Acidi kafeik

Përmbajtje

• Farë është acidi kafeik?
• Cilat janë përfitimet e pretenduara të acidit kafeik?
• Si e merrni acidin kafeik?
• A ka prova për të mbështetur përfitimet e kërkuara?
• Nxitja e performancës atletike
• Parandalimi i diabetit
• Ulja e rrezikut nga kanceri
• Kundër plakjes
• Përmirësimi i trajtimit të kancerit
• Trajtimi i HIV-it
• A shkakton efekte anësore përdorimi i acidit kafeik?
• Gërmim

Farë është acidi kafeik?

Acidi kafeik (acidi 3,4-dihidroksi-cinnamic) është një përbërës organik dhe një antioksidant i fuqishëm. Mund të gjendet natyrshëm në një gamë të gjerë bimësh.

Acidi kafeik është një lloj polifenoli, një klasë e mikronutrientëve të njohur për vetitë e tyre antioksiduese. Lënda ushqyese pretendohet se ka shumë përfitime shëndetësore, përfshirë aftësitë anti-inflamatore, antikancerogjene dhe antivirale. Mund të ndihmojë në rritjen e performancës së atletëve. Sidoqoftë, nuk konsiderohet "thelbësore" për shëndetin e njeriut. Me fjalë të tjera, nuk ju duhet ajo për të mbijetuar.

Burimi më i zakonshëm i acidit kafeik në dietën e njeriut është nga pirja e kafesë. Gjendet gjithashtu në perime, fruta dhe barishte të caktuara. Disa shembuj të ushqimeve që përmbajnë acid kafeik përfshijnë:

• kafe
• verë
• shafran i Indisë
• borzilok
• trumzë
• rigon
• i urtë
• lakër
• mollë
• luleshtrydhe
• lulelakër
• rrepka
• kërpudha
• lakër jeshile
• dardha
• vaj ulliri

Pavarësisht nga emri i tij, acidi kafeik nuk ka lidhje me kafeinën.

Cilat janë përfitimet e pretenduara të acidit kafeik?

Acidi kafeik është një antioksidant i njohur. Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin e oksidimit të molekulave të tjera në trup. Oksidimi prodhon radikale të lira, të cilat mund të dëmtojnë qelizat. Kjo nga ana tjetër mund të çojë në inflamacion, sëmundje të zemrës, apo edhe kancer.

Acidi kafeik gjithashtu pretendohet se:

• ulin inflamacionin
• parandalojnë kancerin
• parandaloni toksicitetin që shoqërohet me kimioterapi dhe rrezatim
• parandalojnë diabetin
• parandaloni plakjen e parakohshme
• parandaloni sëmundjet neurodegjeneruese, si sëmundja e Parkinsonit
• zvogëloni lodhjen e lidhur me ushtrimet

Ashtu si antioksidantët e tjerë, acidi kafeik mund të jetë i dobishëm në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm ndërsa plakemi. Karakteristikat e tij antioksiduese mund të ndihmojnë në zvogëlimin e shanseve të zhvillimit të kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të tjera të pleqërisë, si sëmundja e Alzheimerit. Përveç kësaj, ajo mund ta mbajë lëkurën të duket më e re duke e mbrojtur atë nga dëmtimet nga dielli.

Si e merrni acidin kafeik?

Mënyra më e mirë për të marrë acidin kafeik është nga ushqimi. Nëse hani një dietë të pasur me fruta dhe perime, ose pini kafe rregullisht, me siguri po merrni një sasi të drejtë të acidit kafeik në dietën tuaj tashmë.

Acidi kafeik tregtohet gjithashtu si një shtesë:

• për të rritur performancën atletike
• për të ndihmuar në humbjen e peshës
• për të trajtuar viruse të caktuara, përfshirë herpesin dhe HIV-in
• si pjesë e një regjimi të trajtimit të kancerit
• në serume për kujdesin e lëkurës

Sidoqoftë, duhen më shumë prova për të mbështetur këto përdorime dhe për të përcaktuar dozën e duhur të nevojshme për të prodhuar sa më shumë përfitime.

A ka prova për të mbështetur përfitimet e kërkuara?

Shumica e studimeve që tregojnë përfitimet shëndetësore të acidit kafeik janë bërë tek minjtë ose minjtë. Studimet tek njerëzit janë të kufizuara dhe shumica janë bërë in vitro, që do të thotë jashtë trupit duke përdorur qelizat në një pjatë petri ose tub provë.

Më shumë kërkime janë të nevojshme për të vlerësuar se si acidi kafeik thithet në trupin e njeriut. Një studim i vogël në shtatë persona zbuloi se mbi 90 përqind e acidit kafeik të gëlltitur ishte zhytur nga zorrët e vogla.

Nxitja e performancës atletike

Një studim i vogël u krye për të parë nëse acidi kafeik mund të ndihmojë atletët konkurrues gjatë periudhave të zgjatura të stërvitjes së durimit. Studimi përdori acid fenetil ester kafeik (CAPE), një derivat i acidit kafeik.

Pas nxjerrjes së qelizave nga gjaku i çiklistëve konkurrues, disa nga qelizat u trajtuan me CAPE, ndërsa të tjerët jo. Pastaj të gjitha qelizat iu nënshtruan stresit hipertermal (nxehtës). Studiuesit zbuluan se qelizat e trajtuara me CAPE ishin më të afta të merreshin dhe të rikuperohen nga stresi. Më shumë kërkime janë të nevojshme për të përsëritur këto gjetje jashtë laboratorit.

