Cila është dieta aurvedike? Përfitimet, anët negative, dhe më shumë

Përmbajtje

• Çfarë është dieta Ayurvedic?
• Si punon?
• Përfitimet
• Inkurajon ushqime të plota
• Mund të promovojë humbje peshe
• Nxit vëmendjen
• Dobësitë
• Mund të jetë konfuze
• Mund të ndihet tepër kufizues
• Shpesh subjektive
• Ushqime për të ngrënë
• Pitta
• Vata
• Kapha
• Ushqime për të shmangur
• Pitta
• Vata
• Kapha
• Në fund të fundit

Dieta Ayurvedic është një model i të ngrënit që ekziston për mijëra vjet.

Bazohet në parimet e mjekësisë Ayurvedic dhe përqendrohet në balancimin e llojeve të ndryshme të energjisë brenda trupit tuaj, e cila thuhet se përmirëson shëndetin.

Ndryshe nga shumë dieta të tjera, dieta Ayurvedic ofron rekomandime të personalizuara në lidhje me cilat ushqime të hani dhe shmangni bazuar në llojin e trupit tuaj.

Alsoshtë gjithashtu popullor sepse jo vetëm që thuhet se promovon shëndet më të mirë për trupin tuaj por edhe mendjen tuaj.

Ky artikull rishikon të gjitha ato që ju duhet të dini rreth dietës Ayurvedic, duke përfshirë përfitimet e saj, anët e dobëta dhe ushqimet për të ngrënë dhe shmangur.

Çfarë është dieta Ayurvedic?

Ayurveda është një formë e ilaçit holistik që është përqendruar në promovimin e ekuilibrit midis trupit dhe mendjes tuaj.

Sipas Ayurveda, pesë elemente përbëjnë universin - vayu (ajri), jala (uji), akash (hapësira), teja (zjarri) dhe prithvi (toka).

Këto elemente besohet se formojnë tre doza të ndryshme, të cilat përcaktohen si lloje të energjisë që qarkullojnë brenda trupit tuaj. Çdo dosha është përgjegjëse për funksione specifike fiziologjike.

Për shembull, pitta dosha kontrollon urinë, etjen dhe temperaturën e trupit. Ndërkohë, vata dosha ruan ekuilibrin dhe lëvizjen e elektroliteve, ndërsa kapha dosha promovon funksionin e nyjeve ().

Dieta Ayurvedic është një përbërës i Ayurveda dhe është praktikuar për mijëra vjet. Bazohet në përcaktimin e dozës suaj dominuese dhe ngrënien e ushqimeve specifike për të nxitur ekuilibrin midis të tre dozave.

Si punon?

Dieta Ayurvedic është një lloj plani ushqimi që përcakton udhëzimet se kur, si dhe çfarë duhet të hani bazuar në dozën ose llojin e trupit.

Këtu janë disa nga karakteristikat kryesore për secilën dosha për t'ju ndihmuar të përcaktoni se cili lloj përputhet më mirë:

• Pitta (zjarr + ujë). Inteligjente, punëtore dhe vendimtare. Kjo dosha zakonisht ka një strukturë të mesme fizike, temperament të shkurtër dhe mund të vuajë nga gjendje të tilla si dispepsi, sëmundje të zemrës ose presion të lartë të gjakut.
• Vata (ajër + hapësirë). Krijues, energjik dhe i gjallë. Njerëzit me këtë dosha janë zakonisht të dobët me një kornizë të lehtë dhe mund të luftojnë me problemet e tretjes, lodhjen ose ankthin kur nuk janë në ekuilibër.
• Kapha (tokë + ujë). Natyrisht i qetë, i bazuar dhe besnik. Ata me një kapha dosha shpesh kanë një kornizë më të fortë dhe mund të kenë probleme me shtim në peshë, astmë, depresion ose diabet.

Sipas kësaj diete, dosha juaj përcakton se cilat ushqime duhet të hani për të nxitur ekuilibrin e brendshëm.

Për shembull, pitta dosha përqendrohet në ftohjen, ushqimin energjik dhe kufizon erëzat, arrat dhe farat.

Ndërkohë, vata dosha favorizon ushqime të ngrohta, të lagështa dhe të bazuara ndërsa kufizon frutat e thata, bimët e hidhura dhe perimet e papërpunuara.

