10 Mitet e Dietës së Diabetit

Përmbajtje

• Mitet e diabeteve
• 1. Ushqimi i sheqerit shkakton diabetin
• 2. Karbohidratet (karbohidratet) janë armiku
• 3. Ushqimet me niseshte janë jashtë kufijve
• 4. Ju kurrë nuk do të hani përsëri ëmbëlsirë
• 5. Ju nuk mund të lëshohem me verë
• 6. Fruta është e keqe
• 7. Produktet pa sheqer janë të shëndetshme
• 8. Ndërsa jeni në ilaçe, mund të hani atë që dëshironi
• 9. Yndyrnat nuk kanë rëndësi
• 10. sweetmbëlsuesit artificial janë të sigurt
• pikëpamje
• Q:
• A:

Mitet e diabeteve

Pastrimi i internetit për informacion të besueshëm në lidhje me një dietë për ata me diabet mund t'ju lënë të hutuar dhe të keqinformuar. Nuk ka mungesë këshillash, por shpesh është sfiduese të dallosh faktet nga trillimet. Më poshtë debutojmë 10 mitet e zakonshme të dietës së diabetit.

1. Ushqimi i sheqerit shkakton diabetin

Sipas Shoqatës Amerikane të Diabeteve (ADA), ngrënia e tepërt e sheqerit vetëm nuk shkakton diabet, por mund të jetë një faktor kontribues në disa raste. Diabeti i tipit 1 është shkaktuar nga gjenetika dhe ndoshta një përgjigje autoimune ndaj një shkas. Diabeti i tipit 2 është shkaktuar nga gjenetika dhe faktorët e ndryshëm të rrezikut, disa prej të cilave kanë të bëjnë me stilin e jetës. Të jesh mbipeshë, të kesh presion të lartë të gjakut, të jesh mbi moshën 45 vjeç dhe të jesh i ulur janë vetëm disa nga faktorët e rrezikut që mund të çojnë në diabet. Pijet e ëmbëlsuara me sheqer, siç janë sodat dhe grushtat e frutave, janë të larta në kalori boshe, dhe studimet e fundit i kanë lidhur këto me një rrezik më të lartë të diabetit. Për të ndihmuar në parandalimin e diabetit, ADA rekomandon shmangien e tyre. Sidoqoftë, ëmbëlsirat e tjera në vetvete nuk janë shkak i diabetit.

2. Karbohidratet (karbohidratet) janë armiku

Carbs nuk janë armiku juaj. Nuk janë karbohidet vetë, por lloji i karburantit dhe sasia e karb-ve që ju hani është e rëndësishme për ata me diabet. Jo të gjitha carbs janë krijuar të barabartë. Ato që janë të ulta në shkallën e indeksit glicemik (GI), një masë se sa shpejt ushqimet me karbohidrate mund të ndikojnë në nivelin e sheqerit në gjak, janë zgjedhje më të mira sesa ato me një GI të lartë, shpjegon ADA. Shembuj të karburanteve me GI të ulët përfshijnë:

• bollgur të mbështjellë ose të prerë prej çeliku
• bukë me drithëra
• fasule të thata dhe bishtajore
• perime me niseshte të ulët, të tilla si spinaq, brokoli, dhe domate

Shtë gjithashtu një ide e mirë për të zgjedhur ushqime me një ngarkesë të ulët glicemike (GL). GL është i ngjashëm me GI, por përfshin madhësinë e shërbimit në llogaritjen. Konsiderohet një vlerësim më i saktë se si ushqimet do të ndikojnë në sheqerin në gjak. Shembuj të karburanteve me GL të ulët përfshijnë:

• 150 gram soje
• 80 gram bizele
• 80 gram majdanoz
• 80 gr karota

Nëse hani një ushqim me GI të lartë ose GL-të lartë, kombinimi i tij me një ushqim të ulët GI ose me GL të ulët mund të ndihmojë në balancimin e vaktit tuaj. Shkolla Mjekësore e Harvardit ofron një listë të dobishme të vlerave të GI dhe GL për mbi 100 ushqime.

Sapo të zgjidhni karboni të shëndetshëm, ju ende duhet të menaxhoni pjesën e karburanteve, pasi shumë carbs mund të shkaktojnë nivele më të larta të sheqerit në gjak. Ndiqni objektivin tuaj personal të karburantit. Nëse nuk keni një të tillë, pyesni ekipin tuaj të kujdesit shëndetësor se cili është më i miri. Nëse përdorni metodën e pllakës së kontrollit të porcionit, kufizoni carbs tuaj në një të katërtën e pllakës.

