Gjithçka që duhet të dini për aajin e Bergamotit (Earl Grey)

Përmbajtje

• Isfarë është çaji i bergamotit?
• Përfitimet e mundshme shëndetësore
• Mund të forcojë shëndetin e zemrës
• Mund të ndihmojë tretjen
• Efektet anësore të pirjes së shumë çajit të bergamotit
• Si të bëni çaj bergamot
• Në fund të fundit

Teaaji i Bergamot bëhet duke kombinuar çajin e zi dhe ekstraktin e portokallit bergamot.

Zakonisht i njohur si çaji Earl Grey, është shijuar në të gjithë botën për qindra vjet.

Disa nga përfitimet shëndetësore të pretenduara të çajit të bergamot përfshijnë shëndetin e përmirësuar të zemrës dhe tretjen, por hulumtimi është i kufizuar.

Ky artikull tregon gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me çajin e bergamotit, përfshirë përfitimet e tij të mundshme dhe efektet anësore, si dhe si ta bëni atë.

Isfarë është çaji i bergamotit?

Teaaji i Bergamot është bërë zakonisht nga gjethet e çajit të zi dhe frutat e Bergamia e agrumeve pemë.

Gjethet e çajit janë spërkatur ose me ekstrakt bergamot ose vaj esencial, ose përzihen me brumëra të thata bergamot, duke i dhënë çajit një shije të butë të ngjashme me agrumet.

Meqenëse mori nofkën e tij nga kryeministri britanik Earl Grey, çaji i bergamotit shpesh konsiderohet anglisht. Sidoqoftë, është vendas në Azinë Juglindore dhe kultivohet gjerësisht në Italinë Jugore sot.

Teaajin e bergamotit mund ta gjeni në shumicën e dyqaneve ushqimore - me ose pa kafeinë, përbërës shtesë dhe aromatizues të tjerë.

Përbërjet bimore në bergamot mund të ofrojnë një shumëllojshmëri të përfitimeve shëndetësore, por shumica e studimeve janë përqendruar në vaj thelbësor, lëng ose shtojcë në vend të çajit (1).

Disa variacione të çajit bëhen nga balsami i bletës së egër të barishteve, i cili njihet shkencërisht si Monarda didyma. Kjo barishte erë e ngjashme me bergamot dhe është përdorur në mënyrë medicinale nga amerikanët vendas për shekuj.

Sidoqoftë, çaji i egër i bergamotit nuk është i njëjtë me çajin klasik bergamot ose Earl Grey.

Teaaji i Bergamot, i njohur gjithashtu si çaji Earl Grey, zakonisht bëhet nga gjethet e çajit të zi dhe ekstrakti i bergamotit të tharë.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Bergamot është i pasur me komponime të dobishme bimore të njohura si polifenole, përfshirë flavonoids neoeriocitrin, neohesperidin dhe naringin (1, 2).

Këto polifenole veprojnë si antioksidantë, të cilët luftojnë molekulat reaktive të quajtura radikalet e lira që mund të shkaktojnë dëmtimin e qelizave dhe sëmundjen (3).

Teaaji i zi është gjithashtu i pasur me komponime të ndryshme të tjera me veti antioksiduese, siç janë katekina.

Përqendrimi i lartë i çajit të Bergamot në shumë lloje të ndryshme të antioksidantëve mund ta bëjë atë veçanërisht të dobishëm për shëndetin tuaj (4).

Mund të forcojë shëndetin e zemrës

Teaaji i Bergamot mund të përmirësojë disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.

Produktet Bergamot janë treguar se ulin nivelin e kolesterolit, ndërsa çaji i zi ka qenë i lidhur me uljen e presionit të gjakut (5, 6).

Në mënyrë të veçantë, bergamot përmban flavanone, të cilat mund të pengojnë enzimat që prodhojnë kolesterol në trupin tuaj (7, 8).

Një studim në 80 njerëz me nivele të larta të kolesterolit zbuloi se marrja e ekstraktit të bergamotit çdo ditë ul ndjeshëm nivelin e triglicerideve në gjak dhe kolesterolin total dhe LDL (të keq) pas 6 muajsh, krahasuar me vlerat fillestare (2).

Studime të tjera kanë vërejtur rezultate të ngjashme, me disa hulumtime që sugjerojnë se bergamot mund të rrisë efektet e ilaçeve tradicionale të uljes së kolesterolit (9).

Më në fund, një studim i kontrolluar në 95 të rritur në rrezik të presionit të lartë të gjakut zbuloi se ata që pinin 3 gota (750 ml) çaj të zi në ditë për 6 muaj kishin ndjeshëm presionin e gjakut në krahasim me ata që pinin një qetësues (6).

Bazuar në këto rezultate, pirja e çajit të bergamotit mund të sjellë dobi për shëndetin tuaj të zemrës. Ende duhen më shumë studime.

