7 Përfitimet e bazuara në prova të barit të grurit

Përmbajtje

• 1. Të lartë në lëndë ushqyese dhe antioksidantë
• 2. Mund të zvogëlojë kolesterolin
• 3. Mund të ndihmojë në vrasjen e qelizave të kancerit
• 4. Mund Ndihma në rregullimin e sheqerit në gjak
• 5. Mund të lehtësojë inflamacionin
• 6. Mund të Ndihmojë në Nxitjen e Humbjes së Peshës
• 7. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Masat paraprake dhe efektet anësore
• Në fund të fundit

Duke dalë kudo nga baret e lëngjeve deri në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, bari i grurit është përbërësi i fundit që hyn në qendër të vëmendjes në botën e shëndetit natyror.

Bari i grurit përgatitet nga gjethet e freskëta të mbjella të bimës së zakonshme të grurit, Triticum aestivum.

Mund të rritet dhe të përgatitet në shtëpi ose të blihet në lëng, pluhur ose formë shtesë.

Disa pretendojnë se mund të bëjë gjithçka, nga detoksifikimi i mëlçisë deri tek përmirësimi i funksionit imunitar. Sidoqoftë, shumë nga përfitimet e supozuara të tij ende nuk janë provuar ose studiuar.

Ky artikull hedh një vështrim më të afërt të 7 prej përfitimeve të bazuara në prova të pirjes së barit të grurit.

1. Të lartë në lëndë ushqyese dhe antioksidantë

Bari i grurit është një burim i shkëlqyeshëm i shumë vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Especiallyshtë veçanërisht e pasur me vitamina A, C dhe E, si dhe hekur, magnez, kalcium dhe aminoacide.

Nga 17 aminoacidet e tij, tetë konsiderohen thelbësore, domethënë trupi juaj nuk mund t'i prodhojë ato dhe ju duhet t'i merrni ato nga burimet e ushqimit ().

Si të gjitha bimët jeshile, bari i grurit gjithashtu përbëhet nga klorofili, një lloj pigmenti i bimëve jeshile që shoqërohet me shumë përfitime shëndetësore ().

Ai gjithashtu përmban disa antioksidantë të rëndësishëm, duke përfshirë glutathione dhe vitaminat C dhe E ().

Antioksidantët janë përbërje që luftojnë radikalet e lira për të parandaluar dëmtimin e qelizave dhe për të zvogëluar stresin oksidativ.

Disa studime kanë zbuluar se antioksidantët mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kushteve të caktuara, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri, artriti dhe sëmundjet neurodegjenerative ().

Në një studim, bari i grurit uli stresin oksidativ dhe përmirësoi nivelet e kolesterolit në lepujt që ushqeheshin me një dietë me shumë yndyrë.

Për më tepër, plotësimi me bar gruri rriti nivelet e antioksidantëve glutathione dhe vitaminës C ().

Një tjetër studim i provëzave që vlerësoi aktivitetin antioksidues të barit të grurit zbuloi se zvogëloi dëmtimin oksidativ të qelizave ().

Duke qenë se kërkimi mbi barin e grurit është i kufizuar në prova dhe studime mbi kafshë, duhen më shumë studime për të përcaktuar se si antioksidantët e tij mund të ndikojnë te njerëzit.

Përmbledhje Bari i grurit është i pasur me klorofil dhe shumë vitamina, minerale dhe aminoacide. Studimet e provëzave dhe kafshëve kanë zbuluar se përmbajtja e tij antioksiduese mund të parandalojë stresin oksidativ dhe dëmtimin e qelizave.

2. Mund të zvogëlojë kolesterolin

Kolesteroli është një substancë dylli që gjendet në të gjithë trupin. Ndërsa ju duhet pak kolesterol për të bërë hormone dhe për të prodhuar biliare, shumë kolesterol në gjak mund të bllokojë rrjedhën e gjakut dhe të rrisë rrezikun e sëmundjes së zemrës.

Disa studime mbi kafshët kanë zbuluar se bari i grurit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit.

Në një studim, minjve me kolesterol të lartë iu dha lëng barishte. Ata përjetuan nivele të ulura të kolesterolit total, kolesterolit "të keq" LDL dhe triglicerideve.

Interesante, efektet e barit të grurit ishin të ngjashme me ato të atorvastatinës, një ilaç me recetë që përdoret zakonisht për të trajtuar kolesterol të lartë në gjak ().

Një tjetër studim shqyrtoi efektet e tij në lepujt që ushqeheshin me një dietë me shumë yndyrë. Pas 10 javësh, plotësimi me bar gruri ndihmoi në uljen e kolesterolit total dhe rritjen e kolesterolit "të mirë" HDL, krahasuar me një grup kontrolli ().

Përkundër këtyre rezultateve premtuese, studime të mëtejshme janë të nevojshme për të përcaktuar se si shtesat e barit të grurit mund të ndikojnë në nivelet e kolesterolit tek njerëzit.

