Përfitimet shëndetësore të Kosit Grek

Përmbajtje

• Isfarë është kos grek?
• Një shërbim është e mbushur me lëndë ushqyese
• Fuqia e proteinave
• Probiotikët ju mbajnë të rregullt dhe të lumtur
• Kalciumi është çelësi për të mbajtur shëndetshëm
• Merrni këtu B-12 tuaj
• Kaliumi ekuilibron natriumin
• Një ushqim për rikuperimin e stërvitjes
• Mbajtja e kontrollit të belit
• Cilësi e bën atë një zëvendësim të shkëlqyeshëm të ushqimit
• Si të blini kosin e duhur Grek
• Q:
• A:

Isfarë është kos grek?

Greqishtja, ose e tendosur, jogurti nuk është thjesht një trill. Ky produkt i qumështit, i cili është i ndryshëm nga jogurti i rregullt, më i ëmbël, është katërfishuar në prodhim nga viti 2008 deri në 2013. Prodhuesit grekë të kosit shtojnë një hap shtesë në procesin e tyre, në mënyrë që uji i tepërt, laktoza dhe mineralet të thahen. Ajo që mbetet është një kos i butë, i pasur me më pak sheqer, më shumë carbs dhe një shije tart. Aciditeti gjithashtu e bën më të lehtë për trupin tuaj të thithë lëndë ushqyese të tjera.

Kosi i thjeshtë Grek është një ushqim i mbushur me lëndë ushqyese që ka shumë përfitime shëndetësore. Lexoni më tej për të zbuluar përfitimet e shtimit të kosit grek në dietën tuaj.

Një shërbim është e mbushur me lëndë ushqyese

Kontrolloni grafikun e të ushqyerit më poshtë për të parë se cilat vitamina dhe lëndë ushqyese kanë një filxhan të thjeshtë të jogurtit grek jo të yndyrshëm.

Një shërbim mesatar, në varësi të markës, mund të ketë 12 deri në 17.3 gram proteinë.

Një filxhan kos i thjeshtë Grek mund t'ju ndihmojë të përmbushni udhëzimin e rekomanduar dietik të tre servirjeve ditore të produkteve të qumështit me pak yndyrë ose jo të yndyra. Njerëzit që kanë intolerancë ndaj laktozës gjithashtu mund ta gjejnë më lehtë kosin Grek për tu tretur për shkak të prishjes bakteriale të sheqernave të qumështit.

Fuqia e proteinave

Kosi ka një sasi shumë më të lartë të proteinave sesa qumështi. Trupi juaj përdor proteina për të ndërtuar:

• kockat
• muskujt
• kërc
• lëkurë
• qime
• gjak

Proteina është gjithashtu një nga tre lëndët ushqyese që sigurojnë energji. Ai gjithashtu transferon substanca, të tilla si oksigjenin, nëpër membranat qelizore. Marrja e sasisë së duhur të proteinave për veten tuaj është e rëndësishme për sistemin tuaj imunitar, nervat dhe ekuilibrin e lëngjeve.

Do t'ju duhet më shumë proteina për të ruajtur masën e muskujve ndërsa plakeni. Për të rriturit 65 vjeç ose më të vjetër, sasia e proteinave të nevojshme rritet në mes 1 dhe 1.2 gram për kilogram në ditë, sipas Klinikës Mayo.

Kosi grek është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, veçanërisht nëse keni nevojë të shmangni mishin. Nëse kënaqeni me farat chia, shtoni 2 lugë prej tyre për një proteinë dhe fibra të rritur. Për një kos grek anti-inflamator dhe spinaq që do të përfitojë në lëkurën dhe flokët tuaj, provoni këtë recetë nga Dr Perricone përmes The Beauty Gypsy.

Probiotikët ju mbajnë të rregullt dhe të lumtur

Kosi grek është i mbushur me probiotikë. Probiotikët janë baktere të shëndetshme që mund të ndihmojnë në forcimin e sistemit tuaj imunitar dhe në uljen e çështjeve të stomakut, siç janë diarreja dhe dhimbja.

