15 ushqime të pasura me bakër

Përmbajtje

• 1. mëlçia e viçit në skarë
• 2. Koriandër, fletë e thatë
• 3. Arra shqeme të pjekura
• 4. Arra braziliane të papërpunuara
• 5. Farat
• 6. Papaja e bukur e papërpunuar
• 7. Fasule kafeje të pjekur
• 8. Miell soje
• 9. Jurubeba e papërpunuar
• 10. Bajame e pjekur
• 11. Kërpudha
• 12. Kikirikët
• 13. Çokollatë e zezë
• 14. Arre e papërpunuar
• 15. Tërshëra e papërpunuar
• Cila është sasia e rekomanduar ditore?
• Çfarë mund të shkaktojë mungesë bakri
• Çfarë mund të shkaktojë bakër të tepërt

Bakri është i pranishëm në ujë dhe në disa ushqime të tilla si mëlçia e viçit, koriandër, bajame, çokollatë ose farë liri.

Bakri është një mineral që gjendet në gjak, mëlçi, tru, zemër dhe veshkë dhe është i rëndësishëm për funksione të ndryshme të trupit, të tilla si prodhimi i energjisë, formimi i qelizave të kuqe të gjakut, formimi i kockave. Përveç kësaj, bakri është gjithashtu një antioksidant, i cili ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet e mundshme, duke parandaluar plakjen e parakohshme dhe madje shfaqjen e sëmundjeve të rënda të tilla si kanceri.

Mungesa e bakrit në trup është e rrallë, pasi sasia e bakrit që gjendet në ushqim është e mjaftueshme për të përmbushur nevojat e bakrit për të cilat trupi ka nevojë. Në disa raste, madje mund të ndodhë akumulimi i tepërt i bakrit në trup, i cili mund të shkaktojë diarre ose shije metalike në gojë, për shembull.

Disa nga ushqimet më të pasura me bakër janë:

1. mëlçia e viçit në skarë

Mëlçia është një ushqim i pasur me bakër, veçanërisht nëse është i pjekur në skarë, dhe në 100g mëlçi të pjekur në skarë ka 12.58 mg bakër.

Një dietë që përfshin mëlçinë në një mënyrë të moderuar është e rëndësishme sepse është një ushqim i pasur me lëndë ushqyese që mund të jetë i dobishëm në trajtimin e disa sëmundjeve, të tilla si anemia.

Kuptoni më shumë rreth biftekut të mëlçisë.

2. Koriandër, fletë e thatë

Korianderi mund të konsumohet në formën e gjetheve, farave ose rrënjëve, megjithatë përdorimi i gjethes së koriandrit të dehidratuar është forma më e rekomanduar sepse është e pasur me bakër, pasi në 100g të fletës së dehidratuar, ka 4.09 mg bakër.

Korianderi është një bar i rëndësishëm aromatik në ushqim sepse, ashtu si bimët e tjera aromatike, shton aromë dhe lëndë ushqyese në enët dhe mund të përdoret në sallata, supa, oriz ose makarona.

Shihni se si koriandra parandalon kancerin dhe përmirëson tretjen.

3. Arra shqeme të pjekura

Arra e shqeme e pjekur është e pasur me bakër, dhe në 100g arrë ka 1.92 mg bakër.

Arrat e shqemës janë të shkëlqyera për shëndetin sepse kanë disa përfitime, pasi ato kanë veti antioksiduese dhe janë të pasura me yndyrna të mira, të cilat mund të konsumohen në meze, sallata ose në formën e gjalpit.

Zbuloni 10 përfitime shëndetësore të arrave shqeme.

4. Arra braziliane të papërpunuara

Arra Brazil është një farë vaji që mund të konsumohet e gjallë, në sallata, drithëra, ëmbëlsira ose me fruta, megjithatë rekomandohet konsumimi i tij në formë të papërpunuar, sepse 100g arrë braziliane ka 1.79 mg bakër, duke sjellë kështu përfitime të ndryshme shëndetësore.

Përveç kësaj, ai ka shumë përfitime shëndetësore si ulja e kolesterolit, parandalimi i disa llojeve të kancerit, forcimi i sistemit imunitar ose ruajtja e shëndetit të zemrës, pasi është i pasur me proteina, fibra, vitamina dhe bakër.

