Pse bananet blu Java shijojnë si akullore - dhe fakte të tjera

Përmbajtje

• Cilat janë bananet blu Java?
• Pse shijojnë ato si akullore?
• Fakte të ushqyerit
• përfitimet
• Promovoni humbje peshe
• Mbështet shëndetin e tretjes
• E pasur me antioksidantë
• dobësi
• Si të shijoni bananet blu Java
• Në fund të fundit

Bananet blu Java janë një lloj banane me një shije dhe cilësi që të kujton akulloren me vanilje.

Përveç aromës së tyre interesante, ata dallojnë për ngjyrën e ndritshme blu të lëvozhgës dhe mishin e tyre të bardhë kremoz.

Megjithëse nuk janë aq të njohura si bananet Cavendish, të cilat janë bananet që normalisht mund t’i gjeni në dyqan ushqimore, bananet blu Java janë rritur gjerësisht në Azinë Juglindore dhe shijohen si një ëmbëlsirë e shijshme, natyrale.

Ky artikull shikon bananet blu Java, pse ato shpesh krahasohen me akullore, dhe nëse ato janë të mira për shëndetin tuaj.

Cilat janë bananet blu Java?

Bananet blu Java janë një lloj i kultivarit të bananeve i njohur për aromën dhe pamjen e tij unike.

Ata janë një hibrid i dy llojeve të bananeve vendas në Azinë Juglindore - Musa balbisiana dhe Musum acuminata.

Para se të piqen plotësisht, ata kanë një lëvore të pazakontë të ngjyrave blu për shkak të veshjes së tyre të dyllit natyral. Kjo ka tendencë të zbehet ngadalë ndërsa piqen.

Ato gjithashtu kanë një pamje më të gjatë, stuter se sa varietetet e tjera të bananeve, me mish të bardhë dhe fara të vogla të zeza (1, 2).

Pse shijojnë ato si akullore?

Falë komponimeve natyrore në mishin e tyre, bananet blu Java kanë një aromë interesante, e cila shpesh krahasohet me atë të akullores ose kamerës vanilje.

Mishi i tyre i butë dhe i butë u jep atyre një strukturë që i ngjan gjithashtu ëmbëlsirës popullore.

Kjo i bën ata një zëvendësues të shkëlqyeshëm për akulloren e rregullt.

Për shkak të shijes dhe qëndrueshmërisë së tyre unike, bananet blu Java shpesh përdoren në smoothie, të cilat shtohen në ëmbëlsira ose shkëmbehen për banane të rregullta për të bërë një "krem të bukur" me kalori natyral.

Bananet blu Java janë një lloj i kultivarit të bananeve me një shije dhe cilësi që i ngjan ngushtë akullores.

Fakte të ushqyerit

Për shkak se bananet blu Java janë një lloj i kultivarit të bananeve, ato kanë një profil ushqyes shumë të ngjashëm me varietetet e tjera të bananeve.

Si llojet e tjera, ato janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, manganit dhe vitaminave B6 dhe C.

Megjithëse informacioni ushqyes për bananet blu Java, posaçërisht, nuk është i disponueshëm, një banane e mesme përmban ushqyesit e mëposhtëm (3):

• kalorive: 105
• proteina: 1,5 gram
• carbs: 27 gram
• Fat: 0,5 gram
• Fiber: 3 gramë
• Vitamina B6: 26% e vlerës së përditshme (DV)
• Mangani: 14% e DV
• Vitaminë C: 11% e DV
• Copper: 10% e DV
• Kaliumi: 9% e DV
• Acidi pantotenik: 8% e DV
• Magnezi: 8% e DV
• Riboflavin: 7% e DV
• folate: 6% e DV
• niacin: 5% e DV

Bananet blu Java gjithashtu sigurojnë sasi të vogla hekuri, fosfori, tajini dhe seleni.

Ashtu si bananet e rregullta, varieteti blu Java përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë fibra, mangan, dhe vitamina B6 dhe C.

përfitimet

Shtimi i bananeve blu Java në dietën tuaj mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.

Promovoni humbje peshe

Me vetëm 105 kalori për servirje, bananet blu Java janë një alternativë e shkëlqyeshme me kalori të ulët për trajtimet e ëmbla si akullorja dhe birra.

Jo vetëm që ndërrimi i bananeve blu Java për ëmbëlsirat e tjera mund të ndihmojë në zvogëlimin e konsumit tuaj të kalorive, por gjithashtu mund të rritet deri në marrjen tuaj ditore të fibrave.

Fibrat udhëtojnë nëpër traktin tuaj gastrointestinal ngadalë, duke ndihmuar në promovimin e ndjenjave të plotësisë për t'ju mbajtur të kënaqur midis vakteve (4).