Më në fund, kapha dosha kufizon ushqimet e rënda si arrat, farat dhe vajrat në favor të frutave, perimeve dhe bishtajoreve.

Mishi i kuq, ëmbëlsuesit artificialë dhe përbërësit e përpunuar janë të kufizuar për të tre doshat. Në vend të kësaj, dieta Ayurvedic inkurajon ngrënien e ushqimeve të shëndetshme të plota.

Dieta Ayurvedic është një model i të ngrënit i përqendruar në promovimin e ekuilibrit brenda trupit tuaj duke ndjekur udhëzimet për dozën tuaj specifike, ose llojin e trupit.

Përfitimet

Këtu janë disa nga përfitimet e mundshme të Dietës Ayurvedic.

Inkurajon ushqime të plota

Edhe pse dieta Ayurvedic ka udhëzime specifike për secilën dosha, dieta si një e tërë inkurajon ngrënien e ushqimeve të plota si pemët, perimet, drithërat dhe bishtajoret.

Kjo mund të përfitojë shumë për shëndetin tuaj, pasi këto ushqime janë të pasura me shumë lëndë ushqyese thelbësore.

Dieta minimizon gjithashtu ushqimet e përpunuara, të cilave shpesh u mungojnë fibra dhe vitamina dhe minerale të rëndësishme.

Studimet tregojnë se ngrënia e sasive më të larta të ushqimeve të përpunuara mund të shoqërohet me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës, kancerit, dhe madje edhe vdekjes (,,).

Kështu, dieta Ayurvedic mund të ndihmojë në mbrojtjen nga sëmundjet kronike dhe të promovojë shëndet më të mirë. Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime.

Mund të promovojë humbje peshe

Duke qenë se dieta Ayurvedic thekson ushqime të pasura me lëndë ushqyese të plota, mund të rrisë humbjen e peshës.

Ndërsa kërkime të kufizuara janë në dispozicion për dietën Ayurvedic dhe humbjen e peshës, disa studime kanë zbuluar se mund të jetë efektive në këtë drejtim.

Për shembull, një studim në 200 njerëz me pitta ose kapha doshas tregoi se ndjekja e dietës Ayurvedic për tre muaj çoi në humbje të konsiderueshme të peshës. Këta njerëz supozohet se kanë tendencë të jenë më të rëndë se ata me vata doshas ().

Një tjetër studim i vogël zbuloi se ndjekja e një programi modifikimi të jetesës me bazë Ayurveda, i cili përfshinte ndryshime në dietë dhe klasa të yogas, rezultoi në një humbje peshe mesatare prej 13 paund (6 kg) për 9 muaj ().

Kjo tha, studime të mëdha dhe me cilësi të lartë janë të nevojshme për të vlerësuar efektivitetin e dietës Ayurvedic për humbjen e peshës në popullatën e përgjithshme.

Nxit vëmendjen

Përveç asaj që hani ushqime, vëmendja është një tjetër pjesë kryesore e dietës Ayurvedic.

Mendja është një praktikë që përfshin t'i kushtosh vëmendje të madhe asaj se si ndihesh në të tashmen.

Në veçanti, ushqimi i vëmendshëm thekson minimizimin e shpërqendrimeve gjatë vakteve për t'u përqëndruar në shijen, strukturën dhe erën e ushqimit tuaj.

Sipas një studimi të vogël në 10 njerëz, praktikimi i ngrënies së ndërgjegjshme zvogëloi peshën e trupit, depresionin, stresin dhe ngrënien e tepruar ().

Ushqimi i vëmendshëm gjithashtu mund të rrisë vetë-kontrollin dhe të promovojë një marrëdhënie të shëndetshme me ushqimin ().

Dieta Ayurvedic thekson ngrënien e ushqimeve të plota, të cilat mund të përmirësojnë shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe të rrisin humbjen e peshës. Dieta gjithashtu inkurajon ngrënien e ndërgjegjshme, një praktikë që mund të promovojë një marrëdhënie të shëndetshme me ushqimin.

Dobësitë

Megjithëse ka disa përfitime që lidhen me dietën Ayurvedic, ka të meta për t'u marrë parasysh.

Këtu janë disa nga dobësitë e mundshme të dietës Ayurvedic.

Mund të jetë konfuze

Një nga çështjet kryesore me dietën Ayurvedic është se mund të jetë konfuze dhe e vështirë për tu ndjekur.

