4 enmbëlsues natyral që janë të mira për shëndetin tuaj

Përmbajtje

• 1. Stevia
• 2. Eritritoli
• 3. Xylitol
• 4. Shurupi Yacon
• Po në lidhje me sheqernat "më pak të këqija" si mjalti?

Lënia e sheqerit të rafinuar mund të jetë e vështirë.

Por duke pasur parasysh sa mund të jetë sheqeri jashtëzakonisht i dëmshëm, padyshim se ia vlen të përpiqeni.

Për fat të mirë, ka mjaft ëmbëlsues që gjenden në natyrë që në të vërtetë janë të mira për shëndetin tuaj.

Ato janë të ulëta në kalori, të ulëta në fruktozë dhe shije shumë të ëmbël.

Këtu janë 4 ëmbëlsues natyralë që janë vërtet të shëndetshëm.

1. Stevia

Stevia është një ëmbëlsues shumë i njohur me kalori.

Extractshtë nxjerrë nga gjethet e një bime të quajtur Stevia rebaudiana.

Kjo bimë është rritur për ëmbëlsi dhe qëllime medicinale për shekuj në Amerikën e Jugut.

Disa komponime të ëmbla gjenden në gjethet e stevia. Ato kryesore janë stevioside dhe rebaudioside A. Të dyja janë qindra herë më të ëmbla se sheqeri, gram për gram.

Prandaj, stevia është shumë e ëmbël, por praktikisht nuk ka kalori.

Për më tepër, disa studime të bazuara në njerëz sugjerojnë se stevia ka përfitime shëndetësore:

• Stevia mund të ulë presionin e lartë të gjakut tek njerëzit me hipertension me 6-14%. Sidoqoftë, nuk ka asnjë efekt në presionin e gjakut që është normal ose vetëm i ngritur butësisht (1, 2, 3).
• Stevia është treguar gjithashtu se ul nivelin e sheqerit në gjak te njerëzit me diabet (4).

Disa studime në minjtë tregojnë se stevia mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës, të zvogëlojë kolesterolin LDL të oksiduar dhe të zvogëlojë ndërtimin e pllakave në arteriet (5, 6).

Nëse keni nevojë për të ëmbëlsuar diçka, stevia mund të jetë zgjidhja juaj më e shëndetshme.

Sidoqoftë, shumë njerëz nuk e pëlqejnë shumë shijen e stevia. Aroma varet nga marka, sidoqoftë, do t'ju duhet të eksperimentoni për të gjetur një lloj stevie që ju pëlqen.

përmbledhje Stevia është një ëmbëlsues natyral, me kalori që mund të ulë si presionin e gjakut ashtu edhe nivelin e sheqerit në gjak.

2. Eritritoli

Erythritol është një tjetër ëmbëlsues me kalori të ulët.

Shtë një alkool sheqeri që gjendet natyrshëm në disa fruta. Sidoqoftë, eritritoli pluhur i disponueshëm për blerje ka shumë të ngjarë të bëhet përmes një procesi industrial.

Përmban 0.24 kalori për gram, ose rreth 6% të kalorive në një sasi të barabartë sheqeri, me 70% të ëmbëlsisë.

Eritritoli nuk nxit nivelin e sheqerit në gjak ose insulinës dhe nuk ka asnjë efekt në lipidet e gjakut si kolesterolin ose trigliceridet (7).

Absorshtë zhytur në trup nga zorrët por përfundimisht ekskretohet nga veshkat e pandryshuara (8).

Studimet tregojnë se eritritoli është shumë i sigurt. Sidoqoftë, si me alkoolet e tjera të sheqerit, mund të shkaktojë tretje nëse konsumoni shumë në një kohë (9, 10).

Eritritoli shijon shumë si sheqeri, megjithëse mund të ketë një aromë të butë.

Edhe pse eritritoli nuk duket të ketë përfitime shëndetësore, sigurisht që nuk duket të jetë i dëmshëm në asnjë mënyrë dhe tolerohet më mirë sesa shumica e alkooleve të tjerë me sheqer.

përmbledhje Erythritol është një alkool sheqeri shumë i ëmbël dhe me pak kalori. Studimet tregojnë se është shumë e sigurt për tu ngrënë, megjithëse mund të shkaktojë probleme me tretjen në doza të mëdha.

3. Xylitol

Xylitol është një alkool sheqeri me një ëmbëlsi të ngjashme me sheqerin.