Në fakt, studimet tregojnë se rritja e konsumit tuaj të ushqimeve me fibra të lartë mund të përfitojë kontrollin e peshës (5, 6).

Për më tepër, studime të tjera zbuluan se ngrënia e frutave mund të shoqërohet me humbje peshe (7, 8).

Mbështet shëndetin e tretjes

Përveç rritjes së humbjes së peshës, fibrat në banane të kaltër Java mund të kenë një efekt të fuqishëm në shëndetin e tretjes.

Fibra shton pjesën më të madhe në jashtëqitje, duke ndihmuar lëvizjen e gjërave dhe promovimin e rregullsisë (9).

Hulumtimet tregojnë se fibrat gjithashtu mund të ndihmojnë në trajtimin e disa çrregullimeve të tretjes, duke përfshirë hemorroide, ulcerat e stomakut dhe sëmundjen e refluksit gastroesophageal (GERD) (10).

Bando banane e mesme siguron rreth 3 gramë fibra, që është rreth 12% e DV për këtë lëndë ushqyese (3).

E pasur me antioksidantë

Bananet blu Java janë të ngarkuara me antioksidantë, të cilët janë komponime të fuqishme që mund të ndihmojnë në mbrojtjen nga dëmtimi i qelizave (11).

Komponimet antioksiduese në banane përfshijnë acidin gallik, kuercetin, acidin ferulik dhe dopaminën (12).

Antioksidantët gjithashtu mendohet se luajnë një rol kryesor në parandalimin e sëmundjeve dhe mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kushteve kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe kanceret e caktuara (13).

Bananet blu Java janë të pasura me antioksidantë dhe mund të ndihmojnë në mbështetjen e humbjes së peshës dhe të forcojnë shëndetin e tretjes.

dobësi

Kur shijohen në moderim, bananet blu Java mund të jenë një shtesë e sigurt dhe e shëndetshme për një dietë të rrumbullakosur mirë.

Megjithëse ato janë më të larta në carbs sesa shumë lloje të tjera të frutave, bananet kanë një indeks relativisht të ulët të glicemisë, që është një masë se sa ushqime specifike mund të rrisin nivelin e sheqerit në gjak (14).

Sidoqoftë, ata me diabet tip 2 duhet të jenë të kujdesshëm për marrjen e tyre dhe të monitorojnë nivelin e sheqerit në gjak pasi të konsumojnë ushqime të pasura me karbohidrate, përfshirë bananet blu Java.

Bananet blu Java gjithashtu mund të shkaktojnë një reaksion alergjik tek ata që janë të ndjeshëm ndaj lateksit.

Në fakt, sipas disa raporteve, rreth 30-50% e atyre që kanë një alergji ndaj lateksit janë gjithashtu të ndjeshëm ndaj ushqimeve të caktuara bimore, përfshirë bananet (16).

Prandaj, sigurohuni të tregoni kujdes kur provoni ushqime të reja si banane të kaltër Java nëse keni ndonjë alergji tjetër.

Bananet blu Java kanë një indeks të ulët glicemik, por janë relativisht të larta në carbs. Ashtu si llojet e tjera të bananeve, ato gjithashtu mund të shkaktojnë simptoma alergjie në ato me një alergji ndaj lateksit.

Si të shijoni bananet blu Java

Ka shumë mundësi për mënyrën se si ta shtoni këtë përbërës të shijshëm në dietën tuaj.

Një nga mënyrat më të njohura është të krijoni "krem të këndshëm" duke ngrirë bananet dhe duke i përzier ato në një procesor ushqimi derisa të arrijnë një qëndrueshmëri të pasur dhe të butë.

Bananet blu Java gjithashtu funksionojnë mirë në smoothies ose si një majë për tërshërën, kosin ose drithërat.

Ju madje mund të provoni të ndërroni banane të rregullta për banane Java blu në recetat dhe ëmbëlsirat tuaja të preferuara, përfshirë bukën e bananez, pancakes, muffins ose cookies.

Përndryshe, provoni të shijoni banane të kaltër Java të papërpunuara për një rostiçeri të shëndetshme, të përshtatshme dhe të lëvizshme.

Bananet blu Java mund të shijohen në shumë mënyra, duke përfshirë si një “krem të shëndetshëm” të shëndetshëm, ose një zëvendësues për banane të rregullta në recetat tuaja të preferuara.

Në fund të fundit

Bananet blu Java janë një lloj i kultivarit të bananeve i dukshëm për aromën e tij të ëmbël dhe konsistencën e saj me akullore.

Ashtu si llojet e tjera të bananeve, ato janë të pasura me shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm që mund të ndihmojnë mbështetjen e shëndetit të tretjes dhe humbjes së peshës.

Për shumicën e njerëzve, ky frut unik mund të jetë një shtesë ushqyese dhe e shijshme për një dietë të ekuilibruar.