"Këta zakonisht jetojnë në zorrët tuaja, dhe të paturit e mikroorganizmave të mirë në zorrët tuaja ju ndihmon të qëndroni të shëndetshëm, thotë Shane Griffin, një praktikues i certifikuar ushqyes dhe themelues i Whole Life Balance. "Pa një ekuilibër të shëndetshëm të baktereve të mira nga probiotikët, shumë baktere të këqija mund të ndërtohen dhe të shkaktojnë dëme në sistemin tonë imunitar."

Dhe ashtu si stresi dhe emocionet mund të shkaktojnë çështje të stomakut, zorrë juaj mund të dërgojë sinjale edhe në anën tjetër. Një studim zbuloi se probiotikët gjithashtu mund të ndikojnë në tru, sipas UCLA Newsroom. Një studim tjetër zbuloi se shtesat probiotike zvogëluan prirjen e pjesëmarrësit për shqetësime dhe mendime për trishtimin dhe mendimet për të lënduar të tjerët ose veten e tyre.

Kalciumi është çelësi për të mbajtur shëndetshëm

Një përfitim tjetër i jogurtit grek është që është i lartë në kalcium. Kalciumi është thelbësor për ndërtimin e muskujve të fortë dhe ndihmon organet tuaja jetike të funksionojnë. Trupi juaj gjithashtu nuk prodhon kalcium më vete. Pa kalcium të mjaftueshëm, fëmijët mund të mos rriten aq sa është e mundur dhe të rriturit mund të jenë në rrezik për osteoporozën.

Një shërbim i kosit Grek ka 18.7 përqind të vlerës suaj ditore për kalcium.

Kosi grek është një mundësi e shkëlqyeshme për të moshuarit, të cilët dëshirojnë të ruajnë shëndetin e kockave. Shtë gjithashtu ideal sepse është i përshtatshëm dhe i lehtë për t’u ngrënë, veçanërisht për ata që kanë probleme të përtypin.

Merrni këtu B-12 tuaj

Trupi juaj ka nevojë për vitaminë B-12 që qelizat e kuqe të gjakut të formohen, funksionet e trurit dhe sinteza e ADN-së. "Shumë zgjedhin të plotësojnë vitaminën B-12 në dietën e tyre, por kos grek ofron një alternative të fuqishme, natyrore," thotë Griffin. Një shërbim i kosit Grek mund të ketë deri në 21.3 përqind të vlerës tuaj ditore.

Njerëzit që janë vegjetarianë zakonisht u mungon vitamina B-12 sepse vitamina gjendet natyrshëm në produktet shtazore, si peshku, mishi dhe vezët. Kosi grek është një mënyrë e shkëlqyeshme, pa mish për të shtuar më shumë në dietën tuaj.

Kaliumi ekuilibron natriumin

Një shërbim i kosit Grek mund të ketë deri në 6.8 përqind të vlerës tuaj ditore të marrjes së kaliumit.

Kaliumi ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe ekuilibron nivelin e natriumit në trupin tuaj. Nëse keni nivele të larta natriumi ose dietë të lartë të natriumit, ju mund të dëshironi të hani ushqime të larta në kalium, në mënyrë që trupi juaj të kalojë natriumin e tepërt kur shkoni në banjë.

Një ushqim për rikuperimin e stërvitjes

Kosi grek mund të jetë një trajtim i shëndetshëm dhe i kënaqshëm pas një stërvitje të vështirë. Jo vetëm që do t'ju tërheqë deri në vaktin tjetër, por përmban proteina që mund të riparojnë dëmtimet e bëra nga ushtrimet.

"Kosi grek është i pasur me aminoacidet që përbëjnë proteina, dhe proteinat janë blloqe ndërtimi për rigjenerimin e indeve të muskujve dhe riparimin e dëmtimit të fibrave," shpjegon Griffin.

Mund të provoni të shtoni një banane ose disa kokrra të kuqe në kos tuaj për një meze të lehtë ushqyese pas stërvitjes.

Mbajtja e kontrollit të belit

Kosi grek është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i jodit. Trupi juaj nuk bën natyrisht jod, kështu që është e rëndësishme të merrni mjaftueshëm përmes ushqimeve që hani. Jodi është i rëndësishëm për funksionimin e duhur të tiroides, dhe tiroide është thelbësore për metabolizmin e shëndetshëm.

"Njerëzit sot kanë tendencë të jenë të mangët me jod, gjë që mund të shkaktojë probleme serioze, përfshirë luhatjet e shpejta në peshë," thotë Griffin. "Për njerëzit me probleme në peshë, rritja e nivelit të jodit në dietën e tyre rrit aktivitetin e tiroides dhe, nga ana tjetër, rrit metabolizmin e tyre duke promovuar humbje peshe."

Kombinimi i proteinave dhe strukturës së kosit Grek mund t'ju ndihmojë të ndiheni më të plotë se snacket e tjera. Kjo është e shkëlqyeshme për njerëzit që kërkojnë të kontrollojnë madhësitë e tyre të pjesës. Sipas Tufts Tani, një studim njëvjeçar në vitin 2014 zbuloi se njerëzit që hanin më shumë se tre servione kos në javë, fituan më pak peshë se ata që hëngrën më pak se një shërbim.

Cilësi e bën atë një zëvendësim të shkëlqyeshëm të ushqimit

Konsistenca më e trashë e kosit grek i jep vetes përshtatje, të tilla si puddings fara chia, smoothies, dhe popsicles. Ju gjithashtu mund të bëni popsicles në shtëpi duke ngrirë kos Grek me fruta të freskëta.

Përndryshe, ju mund ta përdorni atë si një majë e ushqimeve të tjera. "Përdorni atë si një zëvendësues për salcë kosi në majë të djegës ose patate të pjekura," sugjeron Rumsey. Disa njerëz madje kënaqen të zëvendësojnë gjalpë dhe majo me kos grek. Shikoni këtë recetë me gjellë banane me dy përbërës nga blogerja e fitnesit Remi Ishizuka që përdor kos grek, në vend të kremës, si një topë.

Si të blini kosin e duhur Grek

Ndërsa zakonisht i referohemi këtij produkti si kos Grek, nuk ekziston asnjë standard federal për kos Grek në Shtetet e Bashkuara. Kompanitë mund të etiketojnë kos të grirë ose të pandreqshëm "Grek" bazuar në konsistencën dhe shijen.

Por në vende të tilla si Afrika e Veriut, Evropa Jugore dhe Greqia, jogurti i tendosur zakonisht nuk përmban:

• agjentë trashësie, të tilla si niseshte ose xhelatinë
• koncentrat i proteinës së hirrës
• koncentrat i proteinave të qumështit
• niseshte ushqimore e modifikuar
• pektin

Kos me grek të modës së vjetër është bërë me qumështin e dhisë. Pavarësisht se çfarë lloji i qumështit përdoret, janë përbërësit që kanë rëndësi. Etiketat në disa produkte ushqimore, siç janë drithërat dhe ëmbëlsirat, mund të thonë se përfshijnë kos grek, por sheqernat shtesë dhe përbërësit e tjerë mund të kundërshtojnë përfitimet.

Kosi më i mirë është i thjeshtë, i pangopur, me yndyrë të ulët, me llojin më të vogël të aditivëve. Shtoni manaferrat e freskët dhe kokrrizat për të ëmbëlsuar shërbimin tuaj. Në këtë mënyrë ju mund të dini se çfarë ka në ushqimin tuaj dhe të mbani zgjedhjet tuaja sa më të shëndetshme të jetë e mundur.

Q:

Cili është avantazhi i të ngrënit 2 gota kos Grek në ditë?

Yvonne, lexues i Linjës së Shëndetit

A:

Dy gota kos grek në ditë mund të japin proteina, kalcium, jod dhe kalium ndërsa ju ndihmojnë të ndjeheni të plotë për pak kalori. Por ndoshta më e rëndësishmja, kosi siguron baktere të shëndetshme për traktin tretës që mund të ndikojnë në të gjithë trupin. Kosi grek gjithashtu mund të zërë vendin e ushqimeve me kalori më të larta, siç janë djathi, kremi dhe majo, të cilat mund të ndihmojnë në mirëmbajtjen e peshës. Ju gjithashtu mund të shtoni ushqime me fibra të lartë dhe ushqyese, si manaferrat dhe arrat, në kosin tuaj.

Natalie Butler, RD, LDAnswers përfaqësojnë mendimet e ekspertëve tanë mjekësorë. E gjithë përmbajtja është rreptësisht informuese dhe nuk duhet të konsiderohet këshillë mjekësore.