Jo vetëm që ka lista specifike të ushqimit për secilën dosha por edhe shumë rregulla shtesë për t'u ndjekur.

Për shembull, rekomandimet në lidhje me cilat ushqime duhet të hani dhe shmangni ndryshimet gjatë gjithë vitit bazuar në sezonin.

Ka gjithashtu sugjerime për kohën, sa shpesh dhe sa duhet të hani, të cilat mund të jenë sfiduese - veçanërisht për ata që sapo kanë filluar dietën.

Mund të ndihet tepër kufizues

Në dietën Ayurvedic, ka lista të gjera të ushqimeve që ju këshillohet të hani ose të shmangni në varësi të dozës tuaj.

Kjo mund të nënkuptojë prerjen e ushqimeve të shëndetshme, të plota ose grupeve të tëra ushqimore që mendohet se përkeqësojnë dozhat specifike.

Përbërës të tjerë si mishi i kuq ose ushqimet e përpunuara janë lënë gjithashtu jashtë, të cilat mund t'ju kërkojnë të bëni modifikime të rëndësishme në dietën tuaj aktuale.

Kjo mund të ndihet tepër kufizuese dhe më pak fleksibile sesa planet e tjera të vaktit dhe mund ta bëjë të vështirë mbajtjen e dietës për një kohë të gjatë.

Shpesh subjektive

Një çështje tjetër me dietën Ayurvedic është se është subjektive.

Dieta përqendrohet rreth përcaktimit të dozës suaj mbizotëruese, e cila bazohet në një sërë veçorish fizike dhe mendore.

Megjithëse ka shumë udhëzime dhe kuize në internet për të ndihmuar në lehtësimin e procesit, të kuptoni se dosha juaj nuk është e pagabueshme.

Ndërsa rekomandimet për dietën përshtaten për secilën dozë, zgjedhja e dozës së pasaktë mund të ndikojë negativisht në rezultatet tuaja.

Për më tepër, asnjë provë aktualisht nuk mbështet konceptin e doshas ose pretendimin se tiparet e personalitetit tuaj përcaktojnë se cilat ushqime duhet të hani dhe të shmangni.

Prandaj, është e paqartë se sa e dobishme është dieta, edhe nëse e përcaktoni saktë dozën tuaj.

Dieta Ayurvedic mund të jetë konfuze dhe mund të ndihet tepër kufizuese, veçanërisht kur filloni. Gjithashtu, teoria e doshas është subjektive dhe nuk bazohet në prova shkencore.

Ushqime për të ngrënë

Në Ayurveda, ushqimet kategorizohen bazuar në cilësitë e tyre fizike dhe mënyrën se si thuhet se ndikojnë në trupin tuaj. Kjo ndihmon në përcaktimin se cilët përbërës funksionojnë më mirë për doza të ndryshme ().

Më poshtë janë disa nga ushqimet që duhet të hani bazuar në dozën tuaj specifike.

Pitta

• Proteina: shpezë në sasi të vogla, të bardha vezësh, tofu
• Bulmet: qumësht, ghee, gjalpë
• Frutat: ëmbël, fruta plotësisht të pjekura si portokall, dardha, ananas, banane, pjepra dhe mango
• Perimet: perime të ëmbla dhe të hidhura, përfshirë lakër, lulelakër, selino, kastravec, kunguj të njomë, zarzavate me gjethe, patate të ëmbla, karota, kunguj dhe lakër të Brukselit
• Bishtajoret: qiqra, thjerrëzat, fasulet, fasulet Lima, fasulet e zeza, fasulet
• Kokrrat: elbi, tërshëra, orizi basmati, gruri
• Arra dhe fara: sasi të vogla të farave të kungullit, fara liri, fara luledielli, kokosi
• Bimë dhe erëza: sasi të vogla piper të zi, qimnon, kanellë, cilantro, kopër, shafran i Indisë

