Doesfarë bën Vitamina B-1?

Përmbajtje

• Thiamine: Një karrierë me vitaminë
• Happensfarë ndodh kur nuk e merrni?
• Canfarë mund të bëjnë shtojcat?
• Gërmim

Thiamine: Një karrierë me vitaminë

Thiamina është një lëndë ushqyese thelbësore që të gjitha indet e trupit duhet të funksionojnë siç duhet. Thiamine ishte vitamina e parë B që shkencëtarët zbuluan. Kjo është arsyeja pse emri i saj mbart numrin 1. Ashtu si vitaminat e tjera B, tiamina është e tretshme në ujë dhe ndihmon trupin të kthejë ushqimin në energji. Mund ta gjeni në:

• ushqime
• shtesa individuale
• multivitamina

Trupit i duhet tiamina për të bërë adenozinë trifosfat (ATP). Kjo është një molekulë që transporton energji brenda qelizave.

Happensfarë ndodh kur nuk e merrni?

Një mungesë e tajinës mund të ndikojë në shumë funksione të ndryshme të trupit tuaj, përfshirë ato të:

• sistemi nervor
• zemër
• tru

Fatmirësisht, mungesa e tajinës është e pazakontë në botën e zhvilluar. Mungesa e tiaminës është e rrallë tek të rriturit e shëndetshëm. Shtë më e zakonshme tek njerëzit me gjendje të veçantë mjekësore. Kushtet që mund të dëmtojnë nivelin e tianinës përfshijnë:

• alkoolizëm
• Semundja Crohn
• anoreksi

Njerëzit që janë duke kaluar dializë për veshkat e tyre ose duke marrë diuretikë në lak janë gjithashtu në rrezik për mungesën e tajinës. Diuretikët e lakut janë të përshkruar për njerëzit me dështim kongjestiv të zemrës. Ata mund të skuqen tiaminën jashtë trupit, duke anuluar çdo përfitim shëndetësor. Zemra mbështetet në tajamin për të funksionuar siç duhet. Njerëzit që marrin digoksinë dhe fenitoin gjithashtu duhet të jenë të kujdesshëm.

Mungesa e tiaminës mund të çojë në dy probleme të mëdha shëndetësore: beriberi dhe sindromi Wernicke-Korsakoff. Beriberi ndikon në frymëmarrje, lëvizjet e syve, funksionin e zemrës dhe gatishmërinë. Shkaktohet nga një grumbullim i acidit piruvik në rrjedhën e gjakut, i cili është një efekt anësor i trupit tuaj që nuk është në gjendje ta kthejë ushqimin në karburant.

Sindroma Wernicke-Korsakoff është teknikisht dy çrregullime të ndryshme. Sëmundja e Wernicke ndikon në sistemin nervor dhe shkakton dëmtime të shikimit, mungesë të koordinimit të muskujve dhe rënie mendore. Nëse sëmundja e Wernicke lihet e patrajtuar, ajo mund të çojë në sindromën Korsakoff. Sindroma Korsakoff dëmton përgjithmonë funksionet e kujtesës në tru.

Secila sëmundje mund të trajtohet me injeksione të tajinës ose shtojcave. Kjo mund të ndihmojë me shikimin dhe vështirësitë muskulore. Sidoqoftë, tiamina nuk mund të korrigjojë dëmin e përhershëm të kujtesës të shkaktuar nga sindroma Korsakoff.

Canfarë mund të bëjnë shtojcat?

Në Shtetet e Bashkuara, alkoolistët janë më të rrezikuarit për zhvillimin e këtyre sëmundjeve. Alkoolizmi i rëndë mund të çojë në mungesë të tiaminës. Mjekët përdorin suplemente tiamine për të trajtuar njerëzit që kalojnë në tërheqje të madhe të alkoolit.

Shkencëtarët kanë shikuar në tajamin si një trajtim të mundshëm për:

• Sëmundja e Alzheimerit: Gjetjet janë jokonkluzive deri më tani, sipas një studimi të botuar në American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
• Kataraktet: Klinika Mayo thotë se përdorimi i tajinës me shtesa të tjera vitamine mund të zvogëlojë shanset tuaja për të zhvilluar katarakt.
• Sëmundja e veshkave: Thiamina mund të jetë e dobishme për ata me diabet që janë në rrezik për sëmundje të veshkave. Studiuesit në Universitetin e Warwick në U.K. publikuan gjetjet e tyre në revistën Diabetologia.

Shumica e njerëzve mund të marrin të gjithë tiaminën që u nevojiten nga ushqimi. Nuk ka faktorë të vërtetë rreziku që lidhen me konsumin e tianinës. Tiaminën mund ta gjeni në:

• mish derri
• shpendë
• bizele
• arra
• fasule të thata
• soje
• drithëra të plota
• thjerrëzat
• bishtajore
• bukë
• oriz
• Maja

Shumë produkte me drithëra të plotë janë të fortifikuar me tajamin, siç janë:

• drithi
• bukë
• oriz
• makarona

Disa ushqime dhe praktika dietike mund të anulojnë përdorimin e tiaminës në trup dhe të çojnë në mangësi. Kjo perfshin:

• pirja e shumë kafeje ose çaji, madje edhe e dekafinuar
• përtyp gjethe çaji dhe arra betel
• duke ngrënë rregullisht peshk të papërpunuar dhe butak

Sigurohuni që të këshilloheni me mjekun tuaj përpara se të filloni një regjim vitaminash, veçanërisht kur përdorni tajamin për të trajtuar një mangësi. Për të mbajtur një ekuilibër të vitaminave B në sistemin tuaj, mjekët shpesh sugjerojnë vitamina B komplekse mbi shtesa individuale B për të rritur të shëndetshëm.

Gërmim

Të gjitha indet e trupit kanë nevojë për tianinë që të funksionojë siç duhet. Shumica e njerëzve marrin taminë të mjaftueshme nga ushqimi. Disa kushte mjekësore dhe praktika dietike mund të anullojnë përdorimin e tiaminës në trup. Kjo mund të çojë në mangësi. Në këto raste, shtesat mund të jenë të nevojshme. Bisedoni me mjekun tuaj përpara se të merrni ndonjë shtesë të tajinës. Shtë thelbësore për të siguruar që të keni ekuilibrin e duhur të vitaminave B në trupin tuaj.