A është kripa rozë Himalayan më e mirë se kripa e rregullt?

Përmbajtje

• Farë është kripa?
• Isfarë është kripa rozë Himalayan?
• Si përdoret kripa Himalayan Rozë?
• Ju mund ta hani atë ose të gatuani me të
• Konsiderata për Gatim
• Përdorime jo dietike
• Kripa Pink Himalayan përmban më shumë minerale
• A janë të vërteta pretendimet shëndetësore?
• Në fund të fundit

Kripa Pink Himalayan është një lloj kripe që është natyralisht me ngjyrë rozë dhe e minuar pranë Himalajeve në Pakistan.

Shumë njerëz pretendojnë se është i ngarkuar me minerale dhe ofron përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore.

Për këto arsye, kripa rozë e Himalajit shpesh mendohet të jetë shumë më e shëndetshme sesa kripa e rregullt e tryezës.

Sidoqoftë, ekzistojnë pak kërkime mbi kripën rozë të Himalajës dhe njerëzit e tjerë insistojnë se këto pretendime ekstravagante për shëndetin nuk janë asgjë më shumë se spekulime.

Ky artikull shikon ndryshimet kryesore midis kripës rozë Himalayan dhe kripës së rregullt dhe vlerëson provat për të vendosur se cili lloj kripe është më i shëndetshëm.

Farë është kripa?

Kripa është një mineral i përbërë kryesisht nga klorur natriumi.

Kripa përmban kaq shumë klorur natriumi - rreth 98% nga pesha - sa që shumica e njerëzve përdorin fjalët "kripë" dhe "natrium" në mënyrë të ndrrueshme.

Kripa mund të prodhohet duke avulluar ujë me kripë ose duke nxjerrë kripë të ngurtë nga minierat e kripës nëntokësore.

Para se të arrijë në dyqanin tuaj ushqimore, kripa e tryezës gjithashtu kalon në një proces rafinimi për të hequr papastërtitë dhe çdo mineral tjetër përveç klorurit të natriumit.

Agjentët antikrijues nganjëherë shtohen për të ndihmuar thithjen e lagështirës, ​​dhe jodi shpesh përfshihet për të ndihmuar konsumatorët të parandalojnë mungesën e jodit.

Njerëzit kanë përdorur kripë për aromatizimin dhe ruajtjen e ushqimeve për mijëra vjet.

Shtë interesante që natriumi gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në disa funksione biologjike, duke përfshirë ekuilibrin e lëngjeve, përcjelljen e nervave dhe kontraktimet e muskujve (1, 2, 3).

Për këtë arsye, është absolutisht e nevojshme të keni kripë, ose natrium, në dietën tuaj.

Sidoqoftë, shumë profesionistë të shëndetit pohojnë se shumë natrium mund të çojnë në presion të lartë të gjakut dhe sëmundje të zemrës, megjithëse hulumtimet e fundit e kanë hedhur në dyshim këtë besim të mbajtur të gjatë (4).

Për shkak të rreziqeve të mundshme për të konsumuar shumë kripë tryeze, shumë njerëz janë drejtuar të përdorin kripë rozë Himalayan, duke besuar se është një alternative më e shëndetshme.

përmbledhje: Kripa përbëhet kryesisht nga klorur natriumi dhe ndihmon në rregullimin e proceseve të rëndësishme në trup. Efektet potencialisht të dëmshme të shumë kripës kanë bërë që shumë njerëz të fillojnë të përdorin kripë rozë Himalayan në vend të kësaj.

Isfarë është kripa rozë Himalayan?

Kripa Pink Himalayan është një kripë me ngjyrë rozë të nxjerrë nga Miniera e Kripës Khewra, e cila ndodhet afër Himalajeve në Pakistan.

Miniera e Kripës Khewra është një nga minierat më të vjetra dhe më të mëdha të kripës në botë.

Kripa rozë Himalayan e korrur nga kjo minierë besohet të jetë formuar miliona vjet më parë nga avullimi i trupave antikë të ujit.

Kripa nxirret me dorë dhe përpunohet minimalisht për të dhënë një produkt të parafinuar që është pa aditivë dhe që mendohet të jetë shumë më natyrale sesa kripa e tryezës.

Ashtu si kripa e tryezës, kripa rozë e Himalajës përbëhet kryesisht nga klorur natriumi.

Sidoqoftë, procesi i vjeljes natyrale lejon që kripa e trëndafilit Himalayan të zotërojë shumë minerale të tjera dhe elementë gjurmë që nuk gjenden në kripën e rregullt të tryezës.

Disa njerëz vlerësojnë se mund të përmbajë deri në 84 minerale të ndryshme dhe elementë gjurmë. Në fakt, janë pikërisht këto minerale, veçanërisht hekuri, që i japin asaj ngjyrën e saj karakteristike rozë.

përmbledhje: Kripa rozë e Himalajit është korrur me dorë nga Miniera e Kripës Khewra në Pakistan. Processshtë përpunuar minimalisht për të siguruar një alternative natyrale të kripës së rregullt të tryezës.

Si përdoret kripa Himalayan Rozë?

Kripa Pink Himalayan ka disa përdorime dietike dhe jo dietike.

Ju mund ta hani atë ose të gatuani me të

Në përgjithësi, ju mund të gatuani me kripë rozë Himalayan ashtu si do me kripën e rregullt të tryezës. Vendoseni në salca dhe marinada ose shtojeni në ushqimin tuaj në tryezën e darkës.

Disa njerëz përdorin edhe kripë rozë Himalayan si një sipërfaqe gatimi.Blloqe të mëdha të kripës mund të blihen dhe përdoren për të pjekur në skarë, qepen dhe përhapin një aromë të kripur në mish dhe ushqime të tjera.

Kripë Pink Himalayan mund të blihet në tokë imët ashtu si kripa e rregullt e tryezës, por nuk është e rrallë të gjesh edhe varietete të trashë të shitura në madhësi më të mëdha kristali.

Konsiderata për Gatim

Kurdoherë që jeni duke matur çdo lloj kripe sipas vëllimit, është e rëndësishme të merrni në konsideratë sesa e hollë është toka.

Ju mund të keni nevojë të përdorni sasi më të mëdha kripe të trashë për të përputhur me kripën e kripës së grirë imët. Kjo ndodh për shkak se kripa e grirë imët paketohet më pranë se sa kripa e trashë, kështu që ka më shumë në një vëllim të veçantë.

Për shembull, 1 lugë çaji e çdo lloj kripe të grirë imët mund të përmbajë rreth 2,300 mg natrium, ndërsa 1 lugë çaji kripë e trashë do të ndryshojë bazuar në madhësinë e kristalit, por mund të përmbajë më pak se 2,000 mg natrium.

Për më tepër, kripa rozë Himalayan përmban pak më pak klorur natriumi sesa kripë e rregullt tryeze, për të cilën mund të keni nevojë të merrni parasysh kur gatuani.

Udhëzimet aktuale dietike në SHBA rekomandojnë që shumica e të rriturve konsumojnë jo më shumë se 2,300 mg natrium në ditë. Kjo është e barabartë me rreth 1 lugë çaji (6 gram) kripë të grirë imët (5).

Sidoqoftë, kur përdorni kripë rozë Himalayan, është më mirë të kontrolloni etiketën ushqimore, pasi përmbajtja e natriumit mund të ndryshojë gjerësisht, në varësi të markës.

Përdorime jo dietike

Ndërsa kripa rozë Himalayan ka disa përdorime dietike, ekzistojnë edhe një numër përdorimesh jo-dietike të njohura.

Kripë Pink Himalayan përdoret në disa kripëra banjosh, të cilat pretendojnë se përmirësojnë kushtet e lëkurës dhe qetësojnë muskujt e lënduar.

