7 receta të shijshme, anti-inflamatore për një zorrë të lumtur

Përmbajtje

• Kofshët e pulës së pjekur në skarë me salsa të nenexhikut
• Burger me lëng mishi dhe ushqime të njoma
• Supë me lulelakër brokoli
• Daulle crispy me salcë fiku balsamik
• Salmon themelor i thekur
• Kungull spageti me salcë borziloku avokado
• përbërësit:
• Directions:
• Sallatë pule me shafran limoni të panuar
• përbërësit:
• Directions:

Të kesh një zorrë të lumtur mund të shkojë shumë larg për tu ndier më mirë dhe për të menaxhuar çështje shëndetësore kronike. Inflamacioni kronik shpesh shkon paralelisht me sëmundje kronike, duke shkaktuar dhimbje dhe një mori simptomash të tjera në të gjithë trupin tuaj.

Fatmirësisht, ne mund të mbështesim aftësinë e trupit tonë për t'u ndier më mirë duke ushqyer ushqime të plota me lëndë ushqyese që trupi mund të përdorë për të ulur inflamacionin.

Shtë e rëndësishme të theksohet se secili person me probleme të zorrëve do të duhet të përcaktojë se cilat ushqime janë nxitëse për gjendjen e tyre. Mbajtja e një ditari ushqimi dhe diskutimi i tij me një dietolog të regjistruar ose një specialist të GI mund të jetë shumë i dobishëm.

Ndërhyrjet e tjera të jetesës, të tilla si menaxhimi i stresit dhe gjumi i duhur, janë gjithashtu të dobishëm.

Këto shtatë receta të shijshme janë anti-inflamatore dhe të shijshme, duke ju bërë të kafshoni më pranë një zorrë të lumtur dhe të shëndetshëm.

Kofshët e pulës së pjekur në skarë me salsa të nenexhikut

Për mua, nuk ka asgjë më të mirë se lëkura e freskët nga kofshët e pulës. Kjo recetë i çon ata në nivelin tjetër me një dozë salcë të njomë të ananasit.

Kofshët janë një prerje relativisht e lirë e pulës, kështu që kjo recetë është me kosto efektive, gjithashtu. Por përbërësi superstar është ananas. Ajo ka një bollëk të vitaminave C, vitaminave B dhe mineraleve - dhe përmban një enzimë të veçantë të quajtur bromelain, e cila ndihmon në ndihmën e tretjes.

Merrni recetën!

Burger me lëng mishi dhe ushqime të njoma

Pse viçi i ushqyer me bar? Lopët janë ripërtypës dhe kanë për qëllim të hanë kryesisht barëra. Megjithatë, sistemi ynë modern bujqësor është kthyer në mënyra më të lira për të ushqyer lopët, si grurë, misër, soje dhe nënprodukte, të cilat gjithashtu bëjnë që lopët të bëhen më të mëdha.

Kur lopa ha ushqime nuk duhet, bëhet e pashëndetshme - ashtu si ne.

Lopët e ushqyer si duhet lopët e shëndetshme, dhe lopët e shëndetshme janë të barabarta me mish të shëndetshëm për ne.

Kjo recetë shumëngjyrëshe rreh një Burger të vjetër të rregullt sepse është gjithashtu i mbushur me vegla të ngarkuara me fibra dhe fuqi antioksiduese.

Merrni recetën!

Supë me lulelakër brokoli

Kjo shijon si një supë e bazuar në krem, por përkundrazi përdor qumështin e qumështit pa qumësht. Receta i përshtatet kritereve për shumë dieta shëruese si paleo dhe AIP (protokoll autoimun).

Brokoli dhe lulelakra janë të dyja pjesë e familjes brasica, një central elektrik ushqyes. Gjithashtu të quajtura "perime kryqëzuese", këto vlera janë veçanërisht të larta në karotenoide, të cilat janë pararendësi për të bërë vitaminë A dhe janë mbrojtur për përfitimet e tyre të shumta shëndetësore.

Një yll tjetër i kësaj pjate është supa e kockave.

Supa e kockave është tepër qetësuese për sistemin tonë gastrointestinal. Shtë një burim i dendur i aminoacideve, mineraleve, kolagjenit dhe substancave të tjera që ndihmojnë në riparimin e rreshtave të zorrëve. Provoni ta bëni atë në shtëpi për supën më efektive dhe më të shijshme.

Kjo supë merr pikë bonus sepse është e ngrirë, e cila është e përsosur për ditë të mbushura me lodhje.

Merrni recetën!

Daulle crispy me salcë fiku balsamik

Si i vishni daulle për t'u dhënë atyre një avantazh gustator? Fiq!

Në shumicën e vendeve, fiqtë e freskët janë sezonalë, kështu që merrni 'ndërsa mundeni. Fiqtë janë një burim kaliumi, midis mineraleve të tjerë, dhe fibra, e cila mbështet tretjen e rregullt. Dhe janë kaq të shijshme - qofshin ato të prera në sallata ose të përdorura në një pjatë më të butë si kjo.

Merrni recetën!

Salmon themelor i thekur

Të frikësuar nga gatimi i peshkut? Kjo recetë ju tregon se si ta bëni salmonin në një mënyrë të thjeshtë, më pak frikësuese.

Ka kaq shumë përfitime për salmon. Më së shpeshti flitet për sasitë e larta të yndyrave omega-3.

Omega-3 janë anti-inflamatorë dhe kjo e bën vetëm salmonin një ushqim të përsosur për ata që jetojnë me sëmundje kronike. Ky burim i shëndetshëm i proteinave është gjithashtu i pasur me vitamina B dhe vitaminë D.

Shërbyer me anët e tua të preferuara dhe mos harro pykat e limonit!

