Likopeni: Përfitimet shëndetësore dhe burimet kryesore të ushqimit

Përmbajtje

• Karakteristikat e forta antioksiduese
• Mund të mbrojë kundër disa llojeve të kancerit
• Mund të promovojë shëndetin e zemrës
• Mund të Mbrojë kundër djegies nga dielli
• Përfitimet e tjera të mundshme
• Burimet kryesore të ushqimit
• Shtesa të likopenit
• Rreziqet e mundshme
• Në fund të fundit

Likopeni është një lëndë ushqyese bimore me veti antioksiduese. Sshtë pigmenti që jep fruta të kuqe dhe rozë, të tilla si domate, shalqinj dhe grejpfrut rozë, ngjyra e tyre karakteristike.

Likopeni ka qenë i lidhur me përfitimet shëndetësore duke filluar nga shëndeti i zemrës deri te mbrojtja nga djegiet e diellit dhe llojet e caktuara të kancereve.

Ky artikull shqyrton përfitimet shëndetësore dhe burimet kryesore të ushqimit të likopenit.

Karakteristikat e forta antioksiduese

Likopeni është një antioksidant në familjen carotenoid.

Antioksidantët mbrojnë trupin tuaj nga dëmtimet e shkaktuara nga komponimet e njohura si radikalë të lirë.

Kur nivelet e radikalit të lirë tejkalojnë nivelin e antioksidantëve, ato mund të krijojnë stres oksidues në trupin tuaj. Ky stres është i lidhur me sëmundje të caktuara kronike, siç janë kanceri, diabeti, sëmundjet e zemrës dhe Alzheimeri (1).

Hulumtimet tregojnë se vetitë antioksiduese të likopenit mund të ndihmojnë në mbajtjen e ekuilibrit të niveleve të radikalit të lirë, duke mbrojtur trupin tuaj kundër disa prej këtyre kushteve (2).

Për më tepër, studimet e tubave të testit dhe kafshëve tregojnë se likopeni mund të mbrojë trupin tuaj kundër dëmtimit të shkaktuar nga pesticide, herbicide, glutamate monosodium (MSG) dhe lloje të caktuara të kërpudhave (3, 4, 5, 6).

përmbledhje Likopeni është një antioksidant i fortë që mund të mbrojë trupin tuaj kundër stresit oksidues dhe të ofrojë një mbrojtje nga toksinat e caktuara mjedisore dhe sëmundjet kronike.

Mund të mbrojë kundër disa llojeve të kancerit

Veprimi i fortë antioksidues i likopenit mund të parandalojë ose ngadalësojë përparimin e disa llojeve të kancerit.

Për shembull, studimet e tubave të provës tregojnë se lënda ushqyese mund të ngadalësojë rritjen e kancerit të gjirit dhe prostatës duke kufizuar rritjen e tumorit (7, 8).

Studimet e kafshëve raportojnë më tej se mund të parandalojnë rritjen e qelizave kancerogjene në veshkat (9).

Tek njerëzit, studimet vëzhguese lidhin marrje të mëdha të karotenoideve, përfshirë likopenin, me një rrezik prej 32-50% më të ulët të kancerit të mushkërive dhe prostatës (8, 10, 11).

Një studim 23-vjeçar në më shumë se 46,000 burra shikoi lidhjen midis likopenit dhe kancerit të prostatës në më shumë detaje.

Burrat që konsumonin të paktën dy servings salcë domate të pasura me likopen në javë kishin 30% më pak të ngjarë të zhvillonin kancer të prostatës sesa ata që hëngrën më pak se një shërbim të salcës së domates në muaj (12).

Sidoqoftë, një përmbledhje e fundit e 26 studimeve gjeti rezultate më të moderuara. Studiuesit lidhën konsum të lartë të likopenit me një gjasë 9% më të ulët të zhvillimit të kancerit të prostatës. Futjet ditore prej 9–21 mg në ditë dukeshin më të dobishme (13).

përmbledhje Dietat e pasura me likopen antioksidues mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të kancerit të prostatës. Mund të mbrojë gjithashtu nga kanceret e mushkërive, gjinjve dhe veshkave, por kërkohet më shumë hulumtime me bazë njerëzore për ta konfirmuar këtë.

Mund të promovojë shëndetin e zemrës

Likopeni gjithashtu mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të zhvillimit ose vdekjes së parakohshme nga sëmundjet e zemrës (14).

