Kafeina në dietë

Kafeina është një substancë që gjendet në bimë të caktuara. Mund të jetë gjithashtu e bërë nga njeriu dhe të shtohet në ushqime. Shtë një stimulues i sistemit nervor qendror dhe një diuretik (substancë që ndihmon në pastrimin e trupit nga lëngjet).

Kafeina absorbohet dhe kalon shpejt në tru. Nuk mblidhet në qarkullimin e gjakut dhe nuk depozitohet në trup. E lë trupin në urinë shumë orë pasi të jetë konsumuar.

Nuk ka nevojë ushqyese për kafeinë. Mund të shmanget në dietë.

Kafeina stimulon, ose ngacmon, trurin dhe sistemin nervor. Kjo nuk do të zvogëlojë efektet e alkoolit, megjithëse shumë njerëz ende gabimisht besojnë se një filxhan kafe do ta ndihmojë një person të "zgjohet".

Kafeina mund të përdoret për lehtësimin afatshkurtër të lodhjes ose përgjumjes.

Kafeina konsumohet gjerësisht. Ajo gjendet natyrshëm në gjethe, fara dhe fruta të më shumë se 60 bimëve, duke përfshirë:

• Gjethe caji
• Arra Kola
• Kafe
• Fasule kakao

Ajo gjendet gjithashtu në ushqimet e përpunuara:

• Kafe - 75 deri 100 mg për filxhan 6 ons, 40 mg për 1 ons ekspres.
• Çaj - 60 deri 100 mg për 16 filxhan çaj të zi ose jeshil.
• Çokollatë - 10 mg për ons të ëmbël, gjysëm të ëmbël ose të errët, 58 mg për ons çokollatë të pjekur pa sheqer.
• Shumica e kolave ​​(nëse nuk etiketohen "pa kafeinë") - 45 mg në një pije 12 ons (360 mililitra).
• Candmbëlsira, pije energjike, meze të lehtë, çamçakëz - 40 deri në 100 mg për racion.

Kafeina shpesh shtohet në ilaçe pa recetë si lehtësues të dhimbjeve, pilula diete pa recetë dhe ilaçe për të ftohurin. Kafeina nuk ka aromë. Mund të hiqet nga një ushqim nga një proces kimik i quajtur dekaffeinim.

Kafeina mund të çojë në:

• Një rrahje e shpejtë e zemrës
• Ankth
• Vështirësia për të fjetur
• Të përziera dhe të vjella
• Qetësimi
• Dridhje
• Urinim më shpesh

Ndalimi i kafeinës papritmas mund të shkaktojë simptoma të tërheqjes. Këto mund të përfshijnë:

• Përgjumje
• Dhimbje koke
• Nervozizmi
• Të përziera dhe të vjella

Ka pasur shumë hulumtime mbi efektet shëndetësore të kafeinës.

• Sasi të mëdha kafeine mund të ndalojnë thithjen e kalciumit dhe të çojnë në rrallimin e kockave (osteoporoza).
• Kafeina mund të çojë në gjinj të dhimbshëm, me gunga (sëmundje fibrocistike).

Kafeina mund të dëmtojë ushqimin e fëmijës nëse pijet me kafeinë zëvendësojnë pijet e shëndetshme siç është qumështi. Kafeina ul oreksin kështu që një fëmijë që konsumon kafeinë mund të ha më pak. Shtetet e Bashkuara nuk kanë zhvilluar udhëzime për marrjen e kafeinës nga fëmijët.

Këshilli i Shoqatës Mjekësore Amerikane për Çështjet Shkencore thotë se pirja e moderuar e çajit ose kafesë nuk ka të ngjarë të jetë e dëmshme për shëndetin tuaj për sa kohë që keni zakone të tjera të mira shëndetësore.

Katër oz. filxhanë (1 litër) kafe të përgatitur ose pikues (rreth 400 mg kafeinë) ose 5 porcione pije të buta me kafeinë ose çaj (rreth 165 deri 235 mg kafeinë) në ditë është një sasi mesatare ose e moderuar e kafeinës për shumicën e njerëzve. Konsumimi i sasive shumë të mëdha të kafeinës (mbi 1200 mg) brenda një periudhe të shkurtër kohe mund të çojë në efekte toksike siç janë krizat.

Ju mund të dëshironi të kufizoni marrjen e kafeinës nëse:

• Jeni të prirur për stres, ankth ose probleme me gjumin.
• Ju jeni një grua me gjinj të dhimbshëm, me gunga.
• Ju keni zbaticë acidi ose ulçera në stomak.
• Ju keni presion të lartë të gjakut që ulet me ilaçe.
• Keni probleme me ritmet e shpejta ose të parregullta të zemrës.
• Ju keni dhimbje koke kronike.

Shikoni sa kafeinë merr një fëmijë.

• Aktualisht nuk ka udhëzime specifike për konsumimin e kafeinës tek fëmijët dhe adoleshentët, Akademia Amerikane e Pediatrisë dekurajon përdorimin e saj, veçanërisht pijet energjike.
• Këto pije shpesh përmbajnë sasi të madhe kafeine si dhe stimulues të tjerë, të cilët mund të shkaktojnë probleme me gjumin, si dhe nervozizëm dhe shqetësime të stomakut.

Sasi të vogla kafeine gjatë shtatzënisë janë të sigurta. Shmangni sasitë e mëdha.

• Kafeina, si alkooli, udhëton përmes qarkullimit të gjakut në placentë. Marrja e tepërt e kafeinës mund të ketë një efekt negativ tek një fëmijë në zhvillim. Kafeina është një stimulues, kështu që rrit rrahjet e zemrës dhe metabolizmin tuaj. Të dyja këto mund të ndikojnë tek foshnja.
• Gjatë shtatëzënësisë, është mirë të keni 1 ose 2 filxhanë të vegjël (240 deri 480 mililitra) kafe ose çaj me kafeinë në ditë gjatë shtatëzënësisë. Sidoqoftë, kufizoni marrjen tuaj në më pak se 200 mg në ditë. Shumë ilaçe do të ndërveprojnë me kafeinën. Flisni me siguruesin e kujdesit shëndetësor për ndërveprimet e mundshme me ilaçet që merrni.

Nëse po përpiqeni të shkurtoni kafeinën, zvogëloni ngadalë marrjen tuaj për të parandaluar simptomat e tërheqjes.

Dieta - kafeina

Coeytaux RR, Mann JD. Dhimbje koke. Në: Rakel D, red. Mjekësia Integruese. Ed. 4 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2018: kapitulli 12

Komiteti për të ushqyerit dhe Këshilli për Mjekësinë Sportive dhe Fitnesin. Pije sportive dhe pije energjike për fëmijë dhe adoleshentë: a janë ato të përshtatshme? Pediatria. 2011; 127 (6): 1182-1189. PMID: 21624882 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21624882.

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave. Derdhja e fasuleve: sa kafeinë është shumë? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling- fasule-sa-shumë-kafeinë-shumë-shumë? Përditësuar më 12 dhjetor 2018. Përdoret në 20 qershor 2019.

Victor RG. Hipertensioni sistemik: mekanizmat dhe diagnoza. Në: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Sëmundja e zemrës së Braunwald: Një libër shkollor i mjekësisë kardiovaskulare. Ed. 11 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2019: kapitulli 46