10 Veshjet e sallatës Keto për të nuancuar stilin e jetës tuaj me karbohidrate të ulëta

Përmbajtje

• 1. Fermë shtëpie
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 2. Keto vinaigretë italiane
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 3. Veshja kremoze jalapeño-cilantro
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 4. Veshja e mustardës me mjaltë keto
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 5. Veshja e ishullit Keto Thousand
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 6. Veshja keto Cezar pesë minutëshe
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 7. Veshje e butë me djathë blu keto me qepë
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 8. Veshja Wasabi-kastravec-avokado
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 9. Veshja aziatike me kikirikë
• Përbërësit
• Udhëzimet
• 10. Veshja keto mjedër-tarragon
• Përbërësit
• Udhëzimet
• Veshje të papërshtatshme për një dietë keto dhe këshilla të blerjes
• Në fund të fundit
• Përgatitja e vaktit: Sallatë jo e mërzitshme

Dieta ketogjenike, ose keto, është një dietë me shumë pak karbohidrate dhe me shumë yndyrë që është treguar se ofron disa përfitime shëndetësore ().

Ndërsa kjo mënyrë e të ngrënit mund të jetë e natyrshme kufizuese, përparimet në shkencën e ushqimit dhe krijimtarinë e kuzhinës e kanë bërë këtë dietë shumë më të lehtë për tu ndjekur.

Perimet jo-amidonike si zarzavatet e sallatës janë me pak karbohidrate dhe një mundësi e shkëlqyeshme nëse jeni duke ndjekur një dietë keto. Megjithatë, mund të jetë e ndërlikuar të gjesh një salcë sallate të shijshme me karbohidrate të ulëta që shkon përtej vajit të thjeshtë dhe uthullës.

Këtu janë 10 salcë sallatash miqësore me keto, të gjitha me 4 gram karbohidrate për porcion ose më pak.

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

1. Fermë shtëpie

Ndërsa veshja tradicionale e fermës bëhet me qumësht dhallë, kjo recetë e zëvendëson atë me salcë kosi, majo dhe krem ​​të rëndë, duke siguruar të njëjtin profil aromë me karbohidrate të reduktuara dhe përmbajtje të shtuar të yndyrës.

Përbërësit

• 1/2 filxhan (120 gramë) salcë kosi
• 1/2 filxhan (120 gramë) majo
• 1/4 filxhan (60 ml) krem ​​fshikullues të rëndë
• 1 tsp qiqra të copëtuara
• 1 lugë kopër të thatë
• 1 lugë pluhur qepësh
• 1 lugë pluhur hudhre
• 1-2 lugë (5-10 ml) lëng limoni të freskët
• Kripë dhe piper për shije

Udhëzimet

1. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas ose enë me një kapak.
2. Llokoçis mirë.
3. Vendoseni në frigorifer për dy orë për ta shërbyer të ftohur ose shërbejeni menjëherë në temperaturën e dhomës.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 84
• Yndyrë: 8 gramë
• Karbohidratet: 2 gramë
• Proteina: 1 gram

2. Keto vinaigretë italiane

Ky keto rrotullohet në një çift të shkëlqyeshëm klasik me pothuajse çdo zarzavate të sallatës. Me përbërësit që shumica e njerëzve kanë në qilarët e tyre, mund të shërbejë si një element kryesor për mënyrën tuaj të jetesës.

Përbërësit

• 1 tbsp erëza italiane
• 1 filxhan (240 ml) vaj ulliri të lehtë
• 4 lugë gjelle (60 ml) uthull të verës së kuqe
• 1/2 lugë kripë
• 1/4 lugë piper të zi të bluar
• 1 lugë gjelle (15 ml) mustardë Dijon

Udhëzimet

1. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë salcë me një kapak.
2. Shkundni fuqishëm dhe lëreni të pushojë për 30 minuta për të lejuar që aromat të zhvillohen.
3. Ruhet në frigorifer deri në 7 ditë.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 198
• Yndyrë: 22 gramë
• Karbohidratet: minimale
• Proteina: më pak se 1 gram

3. Veshja kremoze jalapeño-cilantro

Me një goditje pikante të jalapeño dhe freskinë e cilantros, kjo veshje e thjeshtë sjell një prekje shkëlqyese jo vetëm për sallatat, por edhe mishrat dhe perimet e pjekura në skarë.

