A mund të pini Kombucha ndërsa jeni shtatzënë ose me gji?

Përmbajtje

• Çfarë është Kombucha?
• Shqetësimet rreth pirjes së Kombucha gjatë shtatëzënësisë ose gjidhënies
• Përmban Alkool
• Unshtë e pasterizuar
• Mund të Kontaminohet me Baktere të Dëmshme
• Përmban kafeinë
• Në fund të fundit

Megjithëse kombucha filloi në Kinë mijëra vjet më parë, ky çaj i thartuar kohët e fundit ka rifituar popullaritetin për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore.

Çaji Kombucha ofron të njëjtat përfitime shëndetësore si pirja e çajit të zi ose jeshil, së bashku me sigurimin e probiotikëve të shëndetshëm.

Sidoqoftë, siguria e pirjes së kombucha gjatë shtatëzënësisë dhe ushqyerjes me gji është mjaft e diskutueshme.

Ky artikull eksploron kombucha dhe problemet e mundshme që lidhen me pirjen e tij gjatë shtatëzënësisë dhe gjatë dhënies së gjirit.

Çfarë është Kombucha?

Kombucha është një pije e fermentuar shpesh e bërë nga çaji i zi ose jeshil.

Procesi i përgatitjes së kombucha mund të ndryshojë. Sidoqoftë, zakonisht përbëhet nga një proces i fermentimit të dyfishtë.

Në përgjithësi, një SCOBY (një kulturë e rrafshët, e rrumbullakët e baktereve dhe majasë) vendoset në çaj të ëmbël dhe fermentohet në temperaturë dhome për disa javë (1).

Më pas kombucha transferohet në shishe dhe lihet të fermentohet edhe për 1-2 javë në karbonat, duke rezultuar në një pije pak të ëmbël, pak acid dhe freskuese.

Nga atje, kombucha zakonisht mbahet në frigorifer në mënyrë që të ngadalësojë procesin e fermentimit dhe karbonizimit.

Ju mund ta gjeni kombucha në dyqanet ushqimore, por disa njerëz zgjodhën ta krijojnë vetë kombucha, gjë që kërkon përgatitje dhe monitorim të kujdesshëm.

Kombucha është rritur në shitje kohët e fundit për shkak të përfitimeve të saj të perceptuara shëndetësore. Shtë një burim i mirë i probiotikëve, të cilët sigurojnë zorrën tuaj me baktere të shëndetshme ().

Probiotikët shoqërohen me përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë shëndetin e tretjes, humbjen e peshës dhe potencialisht madje ndihmojnë në uljen e inflamacionit sistemik (,,).

Përmbledhje Kombucha është një çaj i thartuar, zakonisht i pjekur nga çaji jeshil ose i zi. Ajo ka fituar popullaritet në vitet e fundit për shkak të përfitimeve të mundshme shëndetësore, veçanërisht nga përmbajtja e saj probiotike.

Shqetësimet rreth pirjes së Kombucha gjatë shtatëzënësisë ose gjidhënies

Edhe pse kombucha ofron shumë përfitime shëndetësore, ka disa gjëra që duhet të mbani mend para se ta konsumoni gjatë shtatëzënësisë ose gjatë gjidhënies.

Përmban Alkool

Procesi i fermentimit të çajit kombucha rezulton në prodhimin e alkoolit në sasi gjurmë (,).

Kombucha shitur komercialisht si një pije "jo-alkoolike" ende përmban sasi shumë të vogla të alkoolit, por mund të përmbajë jo më shumë se 0.5% sipas rregulloreve të Tregut dhe Tregut të Alkoolit dhe Duhanit (TTB) (8).

Një përmbajtje 0,5% e alkoolit nuk është shumë dhe është e njëjta sasi që gjendet në shumicën e birrave jo-alkoolike.

Sidoqoftë, agjencitë federale vazhdojnë të rekomandojnë plotësisht të kufizuar konsumin e alkoolit gjatë të gjitha tremujorëve të shtatzënisë. CDC gjithashtu thekson që të gjitha llojet e alkoolit mund të jenë po aq të dëmshme ().

Plus, është e rëndësishme të kuptohet se kombucha e prodhuar nga prodhuesit e birrës ka tendencë të ketë një përmbajtje më të lartë alkooli, me disa krijime të vërejtura që kanë deri në 3% (,).

Alkooli mund të kalojë në qumështin e gjirit nëse konsumohet nga nëna gjidhënëse ().

Në përgjithësi, duhen 1-2 orë që trupi juaj të metabolizojë një racion alkooli (birrë 12 ons, verë 5 ons ose pije 1.5 ons) ().

Megjithëse sasia e alkoolit që gjendet në kombucha është shumë më pak se një racion alkooli, duhet përsëri të merret parasysh, pasi foshnjat metabolizojnë alkoolin me një shpejtësi shumë më të ngadaltë se të rriturit ().

