12 mënyra të shijshme për të përdorur perime të ngrira për përgatitjen e vaktit

Përmbajtje

• Bëni një tabaka me perime të pjekura
• Bëni një supë me lavaman kuzhine
• Hidhni perime në një quiche
• Provoni oriz të skuqur veggie
• Fuqizoni quesadillas me patate të ëmbla
• Bëni pako me smoothie veggie
• Kaurdisni një tufë me zarzavate të ndezura
• Bëni mbushje me taco (kjo është mirë për më shumë sesa thjesht tacos)
• Bëni pesto brokoli për makarona
• Shtoni spinaq të ngrirë në lazanjë
• Bëni një kerr veggie-për-aventurën tuaj
• Dy fjalë: Djathë i pjekur në skarë

Si prind i ri keni nevojë për shumë ushqim të shëndetshëm për t'ju mbajtur, por nuk keni shumë kohë për të shpenzuar për ta bërë atë. Futni perime të ngrira.

Perimet e ngrira janë gjithmonë një ide e mirë - por ato janë një shpëtim i vërtetë kur keni një fëmijë të ri.

Ju e keni të mbuluar planin e vaktit të foshnjës (jo shumë larmi atje!) Por çfarë ndodh me ju? Edhe nëse keni qenë një planifikues dhe përgatitës i përpiktë i vaktit, të uleni për të hartuar ushqimin me vlerë një javë - dhe të gjeni disa orë falas për të blerë dhe gatuar - mund të jetë e vështirë si një prind i ri. Si, çuditërisht e vështirë.

Por perimet e ngrira mund të ndihmojnë. Ju mund të grumbulloni çanta të mëdha dhe t'i blini larg pa u shqetësuar se do të shkojnë keq para se t'i përdorni. Dhe meqenëse ato tashmë janë plotësisht të përgatitura, nuk keni pse të humbni minuta të çmuara duke larë, qëruar ose copëtuar.

Pastaj kur e gjeni veten me një bllok të kohës së lirë (foshnja po merr një gjumë të jashtëzakonshëm dhe ju tashmë keni bërë dushe dhe nuk është një ditë lavanderie!), perimet po presin që ju të goditni me këmbë në tokë.

Përveç, çfarë bëni ju?

Rezulton se, perimet e ngrira janë më të mira sesa hedhja në skuqjen e rastit. Këtu janë 12 mënyra të thjeshta dhe të shijshme për t'i përfshirë ato në vaktet e para, të cilat do t'ju mbajnë të ushqyer me ditë.

Bëni një tabaka me perime të pjekura

Befasi: Mund të pjekni plotësisht perime të ngrira - dhe ato as nuk kanë nevojë të shkrihen më parë.

Përhapni perimet në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje, hidhni me vaj ulliri dhe aromat tuaja të preferuara dhe piqini ato në një furrë të nxehtë derisa të zbuten dhe karamelizohen.

"Një nxehtësi e lartë, si 425 ° F (220 ° C), do të ndihmojë në avullimin e çdo kondensimi ndërsa gatuhen", thotë Amanda Frederickson, autore e Simple Beautiful Food dhe nënë e dy fëmijëve.

Përdorni produktin e përfunduar në enë drithi ose omëletë, të hedhura në enët me makarona, ose si një anë e thjeshtë për pulën ose peshkun.

Bëni një supë me lavaman kuzhine

Praktikisht çdo përzierje e perimeve dhe proteinave bëhet e shijshme dhe e kënaqshme kur zihet në një supë me aromë.

Provoni:

• mish pule të copëtuar, karota të ngrira dhe bizele, dhe spageti të thyer në lëng pule
• kunguj të ngrirë butternut, qiqra, dhe oriz kafe në supë veggie
• mini qofte paraprakisht dhe spinaq të ngrirë në supë viçi

Hidhni perime në një quiche

Quiches janë BFF të prindërve të rinj: Ato bëhen lehtë (thjesht përzihen, derdhen dhe piqen), të mbushura me proteina dhe zgjasin me ditë në frigorifer.

Më e mira nga të gjitha, ato janë të shijshme me pothuajse çdo perime, thotë Frances Largeman-Roth, RDN, autore e "Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen" dhe nëna e tre fëmijëve.

Provoni të palosni në zemrat ose bizelet e artichokës së ngrirë.

Provoni oriz të skuqur veggie

Ai oriz i bardhë i mbetur nga marrja kineze nga i cili keni jetuar? Ju mund ta ktheni atë në një pjatë kryesore vrasëse.

Kaurdisni një filxhan vegje të ngrira të përziera me vaj susami dhe një spërkatje salce soje dhe shtoni disa vezë të rrahura, pastaj paloseni në oriz. Lëreni të gatuhet në mes të lartë në një shtresë të sheshtë për të lënë pjesën e poshtme të orizit të skuqet pak, pastaj trazojeni dhe përsëritni disa herë derisa e gjithë përzierja të nxehet dhe të keni shumë copa krokante.

Fuqizoni quesadillas me patate të ëmbla

Pjekja e një patate të tërë të ëmbël zgjat një orë, por ju mund të kavërdisni patate të ëmbla të ngrira, të prera në kubikë për disa minuta.

Gatoni një paketë me erëza të frymëzuara nga Tex Mex si qimnon dhe pluhur djegës, pastaj shtoni ato në kosovë gjatë gjithë javës, rekomandon Largeman-Roth.

Bëni pako me smoothie veggie

Ju ndoshta keni përdorur tashmë fruta të ngrira për gojëmjaltat tuaja, prandaj pse të mos hidhni një grusht vegje atje?

"Shtimi i spinaqit ose lulelakrës së ngrirë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar një ton lëndë ushqyese në smoothie", thotë Frederickson. (Dhe meqenëse aroma është goxha neutrale, nuk do t'i shijoni ato.)

Bëni pako individuale për gojëmjaltë duke mbushur qese plastike me secila me:

• 1 banane në kubikë
• 1/2 filxhan fruta të ngrira të copëtuara (si manaferrat ose mango)
• 1/2 filxhan perime të ngrira të copëtuara
• një lugë bujare me gjalpë arre

Kur të jeni gati për të pirë, thjesht hidhni përbërësit në një blender me qumështin tuaj të zgjedhur.

Kaurdisni një tufë me zarzavate të ndezura

Spinaqi, lakra jakë ose jakat funksionojnë të gjithë këtu. Shtoni një glug bujar vaj ulliri dhe shumë hudhër të copëtuar, plus një majë thekon speci të kuq nëse ju pëlqen pak nxehtësi.

Përdorni këto zarzavate si një pjatë anësore për të çdo gjë, futini në omëleta, ose grumbullojini në një patate të pjekur dhe sipër hidhni djathë të copëtuar.

Bëni mbushje me taco (kjo është mirë për më shumë sesa thjesht tacos)

Ato përzierje të perimeve të Jugperëndimit të ngrira me misër dhe piper zile? Ata janë të sautuar me një fasule të zezë të konservuar, hudhër dhe disa qimnon ose speca të tymosur.

Bëni një grumbull të madh për mbushjen e tortillave, nxitjen në vezë të fërguara, ose spërkatjen në majë të patate të skuqura për nachos të shëndetshëm.

Bëni pesto brokoli për makarona

Vetëm se nuk keni borzilok të freskët në dorë nuk do të thotë që nuk mund të keni pesto.

Hidhni një filxhan brokoli të shkrirë të ngrirë në përpunuesin e ushqimit me hudhër, parmixhano, arra pishe ose arra, dhe vaj ulliri dhe pulsin për të bërë një salcë të trashë, si pesto, e cila është gati për makarona sa herë që të jeni.

Shtoni spinaq të ngrirë në lazanjë

Lasagna është vakti më i fundit për të bërë një grumbull të madh dhe ngrirë për më vonë, dhe palosja e spinaqit në përzierjen e djathit është një mënyrë e thjeshtë për të marrë një racion të perimeve.

Për të mos ujitur lazanja, kaurdisni spinaqin dhe shtrydhni lëngun e tepërt para se ta shtoni në djathë, rekomandon Frederickson.

Bëni një kerr veggie-për-aventurën tuaj

Toshtë më e lehtë për t’u bërë sesa mendoni - dhe mund ta përshtatni atë me gjithçka që keni në dorë.

Kaurdisni një pako me perime të ngrira të përziera derisa të zbuten, pastaj shtoni pastë kerri të kuqe ose të gjelbër Thai (për shije) së bashku me një kanaçe qumësht kokosi (shtoni një spërkatje me ujë ose supë nëse përzierja duket e trashë).

Dele çdo proteinë që dëshiron - tofu në kubikë, karkaleca të shkrirë të shkrirë, ose gjoks pule të prerë në shirita të hollë - dhe ziej derisa të gatuhet.

Dy fjalë: Djathë i pjekur në skarë

Sepse ndonjëherë nuk jeni duke bërë një grumbull të madh dhe thjesht duhet të hani ASAP. Një grusht vegjesh e shndërrojnë një sanduiç me djathë butë në diçka të virtytshme, ndërsa kalojnë vetëm disa minuta në kohën tuaj totale të përgatitjes.

Provoni lulelakër ose brokoli të prerë në kubikë me çedër, spinaq me mocarela, ose angjinare me djathë dhie. Ose nëse gjithçka që keni në dorë është fasule jeshile dhe feta djathi të vjetër amerikan, vazhdoni me kaq. E gjitha është mirë.

Marygrace Taylor është një shkrimtare e shëndetit dhe prindërve, ish-redaktore e revistës KIWI dhe mami me Eli. Vizitoni atë në marygracetaylor.com.