Vakti i çmendur i thjeshtë-Përgatitja për të mbajtur sallatën tuaj më të freskët

Përmbajtje

• Rishikim për

Marulja e zbehur mund ta kthejë një drekë të trishtuar në tavolinë në një vakt vërtet tragjik. Fatmirësisht, Nikki Sharp ka një hack gjenial që do të kursejë drekën tuaj dhe do t'i mbajë ato zarzavate më të gjalla, më gjatë. Në librin e saj të ri, Ushqimi Përgatitni rrugën tuaj për të humbur peshë, eksperti i mirëqenies dhe kuzhinieri i trajnuar nga veganët jep një strategji për të mbajtur të freskëta zarzavatet me gjethe. Është e thjeshtë: Kur ndani sallatat tuaja, vendosni një peshqir letre pak të lagur në fund të çdo ene për të thithur lagështinë e tepërt. Sharp thotë se mund të përgatitni sallata deri në pesë ditë më parë me këtë truk. (I lidhur: 5 këshilla për të kursyer javën tuaj kur keni harruar të përgatitni ushqimin)

Një këshillë tjetër: Spinaqi është i mirë, por nuk është zgjidhja më e mirë kur bëni një sallatë shumë më parë. "Ajsbergu do të qëndrojë më i freskëti për shkak të përmbajtjes së tij të ujit, por nuk është aq ushqyes sa, të themi, rukola, kështu që unë zakonisht u them klientëve të mi të shkojnë për zarzavate më të errëta," thotë Sharp. Për një jeshile që të dyja është e pasur me lëndë ushqyese dhe ka të ngjarë të qëndrojë i freskët, shkoni për lakër jeshile. Ka një jetëgjatësi të gjatë në raport me zarzavatet e tjera, me kusht që ta lini në kërcell, thotë Sharp. Së fundi, konsideroni të investoni në një rrotullues sallatash. Po, është një vegël më e rëndë e kuzhinës, por ndihmon për të hequr ujin e tepërt pas larjes që përndryshe mund të bëjë që gjethet tuaja të shkojnë keq.

Por nuk është vetëm marule ajo që ka tendencë të venitet dhe të humbasë freskinë. Pasi blen barishte, Sharp thotë që të presësh fundet dhe t'i ruajë në një kavanoz me ujë. (Mund t'i ruani në frigorifer ose jashtë në banak.) Nëse vendosni t'i copëtoni mollët përpara se të planifikoni t'i hani, duke i derdhur fetat me lëng limoni ose duke i ruajtur në një tas me ujë do t'ju blejë pak kohë para se të skuqen. Me (Më shumë këshilla: Si të ruani prodhimin e freskët kështu që zgjat më gjatë dhe mbetet i freskët)

Kur bëhet fjalë për përgatitjen e smoothies, ju keni disa mundësi. Ju mund të merrni rrugën e copëtimit të përbërësve tuaj në ditën e përgatitjes, ngrirjen e tyre në racione individuale, pastaj përzierjen me lëng kur të jeni gati për të ngrënë. (Receta për gojëmjaltë me frigorifer FTW!) Por nëse jeni me nxitim në mëngjes ose nuk doni të zgjoni dikë, në fakt mund t'i përzieni smoothie -t tuaj paraprakisht. Për t'i mbajtur ato të freskëta gjatë natës, "sigurohuni t'i mbushni deri në majë të kavanozit" për të mbajtur ajrin jashtë, thotë Sharp.

Tani që e dini saktësisht se si ta ruani ushqimin tuaj për freski maksimale, provoni shtatë idetë vegjetariane të Sharp për përgatitjen e vakteve që mund të bëni me vetëm 10 përbërës.

Rishikim për