Sa ushqim shumëngjyrësh mund të përmirësojë shëndetin

Përmbajtje

• Ushqime të lëkurës së verdhë dhe portokalli
• Ushqime jeshile për anemi
• Ushqime me kocka të bardha
• Ushqime të kuqe për të çhelmuar
• Ushqime të purpurta për zemrën
• Ushqime kafe për zorrë

Për të përmirësuar shëndetin tuaj rekomandohet të hani ushqime shumëngjyrëshe në çdo vakt, sepse ato janë burime të vitaminave, mineraleve dhe fibrave që garantojnë funksionimin e duhur të trupit. Ngjyrat në ushqim përfaqësojnë lëndë ushqyese të ndryshme dhe secila ngjyrë sjell përfitime të tilla si parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare dhe kanceri, përveç përmirësimit të shëndetit të kockave, lëkurës dhe zorrëve.

Për të pasur një dietë shumëngjyrëshe, të paktën gjysma e pjatës duhet të përbëhet nga perime dhe fruta, dhe frutat duhet të jenë të pranishme në ëmbëlsira dhe meze të lehtë. Shihni më poshtë përfitimet që çdo ngjyrë sjell në trup.

Ushqime të lëkurës së verdhë dhe portokalli

Ushqimet e verdha dhe portokalli kanë këtë ngjyrë për shkak të substancave të quajtura karotenoide, të cilat janë anti-oksiduese dhe janë të pasura me vitamina A, C dhe E. Disa shembuj të këtyre ushqimeve janë portokalli, karrota, ananasi, misri, kungulli, papaja, mandarina dhe patate e embel. Këto ushqime kanë përfitime shëndetësore si:

• Parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare;
• Parandalimi i kancerit;
• Mbrojtja e shikimit;
• Veprim antiallergjik;
• Mirëmbajtja e shëndetit të lëkurës dhe flokëve.

Ushqimet portokalli gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e nxirjes, pasi stimulojnë prodhimin e melaninës, pigmentit që i jep ngjyrë lëkurës. Shikoni se si të siguroni rrezitje të lëkurës edhe pa bërë diell.

Ushqime jeshile për anemi

Ushqimet e gjelbra kanë këtë ngjyrë për shkak të klorofilit, dhe kanë veti anti-oksiduese dhe detoksifikuese, përveç që janë të pasura me fibra. Këto ushqime janë të pasura me kalcium, fosfor, magnez, hekur, zink dhe vitamina A, C, E dhe K, dhe përfaqësuesit e tyre kryesorë janë marule, spinaq, lakër jeshile, brokoli, lakore, speca jeshil, kastravec, koriandër, kivi dhe avokado. Përfitimet shëndetësore të këtyre ushqimeve janë:

• Parandalimi dhe luftimi i anemisë;
• Parandalimi i osteoporozës;
• Parandalimi i kancerit;
• Kontroll i përmirësuar i diabetit;
• Ulja e presionit të gjakut;
• Reduktimi i kolesterolit.

Për të rritur thithjen e hekurit në zorrë, ushqimet e pasura me hekur duhet të hahen së bashku me një burim të vitaminës C, siç janë ushqimet e verdha. Shihni 3 truket për të pasuruar ushqimet me hekur.

Ushqime me kocka të bardha

Ushqimet e bardha përmbajnë polifenole, kalcium, kalium dhe magnez, dhe ngjyra e tyre e lehtë është për shkak të një substance të quajtur flavin. Ky grup përfshin patate, qepë, hudhër, kërpudha, lulelakër, presh, jams, rrepë, lëvore, banane dhe dardha. Këto ushqime kontribuojnë në shëndet përmes:

• Formimi dhe mirëmbajtja e kockave;
• Parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare;
• Parandalimi i kancerit;
• Funksionimi i mirë i muskujve, përfshirë zemrën;
• Forcimi i sistemit imunitar.

Edhe pse ushqimet e bardha mbahen mend pak kur flasim për ushqime shumëngjyrëshe, ato gjithmonë duhet të jenë të pranishme në një vakt të shëndetshëm.

Ushqime të kuqe për të çhelmuar

Ushqimet e kuqe janë të pasura me likopen, antioksidues dhe përgjegjës për ngjyrën e kuqërremtë dhe antocianinë, e cila ndihmon në kontrollimin e diabetit. Shembuj të ushqimeve të kuqe janë luleshtrydhet, piperi, domatet, mollët, mjedrat, qershitë dhe shalqinjtë. Përfitimet e tij shëndetësore janë:

• Përmirësimi i qarkullimit të gjakut;
• Parandalimi i kancerit;
• Eliminimi i substancave toksike në trup;
• Parandalimi i lodhjes dhe depresionit;
• Hidratimi dhe kontrolli i presionit të gjakut.

Sasia e likopenit rritet me rritjen e temperaturës, prandaj salcat e domates janë burime të shkëlqyera të këtij antioksiduesi. Zbuloni përfitime të tjera të domateve.

Ushqime të purpurta për zemrën

Ushqimet e purpurta janë të pasura me hekur dhe vitamina B, si dhe antioksidantë dhe fibra. Ushqimet kryesore të këtij grupi janë açaí, rrushi, kumbulla, manaferra, patatja e ëmbël e purpurt, qepa e kuqe, lakra e kuqe dhe patëllxhani. Përfitimet shëndetësore të këtyre ushqimeve janë:

• Kontrolli i kolesterolit;
• Parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare;
• Parandalimi i plakjes së parakohshme.

Resveratrol, një antioksidant që gjendet në farat dhe lëkurën e rrushit, është gjithashtu i pranishëm në verën e kuqe. Përfitimet shëndetësore të verës merren kur marrja është e rregullt dhe në sasi të vogla, rreth 1 gotë në ditë. Mësoni më shumë rreth përfitimeve shëndetësore të verës.

Ushqime kafe për zorrë

Ushqimet kafe janë të pasura me fibra, yndyrna të mira, selen, zink dhe vitamina B. Ky grup përfshin fasule, kikirikë, arra, arra, kanellë, tërshërë dhe ushqime të plota, të tilla si orizi kafe. Në trupin tonë, këto ushqime kanë veprimin e:

• Rregullimi i zorrëve dhe parandalimi i kapsllëkut;
• Kontrolli i kolesterolit dhe diabetit;
• Parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare;
• Parandalimi i kancerit;
• Forcimi i sistemit imunitar.

Ushqimet e plota, duke qenë të pasura me fibra, janë të shkëlqyera për rregullimin e tranzitit të zorrëve. Shikoni 3 këshilla shtëpiake për të trajtuar zorrët e bllokuara.

Ushqimet organike kanë avantazhin që nuk përmbajnë pesticide dhe konservantë, duke i bërë ato ideale për konsum me lëvozhgë dhe për fëmijë. Perimet dhe frutat e ngrira gjithashtu ruajnë lëndët ushqyese të tyre dhe janë mundësi praktike për jetën e përditshme, për sa kohë që ato nuk kanë konservantë në përbërjen e tyre, të cilat mund të kontrollohen përmes përbërësve të përshkruar në etiketë.

Nëse nuk ju pëlqejnë frutat dhe perimet, shihni në videon më poshtë se çfarë të bëni për të provuar dhe filloni t’i shijoni këto ushqime.