Kokoshkat me mikrovalë shkaktojnë kancerin: Fakt apo trillim?

Përmbajtje

• Cila është lidhja midis kokoshkave me mikrovalë dhe kancerit?
• A shkakton kanceri kokoshkat me mikrovalë?
• A është e lidhur kokoshkat me mikrovalë me probleme të tjera shëndetësore?
• Si mund ta zvogëloni rrezikun tuaj?
• Provoni kokoshkat që hapin ajrin
• Bëni kokoshka në sobë
• Shtoni shijet tuaja
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Cila është lidhja midis kokoshkave me mikrovalë dhe kancerit?

Kokoshkat janë pjesë rituale e shikimit të filmave. Ju nuk keni nevojë të shkoni në teatër për t'u kënaqur me një kovë me kokoshka. Thjesht ngjitni një qese në mikrovalë dhe prisni një minutë apo më shumë që ato sytha me gëzof të hapen.

Kokoshkat janë gjithashtu të ulëta në yndyrë dhe të lartë në fibra.

Megjithatë, disa kimikate në kokoshkat me mikrovalë dhe paketimet e tyre janë lidhur me efektet negative të shëndetit, duke përfshirë kancerin dhe një gjendje të rrezikshme të mushkërive.

Lexoni për të mësuar historinë e vërtetë pas pretendimeve rreth kokoshkave me mikrovalë dhe shëndetit tuaj.

A shkakton kanceri kokoshkat me mikrovalë?

Lidhja e mundshme midis kokoshkave me mikrovalë dhe kancerit nuk është nga vetë kokoshkat, por nga kimikatet e quajtura përbërje perfluoruese (PFC) që gjenden në thasë. PFC-të i rezistojnë yndyrës, duke i bërë ato ideale për të parandaluar depërtimin e vajit nëpër qeset e kokoshkave.

PFC-të janë përdorur gjithashtu në:

• kuti pica
• mbështjellës sanduiçësh
• Tava tefloni
• llojet e tjera të paketimit të ushqimit

Problemi me PFC-të është se ato shpërbëhen në acid perfluorooctanoic (PFOA), një kimikat që dyshohet të shkaktojë kancer.

Këto kimikate hyjnë në kokoshka kur i ngrohni. Kur hani kokoshkat, ato futen në rrjedhën tuaj të gjakut dhe mund të qëndrojnë në trupin tuaj për një kohë të gjatë.

PFC-të janë përdorur aq gjerësisht, saqë rreth amerikanëve tashmë e kanë këtë kimikat në gjak. Kjo është arsyeja pse ekspertët e shëndetit janë përpjekur të kuptojnë nëse PFC-të kanë lidhje me kancerin ose sëmundje të tjera.

Për të zbuluar sesi këto kimikate mund të ndikojnë tek njerëzit, një grup studiuesish të njohur si Paneli Shkencor C8 efektet e ekspozimit të PFOA tek banorët që jetonin pranë uzinës së prodhimit të DuPont në Washington Works në West Virginia.

Impianti kishte lëshuar PFOA në mjedis që nga vitet 1950.

Pas disa vitesh hulumtimi, studiuesit e C8 ekspozimit ndaj PFOA në disa kushte shëndetësore tek njerëzit, duke përfshirë kancerin e veshkave dhe kancerin e testikujve.

Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SH.B.A.-së (FDA) zhvilloi PFOA-n e saj nga një sërë burimesh, duke përfshirë çanta kokoshka me mikrovalë dhe tigan me ushqime jo ngjitëse. Ajo zbuloi se kokoshkat me mikrovalë mund të përbënin më shumë se 20 përqind të niveleve mesatare të PFOA në gjakun e amerikanëve.

Si rezultat i kërkimit, prodhuesit e ushqimit vullnetarisht ndaluan përdorimin e PFOA në çantat e tyre të produkteve në 2011. Pesë vjet më vonë, FDA shkoi edhe më tej, përdorimi i tre PFC-ve të tjera në paketimin e ushqimit. Kjo do të thotë që kokoshkat që blini sot nuk duhet të përmbajnë këto kimikate.