Mësoni 8 përfitime shëndetësore të arrave braziliane (dhe si të konsumohen).

5. Farat

Farat e tilla si susami dhe fara e lirit përmbajnë një sasi të mirë bakri, pasi 100g susam ka 1.51 mg bakër dhe 100g farë liri ka 1.09 mg bakër.

Susami dhe fara e lirit janë ushqime të shkëlqyera për ushqim të shëndetshëm sepse ato kanë shumë përfitime të tilla si ndihma me humbjen e peshës, zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve të zemrës, ulja e kolesterolit ose ndihma për të kontrolluar sheqerin në gjak.

Shihni 7 përfitimet kryesore të farës së lirit dhe mënyrën e përdorimit.

6. Papaja e bukur e papërpunuar

Në çdo 100g forma papaja ka 1.36 mg bakër, që e bën papaja një ushqim të mirë kur doni një dietë të ekuilibruar.

Papaja e Formosa është një lloj papaja dhe ka disa përfitime shëndetësore, kryesisht në nivelin e tretjes sepse ndihmon në tretjen dhe thithjen e ushqimit, dhe sepse është e pasur me hekur, kalcium, vitaminë K dhe bakër, të cilat janë lëndë ushqyese thelbësore për një funksionimi korrekt i organizmit.

Di 8 përfitime shëndetësore papaja dhe si të konsumohen.

7. Fasule kafeje të pjekur

Kokrrat e pjekura të kafesë, të cilat mund të bluhen dhe të përdoren për të bërë kafe, janë të pasura me bakër, pasi 100g fasule kanë 1.30 mg bakër.

Kokrra e kafesë ka disa përfitime shëndetësore, të cilat mund të fitohen përmes konsumit të kafesë. Kafeja ka një sasi të madhe lëndësh ushqyese, siç është kafeina, e cila ndihmon në luftimin e lodhjes, parandalimin dhe përmirësimin e dhimbjeve të kokës ose mbron zemrën.

Kuptoni 7 përfitimet shëndetësore të kafesë.

8. Miell soje

Soja mund të konsumohet në formën e drithërave të gatuar, miellit ose përmes proteinave me teksturë, dhe në formë mielli ka një sasi bakri prej 1.29 mg në 100 g miell soje, e cila ndihmon në ekuilibrin e niveleve të bakrit në trup.

Soja është një farë vaji e pasur me fibra, acide yndyrore, omega 3 dhe vitamina, e cila përdoret si aleate për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës, rregullon nivelet e sheqerit dhe ndihmon në humbjen e peshës.

Mësoni se çfarë është soja, përfitimet dhe si të përgatitet.

9. Jurubeba e papërpunuar

Jurubeba mund të përdoret në çajra me anë të infuzionit, tinkturës ose lëngut të rrënjës dhe, kryesisht, në formën e tij të papërpunuar është e pasur me bakër, me 1.16 mg bakër në çdo 100g jurubeba.

Jurubeba është një bimë medicinale që mund të përdoret për të trajtuar sëmundje të tilla si anemia, probleme me tretjen, për të trajtuar bllokimin e hundës ose në gatim, për të përgatitur pije alkoolike.

Shihni se çfarë është jurubeba, për çfarë shërben dhe si ta konsumoni.

10. Bajame e pjekur

Bajamja mund të hahet në sallata, me kos, fruta, në ëmbëlsira, të papërpunuara ose të thekur, bajamja e pjekur është më e pasur me bakër, me 0.93 mg bakër në çdo 100 g.

Bajamja është një farë vaji e pasur me yndyrë të mirë, proteina, fibra dhe vitamina dhe është shumë e rëndësishme në shëndet sepse ndihmon në rregullimin e zorrëve, oreksin dhe zhvillimin e kockave në një mënyrë të shëndetshme dhe parandalon sëmundjet e zemrës.

Zbuloni 5 përfitime shëndetësore të bajameve.

