Përfitimet shëndetësore të shafranit të Indisë

Përmbajtje

• Çfarë është Shafran i Indisë?
• Përfitimet shëndetësore të erëzës së shafranit të Indisë
• Si të përdorni shafran i Indisë
• Rishikim për

Çfarë kanë të përbashkët mustarda dhe pluhuri kerri? Ngjyra e tyre e verdhë vjen me mirësjelljen e shafranit të Indisë. Me siguri e keni parë këtë erëz superushqimi të shfaqet në proteina pluhur shafran i Indisë dhe patate të skuqura, por në fakt ka më shumë përdorime për shafran i Indisë që shkojnë përtej gatimit.

Çfarë është Shafran i Indisë?

Kjo erëz e artë vjen nga curcuma longa ose curcuma domestica bimë, e cila është vendase në Azinë Jugore. Erëza e guximshme vjen nga pjesa e rrënjës që rritet nën tokë, e quajtur rizomë. Rizomat zihen dhe thahen për të bërë pluhur shafran i Indisë, i cili shitet më vete dhe gjithashtu përfshihet në shumë përzierje pluhur kerri. Ju gjithashtu mund të gjeni versionin e freskët në disa dyqane ushqimore të specializuara.

Përfitimet shëndetësore të erëzës së shafranit të Indisë

Një lugë çaji pluhur shafran i Indisë përmban vetëm nëntë kalori, por erëza e artë është vërtet një yll për shkak të molekulave të saj anti-inflamatore, përfshirë një të quajtur kurkumin. Pluhuri i shafranit të Indisë është rreth 3.14 për qind kurkumin, sugjeron një studim i publikuar në Nutrition and Cancer.. ’Shafrani i Indisë dhe kurkumina, përbërësi më aktiv i erëzës, kanë qenë objekt i mijëra studimeve," thotë Maribeth Evezich, MS, RD, MBA, një dietologe me bazë në New York City. "Ky hulumtim tregon se kurkumina ka një antioksidant të fuqishëm dhe Vetitë anti-inflamatore si dhe aktivitetet antivirale, antibakteriale, anti-fungale dhe imuno-moduluese.” Mund të përfitoni deri në një lugë çaji në ditë.

Kurkumina gjithashtu mund të ketë efekte pastruese të arterieve. Në një studim nga Tajvani, njerëzit që konsumonin ekstrakte kurkumine çdo ditë ulën ndjeshëm nivelet e kolesterolit të keq (LDL) në vetëm 12 javë. Hulumtime të tjera të publikuara në Oftalmologjia Hetuese & Shkenca Vizuale e lidh karin me shëndetin e syve duke thënë se njerëzit që konsumonin shpesh kerri kishin më pak gjasa të kishin miopi të lartë, një gjendje e syve që mund të shkaktojë humbje të shikimit.

Keni probleme me zorrët? Erëza e shafranit të Indisë mund të ndihmojë. Në një studim të publikuar në Gazeta Britanike e të ushqyerit, kurkumina reduktoi inflamacionin në zorrët e njerëzve me sëmundje inflamatore të zorrëve. Për më tepër, pluhuri i shafranit të Indisë mund të veprojë si një qetësues natyral i dhimbjes, pasi një studim nga Tajlanda zbuloi se ekstrakti i kurkuminës funksionon si dhe ibuprofeni për të lehtësuar dhimbjen tek njerëzit me osteoartrit.

Si të përdorni shafran i Indisë

Mënyra e parë dhe më e lehtë për të përdorur shafranin e Indisë është të gatuani me të: Spërkateni me pluhur shafran i Indisë perimeve si lulelakra para pjekjes, rekomandon Evezich. Ziejeni erëzën në supë ose shtoni në ujin që përdorni për të gatuar orizin ose thjerrëzat. Shtoni pluhur shafran i Indisë në smoothie dhe lëngje ose skuqeni me vezë të fërguara ose tofu. Nëse preferoni (dhe mund ta gjeni) rrënjën e freskët, përdorni një lugë gjelle të grirë si zëvendësim për një lugë çaji të formës së tharë, thotë Evezich. Për të maksimizuar përfitimet e shafranit të Indisë, kombinojeni atë me yndyrë, siç është vaji i kokosit, shton ajo. Kjo ndihmon në shpërndarjen e erëzave në mënyrë të barabartë në pjatën tuaj. Shtoni piper të zi për më shumë shije dhe fuqi. Erëzat mund të rrisin absorbimin e kurkuminit nga trupi juaj

Merrni një pjesë shtesë të super erëzës në Starbucks® Coffee me Shafran të Indisë së Artë që është e përzier me shafran të Indisë, xhenxhefil dhe kanellë për të arritur një ~ekuilibër të madh ~ nga filxhani i mëngjesit dhe gjatë gjithë ditës.

Megjithatë, fuqitë e shafranit të Indisë nuk ndalen në tretje. Mund ta përdorni edhe për kujdesin e lëkurës. Shihni: Maska e shafranit të Indisë Jourdan Dunn përdor për të zvogëluar puçrrat dhe qarqet e errëta

Dëshironi më shumë përdorim të shafranit të Indisë? Ja se si të shtoni shafran i Indisë në pothuajse çdo vakt. Më pas, mund të provoni një smoothie me shafran të Indisë ose një latte me erëza me shafran të Indisë.

Rishikim për