Farë është një dietë me oxalate të ulët?

Përmbajtje

• Whatfarë është oksalati?
• Si e përpunon trupin?
• Farë është një dietë me oxalate të ulët?
• Causesfarë shkakton ndërtimin e oksalatit?
• Canfarë mund të zvogëlojë oksalatin?
• Si matet oksalati?
• Ushqime me oksalate të lartë
• Ushqime me kalcium të lartë
• Si të shmangni gurët në veshka

Whatfarë është oksalati?

Oxalate është një molekulë që shfaqet natyrshëm që gjendet me bollëk në bimë dhe njerëz. Nuk është një lëndë ushqyese e kërkuar për njerëzit dhe shumë mund të çojë në gurë në veshka.

Në bimë, oksalati ndihmon për të hequr qafe kalcium shtesë, duke u lidhur me të. Kjo është arsyeja pse kaq shumë ushqime me oxalate të lartë janë nga bimët.

Si e përpunon trupin?

Kur hamë ushqime me oksalat, ajo udhëton nëpër traktin tretës dhe kalon jashtë në jashtëqitje ose urinë.

Ndërsa kalon nëpër zorrë, oksalati mund të lidhet me kalcium dhe të ekskretohet në jashtëqitje. Sidoqoftë, kur oksalati i tepërt vazhdon deri në veshkat, mund të çojë në gurë në veshka.

Gurët në veshka oksalat kalciumi janë lloji më i zakonshëm i gurëve në veshka në Sh.B.A. Sa më të larta të jenë nivelet tuaja të oksalatit, aq më i madh është rreziku juaj për zhvillimin e këtyre llojeve të gurëve në veshka.

Farë është një dietë me oxalate të ulët?

Nëse jeni në rrezik të lartë për gurët në veshka, ulja e sasisë së oksalatit që hani mund të ndihmojë në uljen e këtij rreziku.

Sidoqoftë, hulumtimet e fundit tregojnë se rritja e konsumit tuaj të ushqimeve të pasura me kalcium kur hani ushqime të pasura me oksalate mund të jetë një qasje më e mirë sesa thjesht ta eliminoni atë nga dieta.

Ndërsa treten, oksalati dhe kalciumi ka më shumë të ngjarë të lidhen së bashku para se të arrijnë në veshkat, duke e bërë më pak të ngjarë që gurët në veshka të formohen.

Causesfarë shkakton ndërtimin e oksalatit?

Ushqimet që janë të pasura me vitaminë C mund të rrisin nivelin e oksalatit të trupit. Vitamina C shndërrohet në oksalate. Nivele mbi 1.000 miligram (mg) në ditë është treguar se rritin nivelin e oksalatit.

Marrja e antibiotikëve, ose që kanë një histori të sëmundjes së tretjes, gjithashtu mund të rrisin nivelin e oksalatit të trupit. Bakteret e mira në zorrë ndihmojnë për të hequr qafe oxalate, dhe kur nivelet e këtyre baktereve janë të ulta, sasi më të larta të oksalatit mund të përthithen në trup.

Canfarë mund të zvogëlojë oksalatin?

Pirja e lëngjeve të mjaftueshme çdo ditë mund të ndihmojë në pastrimin e gurëve në veshka ose madje edhe t'i mbajë ato nga formimi. Përhapja e konsumit të lëngjeve gjatë gjithë ditës është ideale. Zgjedhja e ujit mbi pijet e tjera është e preferueshme.

Shmangni ngrënien e shumë proteinave shtazore, pasi kjo mund të shkaktojë formimin e gurëve.

Marrja e mjaftueshme e kalciumit është gjithashtu e dobishme. Marrja e shumë pak kalcium mund të rrisë sasinë e oksalatit që merr në veshka, gjë që do të rrisë rrezikun e gurëve në veshka.

Ulja e konsumit tuaj të kripës gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e gurëve në veshka. Dietat me kripë të lartë kanë tendencë të shkaktojnë humbjen e më shumë kalciumit në urinë. Sa më shumë kalcium dhe oksalat në veshkat, aq më i madh është rreziku i gurëve në veshka.

Si matet oksalati?

