Ngrënia e një Hot Dog mund të marrë 36 minuta nga jeta juaj, sipas një studimi të ri

Përmbajtje

• Rishikim për

Për shumicën e njerëzve, të jetuarit e një jete të gjatë dhe të shëndetshme është qëllimi i përgjithshëm. Dhe, nëse ju jeni një prej tyre, ju mund të dëshironi të merrni një kalim në hot dog-të me mish viçi. Pse pyet? Epo, një studim i ri sugjeron që trajtimi i verës mund të marrë minuta të çmuara nga jeta juaj.

Kjo është një nga marrjet kryesore, gjithsesi, nga një studim i fundit i botuar në revistë Ushqimi i Natyrës. Për studimin, studiuesit nga Universiteti i Miçiganit analizuan më shumë se 5,800 ushqime dhe i renditën ato sipas barrës së tyre shëndetësore (p.sh. rreziku i sëmundjeve ishemike të zemrës, kancerit kolorektal dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare) dhe ndikimit të tyre në mjedis. Studiuesit zbuluan se shkëmbimi i 10 për qind të kalorive tuaja ditore nga mishi i viçit dhe mishi i përpunuar (i cili mund të përfshijë konservues kimikë) me fruta, perime, arra, bishtajore dhe disa ushqime deti mund të çojë në përmirësime të shëndetit, të tilla si fitimi i 48 minutave "të shëndetshëm". jeta "në ditë. Ky shkëmbim gjithashtu mund të zvogëlojë gjurmën tuaj të karbonit në dietë (aka emetimi total i gazit serrë) me 33 për qind, sipas hulumtimit.

Kur bëhet fjalë për të ngrënë vetëm një hot-dog viçi në një simite, studimi zbuloi se duke bërë këtë mund të marrë 36 minuta nga jeta juaj "kryesisht për shkak të efektit të dëmshëm të mishit të përpunuar". Por ngrënia e sanduiçeve të tjerë të preferuar nga tifozët (po, studiuesit iu referuan hot-dogëve në një simite si "sanduiçe frankfurter") mund të mos ketë aq ndikim negativ. Rezulton se sanduiçet me gjalpë kikiriku dhe pelte mund të shtojnë deri në 33 minuta në jetën tuaj për racion, sipas studimit, megjithëse zgjedhja e bukës dhe përbërësve nuk ishin specifikuar.Përveç kësaj, megjithatë, duke konsumuar një racion arra, mund të fitoni 26 minuta "jetë shtesë të shëndetshme", sipas hulumtimit.

Studiuesit gjithashtu i klasifikuan ushqimet në tre zona ngjyrash: jeshile, e verdhë dhe e kuqe. Ushqimet e zonës së gjelbër konsiderohen si më të mirat e grupit në kuptimin që ato janë të dyja të dobishme për ushqimin dhe kanë një ndikim të ulët në mjedis. Ato përfshijnë arra, fruta, perime të rritura në terren, bishtajore, drithëra dhe disa ushqime deti. Ushqimet në zonën e verdhë – të tilla si shumica e shpendëve, bulmetit (qumështi dhe kosi), ushqimet me bazë vezët dhe perimet e prodhuara në serra – janë ose “pak të dëmshme ushqyese” ose “gjenerojnë ndikime të moderuara mjedisore”, sipas hulumtimit. Ushqimet e zonës së kuqe - të tilla si mishi i përpunuar, viçi, derri dhe qengji - identifikohen se kanë një ndikim "të konsiderueshëm" negativ në shëndetin tuaj ose në mjedis.

Ndërsa nutricionistët thonë se studimi është interesant, ata theksojnë se jetëgjatësia është një gjë vërtet e ndërlikuar për t'u llogaritur kur bëhet fjalë për ushqimin. "Çdo person është kaq unik dhe metabolizmi i të gjithëve është aq unik sa nuk do të thoja [këto gjetje] janë të përcaktuara për çdo person," thotë Jessica Cording, M.S., R.D., autore e Libri i vogël i ndryshuesve të lojërave: 50 zakone të shëndetshme për menaxhimin e stresit dhe ankthit.

Me të vërtetë, megjithatë, hot dogët dhe mishrat e tjerë të përpunuar nuk kanë një reputacion të mirë pavarësisht nga ky hulumtim, shpjegon Cording. Organizata Botërore e Shëndetit aktualisht liston mishrat e përpunuar si kancerogjenë për njerëzit, që do të thotë se ka prova të forta që sugjerojnë se konsumi rrit rrezikun e kancerit. "Mishi i përpunuar gjithashtu është i lidhur me sëmundjet e zemrës dhe gjendje të tjera shëndetësore," thotë Cording. (Shih gjithashtu: Hulumtimi i ri thotë se nuk ka nevojë të reduktohet konsumi i mishit të kuq - por disa shkencëtarë janë të indinjuar)

Për më tepër, ka kaq shumë faktorë të tjerë që hyjnë në jetëgjatësinë tuaj, duke përfshirë nivelet e aktivitetit tuaj, modelet e gjumit dhe nivelet e stresit, thotë Keri Gans, R.D.N., autor i Dieta me Ndryshime të Vogla. Megjithatë, Gans thotë se ajo merr problemin më të madh me hulumtimin pasi fokusohet kryesisht në vetëm një ushqim.

"Në vend që të demonizoni çdo ushqim të vetëm, duhet të shikoni frekuencën e të cilit përfshihet në kontekstin e dietës totale të dikujt," thotë ajo. "Të kesh një hot dog të rastit është shumë më ndryshe sesa të kesh një hot dog 365 ditë në vit."

Cording pajtohet, duke vënë në dukje, "nëse është diçka që ju me të vërtetë e doni dhe do të ndiheni të privuar nëse nuk e keni kurrë atë, bëjeni atë një trajtim të rastit."

Gans gjithashtu sugjeron të keni disa ushqime më të shëndetshme së bashku me hot dogun tuaj. "Ndoshta hani një simite gruri me atë hot dog për fibra, shtoni atë me lakër turshi për probiotikë dhe shijoni një sallatë anësore," thotë ajo. (Ju gjithashtu mund të shoqëroni HD tuaj me këto receta sallatash verore që nuk përfshijnë marule.)

Linja e fundit? Sigurisht, ekspertët pajtohen se është gjithmonë një ide e mirë të minimizoni sasinë e ushqimit të përpunuar ose të mishit që hani, por barazimi i një trajtimi të pafajshëm në kopshtin e shtëpisë ose në oborrin e shtëpisë me një jetëgjatësi të shkurtuar nuk ju bën mirë. TL; DR - Hani hotdog -in e mallkuar nëse dëshironi.

Rishikim për