Yndyrat jo shumë të shëndetshme që ju bëjnë të jeni në depresion

Përmbajtje

• Rishikim për

Ju keni dëgjuar shumë zhurmë se sa të shkëlqyera janë dietat me yndyrë të lartë për ju - ato ndihmojnë shumë nga të famshmit tuaj të preferuar të humbin yndyrën dhe të qëndrojnë të ngopur më gjatë. Por disa studime të kohëve të fundit kanë zbuluar se një dietë e pasur me yndyrë jo vetëm që ju bën të hani tepër dhe të shtoni peshë, por gjithashtu mund të dëmtojë arteriet tuaja dhe madje të zbehë disponimin tuaj. Pra, çfarë jep?

"Kur i hedh një vështrim më të afërt studimeve, bëhet e qartë se lloji i yndyrave që hani ka rëndësi," thotë Rebecca Blake, R.D., drejtore e Ushqyerjes Klinike në Spitalin Mount Sinai Beth Israel në qytetin e Nju Jorkut. Në shumicën e rasteve, studiuesit zbuluan pasojat më të këqija në dietat e mbushura me proshutë yndyrore të yndyrshme, pica dhe akullore. (Pastroni recetat tuaja të preferuara me zëvendësimet kryesore për përbërësit yndyrorë.)

Le të fillojmë nga fillimi: Në studimin më të fundit, të publikuar në Neuropsikofarmakologji, minjtë që hëngrën një dietë të mbushur me yndyrna të ngopura për tetë javë u bënë më pak të ndjeshëm ndaj neurotransmetuesit dopamine. "Dopamina është kimikati i trurit që ndihet mirë dhe kur prodhimi ose marrja është e ulët, mund të kontribuojë në depresion," thotë Blake. "Shumë ilaqet kundër depresionit janë krijuar për të ndihmuar në rregullimin e niveleve të dopaminës në tru."

Për më tepër, nivelet e ulëta të dopaminës mund të çojnë në ngrënie të tepërt. Studiuesit teorizojnë se kur nivelet janë të ulëta, ju nuk merrni aq kënaqësi apo shpërblim nga të ngrënit sa jeni mësuar, kështu që ju mund të uleni edhe më shumë ushqime me yndyrë të lartë për të ndjerë nivelin e kënaqësisë që prisni.

Megjithatë, këto gjetje nuk ishin të vërteta për të gjitha llojet e yndyrës. Megjithëse të gjitha dietat përmbanin të njëjtën sasi sheqeri, proteinash, yndyre dhe kalori, minjtë që konsumuan një dietë të lartë me yndyrna të pangopura (lloji që gjendet në peshqit yndyrorë si salmoni dhe skumbri, vajrat me bazë bimore, arrat dhe avokado) Nuk përjetojnë të njëjtat pasoja në sistemin e tyre të dopaminës si ato që mbuluan llojet e ngopura.

Një tjetër studim i fundit, i paraqitur në takimin vjetor të Shoqatës për Studimin e Sjelljes Gëlltitëse, zbuloi se ushqyerja e minjve me një dietë me yndyrë të lartë ndikonte në përbërjen e baktereve që ndodhin natyrshëm në zorrët e tyre. Këto ndryshime çojnë në inflamacion që dëmton qelizat nervore që bartin sinjale nga zorrët në tru. Si rezultat, sinjalet e paqarta zbutën sesi truri ndjeu plotësinë, gjë që mund të çojë në ngrënie të tepërt dhe shtim në peshë, thonë studiuesit. Edhe një herë, jo të gjitha yndyrnat ishin fajtore, megjithëse yndyra e ngopur duket se ishte fajtori që shkaktoi inflamacion.

Bazuar në këto gjetje, definitivisht mos i fshini yndyrnat-madje fajtori kryesor në këto studime, yndyrnat e ngopura, nuk duhet të futen në listën e zezë, thotë Blake. "Ushqimet e shëndetshme që përmbajnë yndyrna të ngopura shpesh përmbajnë lëndë ushqyese të tjera për të cilat ka nevojë trupi juaj, të tilla si hekur në biftek ose kalcium në qumësht," thotë ajo. Në vend të kësaj, Blake sugjeron që të përqendroheni në rritjen e marrjes së yndyrave të shëndetshme të pangopura. Në fund të fundit, dietat e pasura me yndyrna të shëndetshme si salmoni, vaji i ullirit dhe arrat janë treguar se ndihmojnë në zvogëlimin e yndyrës në trup dhe mund të ndihmojnë në përmirësimin e performancës atletike (zbuloni të gjithë historinë në The Truth About Low-Carb Low High Diet). Plus, një dietë me pak yndyrë saboton humbjen e peshës dhe konsumimi i disa ushqimeve me yndyrë të lartë madje mund të rrisë disponimin tuaj - Studimi i hulumtuesve të shtetit Ohio zbuloi se njerëzit që rritën marrjen e vajit të peshkut, i cili është i pasur me acide yndyrore omega-3, përjetuan ulje e inflamacionit dhe ankthit.

Konsumimi i më shumë yndyrnave të pangopura mund të ndryshojë raportin e yndyrave të mira me ato të këqija që i merrni në mënyrë të dobishme gjithashtu."Fatkeqësisht, përqindja e yndyrave të shëndetshme ndaj yndyrave jo të shëndetshme në dietën perëndimore është shumë e keqe," thotë Krzysztof Czaja, Ph.D., profesor i asociuar i neuroanatomisë në Universitetin e Xhorxhias dhe autor kryesor i studimit të parë të përmendur. "Ne konsumojmë shumë yndyrna pro-inflamatore." Arritja e një ekuilibri më të shëndetshëm, duke ngrënë më shumë yndyrna të pangopura dhe më pak yndyrna të ngopura, mund ta kthejë peshoren në mënyrë të kundërt.

"Kjo nuk do të thotë që ju kurrë nuk mund të hani pica ose biftek përsëri," thotë Blake. "Por të dish se cilat ushqime janë në listën e yndyrave" të mira "dhe çfarë në listën e yndyrave" të këqija "mund të të ndihmojë të marrësh vendime në çdo vakt për të ngrënë më shumë nga yndyrnat e mira, në mënyrë që të përjetosh të gjitha përfitimet e të pasurit më shumë prej tyre në dietën tuaj”.

Rishikim për