Gjithçka që duhet të dini në lidhje me Birrën Jo-Alkoolike

Përmbajtje

• Farë është birra jo alkoolike?
• Ushqyesit dhe varietetet
• Llojet e birrës jo alkoolike
• Mund të akoma ka alkool
• Rreziqet e konsumit të alkoolit gjatë shtatëzanisë
• A duhet të pini birrë jo alkoolike gjatë shtatëzanisë?
• Siguria për popullata të ndryshme
• Efektet anësore të mundshme
• Në fund të fundit

Nëse shmangni alkoolin ose kufizoni konsumimin tuaj, birra jo alkoolike mund të duket si një mundësi premtuese.

Ka shije të ngjashme me birrën, por përmban ndjeshëm më pak alkool. Shumë birra jo-alkoolike madje reklamohen se kanë 0.0% alkool.

Sidoqoftë, ka disa dobësi të birrës jo-alkoolike, veçanërisht për gratë shtatzëna.

Ky artikull shpjegon gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me birrën jo-alkoolike, duke përfshirë mënyrën e bërjes së saj, përmbajtjen e saj ushqyese dhe alkoolin, dhe nëse është e sigurt për të pirë gjatë shtatëzanisë.

Farë është birra jo alkoolike?

Birra jo alkoolike është birra që përmban shumë pak ose pa alkool.

Sipas ligjit, birrat joalkoolike të shitura në Shtetet e Bashkuara mund të përmbajnë deri në 0.5% alkool në vëllim (ABV), por shumë marka pretendojnë të ofrojnë 0.0% ABV (1).

Megjithëse ekzistojnë metoda të shumta të prodhimit, shumica e birrës jo-alkoolike bëhen duke hequr alkoolin nga birra e rregullt (2, 3, 4).

Një metodë përfshin ngrohjen e birrës, por kjo mund të ndryshojë ndjeshëm aromën. Ndonjëherë birra nxehet brenda një vakuumi të fuqishëm që ul pikën e vlimit për të ruajtur shijen e tij.

Një metodë tjetër përfshin heqjen e alkoolit duke përdorur një filtër aq të mirë sa të kalojë vetëm ujë dhe alkool. Lëngu pastaj shtohet përsëri në përbërësit e mbetur.

Pasi të hiqet alkooli, birra është e sheshtë. Dioksidi i karbonit duhet të shtohet në karbonatimin e tij, shumë si ajo që ndodh me sode.

Përveç kësaj, sheqeri shpesh përfshihet për të përmirësuar shijen.

Birra jo alkoolike bëhet duke hequr alkoolin nga birra e rregullt. Përkundër emrit të tij, ai ligjërisht mund të përmbajë sasi të vogla alkooli.

Ushqyesit dhe varietetet

Birrat joalkoolike dhe të rregullta janë të ngjashme për sa i përket kalorisë, proteinave dhe përmbajtjes së tyre të yndyrës, por ndryshojnë ndjeshëm në përmbajtjen e tyre të karbonit dhe alkoolit.

Kjo tabelë krahason lëndët ushqyese në 12 ons (350 ml) birrë të rregullt dhe jo alkoolike (5, 6):

Edhe pse birra jo-alkoolike krenohet vetëm me një pjesë të alkoolit si birra e rregullt, ajo përmban një numër të ngjashëm kalorish.

Kjo për shkak se birra jo-alkoolike paketon më shumë se dy herë karburantet si birra e rregullt, kryesisht në formën e sheqerit & NoBreak; - e cila ndihmon në përmirësimin e shijes pasi të hiqet alkooli.

Përveç kësaj, të dy llojet ofrojnë sasi të vogla të disa vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë fosforin, magnezin dhe vitaminat B.

Llojet e birrës jo alkoolike

Birra të panumërta joalkoolike janë të disponueshme, por të gjitha mund të ndahen në dy kategori.

Kategoria e parë është birra pa alkool. Sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA), birra me të vërtetë pa alkool nuk duhet të përmbajë nivele të dallueshme të alkoolit. Këto birra duhet të etiketohen me 0.0% ABV (1).

Kategoria tjetër është birra jo alkoolike, e cila mund të përmbajë deri në 0.5% ABV. Të gjitha birrat jo-alkoolike me ndonjë sasi alkooli të dallueshme do të binin në këtë kategori (1).

Në përgjithësi, birrat jo-alkoolike përmbajnë mbi dy herë numrin e karburanteve si birrë të rregullt - kryesisht në formën e sheqerit të shtuar. Ndërsa disa mund të ligjërojnë portualisht deri në 0.5% ABV, të tjerët supozohet se nuk kanë alkool fare.

Mund të akoma ka alkool

Pruditërisht, birra jo-alkoolike shpesh përmban më shumë alkool sesa pretendon etiketa e saj.

Një studim i 45 pijeve joalkoolike zbuloi se gati 30% e tyre mbanin më shumë alkool sesa thuhej. Ky studim i njëjtë zbuloi se 6 birra të etiketuara me 0.0% ABV përmbajnë alkool - në nivele deri në 1.8% ABV (7).

Për më tepër, studiuesit kanë treguar se pirja e birrës jo alkoolike mund të rrisë ndjeshëm nivelin e alkoolit tuaj në gjak në raste të rralla, si dhe të bëjë që disa individë të testojnë pozitivë për metabolitët e alkoolit në urinën ose frymën e tyre (8, 9, 10).