Përbërësit

• 1/2 filxhan (25 gramë) cilantro të copëtuar
• 1/2 filxhan (120 gramë) salcë kosi ose kos grek
• 1 / 2–1 jalapeño të copëtuar
• 6 thelpinj hudhre, të qëruar
• 1 lugë kripë
• 1/4 filxhan (60 ml) ujë

Udhëzimet

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender ose procesor ushqimi derisa të zbuten.
2. Lërini të pushojnë për 15-20 minuta për të lejuar aromat të zhvillohen.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 41
• Yndyrë: 3 gramë
• Karbohidratet: 1 gram
• Proteina: 1 gram

4. Veshja e mustardës me mjaltë keto

Ky salcë nuk është vetëm për sallata por gjithashtu mund të shërbejë si një salcë zhytjeje e butë për të gjitha ushqimet tuaja të preferuara me gisht keto.

Përbërësit

• 1/2 filxhan (120 gramë) krem ​​kosi me yndyrë të plotë
• 1/4 filxhan (60 ml) ujë
• 1/4 filxhan (60 ml) mustardë Dijon
• 1 lugë gjelle (15 ml) uthull molle
• 1 lugë gjelle (10 gramë) eritritol i grimcuar ose një tjetër ëmbëltues miqësor keto

Udhëzimet

1. Shtoni të gjithë përbërësit në një enë përzierjeje dhe lëvizni të bashkohen.
2. Ruhet në frigorifer deri në 2 javë.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 38
• Yndyrë: 2.5 gram
• Karbohidratet: minimale
• Proteina: më pak se 1 gram

5. Veshja e ishullit Keto Thousand

Kjo marrje miqësore për keto në një veshje klasike kombinon vetëm sasinë e duhur të ëmbëlsisë (nga stevia) dhe aciditetit (nga ketchup dhe uthull) për të kënaqur sythet tuaja të shijes duke i mbajtur karbohidratet të ulëta.

Përbërësit

• 1 filxhan (230 gram) majo
• 2 lugë gjelle (35 gramë) ketchup me sheqer të reduktuar
• 1 lugë gjelle (15 ml) uthull molle
• 2 tbsp (20 gram) turshi të prera imët
• 2 lugë gjelle (20 gramë) qepë të prerë imët
• 1/8 lugë stevia
• Kripë dhe piper për shije

Udhëzimet

1. Ndani turshitë e prera dhe qepët në mënyrë që të keni dy porcione të veçanta 1-lugë gjelle për secilën.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit, përveç 1 lugë gjelle secila nga qepa dhe turshitë, në një blender ose procesor ushqimi dhe përziejeni derisa të qetë.
3. Llokoçis qepët dhe turshitë e mbetura.
4. Derdhni salcën në një kavanoz, vendoseni në frigoriferin tuaj dhe lërini aromat të zhvillohen për të paktën 30 minuta.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion 1 lugë gjelle (15 ml) siguron:

• Kaloritë: 96
• Yndyrë: 10 gramë
• Karbohidratet: minimale
• Proteina: më pak se 1 gram

6. Veshja keto Cezar pesë minutëshe

Fshijeni këtë salcë në vetëm pesë minuta, hidhni pak zarzavate për sallatë dhe hidhni pak djathë parmixhano për një sallatë të shpejtë dhe të thjeshtë Cezar me karbohidrate minimale.

