A duhet që gratë shtatzëna të ndalojnë ngrënien e djathit fetar?

Përmbajtje

• Përmbledhje
• Rreziku i ngrënies së djathit fetar
• Farë është listerioza?
• Simptomat e listeriozës
• Takeaway

Përmbledhje

Djathi fetar që është bërë nga qumështi i pasterizuar ka të ngjarë të jetë i sigurt për t’u ngrënë sepse procesi i pasterizimit do të shkatërrojë çdo baktere të dëmshme. Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) vëren se gratë shtatzëna duhet të konsiderojnë vetëm ngrënien e djathit fetar që ata e dinë se është bërë nga qumështi i pasterizuar. Ju duhet të konsumoni vetëm djathë që ka një etiketë të qartë që lexon "e bërë nga qumështi i pasterizuar".

Sidoqoftë, siç thuhet, Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) ende paralajmërojnë se gjithmonë ekziston një rrezik për gratë shtatzëna kur hanë djathra të butë - madje edhe produktet e pasterizuara mund të përmbajnë baktere nëse djathi bëhet në një fabrikë me kushte johigjienike.

Rreziku i ngrënies së djathit fetar

Rreziku kryesor për të ngrënë djathin fetar, ose ndonjë djathë të butë gjatë shtatëzanisë, është se ai mund të përmbajë një lloj të dëmshëm të baktereve të quajtur Listeria monocytogenes kjo mund të jetë shumë e dëmshme për fëmijën tuaj të palindur.

Listeria monocytogenes shpesh gjendet në ushqime të bëra nga produkte shtazorë si qumështi dhe mishi ose ushqime të rritura në tokë që janë të kontaminuara me bakteret, si selinoja. Alsoshtë gjithashtu në produktet e mishit si shkurtime të ftohtë dhe qen të nxehtë.

Shumë kafshë mund të kenë bakterin pa u sëmurë, kështu që fermerët nuk e kuptojnë se e kanë atë. Produktet e bëra nga kafshët, si djathi nga një lopë, do të përmbajnë gjithashtu bakteret.

Shtë gjithashtu një bakter shumë i poshtër. Ajo në të vërtetë rritet në temperaturën e ftohjes, pra duke mbajtur ushqime që kanë Listeria në to frigoriferët nuk do të ndalojnë rritjen e baktereve.

Djathi mund të duket plotësisht normal dhe të nuhasë normal me bakteret, kështu që nuk do të keni asnjë mënyrë të dini nëse bakteret janë të pranishme. Ju mund të mos keni ndonjë indikacion se diçka nuk shkoi pas ngrënies së një djathi të butë që përmbante bakteret.

Nuk do t'i bëjë të gjithë personat që e konsumojnë të sëmurë, por Listeria është më e dëmshme për individët që janë shtatëzënë, mbi moshën 65 vjeç, ose kanë kompromentuar sistemin imunitar.

Sipas CDC, gratë hispanike që janë shtatzënë gjithashtu kanë një rrezik 24 herë më të lartë të zhvillimit të sëmundjes nga Listeria, kështu që është e rëndësishme të jesh i vetëdijshëm për rrezikun tuaj përpara se të vendosni të hani ndonjë djathë të butë.

Farë është listerioza?

Ngrënia e një ushqimi që përmban Listeria mund të çojë në një gjendje të quajtur listeriozë, e cila është veçanërisht e dëmshme për gratë shtatzëna. Listerioza është shumë e rrezikshme më vete - CDC raporton se është në të vërtetë shkaku i tretë kryesor i vdekjes nga një sëmundje e lindur nga ushqimi.

Megjithatë, në gratë shtatzëna është veçanërisht e rrezikshme. Listerioza në të vërtetë mund të shkaktojë një keqtrajtim në tremujorin e parë të shtatzënisë. Mund të shkaktojë lindje të parakohshme edhe më vonë gjatë shtatëzanisë, e cila mbart rrezikun e parakohshme dhe madje edhe vdekjen nëse fëmija ka lindur herët.

Foshnja gjithashtu mund të infektohet nga bakteret. Kjo mund ta çojë fëmijën të zhvillohet:

• paralizë
• konfiskimet
• verbëri
• çrregullimet e zhvillimit
• çrregullimet e trurit
• çështje zemre
• kushtet e veshkave

Mund të shkaktojë gjithashtu infeksione të gjakut dhe një infeksion të trurit të quajtur meningjit. Alsoshtë gjithashtu i lidhur me natën e lindjes.

Simptomat e listeriozës

Përsëri, mund të jetë e vështirë të dini se keni listeriozë. Shkakton simptoma mjaft të buta te gratë shtatzëna. Simptomat zakonisht përfshijnë:

• ethe
• të dridhura
• dhimbje koke
• gjendje e sëmurë

Gratë shtatzëna që hanë djathra të butë ose ushqime të tjera si prerjet e ftohta që kanë rrezik për të Listeria duhet të jenë të vetëdijshëm për shenjat dhe simptomat e lindjes së parakohshme ose të lindjes së vdekur. Këto shenja përfshijnë:

• dhimbje shpine
• kontraktimet ose ngërçet
• çdo shkarkesë ose gjakderdhje
• ndjehen "off"
• duke mos e ndjerë fëmijën të lëvizë

Takeaway

Vija e poshtme? Gjithmonë ekziston një rrezik i vogël kur hani djathra të butë. Shtë më mirë të shmangni ato gjatë shtatzanisë nëse mundeni.

Dhe nëse do të zgjidhni djathin fetar, sigurohuni që është një produkt i prodhuar nga qumështi i pasterizuar. Jini të vetëdijshëm për simptomat e listeriozës, në mënyrë që të kërkoni trajtim mjekësor nëse e zhvilloni atë.