15 Ushqime unike për pushime nga e gjithë bota

Përmbajtje

• 1. Bûche de Noël (Francë)
• 2. Shuba (Rusi)
• 3. Yebeg wot (Etiopi)
• 4. chocolateokollatë e nxehtë me erëza (Peru)
• 5. Mince pie (Angli)
• 6. Bibingka (Filipine)
• 7. Tartët e gjalpit (Kanada)
• 8. Latkes (Izrael)
• 9. Hangikjöt (Islandë)
• 10. Bahn chung (Vietnam)
• 11. Pastelet (Porto Riko)
• 12. Eggnog (Shtetet e Bashkuara)
• 13. Kutia (Ukrainë)
• 14. Janssons frestelse (Suedi)
• 15. Tortë e Krishtlindjes (Global)
• Në fund të fundit

Ushqimi është gurthemeli i sezonit të festave. Ajo bashkon miqtë dhe familjen së bashku për të ndarë kujtime, tradita kulturore dhe shije të shkëlqyera.

Nga pudinga e dobët, deri tek torta me fruta, shumë ushqime mund të sjellin gëzimin e festës - ose një shije të urryer në gojën tuaj. Në varësi të vendit ku jetoni, për disa të tjerë ushqimet që konsiderohen si pjesë normale e festës së festës.

Këtu janë 15 ushqimet unike të pushimeve të gëzuar në të gjithë botën.

1. Bûche de Noël (Francë)

E njohur gjithashtu si Yule log, bûche de Noël është një ëmbëlsirë e ëmbël e shërbyer në Francë gjatë sezonit të Krishtlindjeve.

Megjithëse ka shumë ndryshime, një nga llojet më të zakonshëm është bërë me krem ​​të rëndë, pluhur kakao, vezë, sheqer dhe ekstrakt vanilje. Zakonisht është zbukuruar me sheqer dhe fruta të akullta.

Bûche de Noël përkujton traditën e prerjes dhe djegies së një regjistri të zgjedhur posaçërisht të njohur si logu i Yule. Kjo traditë pagane u njoh me festën e krishterë shumë shekuj më parë.

Shumica e shijojnë këtë ëmbëlsirë në mes të festës së Krishtëlindjes (24 dhjetor) dhe Vitit të Ri (1 janar).

2. Shuba (Rusi)

Ndërsa shumica e vendeve festojnë Krishtlindjet në 25 Dhjetor, Rusia është një nga vendet e pakta që feston këtë festë në 7 Janar në përputhje me kalendarin ortodoks Julian.

Shuba është e njohur si "harengë nën një pallto leshi", shuba është një pjatë e njohur që shërbehet gjatë sezonit të festave në Rusi.Përbërësit kryesorë të tij përfshijnë harengën turshi, vezët e ziera, majonezën dhe perimet e grira si karrotat, panxharët, patatet dhe qepët.

Pjata merr emrin e saj nga shtresa e saj e sipërme, e cila zakonisht bëhet nga majoneza ose një fustan panxhar që i ngjan një pallto të ngrohtë dimri.

Ndërsa kjo mund të duket si një pjatë jo konvencionale, është një burim i shkëlqyer i proteinave, kaliumit, antioksidantëve dhe vitaminave A dhe B (1, 2, 3).

3. Yebeg wot (Etiopi)

Ngjashëm me pjatën kombëtare të Etiopisë, doro wat (merak pule), wot e yebeg është një merak qengji popullor i shërbyer gjatë sezonit të festave.

Javët para festave, fermerët ushqejnë qengjat një dietë me kalori të lartë. Kjo çon në mish të yndyrshëm dhe të butë, i cili i shtohet një zierje të bërë me qepë, domate, hudhër, kibbeh (gjalpë etiopian), miksin e erëzave berbere dhe erëza të ndryshme.

Shumë njerëz shërbejnë të lodhur me injera, një plaçkë popullore.

Kjo gjellë është një burim i pasur i proteinave, carbs, dhe antioksidantë.

4. chocolateokollatë e nxehtë me erëza (Peru)

Nëse mendoni se dini të bëni çokollatën më të mirë të nxehtë, mund të dëshironi të provoni çokollatën e nxehtë me erëza të Perusë.

Kjo çokollatë kremoze e nxehtë me një goditje bëhet me çokollatë, qumësht të kondensuar ose të avulluar, dhe një kombinim të erëzave, të tilla si kanellë, pluhur djegës, karafil dhe arrëmyshk.

Në fakt, kjo pije është aq e popullarizuar sa që ka ngjarjen e saj të njohur si la Chocolatadas, gjatë së cilës njerëzit mblidhen dhe shërbejnë çokollatë të nxehtë me erëza me një tortë popullore të njohur si panetón.