Prandaj, etiketat prej 0,0% ABV duhet të merren me një kokërr kripë - dhe madje edhe birrat që pretendojnë të ofrojnë 0.5% ABV ose më pak mund të ofrojnë ndjeshëm më shumë.

Shumë birra jo-alkoolike përmbajnë më shumë alkool sesa pretendojnë etiketat e tyre. Mbajeni këtë në mendje nëse duhet të përmbaheni plotësisht nga alkooli.

Rreziqet e konsumit të alkoolit gjatë shtatëzanisë

Sipas Kolegjit Amerikan të Obstetrikës dhe Gjinekologjisë (ACOG), pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë është një shkak kryesor i defekteve të lindjes (11).

ACOG rekomandon konsumimin e alkoolit zero gjatë shtatëzanisë për të eliminuar rrezikun e çrregullimit të spektrit të alkoolit fetal (FASD), një term ombrellë për një sërë problemesh që mund të zhvillohen nëse fëmija juaj është i ekspozuar ndaj alkoolit në barkun e nënës (12).

Forma më e rëndë e FASD quhet sindromi i alkoolit fetal. Karakterizohet nga anomalitë e fytyrës, rritja e trullosur dhe paaftësitë e sjelljes dhe mendore (12).

Megjithëse kjo gjendje i atribuohet pothuajse ekskluzivisht konsumimeve të larta të alkoolit gjatë shtatëzanisë, nuk është vendosur asnjë nivel i sigurt i konsumit të alkoolit për gratë shtatzëna (12).

A duhet të pini birrë jo alkoolike gjatë shtatëzanisë?

Për shkak të rreziqeve të përfshira, duhet të shmangni birrën jo alkoolike gjatë shtatëzanisë.

Shumë birra jo-alkoolike përmbajnë më shumë alkool sesa pretendojnë, me disa paketim afro 2% ABV (7).

Unknownshtë e panjohur saktësisht se sa alkool duhet të konsumohet për të prekur një foshnjë të palindur, kështu që zgjidhja më e sigurt është të largohet nga birra jo-alkoolike gjatë shtatëzanisë.

Pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë mund të shkaktojë defekte gjatë lindjes dhe çrregullime të tjera të rënda. Si i tillë, duhet të shmangni birrën jo-alkoolike nëse jeni shtatzënë, pasi shpesh përmban sasi të vogla alkooli.

Siguria për popullata të ndryshme

Ju mund të pyesni veten nëse birra jo-alkoolike është e përshtatshme për ju.

Shtë një mundësi e shkëlqyeshme për njerëzit që kërkojnë të zvogëlojnë konsumimin e tyre të alkoolit. Megjithatë, gratë shtatzëna dhe kushdo që shërohet nga alkoolizmi duhet ta shmangin atë.

Një studim premtues, 6-mujor në 90 njerëz me sëmundje të mëlçisë të lidhura me alkoolin zbuloi se ata që pinin birrë jo alkoolike kishin më shumë gjasa të mbeten abstenues nga pijet e rregullta alkoolike sesa ata që nuk pinin birrë jo alkoolike (13).

Sidoqoftë, birra jo-alkoolike nuk është një mundësi e mirë për njerëzit që kërkojnë të zvogëlojnë marrjen e tyre të kalorive, pasi shpesh siguron një numër të ngjashëm të kalorive si birrën e rregullt për shkak të sheqerit të shtuar.

Më në fund, duke pasur parasysh që disa produkte të etiketuar me 0.0% ABV mund të përmbajnë sasi të vogla alkooli, birra jo-alkoolike nuk mund të konsiderohet një zgjedhje e sigurt për individët që shërohen nga alkoolizmi.

Efektet anësore të mundshme

Për shkak se shumica e birrave jo-alkoolike përmbajnë disa alkool, ju rrezikoni të keni pak dehje nga alkooli nëse i pini ato tepër. Kjo do të thoshte, do të ishte gati e pamundur të pini mjaftueshëm për t'u bërë intoksikuar shumë.

Në raste të rralla, njerëzit me dëmtim të mëlçisë të lidhura me alkoolin mund të pësojnë ndjeshëm nivele më të larta të alkoolit në gjak pas pirjes së birrës jo alkoolike (8).

Birra jo-alkoolike gjithashtu mund të bëjë që disa njerëz të testojnë pozitivisht për alkoolin në urinën e tyre ose në frymë (9, 10).

Birra joalkoolike është një mundësi e shkëlqyeshme për njerëzit që kërkojnë të zvogëlojnë konsumimin e tyre të alkoolit. Sidoqoftë, duhet ta shmangni nëse rikuperoheni nga alkoolizmi, shtatzënë ose përpiqeni të ulni numrin tuaj të ditës së kalorive.

Në fund të fundit

Birra jo-alkolike zakonisht bëhet duke hequr alkoolin nga birra e rregullt.

Edhe pse ka shumë më pak alkool, ai ende mund të ketë sasi të vogla - duke e bërë këtë pije të pasigurt për gratë shtatzëna dhe cilindo që shërohet nga alkoolizmi. Përveç kësaj, zakonisht përmban më shumë sheqer sesa birra e rregullt.

Megjithatë, nëse thjesht kërkoni mënyra për të zvogëluar konsumimin e alkoolit, birra jo-alkoolike mund të jetë një mundësi e mirë.