Çfarë është Mangosteen dhe a duhet ta hani atë?

Përmbajtje

• Çfarë është mangosteen?
• Si mund të hani ose përdorni mangosteen?
• Cilat janë përfitimet ushqyese të mangosteen?
• Pra, a duhet të provoni mangosteen pluhur?
• Ku mund të blini mangosteen?
• Rishikim për

Shtimi i një porcioni shtesë frutash në dietën tuaj nuk është aspak i vështirë. Frutat përmbajnë shumë fibra, vitamina dhe minerale, ndërsa sigurojnë gjithashtu një dozë sheqeri natyral për të ndihmuar në luftimin e dëshirave tuaja të ëmbla. (Dhe FYI, vetëm 1 në 10 të rritur në të vërtetë marrin dy racionet në ditë të rekomanduara nga USDA.)

Por nëse doni të shtoni më shumë fruta në dietën tuaj pa shtuar më shumë sheqer, mos keni qasje në fruta të freskëta gjatë udhëtimit, ose thjesht dëshironi të zgjeroni horizontet tuaja përtej zgjedhjes tuaj tipike të dyqaneve ushqimore, aty hyjnë pluhurat e frutave. kryesisht nga frutat që nuk rriten në Shtetet e Bashkuara, këto pluhura po shfaqen kudo. Pluhurat e frutave të prodhuara nga frutat e thata - paketojnë më shumë lëndë ushqyese për lugë gjelle për shkak të volumit të tyre të reduktuar. "Në të njëjtën mënyrë barishtet e thata kanë trefishin e dendësisë ushqyese si të freskëta, koncepti është i ngjashëm me frutat pasi frutat e thata kanë më shumë fruta për lugë gjelle", shpjegon Lauren Slayton, M.S., R.D., dhe themeluese e praktikës ushqimore me bazë në NYC Foodtrainers.

Ashtu si me shumë tendenca të tjera të shëndetshme, "Unë mendoj se njerëzve u pëlqen shumë ideja e një zgjidhjeje shumë të shpejtë dhe të lehtë," thotë Mascha Davis, MPH, RD "Ata nuk duhet të shqetësohen për të shkuar në treg, për të zgjedhur frutat. , dhe më pas duke u shqetësuar se mund të prishet."

Nga të gjitha pluhurat e rinj të frutave të disponueshëm tani, megjithatë, ka një që duket se do të jetë në qendër të vëmendjes: mangosteen.

Çfarë është mangosteen?

I rritur në rajone tropikale si Indonezia dhe Tajlanda, mangosteen është një frut i vogël ngjyrë vjollce me një pamje të jashtme të trashë dhe me mish (të ngjashme me jackfruit). Ka një shije pak të thartë por freskuese. Fruitshtë një frut delikat që mund të prishet shpejt pasi të korrësh, prandaj eksportimi i tij mund të jetë i vështirë. Për një kohë, mangosteens nuk ishin në gjendje të importoheshin ligjërisht në Shtetet e Bashkuara, dhe ende ka kufizime në të, duke e bërë të vështirë gjetjen në dyqanet ushqimore.

Për të krijuar pluhur mangosteni, frutat mblidhen në freskinë maksimale dhe më pas thahen në ngrirje. Rezultati është një pluhur i pastër mangosteen pa pasur nevojë për aditivë. Meqenëse pluhuri përfshin gjithçka nga lëkura në mish (pjesët me më shumë fibra), gjithashtu mund t'ju ndihmojë të mbani më të ngopur më gjatë, thotë Davis.

Si mund të hani ose përdorni mangosteen?

Fruti i freskët mund të qërohet dhe të hahet i ngjashëm me një mandarinë. Sa i përket pluhurit, meqenëse mund t'i shtohet pothuajse çdo gjëje, mund ta përdorni në ushqimet që bëni tashmë, si për shembull shtimi i tij në salcat e sallatave, bollgur, smoothie, apo edhe produkte të pjekura.

Cilat janë përfitimet ushqyese të mangosteen?

Mangosteen si një frut i tërë krenohet me nivele të larta të vitaminës C, hekurit, kaliumit, fitokimikave dhe antioksidantëve që luftojnë sëmundjet, madje edhe acide yndyrore, sipas Davis. "Për sa i përket vitaminës C, është mjaft e lartë, e cila është e mrekullueshme. Anshtë një antioksidant dhe rrit sistemin tuaj imunitar dhe gjithashtu ndihmon në shkëlqimin e lëkurës," thotë ajo.

Pra, a duhet të provoni mangosteen pluhur?

Linja e fundit? Ndërsa pluhuri mangosteen ka nivele të larta të vitaminës C (antioksidanti është i dobishëm për lëkurën dhe imunitetin tuaj), kjo nuk e bën saktësisht të dallohet në një turmë. "Të kesh nivele të larta të vitaminës C është në të vërtetë rasti për shumicën e frutave," thotë Davis, i cili zakonisht rekomandon agrume si mandarina dhe portokall për përfitime të ngjashme dhe vlera ushqyese.

Të ngjashme: Si të gatuajmë me agrume për të rritur vitaminën C.

"Përveç një sasie të vogël të vitaminës C që mund të merrni përmes ushqimeve të plota mjaft lehtë, etiketat ushqyese lexojnë pothuajse zero", shton Slayton. "Unë do ta rekomandoja vetëm nëse do të ishte e vështirë për ju të merrni fruta të plota përndryshe, sepse ndoshta mund të merrni përfitime të ngjashme nga frutat që janë më të lehta për t'u gjetur dhe më të lira," thotë Davis.

Megjithatë, nëse jeni dikush që nuk ju pëlqen frutat, ose e keni të vështirë t'i futni ato në dietën tuaj në baza ditore, nuk ka asnjë arsye që të mos e shtoni pluhurin në smoothie-t ose bollgurin tuaj të përditshëm, thotë Slayton. Pluhurat gjithashtu funksionojnë shumë mirë për udhëtime, veçanërisht nëse jeni në një vend ku prodhimet e freskëta janë të vështira për t'u gjetur.

Të ngjashme: Shtojcat më të mira të pluhurit për dietën tuaj

Ku mund të blini mangosteen?

Ndërsa i gjithë fruti është pothuajse i pamundur për t'u gjetur në një supermarket amerikan, ju lehtë mund të gjeni pluhura mangosteen në internet. Megjithatë, nuk ka asnjë rregullore nga USDA kur bëhet fjalë për fruta pluhur, prandaj sigurohuni që të kontrolloni përbërësit në mënyrë që të dini saktësisht se çfarë po merrni. Më poshtë janë disa opsione të miratuara nga RD që përdorin të gjithë frutat, pa ndonjë kimikate shtesë.

1. Mangosteen Powder nga Terrasoul, 8 dollarë për 6 ons

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood nga Amina Mundi, 24 dollarë për 4 ons

3. Pluhur organik Mangosteen nga Live Superfoods, 17,49 dollarë për 8 ons

Rishikim për