Si të bëni një dietë alkaline

Përmbajtje

• Ushqimet e lejuara
• Ushqimet për të shmangur
• Menuja e dietës alkaline
• Recetë e sallatës me brokoli me limon
• Receta e Lëngut të Gjelbër Alkaline

Menuja e dietës alkaline përbëhet nga të paktën 60% ushqime alkaline, të tilla si fruta, perime dhe tofu, për shembull, ndërsa 40% e mbetur e kalorive mund të vijnë nga ushqime acid nga ushqime acid si vezët, mishi ose buka. Kjo ndarje mund të bëhet përmes numrit të vakteve, kështu që, kur keni 5 vakte në ditë, 2 mund të jenë vakte me ushqime acidike dhe 3 vetëm me ushqime alkaline.

Kjo dietë është e shkëlqyeshme për uljen e aciditetit të gjakut, duke ndihmuar në ekuilibrimin e trupit dhe parandalimin e shfaqjes së sëmundjeve të tilla si ftohjet dhe gripi. Përveç kësaj, ndihmon në detoksifikimin e trupit, duke lehtësuar humbjen e peshës, dhe për këtë arsye është një dietë aleate për ata që duan të humbin peshë.

Ushqimet e lejuara

Ushqimet e lejuara në dietën alkaline janë ushqime alkaline si:

• Frutanë përgjithësi, përfshirë frutat acid si limoni, portokalli dhe ananasi;
• Perimedhe perimet në përgjithësi;
• Farërat e vajit: bajame, gështenja, arra, fëstëk;
• Proteinat: mel, tofu, tempeh dhe proteina hirrë;
• Erëza: kanellë, kerri, xhenxhefil, barëra në përgjithësi, djegës, kripë deti, mustardë;
• Pije: ujë, ujë i zakonshëm, çajra bimorë, ujë me limon, çaj jeshil;
• Të tjerët: uthull molle, melasë, ushqime të thartuara, të tilla si kefir dhe kombucha.

Ushqime alkaline mesatare si mjalti, rapadura, kokosi, xhenxhefili, thjerrëzat, quinoa, arrat dhe misri janë gjithashtu të lejuara. Shihni listën e plotë në: Ushqime alkaline.

Ushqimet për të shmangur

Ushqimet që duhet të konsumohen me masë në dietën alkaline janë ato me efekt të acidifikimit të trupit, siç janë:

• Perime: patate, fasule, thjerrëza, ullinj;
• Kokrra: hikërror, oriz, misër, tërshërë, grurë, thekër, makarona;
• Farërat e vajit: kikirikë, arra, fëstëk, gjalpë kikiriku;
• Mishi në përgjithësi, mish pule, mish derri, qengji, peshk dhe ushqim deti;
• Mish të përpunuar: proshutë, suxhuk, suxhuk, Bolonja;
• Vezë;
• Qumësht dhe derivatet: qumësht, gjalpë, djathë;
• Pije: pije alkoolike, kafe, pije freskuese, verë;
• Karamele: pelte, akullore, sheqer;

Këto ushqime duhet të shmangen ose të konsumohen në mënyrë të moderuar, gjithmonë duke vendosur ushqime alkaline së bashku me ushqime acidifikuese në të njëjtin vakt. Shihni një listë të plotë në: Ushqime acidike.

Menuja e dietës alkaline

Tabela e mëposhtme tregon një shembull të një menuje diete alkaline 3-ditore:

Gjatë gjithë ditës lejohet të pini çajra, ujë dhe lëngje frutash pa sheqer, është e rëndësishme të shmangni konsumimin e kafesë dhe pijeve të buta.

Recetë e sallatës me brokoli me limon

Limoni, brokoli dhe hudhra janë ushqime super alkalizuese, dhe kjo sallatë mund të shoqërojë çdo vakt në drekë ose darkë.

Përbërësit:

• 1 brokoli
• 3 thelpinj hudhër
• 1 limon
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• Kripë për shije

Mënyra e përgatitjes:

Avullojeni brokolin për rreth 5 minuta, duke vendosur sipër një majë kripe. Pastaj, copëtoni hudhrën dhe kavërdiseni në vaj ulliri derisa të marrë ngjyrë të artë dhe shtoni brokolin, duke e lënë për rreth 3 minuta. Në fund, shtoni lëngun e limonit dhe trazojeni mirë në mënyrë që brokoli të thith aromën.

Receta e Lëngut të Gjelbër Alkaline

Përbërësit:

• 2 kol supë me avokado
• 1/2 kastravec
• 1 grusht spinaq
• 1 lëng limoni
• 200 ml ujë kokosi
• 1 lugë gjelle vaj kokosi

Mënyra e përgatitjes:

Rrahni të gjithë përbërësit në një blender dhe pini pa u lodhur.