Përbërësit

• 3 thelpinj hudhre, te grira imet
• 1 1/2 lugë çaji (10 gramë) pastë ançovë
• 1 lugë çaji (5 ml) salcë Worcestershire
• 2 lugë gjelle (30 ml) lëng limoni të freskët - ose lëng 1/2 limon
• 1 1/2 tsp (10 gram) mustardë Dijon
• 3/4 filxhan (175 gram) majo
• Kripë dhe piper për shije

Udhëzimet

1. Shtoni hudhër, pastë ançovë, salcë Worcestershire, lëng limoni dhe mustardë Dijon në një tas mesatar dhe lëvizni së bashku.
2. Shtoni majo dhe vazhdoni të tundni derisa të kombinohen.
3. Shtoni kripë dhe piper për shije.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion 1 lugë gjelle (15 ml) siguron:

• Kaloritë: 100
• Yndyrë: 10 gramë
• Karbohidratet: minimale
• Proteina: më pak se 1 gram

7. Veshje e butë me djathë blu keto me qepë

Pavarësisht nëse janë krahë pule apo thjesht zarzavate të thjeshta, kjo salcë djathi blu me bazë ushqimore nuk siguron asnjë kimikat të shtuar që ofrojnë shumë varietete në shishe.

Përbërësit

• 1 filxhan (230 gram) majo
• 1/2 filxhan (120 gramë) salcë kosi
• 1 lugë gjelle (15 ml) lëng limoni
• 1 lugë çaji (5 ml) salcë Worcestershire
• 1 lugë pluhur hudhre
• 1/2 lugë kripë deti
• 1/2 lugë piper i zi
• 3/4 filxhan (115 gramë) djathë blu të thërrmuar
• 1/4 filxhan (10 gram) qepë të freskëta, të copëtuara

Udhëzimet

Shtoni të gjithë përbërësit në një tas mesatar dhe lëvizni së bashku derisa të kombinohen mirë.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 106
• Yndyrë: 12 gramë
• Karbohidratet: 1 gram
• Proteina: 1 gram

8. Veshja Wasabi-kastravec-avokado

Kjo veshje është veçanërisht freskuese në një ditë të nxehtë vere, por mund të shoqërohet me perime të freskëta për një opsion me karbohidrate të ulëta në çdo kohë të vitit. Pluhuri wasabi mund të rregullohet për shije, varësisht nga niveli i dëshiruar i nxehtësisë.

Përbërësit

• 1 avokado
• 2-4 kërcell qepë të njomë
• 1/2 kastravec, copëtuar imët
• Lëng me 1/2 gëlqere
• 2 lugë gjelle (15 gramë) pluhur wasabi
• 2 lugë gjelle (30 ml) vaj avokado
• 2 tsp (10 ml) oriz ose uthull molle
• 1/2 lugë pluhur hudhre
• 1/4 lugë kripë

Udhëzimet

Kombinoni të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi ose në blender dhe pulsin derisa të zbuten.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 75
• Yndyrë: 7 gramë
• Karbohidratet: minimale
• Proteina: 1 gram

9. Veshja aziatike me kikirikë

Shumica e salcave të kikirikëve të prodhuar në treg paketojnë shumë sheqer të shtuar, duke e bërë të vështirë përshtatjen e tyre në një dietë keto.

Kjo recetë lë sheqerin por kap thelbin e çdo salce të mrekullueshme me kikirikë. Përdoreni atë si një marinadë për satay pule ose në krye të zarzavateve tuaja të preferuara të përziera.

Përbërësit

• 1/3 filxhan (80 gramë) gjalpë kikiriku natyral
• 1/4 filxhan (60 ml) ujë të nxehtë
• 2 lugë gjelle (30 ml) salcë soje
• 2 lugë gjelle (30 ml) uthull
• 1 gëlqere, me lëng
• 1 lugë xhenxhefil të grirë
• 1 lugë hudhër
• 1 tsp piper

Udhëzimet

1. Përzieni të gjithë përbërësit në një blender ose procesor ushqimi derisa të zbuten.
2. Ruhet në frigorifer deri në 10 ditë.

Nëse mendoni se veshjes i mungon ëmbëlsia, disa pika ekstrakti stevia duhet të bëjnë hilen.

