10 Përfitimet premtuese dhe përdorimet e Apple Pectin

Përmbajtje

• 1. Mund të promovojë shëndetin e zorrëve
• 2. Mund të ndihmojë humbjen e peshës
• 3. Mund të kontrollojë sheqerin në gjak
• 4. Mund të ndihmojë shëndetin e zemrës
• 5. Mund të lehtësojë diarren dhe kapsllëkun
• 6. Mund të përmirësojë thithjen e hekurit
• 7. Mund të përmirësojë zbaticën e acidit
• 8. Mund të forcojë flokët dhe lëkurën
• 9. Mund të ofrojë efekte antikancerogjene
• 10. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Pektina, një lloj fibre në muret qelizore të bimëve, ndihmon në dhënien e bimëve strukturën e tyre (1).

Pektina e mollës nxirret nga mollët, të cilat janë disa nga burimet më të pasura të fibrave. Afërsisht 15-20% e pulpës së këtij fruti përbëhet nga pektina.

Pektina gjendet gjithashtu në lëvozhgat e agrumeve, si dhe në ftua, qershi, kumbulla dhe fruta dhe perime të tjera (1, 2).

Pektina e mollës është e lidhur me disa përfitime shëndetësore që shfaqen, duke përfshirë kolesterol më të ulët dhe kontroll të përmirësuar të sheqerit në gjak (3, 4).

Këtu janë 10 përfitime premtuese dhe përdorime të pektinës me mollë.

1. Mund të promovojë shëndetin e zorrëve

Mikrobiomi juaj i zorrëve ka nevojë si për para- ashtu edhe për probiotikë për të qëndruar të shëndetshëm (5).

Probiotikët janë baktere të shëndetshme në zorrën tuaj që prishen ushqime të caktuara, vrasin organizma të rrezikshëm dhe krijojnë vitamina. Prebiotikët ndihmojnë në ushqimin e këtyre baktereve të mira (5, 6, 7).

Ndërsa stimulon rritjen dhe aktivitetin e baktereve të dobishme, pektina e mollës konsiderohet prebiotike. Për më tepër, mund të ndihmojë në frenimin e rritjes së baktereve të dëmshme në aparatin tretës, si psh Clostridium dhe Bacteroides (6, 7).

Pektina e mollës është një prebiotik, duke promovuar shëndetin e zorrëve duke ushqyer bakteret e dobishme në traktin tuaj tretës.

2. Mund të ndihmojë humbjen e peshës

Pektina e Apple mund të ndihmojë humbjen e peshës duke vonuar zbrazjen e stomakut.

Tretja e ngadaltë mund t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur për më gjatë. Nga ana tjetër, kjo mund të zvogëlojë konsumimin e ushqimit tuaj, duke çuar në humbje peshe (8).

Në një studim 2-ditor, 74 të rritur morën 5-20 gram pektinë me lëng portokalli pasi agjëruan gjatë natës. Edhe ata që morën dozën më të vogël pësuan më shumë mbushje dhe ulje të konsumit të ushqimit (9).

Sidoqoftë, një studim 3-javor në 11 të rritur vuri në dukje se plotësimi me 27 gr pektin agrus-zhvishem çdo ditë nuk ndikon në plotësinë ose humbjen e peshës (10).

Kështu që, kërkohen më shumë hulumtime.

Pektina mund të ju ndihmojë të ndjeheni të plotë për më gjatë, gjë që mund të ndihmojë humbjen e peshës. Sidoqoftë, rezultatet janë të përziera dhe studimet e mëtejshme janë të nevojshme.

3. Mund të kontrollojë sheqerin në gjak

Fibra e tretshme si pektina besohet se ul nivelin e sheqerit në gjak, gjë që mund të ndihmojë kushte si diabeti i tipit 2 (11).

Në një studim të vogël, 4-javor, 12 njerëz me diabet tip 2 morën 20 gram pektinë me mollë çdo ditë dhe përjetuan përgjigje të përmirësuara të sheqerit në gjak (14).