5. Mince pie (Angli)

E njohur gjithashtu si mish i grirë ose byrek i Krishtëlindjes, byrek i grirë është një ëmbëlsirë pushimesh mjaft e popullarizuar dhe historike.

Pavarësisht nga emri i saj, shumica e piteve moderne të mishit janë pa mish. Tradicionalisht, pitet e grirë ishin bërë nga viçi të copëtuar ose deleje, sueta, fruta të thata dhe erëza.

Sidoqoftë, shumica e varieteteve sot thjesht përbëhen nga brumë pastë, mollë të thata dhe rrush të thatë, pije alkoolike të distiluar, shkurtim të perimeve dhe një përzierje erëzash që përmbajnë arrëmyshk, karafil dhe kanellë.

Shtë interesante që byrekët ishin formuar në mënyrë të çuditshme për të përfaqësuar një grazhd, megjithëse shumica e piteve të grirë që shërbehen sot janë rrethore.

6. Bibingka (Filipine)

Gjatë sezonit të festave, bibingka është një artikull i zakonshëm i mëngjesit në Filipine.

Bibingka përbëhet nga mielli i orizit ose orizi ngjitës, qumështi i arrës së kokosit, sheqeri dhe uji i mbështjellur dhe i gatuar në gjethe bananeje. Vezët, djathi, dhe thekon e arrës së kokosit shtohen ndonjëherë si një garniturë.

Kjo pjatë zakonisht shërbehet për mëngjes ose pas Simbáng Gabi - një seri nëntë ditore e masave katolike Filipine që çojnë deri në Krishtlindje.

Në fakt, është e zakonshme të vendosni stacione ushqimore të vendosura jashtë kishës për shërbëtorët e kishave për të blerë bibingka dhe ëmbëlsirat e tjera të njohura, të tilla si ëmbëlsira me oriz të steamed të njohura si puthje me grep. Shumë njerëz i pëlqejnë këto trajtime me një filxhan çaj ose kafe të nxehtë.

7. Tartët e gjalpit (Kanada)

Ndërsa një dietë tipike kanadeze është e ngjashme me atë të një diete tipike amerikane, ajo ka disa trajtime klasike të vetat.

Tartët e gjalpit janë një ëmbëlsirë kanadeze që shërbehet gjatë shumë festave, por kryesisht gjatë Falënderimeve dhe Krishtlindjeve.

Ato janë pasta të vogla me një mbushje të ëmbël të bërë me gjalpë, sheqer, shurup panje ose misri, vezë, dhe nganjëherë arra dhe rrush të thatë. Shijoni këto tarta me një filxhan kafe për trajtimin përfundimtar.

8. Latkes (Izrael)

Gjatë Hanukkah, grilat janë një element i shijshëm në shumicën e pjatave të darkës. Në Hebraisht, gjellë njihet si levivot.

Të pjekur në vaj të nxehtë, çorapët janë simbolikë të vajit që, sipas një teksti që shërben si burim qendror i ligjit fetar hebre, ndezi menorah për 8 ditë, pavarësisht se kishte vetëm vaj të mjaftueshëm për 1 ditë.

E bërë nga përbërësit më të thjeshtë, ju mund të bëni grilat me patate të copëtuara dhe qepë, vezë dhe bukë bukë ose matzo. Skuqeni thellë në vaj të nxehtë dhe keni vetë disa kosha të shijshme.

Trajtime të tjera të njohura Hanukkah përfshijnë sufganiyot (donuts pelte), challah (bukë të endur) dhe mish viçi.

9. Hangikjöt (Islandë)

Shërbyer gjatë Krishtlindjes, hangikjöt është një nga ushqimet më të preferuara për pushime Islandeze.

Përkthehet në "mish të varur" dhe përfshin qengjin e djegur ose delen. Emri i saj buron nga praktika tradicionale e varjes së mishit të duhanit në një duhanpirje të derdhur për javë për të zhvilluar një aromë të tymosur dhe të kripur.

Hangikjöt zakonisht shërbehet me fasule jeshile, patate të cilat janë të veshura në një salcë të bardhë me gjethe vaji, dhe me anë të lakrës së kuqe turshi.

10. Bahn chung (Vietnam)

Bahn chung është një tortë e dashur oriz që shijohet gjatë Tết (Viti i Ri Vietnamisht).

Kjo pjatë është bërë duke përdorur oriz ngjitës, mish derri, fasule, qepë jeshile, salcë peshku dhe erëza si kripë dhe piper.

