Konsiderata ushqyese për plumbin

Konsiderata ushqyese për të zvogëluar rrezikun e helmimit nga plumbi.

Plumbi është një element natyral me mijëra përdorime. Për shkak se është i përhapur (dhe shpesh i fshehur), plumbi mund të kontaminojë lehtësisht ushqimin dhe ujin pa u parë ose provuar. Në Shtetet e Bashkuara, vlerësohet se gjysmë milioni fëmijë të moshave nga 1 deri në 5 kanë nivele jo të shëndetshme të plumbit në qarkullimin e gjakut.

Plumbi mund të gjendet në mallrat e konservuara nëse ka tub saldimi në kanaçe. Plumbi mund të gjendet gjithashtu në disa kontejnerë (metali, qelqi dhe balta qeramike ose me xham) dhe enët e gatimit.

Ngjyra e vjetër paraqet rrezikun më të madh për helmimin nga plumbi, veçanërisht tek fëmijët e vegjël. Trokitja e ujit nga tubat e plumbit ose tubat me lidhës plumbi është gjithashtu një burim i plumbit të fshehur.

Fëmijët emigrantë dhe refugjatë janë në rrezik shumë më të madh për helmim nga plumbi sesa fëmijët e lindur në Shtetet e Bashkuara për shkak të dietës dhe rreziqeve të tjera të ekspozimit para se të mbërrijnë në SH.B.A.

Dozat e larta të plumbit mund të dëmtojnë sistemin gastrointestinal, sistemin nervor, veshkat dhe sistemin e gjakut dhe madje mund të çojnë në vdekje. Ekspozimi i vazhdueshëm i nivelit të ulët shkakton akumulimin e trupit dhe dëmtimin. Particularlyshtë veçanërisht e rrezikshme për foshnjat, para dhe pas lindjes, dhe për fëmijët e vegjël, sepse trupat dhe truri i tyre po rritet me shpejtësi.

Shumë agjenci federale studiojnë dhe monitorojnë ekspozimin ndaj plumbit. Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) monitoron plumbin në ushqim, pije, enë ushqimore dhe sendesh. Agjencia e Mbrojtjes së Mjedisit (EPA) monitoron nivelet e plumbit në ujin e pijshëm.

Për të zvogëluar rrezikun për helmim nga plumbi:

• Drejtoni ujin e rubinetit për një minutë përpara se të pini ose gatuani me të.
• Nëse uji juaj ka rezultuar i lartë në plumb, merrni parasysh instalimin e një pajisje filtruese ose kalimin në ujë në shishe për të pirë dhe gatuar.
• Shmangni mallrat e konservuara nga vendet e huaja derisa të hyjë në fuqi ndalimi i kanaçeve të bashkuara me plumb.
• Nëse kontejnerët e verës së importuar kanë një mbështjellës me petë, fshijeni buzën dhe qafën e shishes me një peshqir të lagur me lëng limoni, uthull ose verë përpara se ta përdorni.
• MOS ruani verë, pije alkoolike ose salcë me sallatë me uthull në dekantuesit e kristalit të plumbit për periudha të gjata kohore, pasi plumbi mund të derdhet në lëng.

Rekomandime të tjera të rëndësishme:

• Ngjyrosni mbi bojën e vjetër me plumb nëse është në gjendje të mirë, ose hiqni bojën e vjetër dhe rilyeni me bojë pa plumb. Nëse bojëja duhet të lëmohet ose të hiqet sepse është copëtuar ose qëruar, merrni këshilla për heqjen e sigurt nga Qendra Kombëtare e Informacionit të Plumbit (800-LEAD-FYI).
• Mbajeni shtëpinë tuaj sa më shumë pa pluhur dhe bëni të gjithë të lajnë duart para se të hanë.
• Hidhni lodrat e vjetra të pikturuara nëse nuk e dini nëse ato kanë bojë pa plumb.

Helmimi nga plumbi - konsiderata ushqyese; Metali toksik - konsiderata ushqyese

Uebfaqja e Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve. Plumbi. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Përditësuar më 18 tetor 2018. Përdoret në 9 janar 2019.

Markowitz M. Helmimi nga plumbi. Në: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Libër Shkollimi i Pediatrisë Nelson. Ed. 21 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2020: kap 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Hekuri dhe metalet e rënda. Në: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Mjekësia e Urgjencës së Rosen: Konceptet dhe Praktika Klinike. Ed. 9 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2018: kap 151.