A ka përfitime lëngu jeshil? Të gjithë ju duhet të dini

Përmbajtje

• Çfarë është lëngu jeshil?
• Përfitimet e mundshme shëndetësore
• Dobësitë e mundshme
• Me pak fibra
• Mund të rrisë sheqerin në gjak
• Mund të dëmtojë veshkat tuaja
• A duhet të filloni të pini lëng jeshil?
• Në fund të fundit

Lëngu i gjelbër është një nga tendencat më të mëdha të shëndetit dhe shëndetit të dekadës së fundit.

Të famshëm, ndikues të mediave sociale, ushqimorë dhe blogerë Wellness po pinë - dhe flasin për të pirë - lëng jeshil.

Entuziastët e lëngut të gjelbër pretendojnë se kjo pije ofron përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë tretjen e përmirësuar, humbjen e peshës, uljen e inflamacionit dhe rritjen e imunitetit.

Megjithëse këto pretendime mund ta bëjnë atë të duket si një zgjedhje e qartë, lëngu i gjelbër gjithashtu ka dobësi.

Ky artikull rishikon gjithçka që duhet të dini në lidhje me lëngun e gjelbër në mënyrë që të mund të përcaktoni nëse do ta shtoni atë në rutinën tuaj.

Çfarë është lëngu jeshil?

Lëngu jeshil është një pije e bërë nga lëngjet e perimeve jeshile.

Nuk ka asnjë recetë zyrtare, por përbërësit e zakonshëm përfshijnë selino, lakër jeshile, dardhë zvicerane, spinaq, bar gruri, kastravec, majdanoz dhe nenexhik.

Duke pasur parasysh që lëngu jeshil ka tendencë të shijojë hidhur, shumica e recetave shtojnë sasi të vogla frutash - të cilat mund të jenë ose jo të gjelbërta - për ta ëmbëlsuar atë dhe për të përmirësuar shijimin e tij të përgjithshëm. Opsionet më të njohura të frutave përfshijnë mollë, manaferra, kivi, limon, portokall dhe grejpfrut.

Pirësit më të përkushtuar të lëngjeve të gjelbër preferojnë lëng të freskët, të bërë në shtëpi, por gjithashtu mund ta blini edhe nga kafenetë e lëngjeve të specializuara.

Lëngje jeshile komerciale janë gjithashtu në dispozicion, por disa lloje përmbajnë sheqer të shtuar, i cili zvogëlon dendësinë e ushqyesve të pijeve. Marrja e tepërt e sheqerit është gjithashtu e lidhur me disa efekte të dëmshme shëndetësore.

Për më tepër, shumë lëngje të gjelbërta në shishe janë të pasterizuar. Ky proces ngroh lëngun për të vrarë bakteret e dëmshme dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes, por mund të dëmtojë disa nga lëndët ushqyese të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe përbërjet bimore që gjenden në lëngun e freskët ().

Lëngu i gjelbër bëhet nga perime dhe barishte të ndryshme jeshile. Fruta shpesh përfshihet për të ëmbëlsuar produktin përfundimtar.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Lëngu i gjelbër nuk është një zëvendësues për një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme, por ndan shumë nga përfitimet që vijnë së bashku me ngrënien e më shumë frutave dhe perimeve.

Perimet jeshile dhe lëngjet e tyre janë burime të shkëlqyera të disa vitaminave thelbësore, mineraleve dhe përbërjeve të dobishme të bimëve. Për shembull, dardha dhe lakra zvicerane janë të mbushura me vitamina A dhe K, ndërsa bari i grurit siguron shumë vitaminë C dhe hekur (,,).

Studimi sugjeron që ngrënia e perimeve me gjethe jeshile çdo ditë mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit, rrezikun e sëmundjes së zemrës dhe rrezikun e rënies mendore të lidhur me moshën (,).

Ka gjithashtu prova që përbërje të caktuara në lëng të freskët mund të funksionojnë si prebiotikë, të cilët ushqejnë dhe mbështesin rritjen e baktereve të dobishme që jetojnë në traktin tuaj të tretjes (,,).