Përveç aromës së saj të shkëlqyeshme, vendoset përpara altarëve të familjes për të bërë haraç për paraardhësit dhe lutjet për vitin e ardhshëm.

11. Pastelet (Porto Riko)

Pastelat janë një pjatë klasike e Krishtëlindjes në Porto Riko.

Bërja e pastelave kërkon kohë dhe durim. Pjesa e brendshme e pastelave përbëhet nga një përzierje e mishit të derrit të tokës dhe një salcë erëzash të përzier me adobo. Pjesa e jashtme është bërë duke përdorur një brumë masa të veçantë të bërë nga banane të gjelbërta të qëruara, yautía dhe erëza.

Pasi të keni lejuar që brumi të ulet për disa orë, masa vendoset në gjethet e bananezës, shtohet mbushja e derrit, dhe ajo mbështillet.

Pastelat tradicionale portierike janë zier në ujë të nxehtë dhe shërbehen me oriz, mish, peshk, bizele pule dhe salcë të nxehtë për një festë të shijshme festash.

12. Eggnog (Shtetet e Bashkuara)

Eggnog nuk është një trajtim pushimesh në të gjithë botën. Në fakt, më së shumti kënaqet në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada.

Kjo pije është bërë nga qumështi, kremi, të bardhat e vezëve, të verdhat e vezëve dhe sheqeri, duke rezultuar në një strukturë kremoze, të butë.

Shumica e njerëzve e pëlqejnë eggnogun si një pije alkoolike duke shtuar rum, burbone ose raki.

13. Kutia (Ukrainë)

Kutia është një pjatë tradicionale e Vitit të Krishtlindjes që është e popullarizuar në mesin e anëtarëve të Kishës Ortodokse Ukraniane. Si pjesë e kalendarit Julian, festa e Krishtëlindjes bie në 6 janar.

Zakonisht është gjellë e parë e shërbyer si pjesë e Sviata Vecheria - një festë vegjetariane me 12 pjata për të përkujtuar 12 apostujt.

E bërë nga manaferrat e grurit të gatuar, farat e lulekuqit, frutat e thata dhe mjaltin, kjo pjatë është e mbushur me ushqim, e cila është një fokus i rëndësishëm i kësaj feste Ukraniane. Në fakt, kjo pjatë është aq e rëndësishme për vaktin sa të gjithë të ftuarit pritet të kenë të paktën një lugë.

Sidoqoftë, është zakon të presësh derisa ylli i parë në qiell të shfaqet para se të gërmohet.

14. Janssons frestelse (Suedi)

E njohur gjithashtu si Jessson's Temptation, kjo pjatë tavë është bërë nga patate, qepë, krem ​​të rëndë, bukë bukë dhe sprats - një peshk i vogël me vaj i ngjashëm me sardelet.

Zakonisht shoqërohet nga një smorgasbord i ushqimit i njohur si “julbord”, i cili përkthehet në “tryezën e Yule” ose “tryezën e Krishtëlindjes”. Kënaqet me ushqime si proshutë të pjekur, gjellë mishi, peshk, patate të ziera, djathra dhe perime të ndryshme të gatuara.

Origjina e emrit të saj është e diskutueshme, megjithëse shumë besojnë se ka origjinën nga një këngëtar popullor i operës i njohur si Pelle Janzon.

15. Tortë e Krishtlindjes (Global)

Torta e Krishtlindjes është një ëmbëlsirë e njohur në të gjithë botën.

Shtë një lloj tortë frutash i bërë nga miell, vezë, sheqer, erëza, qershi të ëmbëlsuar, fruta të thata dhe raki. Torta tradicionale e Krishtlindjes bëhet së paku 2 muaj përpara për të lejuar kohën e duhur që të “ushqehet” ngadalë tortën me raki çdo 2 javë. Më në fund, është në krye me një krem ​​të marzipanit.

Ndërsa është më së shumti i njohur si një ëmbëlsirë britanike, shumë vende shërbejnë tortën e Krishtlindjes gjatë sezonit të festave. Në fakt, Koreans e Jugut janë të mirënjohur për dekorimet e tyre të bukura, artistike të tortës së Krishtëlindjes.

Në fund të fundit

Shumë kultura festojnë sezonin e festave për arsye të ndryshme. Pavarësisht nga Krishtlindjet, Hanukkah apo Viti i Ri, ushqimi luan një rol kryesor në festimet në mbarë botën.

Nga pjatat kryesore të shijshme deri tek ëmbëlsirat e ëmbla, secila kulturë sjell një kthesë unike në këtë sezon të shijshëm.

Me pushimet vetëm rreth qoshes, mos harroni të shijoni të gjithë ushqimin e shijshëm dhe kujtimet që do të sjellin.