Listat që sigurojnë përmbajtjen e oksalatit në ushqime mund të jenë konfuze. Nivelet e oksalatit të raportuara në ushqime mund të ndryshojnë në varësi të faktorëve të mëposhtëm:

• kur janë korrur ushqimet
• ku janë rritur
• si u testuan nivelet e tyre të oksalatit

Ushqime me oksalate të lartë

Këto ushqime duhet të shmangen kur ulni marrjen e oksalatit. Në përgjithësi ushqimet që përmbajnë 10 mg ose më shumë për servirje konsiderohen ushqime të larta oksalate. Oksalatet gjenden në bimë.

Ushqimet që janë më të larta në oksalate përfshijnë:

• fruta
• perime
• arra
• fara
• bishtajore
• kokrra

Frutat me oksalate të lartë përfshijnë:

• manaferrat
• Kiwis
• fiq
• rrush vjollcë

Perimet që përmbajnë nivele të larta të oksalatit përfshijnë:

• patate
• raven
• bamje
• leeks
• spinaq
• panxhar
• Shardhë zvicerane

Për të zvogëluar sa oksalate merrni, shmangni:

• bajame
• cashews
• kikirikë
• produkte soje

Disa produkte kokrrizash janë gjithashtu të larta në oksalate, duke përfshirë:

• thekon krunde
• embrion gruri
• quinoa

Ushqimet e mëposhtme janë gjithashtu të pasura në oksalate:

• kakao
• cokollate
• çaj

Mund të duket se shumë ushqime përmbajnë oksalat, megjithatë, kjo nuk do të thotë që gjithçka duhet të shmanget.

Me një planifikim të kujdesshëm dhe një dietë të ekuilibruar me madhësi të duhur të porcionit, ju mund të shijoni ushqime që përmbajnë oksalate. Shtë më mirë të këshilloheni me mjekun ose dietologun tuaj për të kaluar atë që mundeni dhe nuk mund të konsumoni për t'iu përshtatur nevojave tuaja.

Bulmeti nuk përmban oksalat; sidoqoftë, kujdesuni për përmbajtjen e natriumit (mendoni djathin) dhe çokollatën / kakaon (ato përmbajnë oksalate).

Ushqime me kalcium të lartë

Rritja e konsumit tuaj të kalciumit kur hani ushqime me oksalat mund të ndihmojë në uljen e niveleve të oksalatit në urinë. Zgjidhni ushqime të qumështit me kalcium të lartë si qumështi, kos, dhe djathi.

Perimet gjithashtu mund të sigurojnë një sasi të mirë të kalciumit. Zgjidhni ndër ushqimet e mëposhtme për të rritur nivelin e kalciumit tuaj:

• brokoli
• lakërishtë
• lakër jeshile
• bamje

Bishtajoret me kalcium të lartë që kanë një sasi të drejtë të kalciumit përfshijnë:

• fasulet e veshkave
• chickpeas
• fasulet e pjekura
• fasule deti

Peshqit me shumë kalcium përfshijnë:

• sardele me kocka
• sardele
• salmon

Mishet janë të sigurta për tu ngrënë pasi ato nuk përmbajnë oksalate. Sidoqoftë, ngrënia e një pjese të madhe mund të rrisë rrezikun e gurëve në veshka. Mbani në mend madhësitë e duhur të porcionit, 2-3 servione në ditë, ose 4 deri në 6 ounces.

Si të shmangni gurët në veshka

Për të ulur rrezikun e gurëve në veshka, shtoni një ushqim me kalcium të lartë në një vakt që përmban një ushqim me nivele më të larta të oksalatit. Shtë më e rëndësishme të përqendroheni në bashkimin e një ushqimi me oksal të lartë me një ushqim me kalcium të lartë, dhe më pas të shikoni ushqyesit individualisht.

Disa ushqime do të jenë të dyja me kalcium mesatarisht të lartë dhe oksalate të larta, kështu që shtimi i një burimi të dytë të kalciumit mund të jetë i garantuar.

Për shembull, nëse shtoni mikrob gruri në tërshërën tuaj, sigurohuni që të shtoni pak qumësht.

Nëse jeni duke gatuar spinaq, mos u ndjeni fajtor për kombinimin e tij me pica ose lasagna. Nëse keni dëshirë për një gojëmjaltë me kokrra të kuqe, shtoni pak kos të rregullt ose Grek për të ndihmuar në sigurimin e ekuilibrit.