A lehtëson qumështi urthin?

Përmbajtje

• A mundet pirja e qumështit të lehtësojë urthin?
• Kalciumi mund të ofrojë disa përfitime
• Proteina mund të jetë e dobishme
• Mund të përkeqësojë urthin
• A janë zëvendësuesit më të mirë?
• Në fund të fundit

Urthi, i quajtur gjithashtu zbaticë acid, është një simptomë e zakonshme e sëmundjes së zbaticës gastroesophageal (GERD), e cila prek rreth 20% të popullsisë së SHBA (1).

Ndodh kur përmbajtja e stomakut tuaj, duke përfshirë acidin e stomakut, lëviz përsëri në ezofag, duke ju dhënë një ndjesi djegieje në gjoksin tuaj ().

Disa njerëz pretendojnë se qumështi i lopës është një ilaç natyral për urthin, ndërsa të tjerët thonë se përkeqëson gjendjen.

Ky artikull analizon nëse qumështi lehtëson urthin.

A mundet pirja e qumështit të lehtësojë urthin?

Ka disa prova që tregojnë se përmbajtja e kalciumit dhe proteinave të qumështit mund të ndihmojë në lehtësimin e urthit.

Kalciumi mund të ofrojë disa përfitime

Karbonati i kalciumit përdoret shpesh si një shtesë e kalciumit, por edhe si një antacid për shkak të efektit të tij neutralizues të acidit.

Një filxhan (245 ml) qumësht lope siguron 21–23% të vlerës së përditshme (DV) për kalcium në varësi të faktit nëse është i plotë apo me pak yndyrë (,).

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit, disa pretendojnë se është një ilaç natyral për urthin.

Në fakt, një studim në 11,690 njerëz përcaktoi se marrja e lartë e kalciumit dietik shoqërohej me një rrezik të zvogëluar të refluksit tek burrat (,).

Kalciumi është gjithashtu një mineral thelbësor për tonin e muskujve.

Njerëzit me GERD kanë tendencë të kenë një muskul unazor të poshtme të ezofagut të dobët (muskul muskulor), muskul që zakonisht nuk lejon që përmbajtja e stomakut tuaj të rikthehet.

Një studim në 18 njerëz me urth zbuloi se marrja e karbonatit të kalciumit shkaktoi një rritje të tonit të muskujve LES në 50% të rasteve. Këto rezultate sugjerojnë që marrja e kësaj suplementi për të përmirësuar funksionimin e muskujve mund të jetë një mënyrë tjetër për të parandaluar urthin ().

Proteina mund të jetë e dobishme

Qumështi është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, duke siguruar rreth 8 gram për 1 filxhan (245 ml) (,).

Një studim në 217 njerëz me urth zbuloi se ata që konsumuan më shumë proteina kishin më pak të ngjarë të kishin simptoma ().

Studiuesit besojnë se proteina mund të ndihmojë në trajtimin e urthit sepse stimulon sekretimin e gastrinës.

Gastrin është një hormon që gjithashtu rrit tkurrjen e LES dhe nxit zbrazjen e përmbajtjes së stomakut tuaj, i njohur gjithashtu si zbrazja e stomakut. Kjo do të thotë që më pak ushqim është në dispozicion për t'u kthyer përsëri.

Sidoqoftë, gastrina është gjithashtu e përfshirë në sekretimin e acidit të stomakut, i cili mund të përfundojë duke rritur ndjesinë e djegies në gjoksin tuaj ().

Prandaj, është e paqartë nëse proteina në qumësht parandalon ose përkeqëson urthin.

Qumështi është i pasur me kalcium dhe proteina, të cilat mund të kenë efekte të dobishme që ndihmojnë në lehtësimin e urthit.

Mund të përkeqësojë urthin

Një filxhan (245 ml) qumësht i plotë paketon 8 gram yndyrë, dhe studimet tregojnë se ushqimet me yndyrë janë një shkaktar i zakonshëm për urth (,,).