Mund të ndihmojë tretjen

Flavonoidet në çajin e bergamotit mund të luftojnë inflamacionin që shoqërohet me çështje të tretjes.

Një studim në minj me kolitin, një lloj sëmundje inflamatore e zorrëve (IBD), zbuloi se lëngu i bergamot pengonte lëshimin e proteinave inflamatore dhe uli episodet e diarresë (10).

Për më tepër, studime të tjera të tubave të testit dhe kafshëve sugjerojnë që lëngu i bergamotit mund të zvogëlojë inflamacionin e zorrëve dhe të luftojë H. pylori bakteret, të cilat shoqërohen me ulcerat e stomakut dhe dhimbjen (11, 12).

Më në fund, studimet e kafshëve mbi efektet e çajit të zi tregojnë se përbërjet e quajtura theaflavins mund të ndihmojnë në trajtimin dhe parandalimin e ulcerave të stomakut dhe çështjeve të tjera të tretjes (13, 14).

Ndërsa këto rezultate tregojnë se efektet e kombinuara të çajit të zi dhe bergamot mund të përfitojnë nga tretja, asnjë studim nuk ka ekzaminuar efektet e çajit të bergamotit tek njerëzit.

Hulumtimi mbi lëngun e bergamotit dhe shtojcat, si dhe në çajin e zi, sugjeron që çaji i bergamotit mund të përmirësojë shëndetin e zemrës dhe tretjen. Megjithatë, asnjë studim nuk ka analizuar efektet e çajit të bergamotit te njerëzit.

Efektet anësore të pirjes së shumë çajit të bergamotit

Ndërsa çaji i bergamotit përgjithësisht konsiderohet i sigurt për njerëzit e shëndetshëm, mund të ekzistojnë disa rreziqe që lidhen me mbitensionin.

Një studim rasti lidhi marrje të lartë të çajit të bergamotit me ngërçe të muskujve dhe shikim të paqartë - simptoma që mund të lidhen me një përbërës në çajin e bergamot që bllokon thithjen e kaliumit (15).

Sidoqoftë, individi në këtë studim pinte mbi 16 gota (4 litra) çaj në ditë, që është shumë më tepër sesa që shumica e njerëzve pinë (15).

Për më tepër, çaji përmban përbërës të quajtur taninet, të cilat mund të ndërhyjnë në thithjen e hekurit në trupin tuaj. Nëse pini rregullisht çaj dhe jeni të shqetësuar për statusin tuaj të hekurit, merrni parasysh ta pini atë midis vakteve për të promovuar thithjen më të mirë të hekurit nga ushqimi (16).

Së fundmi, pasi që shumica e çajrave të bergamotit përmbajnë kafeinë, kini kujdes në marrjen tuaj nëse pësoni shpërthime, ankth ose efekte të tjera të kundërta. Ju gjithashtu mund të kaloni në një version mashtrues.

Ndërsa një konsum i moderuar i çajit të bergamotit është i sigurt për shumicën e njerëzve, marrja e tepërt mund të çojë në ngërçe të muskujve, të shkaktojë hedhje kafeine ose të zvogëlojë thithjen e hekurit.

Si të bëni çaj bergamot

Teaaji i Bergamot është gjerësisht i disponueshëm dhe zakonisht shitet me emrin Earl Grey.

Për ta shijuar, thjesht piqni një qese çaji bergamot në ujë të zier për 3-5 minuta, ose më gjatë për një aromë më të fortë, përpara se të pini.

Ju gjithashtu mund të bëni çaj bergamot me gjethe të lirshme të çajit. Për çdo filxhan (250 ml) ujë të nxehtë, përdorni një lugë gjelle (14 gram) çaj. Lëreni të piqet për 5 minuta, dhe tendosni para se të pini.

Ju mund të bëni çaj bergamot duke vjedhur çanta çaji ose çaj të lirshëm në ujë të zier për 3-5 minuta. Tendosje para se të pini.

Në fund të fundit

Teaaji i Bergamot, ose Earl Grey, është bërë nga çaji i zi dhe ekstrakti i agrumeve bergamot.

Përbërjet në bergamot dhe çaj të zi mund të veprojnë si antioksidantë, nxisin tretjen e shëndetshme dhe ulin nivelin e kolesterolit dhe presionit të gjakut. Ende, asnjë studim nuk ka vlerësuar efektet e çajit të bergamotit në mënyrë specifike.

Nëse dëshironi të korrni përfitimet e mundshme të çajit të bergamotit, piqni një qese çaji ose gjethe të lirshme çaji në ujë të nxehtë dhe tendosni para se të pini.

Megjithëse Earl Grey është gjerësisht i disponueshëm në supermarkete dhe dyqane specialiteti të çajit, blerja në internet mund të ofrojë një larmi më të madhe.