Vata

• Proteina: sasi të vogla shpendësh, ushqim deti, tofu
• Bulmet: qumësht, gjalpë, kos, djathë, ghee
• Frutat: fruta plotësisht të pjekura, të ëmbla dhe të rënda, të tilla si banane, boronicë, luleshtrydhe, grejpfrut, mango, pjeshkë dhe kumbulla
• Perimet: perime të gatuara, duke përfshirë panxhar, patate të ëmbla, qepë, rrepkë, rrepë, karrota dhe fasule jeshile
• Bishtajoret: qiqra, thjerrëzat, fasulet
• Kokrrat: tërshëra e gatuar, orizi i gatuar
• Arra dhe fara: ndonjë, duke përfshirë bajamet, arrat, fëstëkët, farat chia, farat e lirit dhe farat e lulediellit
• Bimë dhe erëza: kardamom, xhenxhefil, qimnon, borzilok, karafil, rigon, trumzë, piper i zi

Kapha

• Proteina: shpezë në sasi të vogla, prodhime deti, të bardha vezësh
• Bulmet: qumësht i skremuar, qumësht dhie, qumësht soje
• Frutat: mollë, boronicë, dardha, shegë, qershi dhe fruta të thata si rrush i thatë, fiq dhe kumbulla të thata
• Perimet: asparagus, zarzavate me gjethe, qepë, patate, kërpudha, rrepkë, bamje
• Bishtajoret: çdo, duke përfshirë fasulet e zeza, qiqrat, thjerrëzat dhe fasulet e marinës
• Kokrrat: tërshëra, thekra, hikërror, elbi, misri, meli
• Arra dhe fara: sasi të vogla të farave të kungullit, fara luledielli, fara liri
• Bimë dhe erëza: çdo, duke përfshirë qimnon, piper të zi, shafran i Indisë, xhenxhefil, kanellë, borzilok, rigon dhe trumzë

Në varësi të dozës tuaj, ka udhëzime specifike në lidhje me cilat ushqime të hani si pjesë e një diete Ayurvedic.

Ushqime për të shmangur

Këtu janë disa nga ushqimet që duhet të kufizoni ose të shmangni bazuar në dozën tuaj.

Pitta

• Proteinat: mish i kuq, ushqim deti, të verdhat e vezëve
• Bulmet: salcë kosi, djathë, dhallë
• Frutat: fruta të tharta ose të papjekura, të tilla si rrush, kajsi, papaja, grejpfrut dhe qershi
• Perimet: spec djegës, panxhar, domate, qepë, patëllxhan
• Kokrrat: oriz kafe, mel, misër, thekër
• Arra dhe fara: bajame, shqeme, kikirikë, arra pishe, fistikë, arra, fara susami
• Bimë dhe erëza: çdo erëza që nuk përfshihet në listën e mësipërme

Vata

• Proteinat: mish i kuq
• Frutat: fruta të thata, të papjekura ose të lehta, të tilla si rrush i thatë, boronicë, shegë dhe dardha
• Perimet: çdo perime të papërpunuar, si dhe brokoli të gatuar, lakër, lulelakër, kërpudha, patate dhe domate
• Bishtajoret: fasulet, të tilla si fasulet e zeza, fasulet dhe fasulet e marinës
• Kokrrat: hikërror, elb, thekër, grurë, misër, quinoa, mel
• Bimë dhe erëza: barishte të hidhura ose astringjente si majdanozi, trumza dhe fara koriandër

Kapha

• Proteinat: mishi i kuq, karkalecat, të verdhat e vezëve
• Frutat: banane, arra kokosi, mango, fiq të freskët
• Perimet: patate të ëmbla, domate, kunguj të njomë, tranguj
• Bishtajoret: fasule soje, fasule, miso
• Kokrrat: oriz, grurë, drithëra të gatuar
• Arra dhe fara: shqeme, arra pishash, arra pishe, arra braziliane, fara susami, arra

Bazuar në dozën tuaj, dieta Ayurvedic rekomandon që të kufizoni ose shmangni disa ushqime.

Në fund të fundit

Dieta Ayurvedic është një plan vakti i bazuar në parimet e mjekësisë Ayurvedic, një formë e mjekësisë tradicionale që daton mijëra vjet më parë.

Dieta përfshin ngrënien ose kufizimin e ushqimeve të caktuara bazuar në dozën tuaj, ose llojin e trupit, i cili pretendohet se rrit humbjen e peshës dhe mbështet mendjen.

Sidoqoftë, mund të jetë konfuze dhe kufizuese, dhe bazohet në supozime subjektive për personalitetin dhe llojin e trupit tuaj. Plus, teoritë e saj nuk mbështeten nga prova shkencore.