Sidoqoftë, që nga rishikimi i FDA, dhjetëra kimikate të reja paketimi janë prezantuar. Sipas Grupit të Punës për Mjedisin, pak dihet për sigurinë e këtyre kimikateve.

A është e lidhur kokoshkat me mikrovalë me probleme të tjera shëndetësore?

Kokoshkat në mikrovalë gjithashtu kanë qenë të lidhura me një sëmundje serioze të mushkërive të quajtur mushkëri kokoshka. Diacetil, një kimikat që përdoret për t’i dhënë aromë dhe aromë gjalpë kokoshkave në mikrovalë, lidhet me dëmtime të rënda dhe të pakthyeshme të mushkërive kur thithen në sasi të mëdha.

Mushkëritë e kokoshkave bëjnë që rrugët e vogla të frymëmarrjes në mushkëri (bronkiolet) të bëhen me dhëmbëza dhe të ngushtohen deri në pikën ku nuk mund të lejojnë ajrin e duhur. Sëmundja shkakton gulçim, gulçim dhe simptoma të tjera të ngjashme me ato të sëmundjes pulmonare obstruktive kronike (COPD).

Dy dekada më parë mushkëritë për kokoshkat ishin kryesisht midis punëtorëve në bimët e kokoshkave në mikrovalë ose bimë të tjera prodhuese që merrnin frymë në sasi të mëdha të diacetilit për periudha të gjata kohore. Qindra punëtorë u diagnostikuan me këtë sëmundje dhe shumë vdiqën.

Instituti Kombëtar për Sigurinë dhe Shëndetin në Punë studioi efektet e ekspozimit të diacetilit në gjashtë bimë kokoshkash në mikrovalë. Studiuesit zbuluan një ekspozim afatgjatë dhe dëmtimin e mushkërive.

Mushkëritë e kokoshkave nuk u konsideruan si rrezik për konsumatorët e kokoshkave me mikrovalë. Megjithatë, një burrë nga Kolorado thuhet se e zhvilloi gjendjen pasi kishte ngrënë dy qese kokoshka mikrovalë në ditë për 10 vjet.

Në vitin 2007, prodhuesit kryesorë të kokoshkave hoqën diacetil nga produktet e tyre.

Si mund ta zvogëloni rrezikun tuaj?

Kimikatet e lidhura me kancerin dhe mushkëritë e kokoshkave janë hequr nga kokoshkat në mikrovalë në vitet e fundit. Edhe pse disa kimikate që mbeten në paketimin e këtyre produkteve mund të jenë të dyshimta, ngrënia e kokoshkave me mikrovalë herë pas here nuk duhet të paraqesë ndonjë rrezik për shëndetin.

Por nëse ende shqetësoheni ose konsumoni shumë kokoshka, nuk ka nevojë ta hiqni atë si një meze të lehtë.

Provoni kokoshkat që hapin ajrin

Investoni në një popper ajri, si ky, dhe bëni versionin tuaj të kokoshkave në teatër filmi. Tri gota kokoshka të mbushura me ajër përmbajnë vetëm 90 kalori dhe më pak se 1 gram yndyrë.

Bëni kokoshka në sobë

Bëni kokoshka në sobë duke përdorur një tenxhere të mbuluar dhe pak vaj ulliri, kokosi ose avokado. Përdorni rreth 2 lugë vaj për çdo gjysmë filxhani bërthama kokoshkash.

Shtoni shijet tuaja

Rritni aromën e kokoshkave të mbushura në ajër ose në stufë pa ndonjë kimikat potencialisht të dëmshëm ose kripë të tepërt duke shtuar shtojcat tuaja. Spërkateni me vaj ulliri ose djathë të freskët të integruar Parmesan. Eksperimentoni me erëza të ndryshme, të tilla si kanellë, rigon ose rozmarinë.

Në fund të fundit

Disa kimikate që dikur ishin në kokoshka mikrovalë dhe paketimet e tij kanë qenë të lidhura me kancerin dhe sëmundjen e mushkërive. Por këta përbërës janë hequr që nga shumica e markave tregtare.

Nëse ende shqetësoheni për kimikatet në kokoshkat me mikrovalë, bëni kokoshkat tuaja në shtëpi duke përdorur sobën ose një kunj ajri.