6 çelësa pa natrium

Përmbajtje

• Rishikim për

Kripa është një përmirësues natyral - shkathtësia e saj është e pabesueshme: nga rritja e guximit të një salce të shijshme domateje deri te komplimentimi delikat i ëmbëlsisë së pasur me gjalpë të karamelit, kripa ka qenë një yll në kuzhinë për breza. Por sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, një amerikan mesatar konsumon dy herë më shumë natrium sesa rekomandohet 1,5000 miligramë (mg) ditore. Pjesë e arsyes pse: Kripa është një grumbullues i ndërlikuar që fshihet në çdo cep dhe në përmbajtjen e pothuajse çdo gjëje të përpunuar që ne konsumojmë.

Mendoni se po paketoni shumë gjëra të kripura në dietën tuaj? Ne folëm me Jessica Goldman Foung-krijuesja e blogut Sodium Girl (e cila, mund të shtojmë, ka jetuar pa natrium që nga universiteti!) - për të bërë sot gjashtë çelësa pa kripë. Shikoni çfarë kishte për të thënë më poshtë!

1. Kërpudha Shiitake: Umami natyral i gjetur në kërpudhat shiitake bën një stok super të shpejtë dhe të lehtë për t’u përdorur në rizotot, supat dhe enët tuaja të preferuara të tenxhereve sezonale!

2. Kungulli i konservuar: Zëvendësoni salcën e domates me kungull të konservuar (ose kungull me gjalpë) herën tjetër që do të kërkoni të freskoni pjatën tuaj të preferuar me makarona. Provoni të eksperimentoni me erëza dhe erëza të ndryshme, si përzierjet e tryezës së re të zonjës Dash, për një shtim shtesë të shijshëm!

3. Reçeli i frutave: "Në vend të salcës së biftekut në shishe-disa prej të cilave mund të kenë mbi 500mg për 2 lugë-që është një e treta e 1.500mg të rekomanduar në dietë-përzieni reçelin e manave me musht molle ose uthull balsamike. Mund ta ngrohni në një tenxhere me disa erëza shtesë ose mbajeni të thjeshtë. Sido që të jetë, është e lehtë dhe pa natrium. "

4. Krisur Matzoh: Ky rostiçeri pa kripë ka një teksturë të lehtë dhe një kërcitje të këndshme për të komplimentuar në mënyrë të përkryer atë humus që keni mbushur në drekën tuaj këtë mëngjes! Një opsion tjetër: Hidhni disa në përpunuesin e ushqimit dhe provojini ato në versionin e ulët të natriumit të Xhesikës të kores së plasaritjes graham!

5. Buka e sheshtë e miellit të qiqrave: Mirë për këtë! Pa natrium dhe gati në më pak se 15 minuta. Shoqërojeni atë me farën e kungullit të thekur të Jessica, të përhapur për një meze të përsosur të darkës.

6. Melasë: Në vend që të marinoni mishin tuaj në teriyaki me salcë natriumi ose salcë soje, kombinoni melasë të errët me aromë, uthull verë orizi, me shijen e lehtë të reçelit të kajsisë dhe një pluhur hudhre pa kripë. Absolutelyshtë absolutisht e shijshme dhe imiton konkurrentin e saj të kripur në një çaj.

Rishikim për