3. Ushqimet me niseshte janë jashtë kufijve

Ushqimet me niseshte përmbajnë karbohidrate, dhe, siç u shpjegua më lart, ato mund të futen në planin tuaj të vaktit. Zgjidhni karboni me fibra të lartë, më pak të përpunuara për të marrë vitaminat dhe mineralet që ju nevojiten ndërsa menaxhoni akoma sheqerin në gjak.

4. Ju kurrë nuk do të hani përsëri ëmbëlsirë

Shkoni përpara dhe shijoni një copë tortë ose një cookie tani e më pas, edhe nëse keni diabet. Theelësi është kontrolli i moderimit dhe i pjesës. Sipas Institutit Kombëtar të Shëndetit, kufizimi i vetes së tepërt mund të çojë në fund të ngrënies ose teprimit.

Kujdes nga mentaliteti "gjithçka ose asgjë". Mos ngurroni të kënaqeni me një shërbim të vogël të ëmbël tuaj të preferuar në raste të veçanta. Vetëm të jetë i sigurt për të kufizuar carbs tjera në vakt tuaj për të arritur një ekuilibër të sigurt. Ndiqni objektivin tuaj personal të karburantit. Një person mesatar duhet të hajë rreth 45 deri në 60 gram karbohidrate në vakt, këshillon ADA. Ju mund të gjeni versione më të shëndetshme, me pak karburant, të shumë trajtimeve të ëmbla duke eksploruar bollëkun e recetave në dispozicion në internet.

5. Ju nuk mund të lëshohem me verë

Alkooli në moderim është në rregull nëse diabeti juaj është nën kontroll. Udhëzimet Dietike për Amerikanët rekomandojnë që gratë të pinë jo më shumë se një pije alkoolike në ditë dhe që burrat të mos kalojnë mbi dy. Një pije është 5 ons verë, 12 ounces e birrës, ose 1.5 ounces e pijeve alkoolike të distiluar. Shtë gjithashtu një ide e mirë për të monitoruar nivelin e sheqerit në gjak për 24 orë pas pirjes. Alkooli mund të shkaktojë që sheqeri në gjak të bjerë nën nivelin normal, të ndërhyjë në ilaçet tuaja dhe të parandalojë mëlçinë tuaj të prodhojë glukozë.

6. Fruta është e keqe

Nuk ka fruta të ndaluara në një dietë diabeti. Ndërsa është e vërtetë që disa fruta përmbajnë më shumë sheqerna natyralë se të tjerët, ju mund të shijoni ndonjë prej tyre nëse i përmbaheni pjesës së duhur. Sipas Klinikës Mayo, një shërbim i çdo lloj fruti përmban rreth 15 gram karbohidrate.

Për shembull, kjo është e barabartë me:

• 1/2 banane e mesme
• 1/2 filxhan mango kub
• 3/4 filxhan ananas kub
• 1 1/4 gota luleshtrydhe
• 2 lugë fruta të thata

7. Produktet pa sheqer janë të shëndetshme

Shëtisni pothuajse çdo rrugicë të dyqaneve ushqimore dhe do të gjeni një përzgjedhje të ushqimeve të përpunuara pa sheqer. Por mos supozoni se një etiketë pa sheqer në një produkt e bën atë të shëndetshëm. Mund të përmbajë akoma shumë carbs, yndyrë ose kalori. Sigurohuni të kontrolloni etiketën ushqyese për përmbajtjen totale të karburantit.

8. Ndërsa jeni në ilaçe, mund të hani atë që dëshironi

Marrja e ilaçeve për diabet nuk ju jep mbretërim falas për të ngrënë atë që dëshironi, aq shpesh sa dëshironi. Ju duhet të merrni ilaçin tuaj siç është përshkruar dhe të ndiqni një dietë të shëndetshme për ta mbajtur nën kontroll diabetin tuaj. Një plan i ngrënies me diabet është si planet e tjera të shëndetshme të ushqimit, në atë që disa ushqime mbështesin qëllimet tuaja, ndërsa të tjerët mund t'i sabotojnë ato. Të hani rregullisht ushqime jo të shëndetshme ose pjesë të tepërt mund të parandalojnë që ilaçi juaj të bëjë punën e tij.

9. Yndyrnat nuk kanë rëndësi

Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, të kesh diabet të tipit 2 rrit rrezikun e sulmit në zemër dhe goditje në tru. Një pjesë e kësaj lidhje është për faktin se shumë njerëz me diabet janë mbipeshë. Ata shpesh kanë presion të lartë të gjakut ose nivele jo të shëndetshme të kolesterolit në gjak, gjithashtu.

