Qumështi i tërshërës: përfitimet kryesore dhe si ta bëni atë në shtëpi

Përmbajtje

• Si të bëni qumështin e tërshërës në shtëpi
• Informacion ushqyes

Qumështi i tërshërës është një pije perimesh pa laktozë, sojë dhe arra, duke qenë një mundësi e shkëlqyeshme për vegjetarianët dhe njerëzit që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës ose që janë alergjikë ndaj sojës ose disa arrave.

Edhe pse tërshëra është pa gluten, ato mund të përpunohen në industri që përmbajnë kokrra me gluten dhe ndoten. Prandaj, është e rëndësishme të kontrolloni etiketën ushqyese të produktit, e cila duhet të tregojë se është pa gluten ose që nuk përmban asnjë gjurmë. Në këto raste, mund të përdoret nga njerëzit me sëmundje celiake ose ndjeshmëri ndaj glutenit.

Qumështi i tërshërës mund të përdoret për mëngjes, meze të lehtë dhe përgatitjen e smoothie, ëmbëlsira ose ëmbëlsira, për shembull, dhe mund të blihet në supermarket, dyqane të ushqimit të shëndetshëm ose të përgatitet në shtëpi në një mënyrë të thjeshtë dhe ekonomike.

Përfitimet kryesore të qumështit të tërshërës janë:

• Lehtëson kapsllëkun dhe lehtëson tretjen, pasi është e pasur me fibra;
• Ndihmoni në kontrollimin e diabetit, sepse siguron karbohidrate me thithje të ngadaltë, gjë që lejon rregullimin e sheqerit në gjak;
• Nxit humbjen e peshëssepse është e pasur me fibra që ndihmojnë në rritjen e ndjenjës së ngopjes dhe siguron pak kalori, për sa kohë që përfshihet në një dietë të shëndetshme me pak kalori;
• Ndihmon në uljen e kolesterolitsepse është e pasur me një lloj të fibrave të quajtur beta-glukan, e cila ul nivelet e kolesterolit në gjak dhe ul rrezikun e sëmundjeve serioze të zemrës, të tilla si një sulm në zemër ose goditje në tru.

Për më tepër, qumështi i tërshërës ndihmon gjithashtu në relaksimin e trupit, pasi përmban fitomelatonin, i cili favorizon një gjumë të mirë gjatë natës, duke qenë një ushqim veçanërisht i përshtatshëm për personat që vuajnë nga pagjumësia.

Si të bëni qumështin e tërshërës në shtëpi

Qumështi i tërshërës mund të bëhet në shtëpi në një mënyrë të thjeshtë, duke kërkuar vetëm 2 gota tërshërë të mbështjellë dhe 3 gota ujë.

Mënyra e përgatitjes:

Vendosni tërshërën në ujë dhe lëreni të thahet për 1 orë. Pas kësaj kohe, vendosni gjithçka në një blender dhe përziejeni mirë. Më pas kullojeni dhe konsumojeni menjëherë ose futeni në frigorifer deri në 3 ditë. Për ta bërë pijen më të këndshme, mund të shtohen disa pika vanilje.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme tregon përbërjen ushqyese të 100 g qumësht tërshërë:

Importantshtë e rëndësishme që personi të dijë që, për të marrë të gjitha përfitimet e treguara më sipër, qumështi i tërshërës duhet të jetë pjesë e një diete të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Përveç kësaj, qumështi i blerë në supermarket zakonisht pasurohet me kalcium, vitaminë D dhe ushqyes të tjerë.

Përveç shkëmbimit të qumështit të lopës me qumështin e tërshërës, është e mundur të miratohen shkëmbime të tjera ushqimore për të parandaluar diabetin dhe hipertensionin. Shihni shkëmbimet e tjera që mund të bëni në këtë video me nutricionisten Tatiana Zanin: