Gabimet e dietës së Shkollës së Vjetër që duhet të ndaloni së bëri njëherë e përgjithmonë

Përmbajtje

• Dietë e keqe Këshilla 1: Hani më pak dhe digjni më shumë kalori nëse doni të humbni peshë.
• Këshilla e Ushqimit të Keq 2: Yndyra po shëndoshet.
• Këshilla e Ushqimit të Keq 3: Mos hani vezë sepse rrisin kolesterolin.
• Këshillë për një dietë të keqe 4: Asnjëherë mos hani pas orës 20:00.
• Këshilla për dietën e keqe 5: Ushqimi i mëngjesit fillon metabolizmin tuaj.
• Rishikim për

Me pak karbohidrate apo me pak yndyrë? Paleo apo vegan? Tre vakte katrore në ditë apo pesë mini vakte? Juria është jashtë për efikasitetin e kaq shumë tendencave të njohura të dietës, dhe si një dietolog i regjistruar dhe bloger i ushqimit të shëndetshëm, i dëgjoj të gjitha. Por për fat të mirë, ne kemi arritur shumë larg gjatë 20 viteve të fundit dhe kemi disa përgjigje përfundimtare në lidhje me besimet ushqyese të mbështetura dobët, por besohen gjerësisht. (Lexoni: Vetëm për shkak se shoku juaj në punë kënaqet me këtë dietë të re eliminimi nuk do të thotë se është e shëndetshme ose e mirë për ju.) Këto janë vetëm disa nga këshillat dhe mitet e dietës që jam shumë e lodhur nga dëgjimi.

Dietë e keqe Këshilla 1: Hani më pak dhe digjni më shumë kalori nëse doni të humbni peshë.

Humbja e peshës nuk është aq e thjeshtë sa një problem i matematikës në klasën e tretë. Pesha juaj përcaktohet nga një sërë faktorësh, përveç kalorive që hani. Gjëra si mosha, gjinia, përkatësia etnike, niveli i aktivitetit dhe gjenetika të gjitha ndikojnë në metabolizmin tuaj natyror. Dua të them, ne të gjithë kemi atë mik që mund të hajë McDonald's hash browns gjatë gjithë javës dhe të mos fitojë kurrë asnjë kile, apo jo? Si mund të funksionojë nëse do të ishte një lojë e përsosur e numrave?

Përveç injorimit të dallimeve individuale metabolike, thjeshtimi i humbjes së peshës në një ushtrim për uljen e kalorive zakonisht bën më shumë dëm sesa dobi. Në të famshmen Humbësi më i madh Studimi, për shembull, studiuesit zbuluan se kufizimi kronik i kalorive për humbje peshe në fakt ngadalëson metabolizmin e dikujt aq shumë sa që do t'ju duhet të reduktoni më tej kaloritë në një nivel jashtëzakonisht të ulët vetëm për të ruajtur humbjen e peshës. Me fjalë të tjera, nëse ju jeni një konkurrent në Humbësi më i madh ose thjesht dikush që kërkon të humbasë, të themi 30 kilogramë, nëse fillimisht keni humbur peshë duke ngrënë 1500 kalori, atëherë do t'ju duhet të hani 1000 kalori vetëm për të ruajtur atë humbje peshe me kalimin e kohës si rezultat i metabolizmit tuaj të ngadaltë.

Ndërsa përtypni atë copëza të dëshpëruar të së vërtetës, më lejoni t'ju ndihmoj duke sqaruar se kur bëhet fjalë për kaloritë, ka të bëjë me ndryshimin e mendimit tuaj nga përqëndrimi në sasi dhe në vend të kësaj, duke menduar për cilësinë. Për shembull, një studim zbuloi se edhe pse kaloritë totale të konsumuara ishin të njëjta, njerëzit që hanin shumë ushqime të përpunuara dhe të rafinuara (mendoni patatet e skuqura dhe ëmbëlsirat) fituan më shumë peshë sesa ata që hanin një dietë minimalisht të përpunuar të pasur me drithëra dhe fruta. , dhe perime. Pra, në vend që të numëroni fetarisht kaloritë pavarësisht nga burimi i tyre, përqendrohuni në marrjen e ushqimeve që janë të pasura me fibra, proteina dhe yndyrna të shëndetshme në mënyrë që të merrni më shumë ushqim nga ushqimi. Kjo është ajo që më pëlqen ta quaj kombinimi i shtypjes së urisë që ndihmon në kënaqjen e dëshirave dhe parandalimin e rritjeve të sheqerit në gjak që mund të kontribuojnë në ruajtjen e yndyrës. Shikoni, do të merrni më shumë ushqim në vend të kalorive boshe dhe do të merrni disa përfitime bonus për humbjen e peshës. Më besoni, do të jeni shumë më të ngopur me 500 kalori gjoks pule, brokoli dhe kuinoa sesa do të ishit në një fetë të vogël torte.

Këshilla e Ushqimit të Keq 2: Yndyra po shëndoshet.

Që përpara viteve 1970, bota mjekësore ishte e mahnitur nga nocioni i thjeshtuar se ngrënia e yndyrës ju bën të shëndoshë. Si përgjigje, pati një shtytje masive për ushqime pa yndyrë në treg. Fatkeqësisht, kur prodhuesit e ushqimit hiqnin yndyrën, ata shpesh e zëvendësonin atë me sheqer dhe kripë të përpunuar. Pavarësisht nëse jeni adhurues i dietës Keto apo jo, sot të gjithë mund të biem dakord se dhjami nuk është më djalli. Yndyra e duhur është thelbësore për të ndihmuar trupin tuaj të thithë minerale dhe vitamina, duke promovuar shëndet të mirë të zemrës dhe duke kontribuar në ngopjen dhe menaxhimin e peshës. (Lexoni më shumë për ushqimet e pasura me yndyrë të shëndetshme për të cilat ka nevojë çdo dietë.) Megjithatë, jo të gjitha yndyrat krijohen të barabarta, dhe është akoma e vërtetë që ju do të dëshironi të kufizoni marrjen tuaj të yndyrave të ngopura dhe trans yndyrave, pasi të dyja mund të kontribuojnë në zemër sëmundje, shtim në peshë dhe një sërë problemesh të tjera shëndetësore.

Padyshim, kur isha duke studiuar të ushqyerit, mësuesit ishin të gjithë për të nxitur qumështin dhe kosin pa yndyrë, por hulumtimi i sotëm ka që dietologët të këndojnë një melodi të ndryshme.Një studim i madh zbuloi se gratë që konsumonin produktet më të larta të qumështit me yndyrë në të vërtetë u ul rreziku i tyre i obezitetit. Dhe një studim tjetër zbuloi se gratë që konsumonin sasitë më të larta të qumështit me yndyrë të plotë kishin një rrezik 46 përqind më të ulët të zhvillimit të diabetit të tipit 2. Pra, mos u ndjeni keq kur shtoni atë fetë cheddar në hamburgerin tuaj.

Në vend që të betoheni për të gjitha yndyrat, synoni të merrni një gamë të gjerë yndyrnash për të marrë profilin më të larmishëm të acideve yndyrore në dietën tuaj dhe përqendrohuni në zgjedhjen e yndyrave poli-të-pangopura dhe yndyrnave të pangopura më së shpeshti. Disa nga burimet e mia të preferuara të yndyrës përfshijnë fëstëkë, salmon, liri, fara luledielli, avokado dhe vaj ulliri ekstra të virgjër.

Këshilla e Ushqimit të Keq 3: Mos hani vezë sepse rrisin kolesterolin.

Për vite me radhë, vezët kishin një reputacion të keq bazuar në përmbajtjen e tyre të kolesterolit dhe supozimin e arsyeshëm se ushqimet e pasura me dietik kolesteroli duhet të jetë shkaku kryesor i kolesterolit të lartë në gjak. Ajo që ne dimë tani është se yndyrat trans kanë një ndikim shumë më të madh në rritjen e kolesterolit të keq sesa veza juaj e pafajshme e mëngjesit. Në fakt, rezultatet e dy studimeve të mëdha të grupit zbuluan se konsumimi i një veze në ditë (dhe ne po flasim për të gjithë vezën, jo vetëm për të bardhët) ishte jo të lidhura me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës në individë të shëndetshëm. Vezët janë një burim i lirë, i pasur me lëndë ushqyese, i përshtatshëm i proteinave i mbushur me vitamina B, vitaminë D dhe një sërë antioksidantësh. Pra, vazhdoni, shijoni të verdhat tuaja të lëngshme-kjo pica vegjetariane e mëngjesit duket si një vend i mirë për të filluar.

Këshillë për një dietë të keqe 4: Asnjëherë mos hani pas orës 20:00.

Ah, po. Ky thjesht nuk do të largohet. Bomba e së Vërtetës: Trupi juaj nuk e di se sa është ora. Realiteti është se nuk ka shumë rëndësi kur ju hani kaloritë tuaja. Përkundrazi, është çfarë ju zgjidhni të hani që ka ndikim më të madh në shëndetin tuaj. Arsyeja pse ky mit mbizotëron, megjithatë, ka të ngjarë të jetë për shkak të llojit të ushqimit që prireni të arrini natën vonë. Shumica e njerëzve nuk janë ulur para televizorit duke ngrënë bajame të papërpunuara dhe vezë të ziera në orën 22:00. Jo, ka shumë të ngjarë që të pushoni përreth dhe të mbushni fytyrën me një qese të përmasave familjare me pudra djathi.

Ju gjithashtu mund të zbuloni se keni dëshirë për ushqim pas errësirës, ​​sepse mund të jeni duke ngrënë pak gjatë ditës. Nëse keni një ditë plot tension në zyrë dhe nuk keni mundësi të ngadalësoni shpejtësinë deri në orën 17:00, ka shumë të ngjarë që mendja juaj përfundimisht të arrijë trupin tuaj dhe përbindëshi i urisë vjen më vonë se sa pritej.

Në vend që të krijoni kufizime dhe rregulla të kota, thjesht vendosni të uleni (në mënyrë ideale) për një mëngjes, drekë dhe darkë të kënaqshme (si dhe çdo rostiçeri të përkohshme që trupi juaj ka nevojë) gjatë ditës. Nëse ende ndiheni sikur jeni të uritur pas darkës, zgjidhni një rostiçeri të shëndetshme të ngopshme para gjumit me fibra, proteina ose yndyra të shëndetshme. Më pëlqen përzierja e kokoshkave të ajrosura me arra dhe shtesa të tjera ushqyese, ose mund të provoni krem ​​të mirë me patate të ëmbël, ose gota bollgur me proteina për të kënaqur dëshirën tuaj për diçka krokante

Këshilla për dietën e keqe 5: Ushqimi i mëngjesit fillon metabolizmin tuaj.

Nëna jote të shqetësonte për këtë çdo mëngjes, ndërsa ti dilje me nxitim nga dera - mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës! Shumica e atyre që hanë mëngjes thonë se është e rëndësishme për të filluar metabolizmin tuaj para se të fillojë jeta juaj. Por hulumtimet e reja në fakt e kanë hedhur poshtë atë teori të vjetër. Duket se ngrënia ose mosngrënia e mëngjesit në fakt nuk ka ndikim në metabolizmin e pushimit.

A po të them të anashkalosh vaktin e mëngjesit? Dreq jo! Por ngrënia e mëngjesit nuk është pak a shumë e rëndësishme sesa të hash drekë ose darkë. Ulur në ushqime të kënaqshme, të ndërgjegjshme, të ekuilibruara ndihmon në mbajtjen e trurit dhe trupit tuaj të ushqyer, gjë që është një arsye mjaft e mirë për të ngrënë në përgjithësi. Hulumtime të tjera kanë theksuar gjithashtu se ngrënia e mëngjesit gjithashtu mund të ndihmojë në promovimin e menaxhimit të peshës-jo domosdoshmërisht sepse rrit metabolizmin, por sepse thjesht ju ndihmon që të mos e teproni më vonë në gjendjen tuaj të uritur.

Zgjedhja e mëngjesit të duhur është gjithashtu e rëndësishme. Në mënyrë ideale, ju jeni duke kërkuar për një përzierje proteinash, karbohidratesh të pasura me fibra dhe yndyrë për të dhënë energji duke ju mbajtur të ngopur deri në vaktin tuaj të ardhshëm. (Megjithatë, vaktet e mëngjesit para ose pas stërvitjes meritojnë një vëmendje specifike, kështu që ja çfarë duhet të hani nëse ju pëlqen të djersiteni në mëngjes.) Keni nevojë për frymëzim? Provoni bukë të bardhë me avokado me fasule të bardhë për një mëngjes të ekuilibruar që i jep një ndryshim klasikes.

Rishikim për