Dieta FODMAP: çfarë është dhe për çfarë shërben

Përmbajtje

• Lista e ushqimeve FODMAP
• Ushqimet e lejuara
• Si të bëni dietën FODMAP
• Duke u kujdesur per
• Menuja e dietës FODMAP

Dieta FODMAP konsiston në heqjen e ushqimeve që përmbajnë fruktozë, laktozë, frukt dhe galaktoigigosakaride dhe alkoole sheqeri, të tilla si karota, panxhar, mollë, mango dhe mjaltë, për shembull, nga dieta ditore.

Këto ushqime absorbohen dobët në zorrën e hollë, fermentohen shumë nga bakteret nga flora e zorrëve dhe janë molekula aktive osmotikisht, duke shkaktuar simptoma të tilla si tretja e dobët, gazrat e tepërta dhe diarreja, të cilat mund të alternohen me periudha të kapsllëkut, inflamacionit të barkut dhe dhimbje barku, duke qenë veçanërisht i dobishëm në rastet e sindromës së zorrës së irrituar.

Simptomat e zorrës së irrituar ndryshojnë nga personi në person, prandaj është e rëndësishme që individi të jetë i vetëdijshëm dhe të përpiqet të identifikojë se cilat ushqime po shkaktojnë shqetësime për t'i hequr ato nga dieta.

Lista e ushqimeve FODMAP

Ushqimet e hartave janë gjithmonë karbohidrate dhe klasifikohen në 5 grupe, siç tregohet në tabelën e mëposhtme:

Kështu, përveç njohjes së ushqimeve natyrisht të pasura me harta, është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje listës së përbërësve të ushqimeve të përpunuara, të pranishme në etiketën e ushqimit. Mësoni si të lexoni etiketat.

Ushqimet e lejuara

Ushqimet që mund të përfshihen në këtë dietë janë:

• Drithëra pa gluten, të tilla si orizi dhe tërshëra;
• Fruta të tilla si mandarina, portokalli, luleshtrydhet, rrushi, mjedrat, limoni, banania e pjekur dhe pjepri;
• Perime dhe zarzavate, të tilla si kunguj, ullinj, speca të kuq, domate, patate, lakër jonxhe, karota, tranguj dhe patate të ëmbla;
• Produkte të qumështit pa laktozë;
• Mish, peshk, vezë;
• Chia, fara liri, susam, kunguj dhe fara luledielli;
• Arra si kikirikë, arra, arra braziliane;
• Oriz, tapiokë, miell misri ose bajame;
• Pije perimesh.

Përveç kësaj, nutricionisti mund të konsiderojë përdorimin e probiotikëve si një shtesë për rregullimin e zorrëve, pasi është provuar që njerëzit që vuajnë nga sindroma e zorrëve të irritueshme mund të kenë një çekuilibër në mikrobiotën e zorrëve. Disa studime shkencore kanë treguar se përdorimi i probiotikëve mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave. Mësoni më shumë rreth probiotikëve.

Si të bëni dietën FODMAP

Për të bërë këtë dietë, duhet të hiqni ushqimet e pasura me Fodmap për një periudhë prej 6 deri në 8 javë, duke qenë të kujdesshëm për të identifikuar përmirësimin e simptomave të shqetësimit të zorrëve. Nëse nuk ka përmirësim të simptomave, dieta mund të ndalet pas 8 javësh dhe duhet të kërkohet një trajtim i ri.

Nëse simptomat përmirësohen, pas 8 javësh, ushqimi duhet të futet ngadalë, duke filluar me 1 grup në të njëjtën kohë. Për shembull, fillon duke prezantuar fruta të pasura me Harta, si mollë, dardha dhe shalqi, duke parë nëse simptomat e zorrëve rishfaqen.

Kjo rivendosje e ngadaltë e ushqimit është e rëndësishme në mënyrë që të jetë e mundur të identifikohen ushqimet që shkaktojnë shqetësime në bark, të cilat gjithmonë duhet të konsumohen vetëm në sasi të vogla, duke mos qenë pjesë e rutinës normale dietike.

Duke u kujdesur per

Dieta Fodmap mund të shkaktojë konsum të ulët të lëndëve ushqyese të rëndësishme për trupin, të tilla si fibra, karbohidrate dhe kalcium, përveç nevojës për të përjashtuar ushqime të shëndetshme gjatë periudhës së testimit. Kështu, është e rëndësishme që kjo dietë të monitorohet nga një mjek dhe një nutricionist, për të siguruar shëndetin e mirë të pacientit.

Përveç kësaj, është e rëndësishme të mbani mend se kjo dietë është efektive për rreth 70% të pacientëve me Sindromën e Zorrës së Irritueshme dhe duhet të bëhet një trajtim i ri në rastet kur dieta nuk ka arritur rezultate të mira.

Menuja e dietës FODMAP

Tabela e mëposhtme tregon një shembull të një menuje diete 3-ditore Fodmap:

Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se duhet të jeni të vëmendshëm për të identifikuar ushqimet që shkaktojnë shqetësime në zorrë, dhe se kjo dietë duhet të ndiqet për 6 deri në 8 javë, sipas udhëzimeve të mjekut ose nutricionistit.

Sasitë e përfshira në menu ndryshojnë në varësi të moshës, seksit, aktivitetit fizik dhe sëmundjeve shoqëruese. Ideali është që të kërkoni një nutricionist për një vlerësim të plotë dhe të zhvilloni një plan ushqyes të përshtatshëm për nevojat.

Zbuloni mënyra të tjera natyrore për të eleminuar gazrat e zorrëve.