Acidi pantotenik dhe biotina

Acidi pantotenik (B5) dhe biotina (B7) janë lloje të vitaminave B. Ata janë të tretshëm në ujë, që do të thotë se trupi nuk mund t'i ruajë ato. Nëse trupi nuk mund të përdorë tërë vitaminën, sasia shtesë largohet nga trupi përmes urinës.Trupi mban një rezervë të vogël të këtyre vitaminave. Ato duhet të merren rregullisht për të ruajtur rezervën.

Acidi pantotenik dhe biotina janë të nevojshme për rritje. Ato ndihmojnë trupin të prishet dhe të përdorë ushqimin. Ky quhet metabolizëm. Ata të dy janë të nevojshëm për krijimin e acideve yndyrore.

Acidi pantotenik gjithashtu luan një rol në prodhimin e hormoneve dhe kolesterolit. Përdoret gjithashtu në shndërrimin e piruvatit.

Pothuajse të gjitha ushqimet me bazë bimore dhe shtazore përmbajnë acid pantotenik në sasi të ndryshme, megjithëse përpunimi i ushqimit mund të shkaktojë një humbje të konsiderueshme.

Acidi pantotenik gjendet në ushqime që janë burime të mira të vitaminave B, duke përfshirë sa vijon:

• Proteinat shtazore
• Avokado
• Brokoli, lakra jeshile dhe perime të tjera në familjen e lakrave
• Vezët
• Bishtajoret dhe thjerrëzat
• Qumësht
• Kërpudha
• Mish organesh
• Pulave
• Patate të bardha dhe të ëmbla
• Drithërat me drithëra
• Maja

Biotina gjendet në ushqimet që janë burime të mira të vitaminave B, duke përfshirë:

• Drithërat
• Cokollate
• E kuqja e vezes
• Bishtajoret
• Qumësht
• Arra
• Mish organesh (mëlçi, veshkë)
• Mish derri
• Maja

Mungesa e acidit pantotenik është shumë e rrallë, por mund të shkaktojë ndjesi shpimi gjilpërash në këmbë (parestezi). Mungesa e biotinës mund të çojë në dhimbje të muskujve, dermatit ose glossitis (ënjtje të gjuhës). Shenjat e mungesës së biotinës përfshijnë skuqjet e lëkurës, rënien e flokëve dhe thonjtë e brishtë.

Doza të mëdha të acidit pantotenik nuk shkaktojnë simptoma, përveç (ndoshta) diarresë. Nuk ka simptoma toksike të njohura nga biotina.

PRANON REFERENCN

Rekomandimet për acidin pantotenik dhe biotinën, si dhe ushqyesve të tjerë, jepen në Referencat Dietare të Marrjeve (DRIs) të zhvilluara nga Bordi i Ushqimit dhe Ushqimit në Institutin e Mjekësisë. DRI është një term për një sërë marrjesh referuese që përdoren për të planifikuar dhe vlerësuar marrjen e lëndëve ushqyese të njerëzve të shëndetshëm. Këto vlera, të cilat ndryshojnë nga mosha dhe gjinia, përfshijnë:

• Lejimi i rekomanduar dietik (RDA): niveli mesatar ditor i marrjes që është i mjaftueshëm për të përmbushur nevojat ushqyese të pothuajse të gjithë (97% në 98%) njerëz të shëndetshëm.
• Marrja e duhur (AI): themeluar kur nuk ka prova të mjaftueshme për të zhvilluar një AZHR. Isshtë vendosur në një nivel që mendohet të sigurojë ushqim të mjaftueshëm.

Marrja e referencave dietike për acidin pantotenik:

• Mosha 0 deri në 6 muaj: 1.7 * miligramë në ditë (mg / ditë)
• Mosha 7 deri në 12 muaj: 1.8 * mg / ditë
• Mosha 1 deri 3 vjeç: 2 * mg / ditë
• Mosha 4 deri 8 vjeç: 3 * mg / ditë
• Mosha 9 deri në 13 vjeç: 4 * mg / ditë
• Mosha 14 vjeç e lart: 5 * mg / ditë
• 6 mg / ditë gjatë shtatzënisë
• Laktimi: 7 mg / ditë

* Marrja e duhur (AI)

Referencat dietike të marrjeve për biotinën:

• Mosha 0 deri në 6 muaj: 5 * mikrogramë në ditë (mcg / ditë)
• Mosha 7 deri në 12 muaj: 6 * mcg / ditë
• Mosha 1 deri 3 vjeç: 8 * mcg / ditë
• Mosha 4 deri 8 vjeç: 12 * mcg / ditë
• Mosha nga 9 deri në 13 vjeç: 20 * mcg / ditë
• Mosha 14 deri 18 vjeç: 25 * mcg / ditë
• 19 dhe më të vjetër: 30 * mcg / ditë (përfshirë gratë që janë shtatzënë)
• Gratë në gji: 35 * mcg / ditë

* Marrja e duhur (AI)

Mënyra më e mirë për të marrë kërkesat ditore të vitaminave thelbësore është të hani një dietë të ekuilibruar që përmban një larmi ushqimesh.

Rekomandimet specifike varen nga mosha, seksi dhe faktorë të tjerë (siç është shtatzënia). Gratë që janë shtatzënë ose ushqejnë gji kanë nevojë për sasi më të larta. Pyesni ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor se cila sasi është më e mira për ju.

Acid pantotenik; Panteinë; Vitamina B5; Vitamina B7

Mason JB. Vitamina, minerale gjurmë dhe mikroelementë të tjerë. Në: Goldman L, Schafer AI, bot. Goldman-Cecil Medicine. Ed. 25 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.

Salwen MJ. Vitaminat dhe elementët gjurmë. Në: McPherson RA, Pincus MR, bot. Diagnostikimi dhe Menaxhimi Klinik i Henry nga Metodat Laboratorike. Ed. 23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitulli 26