Alergjitë e butakëve

Përmbajtje

• Cilat janë alergjitë e butakëve?
• Cilat ushqime duhet të shmang nëse kam një alergji ndaj butakëve?
• Cilat janë simptomat e alergjive të butakëve?
• Si trajtohen alergjitë e butakëve?
• A mund të shkaktojë jodi një alergji nga butakët?
• Si diagnostikohet alergjia e butakëve?
• Si mund të parandalohet alergjia e butakëve?

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Cilat janë alergjitë e butakëve?

Megjithëse shumica e alergjive kryesore ushqimore fillojnë në fëmijëri, një alergji në veçanti qëndron larg: butakët. Një alergji ndaj butakëve mund të zhvillohet në çdo kohë gjatë jetës së një personi, por ka tendencë të shfaqet në moshën e rritur. Mund të shkaktohet nga ushqime që keni ngrënë më parë pa ndonjë problem.

Së bashku me peshqit, alergjitë e butakëve janë alergjitë më të zakonshme të ushqimit nga të rriturit. Estimatedshtë vlerësuar se më shumë se 6.5 milion të rritur amerikanë kanë alergji ndaj njërit ose të dyve, sipas Kërkimit dhe Edukimit të Alergjisë Ushqimore (FARE).

Cilat ushqime duhet të shmang nëse kam një alergji ndaj butakëve?

Ekzistojnë dy lloje të butakëve, krustaceve dhe molusqeve. Këtu janë disa shembuj të krustaceve për të parë nëse jeni alergjik:

• karkaleca
• gaforre
• karkaleca deti
• karavidhe
• karavidhe

Molusqet përfshijnë:

• molusqe
• midhjet
• goca deti
• kallamar
• sepje
• oktapodi
• kërmijtë
• fiston

Shumica e njerëzve që janë alergjikë ndaj një lloji butakësh janë gjithashtu alergjikë ndaj llojit tjetër. Ka një shans që mund të jeni në gjendje të hani disa lloje. Sidoqoftë, mjekët zakonisht rekomandojnë që njerëzit me alergji në butak të shmangin të gjitha llojet për të qenë të sigurt.

Alergjia e butakëve është e ndryshme nga alergjitë e tjera në mënyra të tjera. Për shembull, reagimet alergjike ndaj butakëve janë të paparashikueshme, ndonjëherë ndodhin shumë kohë pasi një person ka konsumuar alergjen dhe nuk ka treguar simptoma të tjera. Reagimet alergjike ndaj butakëve shpesh bëhen edhe më të ashpra me çdo ekspozim.

Cilat janë simptomat e alergjive të butakëve?

Alergjitë e butakëve janë më shpesh përgjigja e sistemit imunitar ndaj një proteine ​​që gjendet në muskujt e butakëve të quajtur tropomyosin. Antitrupat nxisin çlirimin e kimikateve të tilla si histamina për të sulmuar tropomyosin. Lirimi i histaminës çon në një numër simptomash që mund të shkojnë nga të lehta deri te kërcënuese për jetën. Simptomat e alergjive të butakëve priren të anojnë nga ato të rënda.

Mund të duhet pak kohë që simptomat të shfaqen pasi të hani butak, por shumica zhvillohen brenda disa minutash. Simptomat e alergjisë së butakëve mund të përfshijnë:

• ndjesi shpimi gjilpërash në gojë
• dhimbje barku, të përziera, diarre ose të vjella
• mbingarkesë, probleme me frymëmarrjen ose frymëmarrje
• reaksione të lëkurës duke përfshirë kruarje, urtikari ose ekzemë
• ënjtje e fytyrës, buzëve, gjuhës, fytit, veshëve, gishtërinjve ose duarve
• marrje mendsh, marrje mendsh ose të fikët

Një reaksion alergjik i rëndë, kërcënues për jetën, i njohur si anafilaksi mund të ndodhë në rastet më serioze. Një reagim anafilaktik kërkon vëmendje të menjëhershme mjekësore. Simptomat e anafilaksisë përfshijnë:

• një fyt i fryrë (ose gungë në fyt) që e bën të vështirë frymëmarrjen
• puls i shpejtë
• marramendje ekstreme ose humbje e vetëdijes
• një rënie e rëndë e presionit të gjakut (shok)

Si trajtohen alergjitë e butakëve?

Aktualisht nuk ka shërim për alergjinë e butakëve. Trajtimi më i mirë është të shmangni ushqime të tilla si karkaleca, karavidhe, gaforre dhe krustace të tjera. Peshqit finlandezë nuk kanë lidhje me butakët, por ndotja e kryqëzuar është e zakonshme. Ju mund të dëshironi të shmangni produktet e detit fare nëse alergjia juaj e butakëve është e rëndë.

Shumë mjekë gjithashtu rekomandojnë që njerëzit me alergji në butak të mbajnë epinefrinë (EpiPen, Auvi-Q ose Adrenaclick) për vetë-administrim në rast se hani ndonjë aksidentalisht. Epinefrina (adrenalina) është trajtimi në vijën e parë për anafilaksinë. Për reagime të lehta si skuqje ose kruajtje, marrja e një antihistamine si Benadryl mund të rekomandohet nga mjeku juaj.

Bleni produktet e Benadryl.