Për të ulur rrezikun e shqetësimit në zemër, shmangni yndyrnat trans dhe kufizoni yndyrën e ngopur në dietën tuaj. Ushqimi i ushqimeve që janë të pasura me yndyrna të ngopura, të tilla si produkte qumështi me yndyrë të lartë dhe ushqime të skuqura të thella, mund të çojnë në shtim në peshë, të rrisin nivelin e kolesterolit tuaj jo të shëndetshëm dhe të rrisin rrezikun për sëmundje të zemrës dhe goditje në tru. Sipas Udhëzimeve Dietare të fundit për Amerikanët, yndyrnat trans duhet të shmangen sa më shumë që të jetë e mundur dhe yndyrnat e ngopura duhet të përbëjnë më pak se 10 përqind të kalorive tuaja në ditë.

10. sweetmbëlsuesit artificial janë të sigurt

Edhe pse shumë njerëz supozojnë se Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) rregullon rreptësisht ëmbëlsuesit artificial, shumë aditivë ushqimi hyjnë në treg pa asnjë mbikëqyrje. Vetë prodhuesi mund të përcaktojë nëse shtesa e tyre "përgjithësisht njihet si e sigurt" (GRAS). Ata gjithashtu mund të vendosin nëse duan apo jo të njoftojnë FDA kur përdorin një shtues të ri ushqimor, qoftë GRAS apo jo.

Përkundër polemikave rreth sigurisë së ëmbëlsuesve artificialë, FDA i ka konsideruar ëmbëltuesit e mëposhtëm të sigurt për t’u konsumuar në kushte të caktuara të përdorimit:

• sakarinë
• aspartame, të cilën duhet ta shmangni nëse keni fenilketonuri
• kalium acesulfame (acesulfame-K)
• sucralose
• neotame
• advantame
• stevia

Klasifikimet e sigurisë së ëmbëlsuesve artificialë të FDA janë në kundërshtim të drejtpërdrejtë me rekomandimet e Qendrës për Shkencë në Interesin e Publikut (CSPI). CSPI klasifikon sigurinë e aditivëve të ushqimit bazuar në shqyrtime të hollësishme të kërkimit. Ai paralajmëron se disa ëmbëlsues artificialë, siç janë aspartami, sakarina dhe sukraloza, mund të paraqesin rreziqe për shëndetin.

ADA akoma rekomandon përdorimin e ëmbëlsuesve artificialë në vend të sheqerit për të ndihmuar ushqimet e ëmbëlsuara pa shtuar shumë carbs. Mbani në mend se disa ëmbëlsues artificialë ende shtojnë një sasi të vogël të carbs në dietën tuaj, kështu që ju do të duhet të mbani gjurmët se sa ju përdorni.

pikëpamje

Diabeti mund të jetë një gjendje e vështirë për tu menaxhuar, por bëhet shumë më lehtë kur i keni të gjitha faktet dhe informacionet ushqyese. Ushqimi i ushqimeve me një indeks të ulët glicemik dhe ngarkesë glicemike, duke kufizuar konsumin tuaj të alkoolit dhe yndyrave trans dhe të ngopura, duke marrë ilaçet tuaja siç përshkruhet nga mjeku juaj, dhe monitorimi i niveleve të sheqerit në gjak mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm dhe simptomave.

Sapo të zgjidhësh mitet, do të zbulosh që një plan i ngrënies me diabet nuk duhet të jetë tepër kufizues ose i ndërlikuar. Përkundrazi, mund të jetë i shëndetshëm, i shijshëm dhe i lehtë për t’u ndjekur. Punoni me mjekun ose dietologun tuaj për të zhvilluar një plan të shëndetshëm të ushqimit që përfshin ushqimet tuaja të preferuara dhe ju ndihmon të kontrolloni sheqerin në gjak.

Këshillohuni me mjekun ose dietologun tuaj përpara se të bëni ndonjë ndryshim në dietën tuaj për t'ju ndihmuar që të bëni zgjedhjet më të mira për shëndetin tuaj.

Q:

Cilat janë disa opsione të mira të mëngjesit miqësore me diabetin?

A:

Për të ndihmuar në menaxhimin e sheqernave në gjak, hani një përzierje ushqimesh në mëngjes. Si proteina, ashtu edhe yndyrnat e shëndetshme mund të ndihmojnë në tretjen e ngadaltë të carcave, të cilat mund të ndihmojnë në shmangien e pikave të sheqerit në gjak. Disa ide përfshijnë kos të thjeshtë Grek me manaferrat dhe arrat, dolli me grurë të plotë me djathë me yndyrë të ulët ose vezë, ose tërshërë të bërë me qumësht bajamesh të thjeshtë dhe bajame të thara në majë.

Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAnswers përfaqësojnë mendimet e ekspertëve tanë mjekësorë. E gjithë përmbajtja është rreptësisht informuese dhe nuk duhet të konsiderohet këshillë mjekësore.