10 përfitime shëndetësore të arrave shqeme

Përmbajtje

• Tabela e informacionit ushqyes
• Si të përfshini arrat e shqemës në dietë
• Si të përgatitni gjalpin e arrës së shqemës
• Recetë e bukës me arra shqeme

Arra e shqemës është fryti i pemës së shqemës dhe është një aleat i shkëlqyeshëm i shëndetit për të përmbajtur antioksidantë dhe për të qenë i pasur me yndyrna të mira për zemrën dhe minerale si magnez, hekur dhe zink, të cilat parandalojnë aneminë dhe përmirësojnë shëndetin e lëkurës, thonjtë dhe flokët.

Ky frut i thatë mund të përfshihet në meze dhe sallata, mund të konsumohet në formë gjalpi ose si përbërës në përgatitjet e tjera dhe duhet të konsumohet në pjesë të vogla për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike.

Përfitimet e arra shqeme janë për shkak të pranisë së ushqyesve të rëndësishëm për shëndetin e trupit, dhe përfshijnë:

1. Parandalon plakjen e parakohshme, meqenëse është e pasur me antioksidantë të tillë si polifenole, karotenoide dhe vitaminë E, e cila parandalon dëmtimin e radikaleve të lira në qeliza;
2. Parandalon sëmundjet e zemrës, meqenëse përmban yndyrna mono të pangopura dhe shumë të pangopura, fibra dhe antioksidantë që favorizojnë rritjen e kolesterolit "të mirë", HDL, dhe ndihmojnë në uljen e kolesterolit "të keq", LDL;
3. Rregullon sheqerin në gjak, sepse është e pasur me fibra që vonojnë thithjen e sheqernave, duke shmangur thumba glicemike, përveç që ndihmon gjithashtu në uljen e sekretimit të insulinës, duke qenë një mundësi e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet ose me rezistencë ndaj insulinës;
4. Përmirëson kujtesën, sepse përmban selen, një mikronutrient që vepron si antioksidant dhe parandalon dëmtimin që shkaktohet nga radikalet e lira në qelizat e trurit. Përveç kësaj, ajo gjithashtu përmban vitaminë E, e cila mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të tilla si Alzheimer dhe Parkinson;
5. Parandalon ose përmirëson depresionin, meqenëse është i pasur me zink, i cili, sipas disa studimeve, është një mineral, mungesa e të cilit është shoqëruar me këtë gjendje;
6. Ul presionin e gjakut, dhimbje trupi, dhimbje koke, migrenë dhe lodhje muskulore, pasi është e pasur me magnez dhe ka veti anti-inflamatore;
7. Forcon sistemin imunitar, sepse përmban zink, vitaminë E dhe A;
8. Parandalon osteoporozën, sepse përmban kalcium dhe fosfor, këto minerale janë të rëndësishëm për ruajtjen ose rritjen e densitetit të kockave;
9. Parandalon dhe trajton aneminë, sepse është e pasur me hekur dhe acid folik;
10. Mban shëndetin e lëkurës, flokë dhe thonj, pasi përmban bakër, selen, zink dhe vitaminë E, lëndë ushqyese që janë thelbësore për të mbrojtur lëkurën. nxisin rritjen dhe forcimin e thonjve dhe përmirësojnë qarkullimin e gjakut në lëkurën e kokës.

Pavarësisht përfitimeve të saj, arrat e shqemës duhet të konsumohen në pjesë të vogla, pasi ajo ka sasi të mëdha kalorish dhe, për këtë arsye, kur konsumohet më shumë, mund të favorizojë shtimin e peshës. Ky frut i thatë mund të gjendet në supermarkete ose në dyqanet e shtesave natyrore.

Tabela e informacionit ushqyes

Tabela e mëposhtme tregon informacionin ushqyes në 100 gram arra shqeme:

Importantshtë e rëndësishme të përmendet se për të marrë të gjitha përfitimet e përmendura më lart, shqemet duhet të përfshihen në një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme.

Si të përfshini arrat e shqemës në dietë

Arrat e shqemës mund të konsumohen në pjesë të vogla, rreth 30 gramë në ditë, dhe mundësisht pa kripë. Ky frut i thatë mund të përfshihet në snacks së bashku me ushqime të tjera të tilla si frutat dhe koset, dhe gjithashtu mund të shtohet në sallata dhe receta të tilla si krisur, biskota dhe bukë.

Përveç kësaj, arrat e shqemës gjithashtu mund të shtypen ose të blihen në formën e miellit për t'u përdorur në receta dhe gjithashtu në formën e gjalpit për vajosjen.

Si të përgatitni gjalpin e arrës së shqemës

Për të përgatitur gjalpin e arrës së shqemës thjesht shtoni 1 filxhan nga ky frut i thatë pa lëkurë dhe dolli në blender derisa të formohet një pastë kremoze, dhe duhet të ruhet në një enë me kapak në frigorifer.

Për më tepër, është e mundur që gjalpi të bëhet më i kripur ose më i ëmbël sipas shijes, mund të kripet me pak kripë dhe të ëmbëlsohet me pak mjaltë, për shembull.

Recetë e bukës me arra shqeme

Për shkak se është një ushqim i pasur me yndyrna të mira, arra shqeme është një mundësi e shkëlqyeshme për t'ju ndihmuar të humbni peshë dhe mund të krijoni dieta me karbohidrate të ulëta. Ja se si të bëni një bukë të shijshme kafe me këtë arrë:

Përbërësit:

• 1 1/2 filxhan miell me arrë shqeme;
• 1 lugë gjelle miell fara liri;
• 1 lugë çaji kripe të cekët;
• 1/2 lugë çaji sodë buke;
• 1 lugë gjelle farë luledielli;
• 2 lugë arra shqeme të copëtuara;
• 3 vezë të rrahura;
• 2 lugë mjaltë;
• 1 lugë gjelle uthull molle;
• 1 lugë gjelle me bimë të freskëta si rozmarina dhe trumza;
• Gjalpë për të lyer me tigan.

Mënyra e përgatitjes:

Përzieni të gjithë përbërësit përveç vezëve. Në një enë tjetër, rrahni mirë vezët me një pirun dhe shtoni në përbërësit e tjerë. Derdhni përzierjen në një formë drejtkëndëshe për bukën e lyer me yndyrë, dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180ºC për rreth 30 minuta.