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyerit

Një racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 91
• Yndyrë: 7 gramë
• Karbohidratet: 4 gramë
• Proteina: 2 gramë

10. Veshja keto mjedër-tarragon

Ky salcë siguron një dozë të fortë antioksidantësh nga mjedrat e freskëta dhe tarragonja, me bonusin shtesë të vajit të trigliceridit me zinxhir të mesëm (MCT) për të furnizuar me ketozën.

Shtë një mundësi e shkëlqyeshme për çdo lloj zarzavate, por gjithashtu mund të përdoret për të marinuar salmonin, pulën dhe burime të tjera të proteinave.

Përbërësit

• 1/2 filxhan (120 ml) vaj ulliri
• 1/4 filxhan (60 ml) vaj MCT (i disponueshëm në dyqane ose në internet)
• 1/4 filxhan (60 ml) uthull molle
• 2 tbsp (30 gram) mustardë Dijon
• 1 1/2 lugë tarragon të freskët (ose 1/2 lugë të thatë)
• 1/4 lugë ëmbëltues miqësor keto
• Çikë kripë sipas zgjedhjes suaj
• 1/2 filxhan (60 gram) mjedra të freskëta, pure

Udhëzimet

1. Kombinoni të gjithë përbërësit, përveç mjedrave, në një tas dhe lëvizni për rreth 15 sekonda derisa të bëhen kremozë.
2. Shtoni mjedrat e grira dhe trazojini mirë që të kombinohen.
3. Rregulloni në ëmbëlsinë e dëshiruar

Shikoni recetën e plotë

Fakte të ushqyeritNjë racion me 2 lugë gjelle (30 ml) siguron:

• Kaloritë: 158
• Yndyrë: 17 gramë
• Karbohidratet: 1 gram
• Proteina: më pak se 1 gram

Veshje të papërshtatshme për një dietë keto dhe këshilla të blerjes

Ndërsa shumë salcë sallatash janë miqësore me keto për shkak të raportit të tyre yndyrë-karbohidrate, disa nuk i përshtaten këtij profili - zakonisht sepse paketojnë sheqer të shtuar ose plotësojnë mungesën e yndyrës duke shtuar karbohidrate. Veshjet e papërshtatshme duke përfshirë:

• Salcë franceze
• salcë sallate pa yndyrë
• veshja tradicionale e mustardës së mjaltit
• Salcë Catalina
• vinagretat e para-shisura

Ndërsa veshjet e sallatës keto të bëra nga shtëpia kanë një shije më të freskët, shumë varietete të mëdha të blera në dyqane janë gjithashtu të disponueshme.

Kur bëni pazaret për salcën e sallatës keto, kushtojini vëmendje sa më poshtë:

• Përbërësi i parë duhet të jetë një lloj yndyre, të tilla si vaji i ullirit, avokados ose MCT.
• Përbërësit duhet të jenë sa më afër natyrës, të tilla si barërat, erëzat, lëngu i limonit dhe uthulla.
• Kini kujdes për sheqernat e shtuara.

Përmbledhje Shumë veshje të blera në dyqane janë të pasura me sheqerna të shtuar ose plotësojnë mungesën e yndyrës duke shtuar karbohidrate. Për të siguruar që po blini një salcë sallatë miqësore me keto, lexoni me kujdes etiketën e përbërësit.

Në fund të fundit

Dieta keto me shumë karbohidrate dhe yndyrë të lartë ka fituar popullaritet në vitet e fundit.

Ndërsa kjo mënyrë e të ngrënit mund të jetë mjaft kufizuese, recetat krijuese mund të sigurojnë aromat e preferuarave të vjetra me karbohidrate të larta me karbohidrate minimale, duke i bërë sallatat e mërzitshme një e kaluar.

Shumica e recetave të mësipërme mund të mbahen në frigorifer për shtatë ose më shumë ditë, duke ju dhënë një sërë veshjesh për të zgjedhur.

Me përbërës kryesisht të ushqimit të plotë dhe një dozë të mirë yndyre, këto veshje sigurisht që do t’i shtojnë jetë dietës tuaj keto.

Përgatitja e vaktit: Sallatë jo e mërzitshme