Llambat e kripës gjithashtu bëhen shpesh nga kripë rozë Himalayan dhe pretendohet se largojnë ndotësit e ajrit. Këto llamba përbëhen nga blloqe të mëdha kripe me një burim të brendshëm drite që ngroh kripën.

Për më tepër, kalimi i kohës në shpellat e kripës të bëra nga njeriu të formuara nga kripa rozë Himalayan është e popullarizuar në mesin e njerëzve që kërkojnë të përmirësojnë problemet e lëkurës dhe frymëmarrjes.

Por hulumtimi që mbështet këto tre përdorime jo dietike të kripës rozë Himalayan është relativisht i dobët. Më shumë studime janë të nevojshme për të konfirmuar këto pretendime.

përmbledhje: Ju mund të përdorni kripë rozë Himalayan ashtu si kripa e rregullt kur jeni duke gatuar. Kripërat e banjës, llambat e kripës dhe shpellat e kripës janë përdorime të njohura jo dietike të kripës rozë të Himalayan.

Kripa Pink Himalayan përmban më shumë minerale

Të dy kripa tryeze dhe kripa rozë Himalayan përbëhen kryesisht nga klorur natriumi, por kripa rozë Himalayan ka deri në 84 minerale të tjera dhe elementë gjurmë.

Këto përfshijnë minerale të zakonshëm si kalium dhe kalcium, si dhe minerale më pak të njohura si strontium dhe molibden.

Një studim analizoi përmbajtjen minerale të kripërave të llojeve të ndryshme, duke përfshirë kripën trëndafili Himalayan dhe kripën e rregullt të tryezës (6).

Më poshtë është një krahasim i mineraleve të njohura që gjenden në një gram të dy kripërave:

	Kripë Pink Himalayan	Kripë tryeze
Kalcium (mg)	1.6	0.4
Kaliumi (mg)	2.8	0.9
Magnezi (mg)	1.06	0.0139
Hekuri (mg)	0.0369	0.0101
Natriumi (mg)	368	381

Siç mund ta shihni, kripa e tryezës mund të ketë më shumë natrium, por kripa rozë Himalayan përmban më shumë kalcium, kalium, magnez dhe hekur (6).

Sidoqoftë, sasitë e këtyre mineraleve në kripën e trëndafilit Himalayan janë shumë, shumë të vogla.

Ato gjenden në sasi aq të vogla sa që do të duheshin 3.7 paund (1.7 kg) kripë rozë Himalayan për të marrë sasinë e rekomanduar ditore të kaliumit, për shembull. Lessshtë e panevojshme të thuhet, kjo është një sasi joreale kripe për t’u konsumuar.

Në pjesën më të madhe, mineralet shtesë në kripën rozë të Himalajës gjenden në sasi aq të vogla sa nuk ka të ngjarë që t'ju sigurojnë ndonjë përfitim shëndetësor për çfarëdo.

përmbledhje: Kripa Pink Himalayan përmban disa minerale që nuk gjenden në kripë të rregullt. Sidoqoftë, këto minerale gjenden në sasi shumë të vogla dhe nuk ka gjasa të japin përfitime shëndetësore.

A janë të vërteta pretendimet shëndetësore?

Përkundër faktit se kripa rozë e Himalajit përmban vetëm sasi të vogël të mineraleve shtesë, shumë njerëz ende pretendojnë se mund të sigurojë një numër përfitimesh shëndetësore.

E vërteta është se shumica e këtyre pretendimeve nuk kanë ndonjë hulumtim për t'i mbështetur ato.