Kjo është pjesërisht sepse mund të zvogëlojë faktorët e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Më konkretisht, mund të zvogëlojë dëmtimin e radikalëve të lirë, nivelin e kolesterolit LDL total dhe "të keq" dhe të rrisë kolesterolin "e mirë" HDL (15, 16).

Nivelet e larta të likopenit në gjak gjithashtu mund të shtojnë vite në jetën e njerëzve me sindromë metabolike - një kombinim i kushteve shëndetësore që mund të çojnë në sëmundje të zemrës.

Gjatë një periudhe 10-vjeçare, studiuesit vunë në dukje se individët me sëmundje metabolike që kishin nivelin më të lartë të likopenit në gjak kishin deri në 39% rrezik më të ulët të vdisnin para kohe (17).

Në një studim tjetër 10-vjeçar, dietat e pasura me këtë lëndë ushqyese ishin të lidhura me një rrezik prej 17–26% më të ulët të sëmundjeve të zemrës. Një përmbledhje e kohëve të fundit shoqëron më tej nivele të larta të likopenit me një rrezik 31% më të ulët të goditjes (18, 19).

Efektet mbrojtëse të likopenit duken veçanërisht të dobishme për ata me nivele të ulëta antioksiduese në gjak ose nivele të larta të stresit oksidues. Kjo përfshin të rriturit më të moshuar dhe njerëzit që pinë duhan ose kanë diabet ose sëmundje të zemrës (20).

përmbledhje Karakteristikat e forta antioksiduese të likopenit mund të ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të kolesterolit dhe zvogëlojnë gjasat që ju të zhvillohen ose të vdesin para kohe nga sëmundjet e zemrës.

Mund të Mbrojë kundër djegies nga dielli

Likopeni gjithashtu duket se ofron një mbrojtje kundër efekteve dëmtuese të diellit (21, 22).

Në një studim të vogël 12-javor, pjesëmarrësit ishin të ekspozuar ndaj rrezeve UV para dhe pasi konsumuan ose 16 mg likopen nga pasta domate ose një placebo. Pjesëmarrësit në grupin e domateve të domateve kishin reagime më pak të rënda të lëkurës ndaj ekspozimit UV (23).

Në një studim tjetër 12-javor, marrja ditore prej 8–16 mg likopen, qoftë nga ushqimi ose shtesat, ndihmoi në uljen e intensitetit të skuqjes së lëkurës pas ekspozimit në rrezet UV me 40–50%.

Në këtë studim, shtojcat që siguronin një përzierje të likopenit dhe karotenideve të tjera ishin më efektive kundër dëmtimit UV sesa ato që siguronin vetëm likopen (24).

Thënë kështu, mbrojtja e likopenit kundër dëmtimit nga rrezatimi ultraviolet është i kufizuar dhe nuk konsiderohet një zëvendësim i mirë për përdorimin e kremit të diellit.

përmbledhje Likopeni mund të ndihmojë në rritjen e mbrojtjes së lëkurës tuaj kundër djegieve nga dielli dhe dëmtimet e shkaktuara nga rrezet UV. Sidoqoftë, nuk është zëvendësim për kremrat e diellit.

Përfitimet e tjera të mundshme

Likopeni gjithashtu mund të ofrojë një sërë përfitimesh të tjera shëndetësore - ato më të hulumtuarit përfshijnë:

• Mund të ndihmojë shikimin tuaj: Likopeni mund të parandalojë ose vonojë formimin e kataraktave dhe të zvogëlojë rrezikun tuaj të degjenerimit makular, shkaku kryesor i verbërisë tek të moshuarit (25, 26).
• Mund të zvogëlojë dhimbjen: Likopeni mund të ndihmojë në zvogëlimin e dhimbjes neuropatike, një lloj dhimbje e shkaktuar nga dëmtimi i nervave dhe indeve (27, 28).
• Mund të mbrojë trurin tuaj: Karakteristikat antioksiduese të likopenit mund të ndihmojnë në parandalimin e konfiskimeve dhe humbjen e kujtesës me përvojë në sëmundjet e lidhura me moshën, siç është Alzheimer (29, 30, 31).
• Mund të kontribuojë në kocka më të forta: Veprimi antioksidues i likopenit mund të ngadalësojë vdekjen e qelizave të eshtrave, të forcojë arkitekturën e kockave dhe të ndihmojë në mbajtjen e kockave të shëndetshme dhe të forta (32).