11. Kërpudha

Ka disa lloje të kërpudhave, megjithatë, Shiitake dhe kërpudhat kafe janë më të pasurat me bakër, pasi 100g kërpudha të papërpunuara Shiitake kanë 0.9 mg bakër dhe 100g kërpudha kafe të papërpunuara kanë 0.5 mg bakër dhe, mund të përdoren në sallata, makarona ose sanduiçe.

Kërpudhat janë burime të mira të vitaminave, kaliumit, fosforit, selenit dhe bakrit, duke ndihmuar në rregullimin e presionit të gjakut, zvogëlimin e rrezikut të sëmundjes së veshkave dhe sëmundjeve të zemrës.

Shihni llojet e kërpudhave dhe 9 përfitimet kryesore shëndetësore.

12. Kikirikët

Kikirikët janë një farë vaji që mund të përdoret e papërpunuar ose e pjekur, në sallata, ëmbëlsira, makarona ose meze të lehtë. Në 100g kikirikë të papërpunuar ka 0.78 mg bakër dhe, çdo 100g kikirikë të pjekur ka 0.68 mg bakër, duke qenë një përbërës i rëndësishëm i një diete të ekuilibruar.

Kjo farë vaji është e pasur me vitamina, proteina dhe yndyrna të mira, të tilla si omega 3, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e zemrës, duke parandaluar shfaqjen e sëmundjeve të zemrës ose aterosklerozës.

Mësoni 9 përfitime të kikirikëve dhe si të konsumoni

13. Çokollatë e zezë

Çokollata e zezë mund të konsumohet në tableta, në ëmbëlsira ose me fruta dhe, për çdo 100g, përmban 0.77 mg bakër, gjë që e bën atë një aleat të mirë për një dietë të ekuilibruar.

Çokollata më e mirë për shëndetin është mediumi i hidhur sepse ka një përqindje më të lartë të kakaos dhe lëndëve të tjera ushqyese që ndihmojnë në shëndetin e zemrës dhe mbrojnë qelizat, parandalojnë plakjen e parakohshme dhe luftojnë nivelet e larta të kolesterolit.

Njihni çokollatën më të mirë për shëndetin.

14. Arre e papërpunuar

Ky frut i thatë mund të konsumohet i thatë ose i gjallë, në ëmbëlsira, në sallata ose në makarona, dhe në çdo 100g arrë ka 0.75 mg bakër.

Arra është një frut i thatë i pasur me vitamina, fibra, yndyrna të mira dhe bakër dhe ndihmon në rregullimin e kolesterolit, në humbjen e peshës dhe në rritjen e energjisë.

Shihni se si të konsumoni arra pa u dhjamuar.

15. Tërshëra e papërpunuar

Tërshëra mund të konsumohet në thekon, miell ose granola, për të bërë biskota, pite, ëmbëlsira, bukë ose makarona, dhe përmban 0.44 mg bakër në çdo 100g tërshërë të papërpunuar.

Tërshëra është një drithëra e pasur me vitamina, fibra dhe antioksidantë, e cila ndihmon për të kontrolluar nivelin e sheqerit në gjak dhe kolesterolit dhe për të mbrojtur zemrën.

Kuptoni 5 përfitimet kryesore shëndetësore të tërshërës.

Cila është sasia e rekomanduar ditore?

Marrja mesatare e rekomanduar e bakrit për një të rritur të shëndetshëm zakonisht varion nga 0.9 mg në 2.7 mg në ditë. Tek fëmijët, midis 1 viti dhe 13 vjeç, marrja mesatare e bakrit varion midis 0.34 dhe 0.7 mg bakër në ditë.

Çfarë mund të shkaktojë mungesë bakri

Sasia e ulët e bakrit në trup është e rrallë, por kur ndodh mund të ketë komplikime të tilla si anemia, një rënie në sasinë e qelizave të bardha të gjakut në gjak, të njohur si neutropeni, ose shqetësime në nivelin e kockave, të tilla si thyerje.

Çfarë mund të shkaktojë bakër të tepërt

Bakri gjithashtu mund të gjendet në ujin e rubinetit kur kalon nëpër hidraulik bakri.Në këtë rast, marrja e tepërt e bakrit mund të shkaktojë shije metalike në gojë, jargëzim të tepërt, të përziera, të vjella, djegie në stomak, gjakderdhje gastrointestinale dhe diarre.