Ai përmban 2.4 kalori për gram, ose rreth dy të tretat e vlerës kalorike të sheqerit.

Xylitol duket se ka disa përfitime për shëndetin e dhëmbëve, duke zvogëluar rrezikun e zgavrave dhe prishjen e dhëmbëve (11, 12).

Mund të përmirësojë edhe densitetin e kockave te minjtë, duke ndihmuar në parandalimin e osteoporozës (13).

Xylitol nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak ose insulinë. Sidoqoftë, si me alkoolet e tjera të sheqerit, mund të shkaktojë efekte anësore të tretjes në doza të larta (14).

Nëse keni një qen në shtëpi, ju mund të dëshironi të mbani xylitol jashtë mundësive të tij pasi që është shumë toksik për qentë (15).

përmbledhje Xylitol është një ëmbëlsues shumë i njohur. Shtë një alkool sheqeri që përmban rreth 2.4 kalori për gram. Ka disa përfitime dentare. Tek minjtë mund të përmirësojë densitetin e kockave dhe të ulë rrezikun e osteoporozës.

4. Shurupi Yacon

Shurupi Yacon është një tjetër ëmbëlsues unik.

Harvestshtë korrur nga bima jacon, e cila rritet në vend në Ande në Amerikën e Jugut.

Ky ëmbëlsues së fundmi është bërë i njohur si një shtesë për humbjen e peshës. Një studim zbuloi se shkaktoi humbje të konsiderueshme në peshë tek gratë me mbipeshë (16).

Shtë shumë e lartë në fruktooligosakaride, të cilat funksionojnë si fibra të tretshme që ushqejnë bakteret e mira në zorrë (17, 18).

Shurupi Yacon mund të ndihmojë kundër kapsllëkut dhe ka përfitime të ndryshme për shkak të sasisë së lartë të fibrave të tretshme (19).

Sidoqoftë, mos hani shumë, pasi mund të shkaktojë probleme me tretjen.

përmbledhje Shurupi Yacon është shumë i lartë në fruktooligosakaridet, të cilat ushqejnë bakteret e mira në zorrë. Mund të jetë e dobishme kundër kapsllëkut dhe mund t'ju ndihmojë të humbni peshë.

Po në lidhje me sheqernat "më pak të këqija" si mjalti?

Ka disa ëmbëlsues të njohur me sheqer që njerëzit me vetëdije shëndetësore shpesh hanë në vend të sheqerit.

Kjo përfshin sheqer kokosi, melasa, mjaltë dhe shurup panje. Këto me të vërtetë nuk janë shumë të ndryshme nga sheqeri.

Ato mund të përmbajnë sasi pak më të vogla të fruktozës dhe një sasi të vogël të ushqyesve, por mëlçia juaj me të vërtetë nuk do të jetë në gjendje të tregojë ndryshimin.

Sidoqoftë, efektet e dëmshme të sheqerit varen plotësisht nga konteksti. Shumica e studimeve bëhen në njerëz që tashmë janë duke ngrënë një dietë ushqimore me karbik të lartë, junk perëndimor.

Për këta njerëz, veçanërisht për ata që janë mbipeshë dhe / ose rezistent ndaj insulinës, sasi të mëdha sheqeri janë të dëmshme (20, 21).

Për më tepër, ka grupe të tjera të njerëzve që mund të dëshirojnë të shmangin plotësisht ëmbëltuesit me bazë sheqeri plotësisht. Kjo përfshin të varur nga ushqimi, ushqim të egër dhe njerëz që janë në një dietë shumë të ulët të karburantit, ketogjenik.

Njerëzit e shëndetshëm mund të hanë sheqer në sasi të vogla pa asnjë dëm. Ndërsa është ende kalori boshe dhe mund të shkaktojë zgavra, nuk do të dëmtojë metabolizmin tuaj, do t'ju japë mëlçi yndyrore ose do të shkatërrojë shëndetin tuaj.

Nëse dëshironi të përdorni sheqer të vërtetë në recetat tuaja, por hani ndryshe të shëndetshëm, përdorimi i ëmbëlsuesve natyralë të bazuar në sheqer si mjalti duhet të jetë plotësisht i rregullt në moderim.

Në kontekstin e një diete të shëndetshme, me bazë ushqimore, sasi të vogla të këtyre sheqernave natyrore nuk do të shkaktojnë dëm.