Ushqimet me shumë yndyrë relaksojnë muskujt LES, duke e bërë më të lehtë për përmbajtjen e stomakut tuaj të zbaticë ().

Gjithashtu, meqenëse yndyrnat marrin më shumë kohë për t’u tretur sesa proteinat dhe karbohidratet, ato vonojnë zbrazjen e stomakut. Kjo do të thotë që stomaku zbraz përmbajtjen e tij me një shpejtësi më të ngadaltë - një çështje që është tashmë e zakonshme tek njerëzit me urth (12,).

Zbrazja e vonuar e stomakut është shoqëruar me rritjen e ekspozimit të ezofagut ndaj acidit gastrik dhe një vëllim më të lartë të ushqimit të disponueshëm për të lëvizur prapa në ezofag. Këta faktorë do ta përkeqësonin urthin ().

Nëse nuk doni të hiqni dorë nga pirja e qumështit, mund të drejtoheni për një mundësi me yndyrë të reduktuar. Kjo mund të përmbajë 0–2,5 gram yndyrë, në varësi të asaj nëse është i skremuar ose me pak yndyrë (,).

Përmbajtja e yndyrës së qumështit mund të përkeqësojë urthin, pasi ajo relakson LES dhe vonon zbrazjen e stomakut.

A janë zëvendësuesit më të mirë?

Të gjithë janë të ndryshëm, dhe pirja e qumështit mund ose nuk mund të përkeqësojë urthin tuaj.

Disa njerëz sugjerojnë të kalojnë në qumështin e dhisë ose qumështin e bajames për lehtësimin e urthit. Sidoqoftë, nuk ka prova të mjaftueshme shkencore për të mbështetur këto rekomandime.

Nga njëra anë, qumështi i dhisë shoqërohet me tretshmëri më të mirë se qumështi i lopës, dhe studimet tregojnë se ai ka veti anti-inflamatore dhe anti-alergjike, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin tuaj të përgjithshëm (,,).

Sidoqoftë, është pak më e lartë në yndyrë, gjë që mund të përkeqësojë simptomat tuaja. Një filxhan (245 ml) qumësht dhie paketon 11 gram yndyrë, krahasuar me 8 gram për të njëjtën racion të qumështit të plotë të lopës ().

Nga ana tjetër, qumështi i bajames besohet se zvogëlon simptomat e urthit për shkak të natyrës së tij alkaline.

Aciditeti ose alkaliniteti i një ushqimi matet nga niveli i tij i pH, i cili mund të shkojë nga 0 në 14. Një pH prej 7 konsiderohet neutral ndërsa gjithçka nën 6.9 është acid, dhe gjithçka mbi 7.1 është alkaline.

Ndërsa qumështi i lopës ka një pH prej 6.8, qumështi i bajames ka një prej 8.4. Kështu, disa besojnë se mund të ndihmojë në neutralizimin e acideve të stomakut, por kërkohen kërkime të mëtejshme për të konfirmuar këtë pretendim ().

Ndërsa këto dy alternativa mund të treten më mirë se qumështi i lopës, për shkak të mungesës së provave shkencore mund t'ju duhet të provoni vetë nëse e toleroni njërën më mirë se tjetra.

Disa njerëz sugjerojnë kalimin nga qumështi i lopës në një zëvendësues për të zvogëluar urthin. Sidoqoftë, nuk ka hulumtime të mjaftueshme për të mbështetur këtë rekomandim.

Në fund të fundit

Qumështi ka të mirat dhe të këqijat e veta kur bëhet fjalë për lehtësimin e urthit.

Ndërsa proteina dhe kalciumi nga qumështi i skremuar mund të tërheqin acidet e stomakut, qumështi me yndyrë të plotë mund të rrisë simptomat e urthit.

Sidoqoftë, mund të provoni me pak yndyrë ose të skremoni, ose edhe të kaloni në një zëvendësues të qumështit nëse mendoni se do t'ju shkonte më mirë.