Vdekjet nga një reaksion anafilaktik nga ngrënia e butakëve janë të rralla, por ato janë më të zakonshme sesa me alergjitë e tjera ushqimore. Shumica e mjekëve bien dakord që dikush që ka edhe alergji nga butak dhe astmë duhet të ketë në dorë një laps epinefrin në rast emergjence. Nëse marrja e butakëve rezulton në një reagim të butë siç është skuqja ose kruarja e lëkurës, rekomandohet marrja e një antihistamine për të parë nëse ndihmon me simptomat. Sidoqoftë, nëse simptomat nuk përmirësohen, kërkoni këshilla të menjëhershme mjekësore ose shkoni në dhomën e urgjencës.

A mund të shkaktojë jodi një alergji nga butakët?

Jodi është një element që gjendet në të gjithë trupin dhe është thelbësor për prodhimin e hormoneve tiroide dhe aminoacideve të ndryshme. Me pak fjalë, qeniet njerëzore nuk mund të mbijetojnë pa të. Vitet e fundit ka pasur një konfuzion në lidhje me marrëdhëniet midis alergjisë së butakëve dhe jodit. Shumë njerëz besojnë në mënyrë të gabuar se jodi mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek njerëzit me alergji në butak. Jodi përdoret shpesh në ilaçe dhe në agjentë kontrasti të përdorur në imazhet mjekësore.

Keqkuptimi ka të bëjë kryesisht me një çështje gjyqësore në Florida për një burrë që vdiq nga një reaksion i rëndë alergjik. Burri kishte një alergji të njohur nga butakët. Reagimi alergjik ndodhi disa minuta pasi ai mori jod kontrasti nga një kardiolog. Familjes së burrit iu dha një marrëveshje 4.7 milion dollarë për argumentimin e suksesshëm se jodi i kontrastit i përdorur në trajtimin e tij për sindromën akute koronare kishte shkaktuar vdekjen e burrit.

Një studim i botuar në Journal of Emergency Medicine arriti në përfundimin se jodi nuk është alergjen. Sipas studiuesve, "Alergjitë ndaj butakëve, në veçanti, nuk rrisin më shumë rrezikun e reagimit ndaj kontrastit intravenoz të alergjive të tjera".

Si diagnostikohet alergjia e butakëve?

Një test i thjeshtë i shpimeve të lëkurës mund të identifikojë një alergji të butakëve. Testi përfshin shpimin e lëkurës së parakrahit dhe futjen e një sasie të vogël të alergjenit në të. Nëse jeni alergjik, një njollë e vogël e kuqe kruajtëse do të shfaqet brenda pak minutash ndërsa qelizat direktive lëshojnë histaminë.

Ekziston edhe një test gjaku në dispozicion për të diagnostikuar një alergji të butakëve. Testi quhet një test i antitrupave IgE specifik për alergjen ose test radioallergosorbent (RAST). Ajo mat përgjigjen e sistemit imunitar ndaj butakëve.

Testimi i alergjisë është mënyra e vetme e sigurt për të treguar nëse një reagim pasi të hani butak është me të vërtetë një alergji e butakut.

Si mund të parandalohet alergjia e butakëve?

Mënyra e vetme për të parandaluar alergjinë e butakëve është të shmangni të gjitha butakët dhe të gjitha produktet që përmbajnë butakët.

Këtu janë disa këshilla për të shmangur butakët:

Pyesni stafin se si përgatitet ushqimi kur hani në një restorant. Restorantet aziatike shpesh shërbejnë pjata që përmbajnë salcë peshku si bazë aromatizuese. Një supë ose salcë me bazë butakësh mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Sigurohuni që të pyesni që vaji, tigani ose enët e përdorura për të gatuar butak nuk përdoren gjithashtu për të përgatitur ushqime të tjera.Qëndroni larg tavolinave me avull ose tamponëve.

Shmangni ngrënien në një restorant me prodhime deti ose pazar në një treg peshku. Disa njerëz reagojnë edhe nëse thithin avull ose avuj nga gatimi i butakëve. Ndotja e kryqëzuar gjithashtu është e mundur në institucionet që shërbejnë ushqim deti.

Lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve. Kompanive u kërkohet të zbulojnë nëse produkti i tyre ushqimor përmban butak. Sidoqoftë, atyre nuk u kërkohet të zbulojnë nëse produkti përmban molusqe, si fiston dhe goca deti. Jini të kujdesshëm ndaj ushqimeve që përmbajnë përbërës të paqartë, si "rezervat e peshkut" ose "aromatizimi i produkteve të detit". Butakët gjithashtu mund të jenë të pranishëm në shumë pjata dhe substanca të tjera, të tilla si:

• surimi
• glukozaminën
• Bouillabaisse
• Salcë Worcestershire
• Sallata Cezari

Njoftojini njerëzit. Kur fluturoni, kontaktoni me kompaninë ajrore paraprakisht për të parë nëse ndonjë gatim peshku ose butak do të përgatitet dhe shërbehet gjatë fluturimit. Tregoni punëdhënësit tuaj ose shkollës ose kujdesit ditor të fëmijës tuaj për çdo alergji. Kujtojini alergjinë tuaj një nikoqire ose një nikoqire kur i përgjigjeni një ftese për një darkë.

Ju gjithmonë duhet të mbani stilolapsin tuaj të epinefrinës dhe sigurohuni që nuk ka skaduar. Ju ose fëmija juaj duhet të vishni një byzylyk ose gjerdan mjekësor që përmban informacionin tuaj për alergjinë.