Deri më tani, shumica e këtyre përfitimeve janë vërejtur vetëm në hulumtimin e tubave dhe kafshëve. Më shumë studime te njerëzit janë të nevojshme para se të bëhen përfundime të forta.

përmbledhje Likopeni mund të ndihmojë në uljen e ndjenjave të dhimbjes dhe të ketë efekte të dobishme në sytë tuaj, trurin dhe kockat. Më shumë studime, veçanërisht tek njerëzit, janë të nevojshme për të konfirmuar këto rezultate.

Burimet kryesore të ushqimit

Të gjitha ushqimet natyrale me një ngjyrë të pasur rozë në të kuqe përmbajnë në përgjithësi disa likopen.

Domatet janë burimi më i madh ushqimor, dhe sa më i pjekur domatja, aq më shumë likopen përmban. Por këtë lëndë ushqyese mund ta gjeni në një grup ushqimesh të tjera gjithashtu.

Këtu është një listë e ushqimeve që përmbajnë më shumë likopen për 100 gram (33):

• Domate të thara nga dielli: 45.9 mg
• Pureja e domates: 21.8 mg
• gujava: 5.2 mg
• shalqi: 4,5 mg
• Domate të freskëta: 3.0 mg
• Domate të konservuar: 2.7 mg
• papaja: 1.8 mg
• Grejpfrut rozë: 1.1 mg
• Specat e kuq të gatuar të ëmbël: 0.5 mg

Aktualisht nuk ka marrje ditore të rekomanduar për likopen. Sidoqoftë, nga studimet e tanishme, marrjet midis 8–21 mg në ditë duket se janë më të dobishme.

përmbledhje Shumica e ushqimeve të kuqe dhe rozë përmbajnë disa likopen. Domatet dhe ushqimet e bëra me domate janë burimet më të pasura të kësaj lëndë ushqyese.

Shtesa të likopenit

Megjithëse likopeni është i pranishëm në ushqimet e mia të shumta, ju gjithashtu mund ta merrni atë në formë shtesë.

Sidoqoftë, kur merret si shtesë, likopeni mund të bashkëveprojë me ilaçe të caktuara, përfshirë holluesin e gjakut dhe medikamentet për uljen e presionit të gjakut (34).

Një studim i vogël zbuloi gjithashtu se 2 mg shtesa ditore të likopenit gjatë shtatëzanisë mund të rrisin rrezikun tuaj për punë të parakohshme ose peshë të ulët të lindjes (35).

Si një notë anësore, disa hulumtime raportojnë se efektet e dobishme të kësaj lëndë ushqyese mund të jenë më të forta kur hahen nga ushqime sesa shtesa (36).

përmbledhje Shtojcat e likopenit nuk mund të jenë të përshtatshme për të gjithë dhe jo gjithmonë ofrojnë të njëjtat përfitime si likopeni nga ushqimet.

Rreziqet e mundshme

Likopeni në përgjithësi konsiderohet i sigurt, veçanërisht kur merret nga ushqime.

Në disa raste të rralla, ngrënia e sasive shumë të larta të ushqimeve të pasura me likopen çoi në një njollë të lëkurës të njohur si likopenodermia.

Thënë kjo, nivele të tilla të larta janë përgjithësisht të vështira për t'u arritur vetëm përmes dietës.

Në një studim, gjendja rezultoi nga një njeri që pinte 34 ounces (2 litra) lëng domate çdo ditë për disa vjet. Zbardhja e lëkurës mund të kthehet pas një diete pa likopen për disa javë (37, 38).

Shtojcat e likopenit nuk mund të jenë të përshtatshme për gratë shtatzëna dhe ato që marrin lloje të caktuara të ilaçeve (34, 35).

përmbledhje Likopeni që gjendet në ushqime është përgjithësisht pa rrezik. Sidoqoftë, likopeni nga shtesat, veçanërisht kur merret në sasi të mëdha, mund të ketë disa dobësi.

Në fund të fundit

Likopeni është një antioksidant i fuqishëm me shumë përfitime shëndetësore, përfshirë mbrojtjen nga dielli, shëndetin e përmirësuar të zemrës dhe një rrezik më të ulët për disa lloje të kancerit.

Megjithëse mund të gjendet si një shtesë, mund të jetë më efektive kur konsumohet nga ushqime të pasura me likopen si domatet dhe frutat e tjerë të kuq ose rozë.