Megjithatë, një përmbledhje vuri në dukje se doza standarde e çdo lloj pektini nuk duket se ul nivelin e sheqerit në gjak (12, 13).

Si i tillë, studimet e mëtejshme janë të nevojshme.

Pektina e mollës mund të ndihmojë kontrollin e sheqerit në gjak, por nevojiten më shumë studime.

4. Mund të ndihmojë shëndetin e zemrës

Pektina e mollës mund të forcojë shëndetin e zemrës duke ulur nivelin e kolesterolit dhe presionit të gjakut.

Kjo substancë lidhet me acidet biliare në zorrën tuaj të vogël, e cila mund të ndihmojë në përmirësimin e niveleve të kolesterolit (15).

Një analizë e 67 studimeve në 2,990 të rritur përcaktoi që pektina uli kolesterolin LDL (të keq) pa ndikuar në kolesterolin HDL (të mirë). Në përgjithësi, pektina ka prirje të ulë kolesterolin total me 5–16% (15).

Kjo është e rëndësishme, pasi niveli i ngritur i kolesterolit total dhe LDL (i keq) është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës (16).

Studime të tjera njerëzore dhe kafshësh kanë vërejtur rezultate të ngjashme (17, 18, 19, 20).

Për më tepër, pektina e mollës mund të ndikojë në presionin e gjakut, që është një tjetër faktor rreziku për sëmundjet e zemrës (21).

Një përmbledhje e 43 studimeve tregoi se 9 gram pektinë në ditë për 7 javë uli të dy presionin e gjakut sistolik dhe diastolik - numrat e lartë dhe të poshtëm në një lexim, përkatësisht. Ky efekt ishte veçanërisht i theksuar te njerëzit me presion të lartë të gjakut (22).

Sidoqoftë, kërkime më specifike mbi pektinën e mollës dhe presionin e gjakut janë të nevojshme.

Pektina e mollës mund të zvogëlojë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, përfshirë presionin e gjakut dhe kolesterolin total dhe LDL (të keq).

5. Mund të lehtësojë diarren dhe kapsllëkun

Konstipacioni dhe diarreja janë ankesa të zakonshme. Në fakt, rreth 14% e njerëzve në të gjithë botën merren me kapsllëk kronik (23).

Pektina e mollës mund të lehtësojë diarren dhe kapsllëkun (24).

Si një fibër që formon xhel, pektina lehtë thith ujin dhe është treguar se normalizon jashtëqitjet (24, 25).

Në 2 studime, njerëzit që morën 24 gram pektinë çdo ditë pësuan më pak simptoma të diarresë dhe kapsllëkut (26, 27).

Pektina e mollës është një fibër që formon xhel që thith lehtë ujin, duke ndihmuar në lehtësimin e konstipacionit dhe diarresë.

6. Mund të përmirësojë thithjen e hekurit

Ekzistojnë disa hulumtime që tregojnë se pektina e mollës mund të përmirësojë marrjen e hekurit.

Hekuri është një mineral thelbësor që transporton oksigjenin në të gjithë trupin tuaj dhe bën qelizat e kuqe të gjakut (28, 29).

Kjo mund të jetë veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me anemi, një gjendje e lidhur me dobësinë dhe lodhjen që shpesh shkaktohet nga mungesa e hekurit. Veçanërisht, Organizata Botërore e Shëndetit (OBSH) pohon se mbi 30% e popullsisë globale është anemike (30).

Gratë shtrënguese dhe kushdo që ndjek një dietë vegane ose vegjetariane janë në një rrezik veçanërisht të lartë të mungesës së hekurit. Menstruacioni mund të shkaktojë humbje të hekurit, ndërsa hekuri që gjendet në dietat me bazë bimore nuk është zhytur, si dhe hekuri nga ushqimet shtazore (31, 32).

Megjithatë, hulumtimi mbi pektinën e mollës jep rezultate të përziera.

Ndërsa një studim i miut tregoi se pektina përmirësonte thithjen e hekurit, një tjetër nuk (33, 34).

Prandaj, kërkimi njerëzor është i nevojshëm.