Disa prej pretendimeve të shëndetit të kripës Himalayan të trëndafilit që përfshihen zakonisht përfshijnë se mund të:

• Përmirësimi i sëmundjeve të frymëmarrjes
• Bilanconi pH-në e trupit tuaj
• Ulja e shenjave të plakjes
• Përmirësoni cilësinë e gjumit
• Rregulloni sheqerin në gjak
• Rritja e dëshirës seksuale

Disa nga pretendimet në lidhje me përdorimet jo dietike të kripës rozë Himalayan mund të bazohen lirshëm në hulumtime.

Përdorimi i shpellave të kripës si një trajtim për sëmundje të ndryshme të mushkërive është vlerësuar në disa studime. Rezultatet sugjerojnë që mund të ketë ndonjë përfitim, por në përgjithësi, kërkime më rigoroze janë të nevojshme për të hetuar efektivitetin e tyre (7, 8, 9).

Nga ana tjetër, disa nga këto pretendime shëndetësore janë në fakt vetëm funksione normale të klorurit të natriumit në trup, kështu që ju do t'i merrni këto përfitime nga çdo lloj kripe.

Për shembull, studiuesit kanë zbuluar që dietat me kripë shumë të ulët mund të kontribuojnë në problemet e gjumit (10).

Kjo sugjeron që një sasi e përshtatshme kripe mund të jetë e nevojshme për gjumë cilësor. Sidoqoftë, studimi nuk ekzaminoi kripën rozë të Himalayan dhe ka të ngjarë që një funksion i klorurit të natriumit në çdo kripë.

Gjithashtu, mineralet në kripën rozë të Himalajës nuk janë të pranishme në sasi të mëdha të mjaftueshme për të pasur ndonjë efekt në balancimin e pH të trupit. Mushkëritë dhe veshkat tuaja rregullojnë fort pH-në e trupit tuaj pa ndihmën e kripës rozë të Himalayan.

Për më tepër, niveli i sheqerit në gjak, plakja dhe epsh kontrollohen të gjitha nga faktorë të ndryshëm nga kripa në dietën tuaj, dhe thjesht nuk ka studime shkencore për të sugjeruar të hahet kripë rozë Himalayan mund të përfitojë ndonjë nga këto aspekte të shëndetit tuaj.

Në mënyrë të ngjashme, nuk ka asnjë hulumtim për të krahasuar efektet shëndetësore të kripës rozë Himalayan dhe kripës së rregullt të tryezës. Nëse kërkimi ka ekzistuar, nuk ka gjasa që të zbulojë ndonjë ndryshim në efektet e tyre shëndetësore.

përmbledhje: Shumë pretendime shëndetësore shpesh i bashkëngjiten kripës rozë të Himalajës. Sidoqoftë, shumica e këtyre pretendimeve nuk kanë hulumtime për t'i mbështetur ato.

Në fund të fundit

Duke pasur parasysh të gjitha pretendimet e gabuara të shëndetit, është e lehtë të shihet pse disa njerëz janë të hutuar në lidhje me llojin e kripës për t'u përdorur.

Por asnjë studim nuk ka krahasuar efektet shëndetësore të kripës rozë Himalayan dhe kripës së rregullt të tryezës. Nëse do të ishin, nuk ka gjasa që ata të raportojnë ndonjë dallim.

Sidoqoftë, nëse dëshironi të shmangni aditivët në kripën e rregullt të tryezës, kripa rozë e Himalajës është një alternative e shkëlqyeshme natyrore. Por mos prisni të shihni përfitimet kryesore shëndetësore që mund të lexoni në internet.

Dhe mbani mend që kripa e tryezës është një burim kryesor dietik i jodit, kështu që nëse përdorni kripë rozë Himalayan, do të duhet të merrni jod nga ushqime të tjera si alga deti, produktet e qumështit dhe peshqit për të ndihmuar në shmangien e mungesës së jodit (11).

Më në fund, kripa rozë e Himalajit shpesh është shumë më e shtrenjtë se kripa e rregullt. Pra, nëse nuk keni parasysh aditivët, përdorimi i kripës së rregullt të tryezës duhet të jetë mirë.