Simptomat e sëmundjes celiake, alergjia e grurit dhe ndjeshmëria ndaj glutenit jo-celiak: Cila është ajo?

Përmbajtje

• Simptomat e alergjisë së grurit
• Simptomat e sëmundjes celiake
• Simptomat e ndjeshmërisë ndaj glutenit jo-celiak
• Kur të vizitoni një mjek
• Po diagnostikohet
• Të jetosh një mënyrë jetese pa gluten ose pa grurë
• Udhëtim

Shumë njerëz përjetojnë probleme të tretjes dhe shëndetit të shkaktuara nga ngrënia e glutenit ose grurit. Nëse ju ose fëmija juaj po përjetoni një intolerancë ndaj glutenit ose grurit, ekzistojnë tre gjendje të ndryshme mjekësore që mund të shpjegojnë se çfarë po ndodh: sëmundja celiake, alergjia e grurit ose ndjeshmëria ndaj glutenit jo-celiak (NCGS).

Gluteni është një proteinë në grurë, elb dhe thekër. Gruri është një kokërr që përdoret si përbërës në bukë, makarona dhe drithëra. Gruri shpesh shfaqet në ushqime si supat dhe salcat e sallatave gjithashtu. Elbi zakonisht gjendet në birrë dhe në ushqimet që përmbajnë malt. Thekra më së shpeshti gjendet në bukën e thekrës, birrën e thekrës dhe disa drithëra.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar simptomat dhe shkaqet e zakonshme të sëmundjes celiake, alergjinë e grurit ose NCGS në mënyrë që të mund të filloni të kuptoni se cilat nga këto gjendje mund të keni.

Simptomat e alergjisë së grurit

Gruri është një nga tetë alergjenët kryesorë të ushqimit në Shtetet e Bashkuara. Alergjia e grurit është një përgjigje imune ndaj cilësdo prej proteinave të pranishme në grurë, duke përfshirë por pa u kufizuar në gluten. Mostshtë më e zakonshme tek fëmijët. Rreth 65 përqind e fëmijëve me alergji ndaj grurit e tejkalojnë atë deri në moshën 12 vjeç.

Simptomat e alergjisë së grurit përfshijnë:

• të përzier dhe të vjella
• diarre
• acarim i gojës dhe fytit tuaj
• urtikarie dhe skuqje
• kongjestion i hundës
• acarim i syve
• vështirësi në frymëmarrje

Simptomat që lidhen me alergjinë e grurit zakonisht fillojnë brenda disa minutash nga konsumimi i grurit. Sidoqoftë, ato mund të fillojnë deri në dy orë pas.

Simptomat e një alergjie gruri mund të variojnë nga të lehta deri te kërcënuese për jetën. Ndonjëherë mund të ndodhë vështirësi e rëndë në frymëmarrje, e njohur si anafilaksi. Mjeku juaj ka të ngjarë të përshkruajë një injektor automatik të epinefrinës (siç është EpiPen) nëse diagnostikoheni me alergji nga gruri. Ju mund ta përdorni këtë për të parandaluar anafilaksinë nëse hani grurë aksidentalisht.

Dikush që është alergjik ndaj grurit mund ose nuk mund të jetë alergjik ndaj drithërave të tjerë si elbi ose thekra.

Simptomat e sëmundjes celiake

Sëmundja celiake është një çrregullim autoimun në të cilin sistemi juaj imunitar përgjigjet jonormalisht ndaj glutenit. Gluteni është i pranishëm në grurë, elb dhe thekër. Nëse keni sëmundje celiake, ngrënia e glutenit do të bëjë që sistemi juaj imunitar të shkatërrojë vilet tuaja. Këto janë pjesët e ngjashme me gishtat e zorrëve tuaja të vogla që janë përgjegjëse për thithjen e lëndëve ushqyese.

Pa vile të shëndetshme, nuk do të jeni në gjendje të merrni ushqimin që ju nevojitet. Kjo mund të çojë në kequshqyerje. Sëmundja celiake mund të ketë pasoja të rënda shëndetësore, përfshirë dëmtimin e përhershëm të zorrëve.

Të rriturit dhe fëmijët shpesh përjetojnë simptoma të ndryshme për shkak të sëmundjes celiake. Fëmijët më së shpeshti do të kenë simptoma të tretjes. Këto mund të përfshijnë:

• fryrje të barkut dhe gazra
• diarre kronike
• kapsllëku
• jashtëqitje e zbehtë, me erë të keqe
• dhimbje stomaku
• të përzier dhe të vjella

Dështimi për të thithur lëndët ushqyese gjatë viteve kritike të rritjes dhe zhvillimit mund të çojë në probleme të tjera shëndetësore. Këto mund të përfshijnë:

• dështimi për të lulëzuar në foshnje
• vonesa e pubertetit tek adoleshentët
• shtatshkurtër
• nervozizëm në humor
• humbje peshe
• defektet e smaltit dentar

Të rriturit gjithashtu mund të kenë simptoma të tretjes nëse kanë sëmundje celiake. Sidoqoftë, të rriturit kanë më shumë të ngjarë të përjetojnë simptoma të tilla si:

• lodhje
• anemi
• depresioni dhe ankthi
• osteoporoza
• dhimbje të kyçeve
• dhimbje koke
• plagët e kancerit brenda gojës
• infertilitet ose aborte spontane
• menstruacionet e humbura
• ndjesi shpimi gjilpërash në duar dhe këmbë

Njohja e sëmundjes celiake tek të rriturit mund të jetë e vështirë sepse simptomat e saj shpesh janë të gjera. Ato mbivendosen me shumë gjendje të tjera kronike.