Marrja rutinë e prebiotikut është e lidhur me përfitime të shumta, duke përfshirë kapsllëkun e zvogëluar, mirëmbajtjen e peshës dhe funksionin e përmirësuar të imunitetit ().

Për më tepër, shumë njerëz zbulojnë se pirja e perimeve dhe frutave të tyre është një mënyrë e thjeshtë dhe efikase për të rritur marrjen e tyre të lëndëve ushqyese të vlefshme ().

Më në fund, njerëz të caktuar, të tillë si ata që kanë bërë operacion në stomak ose zorrë, mund të përfitojnë nga lëngu i gjelbër, pasi është më i lehtë për tu tretur. Për këto popullata, lëngëzimi është një opsion afatshkurtër gjatë rimëkëmbjes.

Flisni me ofruesin e kujdesit shëndetësor ose dietologun tuaj rreth lëngjeve për gjendjen tuaj specifike.

Marrja e rregullt e veggie jeshile mund të zvogëlojë inflamacionin, si dhe të mbështesë shëndetin e zemrës dhe trurit. Lëngu i freskët gjithashtu mund të luajë një rol në promovimin e tretjes së shëndetshme. Gjithashtu, popullata specifike mund të përfitojnë nga lëngjet në periudhën afatshkurtër gjatë shërimit.

Dobësitë e mundshme

Megjithëse pirja e lëngut të gjelbër është një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur marrjen e një larmie ushqyesish të rëndësishëm, ka disa të meta që duhet të merrni parasysh përpara se të blini në trend.

Me pak fibra

Lëngosja e një peme ose perime largon shumicën e fibrave të saj ().

Fibrat janë jetike për një dietë të shëndetshme. Marrja adekuate e fibrave mbështet shëndetin e zemrës duke ndihmuar në menaxhimin e presionit të gjakut, sheqerit në gjak dhe niveleve të kolesterolit. Mund të lehtësojë gjithashtu disa çrregullime të tretjes, të tilla si zbaticë acidi, divertikulit dhe ulçera të zorrëve ().

Instituti i Mjekësisë rekomandon një konsum ditor prej 25 gramë për gratë dhe 38 gram për burrat.

Duke qenë se lëngu i gjelbër nuk përmban shumë fibra, nuk duhet të përdoret për të zëvendësuar marrjen e perimeve ose frutave.

Nëse po mendoni të shtoni lëng jeshil në regjimin tuaj të shëndetit, mos harroni të hani shumë perime dhe fruta gjithashtu.

Mund të rrisë sheqerin në gjak

Nëse keni diabet ose një gjendje tjetër mjekësore që kontribuon në kontrollin e dobët të sheqerit në gjak, lëngjet mund të mos jenë opsioni më i mirë për ju.

Këto pije kanë tendencë të jenë të ulëta në fibra dhe proteina, dy lëndë ushqyese që mbështesin sheqerin në gjak të ekuilibruar (,).

Lëngjet jeshile të bëra vetëm me perime janë më të ulëta në karbohidrate dhe nuk ka gjasa të ndikojnë negativisht në sheqerin tuaj në gjak. Sidoqoftë, nëse preferoni lëngun tuaj të gjelbër me fruta, sheqernat në fruta mund të kontribuojnë në rritjen e padëshiruar të niveleve të sheqerit në gjak.

Ju mund ta zbusni këtë efekt duke bashkuar lëngun tuaj me një vakt ose meze të lehtë që ofron fibra dhe proteina, të tilla si krisur liri me djathë, shkopinj veggie me sallatë ton, ose bollgur me qumësht bimor të pa ëmbëlsuar dhe gjalpë bajame.

Thënë kjo, duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm ndaj lëngjeve të blerta në dyqane, pasi këto mund të paketojnë sheqer të shtuar. Kontrolloni etiketën dhe sigurohuni që frutat ose perimet janë përbërësit e vetëm.

Ju gjithashtu mund të kontrolloni etiketën ushqyese për sheqer të shtuar, i cili duhet të jetë zero. Kjo dallon nga "sheqernat totale", të cilat do të japin llogari për sheqerin natyror që gjendet në fruta.