Një studim tjetër zbuloi se acidi kafeik përmirësoi tolerancën në ushtrime dhe zvogëlonte treguesit e lodhjes të lidhura me ushtrimin te minjtë.

Parandalimi i diabetit

Një studim zbuloi se acidi kafeik ishte në gjendje të ulë ndjeshëm nivelin e sheqerit në gjak tek minjtë me diabet në krahasim me një grup kontrolli. Kërkohen më shumë hulumtime te njerëzit.

Ulja e rrezikut nga kanceri

Hulumtimi mbi kafenë ka treguar një lidhje midis konsumimit të rregullt të kafesë dhe incidencës së disa llojeve të kancerit në krahasim me njerëzit që nuk pinë kafe. Studimet kanë sugjeruar që konsumimi i përditshëm i kafesë, përfshirë kafenë e dekafeinuar, shoqërohet me një incidencë të zvogëluar të kancerit të zorrës së trashë dhe rektumit. Studiuesit mendojnë se këto efekte i atribuohen komponimeve polifenol, si acidi kafeik.

Kundër plakjes

Për shkak të vetive antioksiduese dhe anti-inflamatore, acidi kafeik shpesh gjendet në regjimet e kujdesit për lëkurën. Studimet tregojnë rezultate premtuese. Një studim tek minjtë, për shembull, zbuloi se acidi kafeik nga hudhra e aplikuar në mënyrë topike në lëkurën e minjve parandaloi me sukses formimin e rrudhave të shkaktuar nga rrezatimi UVB. Ajo gjithashtu frenoi stresin oksidativ. Autorët arritën në përfundimin se acidi kafeik tregon potencialin si një përbërës aktiv për trajtimet e lëkurës kundër dëmtimit të lëkurës të shkaktuar nga UVB.

Përmirësimi i trajtimit të kancerit

Shumë ilaçe të përdorura për të trajtuar kancerin, të tilla si kimioterapia dhe rrezatimi, mund të rezultojnë në dëmtim të paqëllimshëm të organeve, përfshirë veshkat dhe mëlçinë. Disa studime të kryera tek minjtë ose duke përdorur qelizat njerëzore të nxjerra kanë treguar premtime në përdorimin e derivateve të acidit kafeik për të ndihmuar në uljen e toksicitetit të shoqëruar me trajtime të caktuara të kancerit. Kjo mund të çojë në rezultate më të mira.

Trajtimi i HIV-it

Acidi kafeik dhe derivatet e tij janë treguar se pengojnë virusin e njohur si HIV. Ndërsa studiuesit nuk propozojnë përdorimin e vetëm acidit kafeik për të trajtuar HIV, ata sugjerojnë që përfshirja e më shumë ushqimeve të pasura me acid kafeik në dietë mund të ndihmojnë në përmirësimin e trajtimit të përgjithshëm për infeksionin. Më shumë kërkime janë të nevojshme për të konfirmuar këto përfitime.

A shkakton efekte anësore përdorimi i acidit kafeik?

Ka pak informacion në dispozicion në lidhje me sigurinë dhe efektet anësore të acidit kafeik. Suplementet e acidit kafeik nuk janë studiuar gjerësisht te njerëzit. Deri më tani, nuk është raportuar për efekte anësore serioze.

Mbani në mend se produktet natyrore dhe shtojcat nuk u nënshtrohen kërkesave të ngurta të sigurisë dhe efikasitetit nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave të Sh.B.A-së. Sigurohuni që të lexoni etiketën për udhëzimet e dozimit. Nëse keni shqetësime, këshillohuni me mjekun ose farmacistin tuaj përpara se të merrni një shtesë.

Meqenëse nuk ka prova të mjaftueshme për të treguar nëse shtesat e acidit kafeik janë të sigurta për gratë shtatzëna ose ato që ushqehen me gji, duhet të shmanget.

Gërmim

Acidi kafeik gjendet natyrshëm në bimë, përfshirë kafenë, dhe mund të jetë vetëm një arsye tjetër pse një dietë me bazë bimore, përfshirë kafenë, është e mirë për ju. Ndërsa shumica e studimeve janë bërë te minjtë ose minjtë, acidi kafeik është treguar se është një antioksidant i fuqishëm dhe anti-inflamator. Mund të jetë gjithashtu e dobishme si pjesë e një regjimi trajtimi për kancerin, HIV-in ose diabetin, por nevojiten më shumë hulumtime te njerëzit për të konfirmuar këto efekte.

Ju mund të merrni acidin kafeik dhe antioksidantë të tjerë nga një shtesë dietike. Sidoqoftë, komponimet janë gjithashtu të disponueshme në shumë fruta dhe perime të zakonshme, në majë të kafesë tuaj të mëngjesit. Nëse jeni duke kërkuar një nxitje antioksiduese, është e rëndësishme të hani një larmi frutash dhe perimesh dhe të shmangni alkoolin e tepërt, pirjen e duhanit, ndotësit e ajrit dhe mishin e përpunuar. Pyesni mjekun tuaj përpara se të përdorni acidin kafeik për të trajtuar diabetin, kancerin, HIV-in ose sëmundje të tjera.