Simptomat e ndjeshmërisë ndaj glutenit jo-celiak

Ka dëshmi në rritje për një gjendje të lidhur me glutenin që shkakton simptoma tek njerëzit që nuk kanë sëmundje celiake dhe nuk janë alergjikë ndaj grurit. Studiuesit ende po përpiqen të zbulojnë shkakun e saktë biologjik të kësaj gjendje, të njohur si NCGS.

Nuk ka asnjë provë që mund t'ju diagnostikojë me NCGS. Diagnshtë diagnostikuar tek njerëzit që përjetojnë simptoma pasi kanë ngrënë gluten por kanë test negativ për alergji nga gruri dhe sëmundje celiake. Ndërsa gjithnjë e më shumë njerëz shkojnë te mjeku i tyre duke raportuar simptoma të pakëndshme pasi kanë ngrënë gluten, studiuesit po përpiqen të karakterizojnë këto kushte në mënyrë që NCGS të kuptohet më mirë.

Simptomat më të zakonshme të NCGS janë:

• lodhje mendore, i njohur gjithashtu si "mjegulla e trurit"
• lodhje
• gazra, fryrje dhe dhimbje barku
• dhimbje koke

Për shkak se nuk ekziston asnjë provë laboratorike për NCGS, mjeku juaj do të dëshirojë të krijojë një lidhje të qartë midis simptomave tuaja dhe konsumimit të glutenit për t'ju diagnostikuar me NCGS. Ata mund t'ju kërkojnë të mbani një ditar të ushqimit dhe simptomave për të përcaktuar që gluteni është shkaku i problemeve tuaja. Pasi të vërtetohet ky shkak dhe testet tuaja të kthehen normale për alergjinë e grurit dhe sëmundjen celiake, mjeku mund t'ju këshillojë të filloni një dietë pa gluten. Ekziston një korrelacion midis çrregullimeve autoimune dhe ndjeshmërisë ndaj glutenit.

Kur të vizitoni një mjek

Nëse mendoni se mund të vuani nga një gjendje e lidhur me glutenin ose grurin, atëherë është e rëndësishme që të flisni me mjekun tuaj përpara se të diagnostikoni vetë ose të filloni ndonjë trajtim vetë. Një alergolog ose gastroenterolog mund të kryejë analiza dhe të diskutojë historinë tuaj me ju për të ndihmuar në arritjen e një diagnoze.

Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të shihni një mjek në mënyrë që të përjashtoni sëmundjen celiake. Sëmundja celiake mund të çojë në komplikime të rënda shëndetësore, veçanërisht tek fëmijët.

Për shkak se ekziston një përbërës gjenetik i sëmundjes celiake, ajo mund të funksionojë në familje. Kjo do të thotë që është e rëndësishme për ju të konfirmoni nëse keni sëmundje celiake kështu që mund të këshilloni të dashurit tuaj që të testohen gjithashtu. Më shumë se 83 përqind e amerikanëve që kanë sëmundje celiake janë të padiagnostikuar dhe të pavetëdijshëm se kanë këtë gjendje, sipas grupit të avokatisë Përtej Celiac.

Po diagnostikohet

Për të diagnostikuar sëmundjen celiake ose alergjinë e grurit, mjeku juaj do të duhet të kryejë një test të shpimit të gjakut ose të lëkurës. Këto teste varen nga prania e glutenit ose grurit në trupin tuaj në mënyrë që të punoni. Kjo do të thotë që është e rëndësishme të mos filloni një dietë pa gluten ose pa grurë para se të shihni një mjek. Testet mund të kthehen të pasakta me një negativ të rremë dhe ju nuk do të keni një kuptim të duhur se çfarë po shkakton simptomat tuaja. Mos harroni, NCGS nuk ka asnjë diagnozë zyrtare.

Të jetosh një mënyrë jetese pa gluten ose pa grurë

Trajtimi për sëmundjen celiake është respektimi i një diete të rreptë pa gluten. Trajtimi për alergjinë e grurit është t'i përmbaheni një diete të rreptë pa grurë. Nëse keni NCGS, shkalla në të cilën duhet të eleminoni glutenin nga stili juaj i jetesës varet nga ashpërsia e simptomave tuaja dhe niveli i tolerancës tuaj.

Shumë alternativa pa gluten dhe pa grurë për ushqimet e zakonshme janë të disponueshme si buka, makaronat, drithërat dhe produktet e pjekura. Jini të vetëdijshëm se gruri dhe gluteni mund të gjenden në disa vende të habitshme. Ju madje mund t'i dalloni ato në akullore, shurup, vitamina dhe shtesa ushqimore.Sigurohuni që të lexoni etiketat e përbërësve të ushqimeve dhe pijeve që konsumoni për t'u siguruar që ato nuk përmbajnë grurë ose gluten.

Mjeku juaj alergolog, gastroenterolog ose mjeku i kujdesit parësor mund t'ju këshillojë se cilat kokrra dhe produkte janë të sigurta për tu ngrënë.

Udhëtim

Alergjia e grurit, sëmundja celiake dhe NCGS kanë shumë ngjashmëri në shkaqet dhe simptomat e tyre. Të kuptuarit se cilën gjendje mund të keni është e rëndësishme në mënyrë që të shmangni ushqimet e duhura dhe të ndiqni rekomandimet e duhura të trajtimit. Ju gjithashtu do të jeni në gjendje të këshilloni të dashurit tuaj nëse ata mund të jenë në rrezik për të njëjtën gjendje