën e copëtuar, vajin e kokosit, vezët dhe vaniljen. Derdhni përzierjen e lëngshme mbi përbërësit e thatë dhe përziejeni derisa të bëhen të njëtrajtshme. Vendoseni brumin në tava të vogla me yndyrë dhe sillni në telefonin e parangrohur në 180ºC për rreth 15 minuta ose derisa testi i kruese dhëmbësh të tregojë se cookie është gatuar.

Recetë për biskota me miell rrushi

Përbërësit:

4 lugë vaj kokosi ose vaj ulliri ekstra të virgjër
2 vezë
½ filxhan sheqer kafe ose çaj kokosi
1 filxhan çaj me miell rrushi
1 filxhan miell gruri të plotë
½ filxhan çaj rrushi
1 lugë çaji pluhur pjekje

Mënyra e përgatitjes:

Rrahni vajin e kokosit, sheqerin dhe vezët. Shtoni miellët dhe rrushin e thatë, duke i përzier mirë. Shtoni majanë dhe përzieni përsëri. Në një tigan të madh me yndyrë, vendoseni brumin në formën e biskotave të rrumbullakëta. Merrni të piqet në një furrë të parangrohur në 180º C për rreth 15 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë.

Mielli i frutave të pasionit mund të përdoret gjithashtu për të humbur peshë dhe për të parandaluar sëmundjen, shikoni përfitimet e tij dhe mënyrën e përdorimit të tij.