Mund të dëmtojë veshkat tuaja

Pirja e lëngut të gjelbër në mënyrë të moderuar mund të rrisë marrjen e ushqyesve të shumtë, por shumë mund të shkaktojë efekte anësore serioze.

Perimet jeshile janë një burim i pasur i acidit oksalik, ose oksalatit, i cili konsiderohet si një anti-ushqyes, sepse lidhet me mineralet në ushqim dhe ndalon thithjen e tyre nga aparati tretës.

Sasia e oksalateve që konsumoni zakonisht nga perimet e plota në një dietë të ekuilibruar nuk është e dëmshme. Sidoqoftë, lëngjet jeshile priren të jenë burime shumë të përqendruara të oksalatit.

Shumë oksalate mund të çojnë në efekte negative të shëndetit, duke përfshirë gurët në veshka dhe madje edhe dështimin e veshkave ().

Një pjesë e vogël e rasteve të fundit të dështimit akut të veshkave i janë atribuar marrjes së tepërt të oksalatit nga lëngjet jeshile dhe smoothiet, të përfshira në protokollet e pastrimit ose të agjërimit (,).

Megjithëse pastrimi i lëngjeve, detokset dhe agjërimet janë një trend popullor, duke u mbështetur në lëng jeshil - ose ndonjë lëng tjetër - pasi një burim i vetëm i të ushqyerit nuk është kurrë i nevojshëm dhe mund të dëmtojë shëndetin tuaj.

Nëse planifikoni të përfshini lëng jeshil në dietën tuaj, luani të sigurt duke praktikuar moderim dhe duke ngrënë vakte të ekuilibruara që përfshijnë një larmi ushqimesh të plota.

Lëngu i gjelbër është i shëndetshëm kur konsumohet në mënyrë të moderuar, por nuk ka disa elementë të rëndësishëm ushqyes si fibra. Për më tepër, pirja e tepërt mund të dëmtojë sheqerin në gjak dhe funksionin e veshkave.

A duhet të filloni të pini lëng jeshil?

Megjithëse lëngu i gjelbër shpesh tregtohet si një ilaç për të gjithë me fuqi të jashtëzakonshme shëruese, nuk ju jep asgjë që nuk mund të merrni nga ngrënia e perimeve dhe frutave të tëra.

Si e tillë, pija kryesisht mbivendoset.

Thënë kjo, mund të jetë një përbërës ushqyes i dietës tuaj për sa kohë që e pini atë në moderim dhe nuk e përdorni atë për të zëvendësuar tërë perime dhe fruta. Për më tepër, mund të gjeni se është një mënyrë e thjeshtë për të rritur marrjen e një numri të ushqyesve.

Thjesht mos harroni të lexoni etiketat e ushqimeve nëse blini varietete të blera në dyqane, pasi këto mund të mbajnë sheqer të shtuar. Nëse keni diabet ose një gjendje tjetër sheqeri në gjak, mund të dëshironi të kufizoheni vetëm në ato që përmbajnë vetëm perime.

Së fundmi, mbani në mend se nuk mund të vareni nga lëngu për të përmbushur të gjitha nevojat ushqyese të trupit tuaj.

Lëngu i gjelbër nuk ofron ndonjë përfitim përtej atyre që lidhen me produktet e freskëta. Sidoqoftë, nëse ju ndihmon të merrni më shumë lëndë ushqyese në dietën tuaj, është e sigurt dhe e shëndetshme në moderim.

Në fund të fundit

Lëngu i gjelbër nxirret nga perimet jeshile si lakra jeshile, spinaqi dhe selino. Disa lëngje jeshile mund të përfshijnë edhe fruta.

Kjo pije është një burim i pasur i ushqyesve të shumtë dhe përbërjeve bimore që mbështesin shëndetin e zemrës, tretjen dhe imunitetin. Akoma, ai ka mungesë të fibrave dhe mund të kontribuojë në kontrollin e dobët të sheqerit në gjak ose çështjet e veshkave nëse konsumohen me tepricë.

Nëse pini lëng jeshil, sigurohuni që të moderoni marrjen tuaj dhe ta përfshini atë si pjesë e një diete të ekuilibruar.