Prandaj, nuk mund të jetë një ide e keqe të presësh pak para se të ushqehesh me gji pas konsumimit të kombucha.

Efektet e konsumit të alkoolit në sasi të vogla gjatë shtatzënisë ose gjatë dhënies së gjirit janë ende të papërcaktuara. Sidoqoftë, me pasiguri, ekziston gjithmonë një rrezik.

Unshtë e pasterizuar

Pasterizimi është një metodë e përpunimit të pijeve dhe ushqimit të nxehtësisë për të vrarë bakteret e dëmshme, të tilla si listeria dhe salmonella.

Kur kombucha është në formën e saj më të pastër, ajo nuk është pasterizuar.

FDA rekomandon shmangien e produkteve të pasterizuara gjatë shtatëzënësisë, përfshirë qumështin, djathërat e butë dhe lëngjet e papërpunuara, pasi këto mund të përmbajnë baktere të dëmshme (,).

Ekspozimi ndaj patogjenëve të dëmshëm, të tilla si listeria, mund të dëmtojë gratë shtatzëna dhe foshnjat e tyre të palindura, duke përfshirë rritjen e rrezikut të abortit dhe lindjes së foshnjës ().

Mund të Kontaminohet me Baktere të Dëmshme

Megjithëse ka më shumë të ngjarë të ndodhë në kombucha të përgatitur në shtëpi sesa pijet e përgatitura komerciale, është e mundur që kombucha të kontaminohet me patogjenë të dëmshëm.

Fatkeqësisht, i njëjti mjedis i nevojshëm për të prodhuar probiotikë miqësorë dhe të dobishëm në kombucha është i njëjti mjedis ku patogjenët dhe bakteret e dëmshëm duan të rriten gjithashtu (17,).

Kjo është arsyeja pse pirja e kombucha në kushte sanitare dhe trajtimi i duhur janë të një rëndësie të madhe.

Përmban kafeinë

Meqenëse kombucha bëhet tradicionalisht ose me çaj jeshil ose të zi, përmban kafeinë. Kafeina është një stimulues dhe mund të kalojë lirisht placentën dhe të hyjë në qarkullimin e gjakut të një fëmije.

Sasia e kafeinës që gjendet në kombucha ndryshon por është diçka për tu mbajtur në mendje, veçanërisht pasi trupit tuaj i duhet më shumë kohë për të përpunuar kafeinën gjatë shtatëzënësisë (,).

Për më tepër, për nënat që ushqejnë me gji, një përqindje e vogël e kafeinës përfundon në qumështin e gjirit (,).

Nëse jeni një nënë që ushqeni me gji dhe konsumoni sasi të larta kafeine, kjo mund të shkaktojë që fëmija juaj të irritohet dhe të nxisë zgjimin (,).

Për shkak të kësaj, gratë shtatzëna dhe gjidhënëse këshillohen të kufizojnë konsumin e kafeinës në jo më shumë se 200 mg në ditë ().

Shumica e studimeve tregojnë se pirja e kafeinës gjatë shtatëzënësisë në mënyrë të moderuar është e sigurt dhe nuk ka efekt të dëmshëm në fetusin tuaj ().

Sidoqoftë, disa studime tregojnë se konsumi i shtuar i kafeinës mund të ketë lidhje me efektet e dëmshme, duke përfshirë abortin abort, peshën e ulët të lindjes dhe lindjen e parakohshme (,).

Përmbledhje Kombucha mund të mos jetë zgjedhja më e sigurt e pijeve gjatë shtatëzënësisë ose pleqsh për shkak të përmbajtjes së alkoolit dhe kafeinës dhe mungesës së pasterizimit. Gjithashtu, kombucha, veçanërisht kur piqet në shtëpi, mund të ndotet.

Në fund të fundit

Kombucha është një pije e thartuar e pasur me probiotikë që ofron disa përfitime shëndetësore.

Sidoqoftë, kur bëhet fjalë për pirjen e kombucha gjatë shtatëzënësisë ose gjatë gjidhënies, ka disa rreziqe të rëndësishme për t'u marrë parasysh.

Megjithëse nuk ka studime në shkallë të gjerë mbi efektet e pirjes së kombucha gjatë shtatzënisë, mund të jetë më së miri të shmangni kombucha gjatë shtatëzënësisë dhe ushqyerjes me gji për shkak të përmbajtjes së vogël të alkoolit, përmbajtjes së kafeinës dhe mungesës së pasterizimit.

Në fund të fundit, përbërja mikrobiologjike e këtij çaji të thartuar është mjaft komplekse dhe kërkime të mëtejshme garantohen për të kuptuar plotësisht përfitimet dhe sigurinë e tij.

Nëse dëshironi të shtoni ushqime probiotike në dietën tuaj gjatë shtatzënisë ose gjidhënies, provoni kos me kultura aktive të gjalla, kefir të bërë nga qumështi i pasterizuar ose ushqime të fermentuara si lakra turshi.