Merrni recetën!

Kungull spageti me salcë borziloku avokado

Kungulli Spageti është një perlë e fshehur mes kungujve. Ju mund ta bëni atë si një pjatë anësore ose në një vakt kryesor për shkak të ngjashmërisë së saj me spageti.

E dua këtë recetë sepse përfshin profile të larmishme lëndësh ushqyese, dhe salca e ndritshme shton një shpërthim kremozi nga avokado.

përbërësit:

Për pjatën kryesore:

• 1 kungull spageti
• 1 lb. gjoks pule të gatuar
• 1 filxhan domate rrushi, përgjysmuar
• 1 pako asparagus, steamed dhe copëtuar në copa 1-inç
• 1 lugë. kripë deti
• 1 tbsp. vaj ulliri

Për salcën:

• 2 avokado
• 1/4 filxhan dhe 2 lugë gjelle. vaj ulliri ekstra i virgjer
• 1 gotë gjethe borzilokësh të freskët
• 3/4 lugë. kripë deti
• 1 hudhër karafili

Directions:

1. Ngrohni furrën tuaj në 375 ° F (191 ° C).
2. Fërkoni kungullin e spageteve në gjysmë (Unë e bëj atë rrugë të gjatë, por të dyja mënyrat funksionojnë), dhe pastroni farat. Lyeni me pak vaj ulliri dhe një majë kripe deti. Vendoseni fytyrën poshtë në një fletë pjekje.
3. Vendoseni në furrën e parangrohur për 45-60 minuta ose më gjatë, derisa lëkura të shpohet lehtë dhe të mund t’i copëtoni të brendshmet.
4. Ndërsa kungulli i spageteve është duke gatuar, avullojeni dhe feta asparagun, prerë gjoksin e pulës dhe përgjysmoni domatet e rrushit.
5. Për të bërë salcën, shtoni avokado dhe 1/4 filxhan vaj ulliri në një procesor ushqimi ose blender. Përziejini, më pas shtoni gjethet e borzilokut, kripën e detit, hudhrën dhe më shumë vaj ulliri nga lugë sipas nevojës.
6. Kur të bëhet kungulli i spageteve, copëzoni të brendshmet dhe shtojini në një tas të madh shërbimi. Shtoni përbërësit që keni copëtuar, plus 1 lugë gjelle. vaj ulliri dhe 1 lugë. kripë deti dhe hedh.
7. Hidhni sipër salcën përpara se të shijoni.

Sallatë pule me shafran limoni të panuar

Shafran i Indisë është një erëz që përdoret për vite me radhë në mënyrë medicinale, veçanërisht në mjekësinë Ayurvedic. Curcumin është substanca në shafran i Indisë që siguron një ulje të fuqishme të inflamacionit.

Shtimi i shafranit në ushqimin tuaj është një mënyrë e thjeshtë për ta ngritur atë me një grusht anti-inflamator! Bashkojeni atë me limon, një tjetër ushqim anti-inflamator që është i mbushur me vitaminë C (thelbësore për sistemin imunitar) dhe ndihmon me shumë sëmundje tretëse.

shërben: 4

përbërësit:

Për sallatën:

• 1 patate e embel mesatare
• 1 lb. gjoks pule
• 1 lugë. kripë deti
• 1 lugë. shafran i Indisë
• gjellë prej 1 limoni, plus një rrëzë lëng limoni
• 1 tbsp. vaj ulliri
• 1 filxhan luleshtrydhe
• 6 gota spinaq të freskët

Për veshjen:

• 1/4 filxhan vaj ulliri
• lëng nga 1 limon
• 1/4 lugë. kripë deti
• 1/8 lugë. piper i zi i plasaritur fllad

Directions:

1. Përdorni një patate të ëmbël tashmë të pjekur, ose pjek një patate të ëmbël mesatare në 350 ° F (177 ° C) për një orë, hiqeni nga lëkura dhe prerë në raunde.
2. Ndërsa patatja e ëmbël po pjek, vendosni një tigan të madh në nxehtësinë mesatare. Sezoni pulën në të dy anët me 1 lugë. kripë deti, shafran i Indisë, gjellë limoni dhe lëng limoni. Sapo tigani të jetë nxehtë, shtoni 1 lugë gjelle. vaj ulliri dhe shtoni pulën në tigan.
3. Rrokullisni pulën pas rreth 10 minutash, pastaj gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Kur të keni mbaruar, feta në shirita.
4. Fetë luleshtrydhet.
5. Shtoni spinaqin në një tas të madh sallate. Vendosni sipër pataten, pulën dhe luleshtrydhet.
6. Tani përzieni salcën. Në një tas të vogël, shtoni 1/4 filxhan vaj ulliri, lëng limoni, 1/4 lugë. kripë deti dhe piper i zi. Përziejini mirë dhe nxehim sipër sallatës përpara se ta servirni.

Kush thotë se nuk mund të hani ushqim të mahnitshëm DHE ta mbani zorrën tuaj të lumtur dhe të shëndetshme?!

Alexa Federico është një praktikues i terapisë ushqyese, bloger i ushqimit të vërtetë dhe autoimune, dhe autor i "Udhëzuesit të plotë për sëmundjen dhe kolitin ulcerativ të Crohn: Një hartë rrugore për shërimin afatgjatë", tani në dispozicion në Amazon. Kur ajo nuk po teston receta të shijshme, mund ta gjeni duke shijuar në oborrin e shtëpisë së saj të New England ose duke lexuar me një filxhan çaj. Qendra kryesore e Alexa-së është blogu i saj, Girl in Healing, dhe ajo i pëlqen të tregojë një pjesë të botës së saj përmes Instagram.