Mënyra të thjeshta për të përdorur arra në gatimin tuaj të shëndetshëm

Përmbajtje

• Receta me arrat e freskëta dhe ide gatimi për çdo dëshirë
• Krijoni një shtresë për peshqit
• Ndërrojini ato me arra pishe në Pesto
• Kthejini ato në një majë pice
• Kombinoje me kokrra
• Bëni "qofte" vegane
• Hidhini ato me barishte për një rostiçeri
• Rishikim për

Arrat mund të mos kenë aq shumë ndjekës sa kikirikët, bajamet, apo edhe shqeme, por kjo nuk do të thotë se u mungojnë në departamentet e të ushqyerit. Për të filluar, arrat janë një burim i shkëlqyer i ALA, një acid yndyror omega-3 me bazë bimore. Dhe ato janë të pasura me lëndë ushqyese të tjera: Një ons arra përmban katër gram proteina, dy gram fibra dhe 45 miligram magnez.

Plus, ato janë tepër të dobishme në pjesën e përparme të aromës. "Këto arra janë kaq të gjithanshme - ato kanë një pasuri gjalpë që funksionon mirë si me ushqimet e ëmbla ashtu edhe me ato të ëmbla," thotë Tara Bench, autorja e librit të ri të gatimit Jetoje jetën në mënyrë të shijshme. “Arra të trasha por pak të buta brenda, arrat shtojnë një larmi teksturash në pjata. Plus, ata kanë një cilësi mishi, kështu që ata janë vërtet të kënaqshëm. "

Gati për t'i dhënë arra jetë të re? Ndiqni këto receta kreative të arrave dhe ide gatimi, me mirësjellje të Bench.

Receta me arrat e freskëta dhe ide gatimi për çdo dëshirë

Krijoni një shtresë për peshqit

Arrat i shtojnë thellësi pjatave të peshkut, thotë Bench. "Peshku ndonjëherë gatuhet aq shpejt sa shijet e tij nuk kanë kohë të zhvillohen plotësisht," shpjegon ajo. "Veshja e saj me arra të thekur të përzier me disa thërrime bukë të freskëta i jep shije dhe cilësi të këndshme."

Ndërrojini ato me arra pishe në Pesto

Nëse ju mungojnë arrat e pishës dhe nuk doni të dorëzoni copën e ndryshimit për t'i blerë ato, drejtojuni arrave. “Bëni pure rukolën dhe majdanozin me arra, hudhër, djathë, vaj ulliri dhe kripë e piper”, thotë Bench. "Pesto e vjeshtës është e mrekullueshme për makaronat." (Provoni edhe këto mënyra të tjera për të bërë pesto.)

Kthejini ato në një majë pice

Po, e keni dëgjuar mirë. Provoni kunguj të pjekur, djathë dhie, arra dhe lëvozhgë limoni në pica ose bukë të sheshtë, thotë Bench, gjë që do të rezultojë në një pjatë të përshtatshme për vjeshtën. Ose mbajeni të thjeshtë recetën tuaj të arrave: Filloni me një djathë kremoz si brie ose fontina, mbi të spërkatni arra dhe më pas shtoni disa barishte. Arrat do t'i japin një kërcitje që nuk mund t'i rezistoni. (I ngjashëm: Këto receta të shëndetshme picash do t'ju bindin të anashkaloni marrjen e ushqimit për mirë)

Kombinoje me kokrra

Bëhuni gati për t'i dhënë kupat tuaja buda një përmirësim të madh. Për këtë recetë arre, përzieni 1/3 filxhan arra të thekur të copëtuar në 1 filxhan quinoa të gatuar, shtoni lëvozhgën e gjysmë limoni, 1 filxhan rrush të përgjysmuar, 2/3 filxhan feta të thërrmuar dhe kripë për shije për të krijuar një bazë të enës me kokërr kaq e shijshme, do të dëshironi ta hani vetë.

Bëni "qofte" vegane

"Unë krijoj një version vegjetarian me patëllxhan dhe arrë si bazë, dhe është absolutisht e shijshme," thotë Bench. "Nëse doni ta mbani mishin por ta përdorni më pak, ndërrojeni rreth një të tretën e tij me arra vërtet të prera hollë." (ICYMI, Ikea zbuloi recetën e saj të qofteve suedeze - dhe është kaq e lehtë për t'u bërë në shtëpi.)

Hidhini ato me barishte për një rostiçeri

Për një rostiçeri të shëndetshme * dhe * të kënaqshme, drejtojuni këtyre recetave të arrës: Hidhni arra me koriandër të bluar, pluhur ngjyrë kafe ose djegës, paprika, kripë, parmixhan, vaj ulliri dhe arra. Piqeni për 5 deri në 6 minuta dhe spërkatni me perime të pjekura, thotë Bench. Nëse nuk mund ta përballoni nxehtësinë, provoni të shoqëroni arrat me barëra me shije të forta, si trumza dhe rozmarina, thotë Bench. "Ky kombinim lejon që shijet e ndryshme të shkëlqejnë - njëra nuk mposht të tjerat," shpjegon ajo.

Revista Shape, numri i tetorit 2020

Rishikim për