Pektina e mollës mund të përmirësojë thithjen e hekurit, por rezultatet janë të përziera. Kështu, më shumë studime janë të nevojshme.

7. Mund të përmirësojë zbaticën e acidit

Pektina mund të përmirësojë simptomat e refluksit të acidit.

Rreth 14-20% të të rriturve në Shtetet e Bashkuara kanë zbaticë të acidit, gjendje në të cilën acidi i stomakut ngrihet në ezofagun tuaj. Mund të çojë në urth ose sëmundje të refluksit gastroesophageal (GERD) kur ndodh shumë shpesh (35, 36).

Në një studim në 18 fëmijë me paralizë cerebrale në ushqimin e tubave, ata që morën pektinë në formulat e tyre përjetuan episodet më pak dhe më pak të rënda të refluksit të acidit (37).

Megjithatë, për shkak të natyrës së kufizuar të këtij studimi, kërkohet më shumë hulumtim.

Pektina e Apple mund të përmirësojë zbaticën e acideve, por kërkime të mëtejshme janë të nevojshme.

8. Mund të forcojë flokët dhe lëkurën

Humbja e flokëve prek miliona njerëz dhe konsiderohet e vështirë për t'u trajtuar (38).

Provat anekdotike shoqërojnë pektinën e mollës me flokë dhe lëkurë më të fortë. Madje, është shtuar në produkte kozmetikë, siç janë shamponët, me premtime për flokë më të plotë (39).

Sidoqoftë, asnjë provë shkencore nuk e lidh pektinën me shëndetin e flokëve ose lëkurës.

Basti juaj më i mirë është të hani mollë të tëra, pasi përmbajtja e tyre e vitaminës C mbështet lëkurën e shëndetshme (40).

Shumë njerëz besojnë se pektina e mollës rrit shëndetin e flokëve dhe lëkurës, por studimet aktualisht nuk e mbështesin këtë pretendim.

9. Mund të ofrojë efekte antikancerogjene

Dieta luan një rol në zhvillimin dhe përparimin e kancerit, me rritjen e konsumit të frutave dhe perimeve duke ulur potencialisht rrezikun tuaj (41).

Studimet e tubave sugjerojnë që pektina mund të luftojë qelizat e kancerit të prostatës dhe zorrës së trashë (42, 43, 44).

Një studim i miut zbuloi se agrumet pektinë zvogëluan përhapjen e kancerit të prostatës - por nuk arritën të ndikojnë në tumorin parësor (45).

Megjithëse këto studime janë premtuese, nevojiten hulumtime të mëtejshme.

Disa studime tregojnë se pektina mund të ketë efekte antikanceroze, por kërkohet më shumë hulumtim.

10. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Pektina është një përbërës i zakonshëm në bllokimet dhe mbushjet e byrekut, pasi ndihmon në trashjen dhe stabilizimin e ushqimeve (1, 25).

Pektina e Apple gjithashtu është në dispozicion si një shtesë.

Për më tepër, mollë të tëra sigurojnë pektinë, me varietetin Granny Smith që ofrojnë shumat më të larta (2, 46).

Shtë e lehtë për të ngrënë feta mollë të papërpunuara, t'i pjekni ato me kanellë ose t'i shtoni në smoothie. Ju gjithashtu mund t'i përzieni ato në tërshërën tuaj.

Shtë e thjeshtë të shtoni pektinë me mollë në dietën tuaj si një shtesë, megjithëse mollë të tëra - veçanërisht Granny Smiths - gjithashtu ofrojnë sasi të mëdha.

Në fund të fundit

Pektina e Apple është një lloj i fibrave të tretshme me disa përfitime të mundshme shëndetësore.

Mund të përmirësojë kolesterolin, presionin e gjakut, shëndetin e zorrëve dhe stabilitetin e zorrëve, megjithëse rezultatet janë të përziera dhe kërkohet më shumë hulumtim.

Mund ta konsumoni si një shtesë, përmes bllokimeve dhe pelteve, ose duke ngrënë mollë të tëra.