A munden gratë shtatzëna të hanë djathë blu?

Përmbajtje

• Djathi blu mund të mbajë Listeria
• A rrezikon i gjithë djathi blu?
• Po veshja e djathit blu?
• Çfarë të bëni nëse keni ngrënë djathë blu ndërsa jeni shtatzënë
• Në fund të fundit

Djathi blu - ndonjëherë i shkruar "djathë bleu" - është i njohur për ngjyrën blu dhe aromën dhe aromën e saj të fortë.Ju do ta gjeni rregullisht këtë produkt të qumështit të njohur në salcat dhe salcat, ose të shërbehen së bashku me fruta dhe arra ose djathëra të tjerë.

Disa nga varietetet më të zakonshme janë Stilton, Roquefort dhe Gorgonzola ().

Akoma, për shkak se është një djathë i pjekur në myk që shpesh bëhet me qumësht të pa pasterizuar, mund të pyesni veten nëse është i sigurt për t’u ngrënë gjatë shtatëzënësisë.

Ky artikull shpjegon nëse gratë shtatzëna mund të hanë djathë blu.

Djathi blu mund të mbajë Listeria

Rreziqet e ngrënies së djathit blu gjatë shtatëzënësisë nuk kanë asnjë lidhje me faktin se ky produkt qumështi prodhohet duke përdorur myk, pasi këto myk specifik janë të sigurt për t’u konsumuar.

Në vend të kësaj, për shkak se shumica e djathit blu bëhet me qumësht të papasterizuar, ai mbart një rrezik më të lartë të ndotjes me Listeria monocitogjene.

Ky bakter mund të shkaktojë listeriozë, një sëmundje e transmetuar nga ushqimi që shfaqet shumë si gripi ose defekt në stomak ().

Disa nga simptomat më të zakonshme të listeriozës në gratë shtatzëna janë ethe, dhembje, shqetësime të tretjes dhe dhimbje koke. Simptoma më të rënda përfshijnë ngurtësimin e qafës, konfuzionin, konvulsionet dhe humbjen e ekuilibrit ().

Këto mund të jenë një shenjë se Listeria ka hyrë në sistemin nervor të nënës, ku mund të shkaktojë meningjit bakterial, ose inflamacion rreth trurit dhe palcës kurrizore (,).

Simptomat e listeriozës janë shpesh të lehta për gratë shtatzëna, dhe shumë mund të mos e kuptojnë as që e kanë atë. Megjithatë, Listeria mund të kalojë placentën dhe mund të jetë fatale për foshnjën tuaj të palindur ().

Ndërsa listerioza është mjaft e rrallë, gratë shtatzëna janë deri në 20 herë më të mundshme për ta marrë atë sesa popullata e përgjithshme ().

Pasterizimi, i cili përdor nxehtësi të butë për të sterilizuar pjesërisht ushqime të caktuara, vret Listeria. Sidoqoftë, relativisht pak djathëra blu janë të pasterizuar, duke e lënë atë në një rrezik më të lartë të ndotjes bakteriale.

A rrezikon i gjithë djathi blu?

Mbani në mend se gatimi mund të vrasë Listeria. Si të tilla, pjatat e gatuara plotësisht, të tilla si pica me djathë blu, ka gjasa të jenë të sigurta për t’u ngrënë gjatë shtatëzënësisë.

Një studim duke përdorur qumësht të papërpunuar tregoi se temperaturat prej 131 ° F (55 ° C) ulën ndjeshëm aktivitetin e Listeria ().

Megjithëse më pak të zakonshëm, disa djathëra blu bëhen me qumësht të pasterizuar. Mund ta dalloni duke parë etiketën e produktit.

Nëse jeni shtatzënë, duhet të shmangni çdo djathë blu që përfshin qumësht të papërpunuar. Produktet e qumështit të papasterizuar kërkohet nga ligji të kenë një zbulim në shumicën e shteteve të SHBA.

Po veshja e djathit blu?

Veshjet e djathit blu shpesh kombinojnë djathin blu me majonezë, dhallë, salcë kosi, uthull, qumësht dhe qepë dhe pluhur hudhre, megjithëse ekzistojnë variacione të tjera.

Qumështi dhe djathi blu në këtë salcë mund të rrezikohen nga Listeria ndotje. Veshja e djathit blu mund të bëhet ose jo duke përdorur përbërës të pasterizuar.

Për të qenë në anën e sigurt, gratë shtatzëna mund të dëshirojnë të shmangin veshjen e djathit blu. Nëse vendosni ta blini, zgjidhni një produkt që është pasterizuar.

Siç është bërë shpesh me qumësht të papasterizuar, djathi blu rrit rrezikun e rrezikut Listeria helmim, i cili është jashtëzakonisht i rrezikshëm për foshnjat e palindura. Nëse jeni shtatzënë, është më mirë të shmangni produktet e djathit blu ose të blini vetëm ato që përdorin qumësht të pasterizuar.

Çfarë të bëni nëse keni ngrënë djathë blu ndërsa jeni shtatzënë

Simptomat e Listeria helmimi zakonisht shfaqet brenda disa ditësh nga ngrënia e ushqimit të kontaminuar. Sidoqoftë, disa njerëz mund të mos përjetojnë simptoma deri në 30 ditë.

Nëse jeni shtatzënë dhe keni ngrënë djathë blu, mos u frikësoni. Monitoroni shëndetin tuaj dhe kërkoni simptoma si të vjella, diarre ose ethe mbi 100.5 ° F (38 ° C) ().

Telefononi siguruesin tuaj të kujdesit shëndetësor nëse filloni të ndjeheni të sëmurë ose mendoni se mund të keni simptoma të listeriozës.

Mund të kryhet një test gjaku për të konfirmuar infeksionin, dhe - nëse diagnostikohet herët - ndonjëherë antibiotikët mund të përdoren për trajtim ().

Nëse keni ngrënë djathë blu ndërsa jeni shtatzënë, mos u frikësoni. Monitoroni çdo simptomë dhe kontaktoni një profesionist shëndetësor nëse dyshoni se keni listeriozë.

Në fund të fundit

Djathi blu është një djath i butë, i pjekur në myk, që shumë njerëz e shijojnë në sallata dhe salca.

Shpesh bëhet me qumësht të papasterizuar, gjë që e vë atë në rrezik të lartë për të shkaktuar listeriozë, një infeksion potencialisht i rrezikshëm për gratë shtatzëna.

Kështu, gratë shtatzëna duhet të shmangin shumicën e djathit blu, si dhe produkteve që e përmbajnë atë.

Akoma, disa djathëra blu bëhen me qumësht të pasterizuar dhe këto janë të sigurta për t’u konsumuar.

Nëse keni ngrënë djathë blu të papasterizuar, ndërsa jeni shtatzënë, mënyra më e mirë e veprimit është të monitoroni simptomat tuaja dhe të telefononi ofruesin e kujdesit shëndetësor nëse jeni të shqetësuar.