Përmbledhje Disa studime mbi kafshët kanë zbuluar se bari i grurit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, por nevojiten studime njerëzore.

3. Mund të ndihmojë në vrasjen e qelizave të kancerit

Falë përmbajtjes së tij të lartë antioksidante, disa studime të provëzave kanë zbuluar se bari i grurit mund të ndihmojë në shkatërrimin e qelizave kancerogjene.

Sipas një studimi në provëzat, ekstrakti i barit të grurit uli përhapjen e qelizave të kancerit të gojës me 41% ().

Në një studim tjetër në provëzat, barishte gruri nxiti vdekjen e qelizave dhe uli numrin e qelizave të leukemisë deri në 65% brenda tre ditëve të trajtimit ().

Disa hulumtime tregojnë se lëngu i barit të grurit mund të ndihmojë gjithashtu, kur kombinohet me trajtimin tradicional të kancerit, në minimizimin e efekteve anësore.

Një studim zbuloi se lëngu i barit të grurit uli rrezikun e dëmtimit të funksionit të palcës së kockave, një ndërlikim i zakonshëm i kimioterapisë, në 60 njerëz me kancer të gjirit ().

Sidoqoftë, ende nuk ka prova mbi efektet e mundshme anti-kancer të barit të grurit tek njerëzit. Nevojiten më shumë studime për të kuptuar se si mund të ndikojë në zhvillimin e kancerit tek njerëzit.

Përmbledhje Studimet e provëzave tregojnë se bari i grurit mund të ndihmojë në shkatërrimin e qelizave kancerogjene dhe zvogëlimin e zhvillimit të kancerit. Gjithashtu, një studim njerëzor zbuloi se mund të zvogëlojë ndërlikimet e kimioterapisë.

4. Mund Ndihma në rregullimin e sheqerit në gjak

Sheqeri i lartë në gjak mund të shkaktojë një sërë simptomash, duke përfshirë dhimbje koke, etje, urinim të shpeshtë dhe lodhje.

Me kalimin e kohës, sheqeri i lartë në gjak mund të ketë pasoja serioze si dëmtimi nervor, infeksionet e lëkurës dhe problemet e shikimit.

Disa studime mbi kafshët kanë zbuluar se bari i grurit mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të niveleve të sheqerit në gjak.

Në një studim, dhënia e barit të grurit tek minjtë diabetikë modifikoi nivele të enzimave të caktuara që ndihmojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak ().

Një studim tjetër zbuloi se trajtimi i minjve diabetikë me ekstrakt bari gruri për 30 ditë rezultoi në ulje të konsiderueshme të niveleve të sheqerit në gjak ().

Hulumtimi mbi efektet e barit të grurit në sheqerin në gjak është i kufizuar në kafshë. Nevojiten më shumë studime për të kuptuar se si mund të ndikojë në sheqerin në gjak tek njerëzit.

Përmbledhje Disa studime mbi kafshët kanë zbuluar se bari i grurit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak, megjithëse nevojiten më shumë studime njerëzore.

5. Mund të lehtësojë inflamacionin

Inflamacioni është një përgjigje normale e shkaktuar nga sistemi imunitar për të mbrojtur trupin kundër lëndimeve dhe infeksioneve.

Sidoqoftë, inflamacioni kronik besohet të kontribuojë në gjendje të tilla si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe çrregullimet autoimune ().

Disa hulumtime tregojnë se bari i grurit dhe përbërësit e tij mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit.

Një studim i vogël në 23 persona shikoi efektet e lëngut të barit të grurit në kolitin ulceroz, një sëmundje e karakterizuar nga inflamacion në zorrën e trashë.

Pirja e pak nën 1/2 filxhan (100 ml) e lëngut të barit të grurit për një muaj uli ashpërsinë e sëmundjes dhe gjakderdhjen rektale në pacientët me kolit ulcerativ ().

Bari i grurit është gjithashtu i pasur me klorofil, një pigment bimor me veti të fuqishme anti-inflamatore. Një studim i provëzës tregoi se klorofili frenon aktivitetin e një proteine ​​specifike që shkakton inflamacion ().

Për më tepër, një tjetër studim i provëzës zbuloi se përbërësit në klorofil ulin inflamacionin në qelizat e nxjerra nga arteriet ().

Shumica e kërkimeve janë përqendruar në përbërje të caktuara në barishte, ose në efektet e barit të grurit në një gjendje të veçantë. Nevojiten më shumë studime për të matur efektet e tij të mundshme anti-inflamatore në popullatën e përgjithshme.

Përmbledhje Një studim zbuloi se bari i grurit mund të ndihmojë në trajtimin e kolitit ulceroz, një sëmundje inflamatore e zorrëve. Për më tepër, studimet e provëzave kanë zbuluar se klorofili, një përbërje që gjendet në barishte, mund të ulë inflamacionin.

6. Mund të Ndihmojë në Nxitjen e Humbjes së Peshës

Shumë njerëz kanë filluar të shtojnë lëng bari gruri në dietën e tyre si një mënyrë e shpejtë dhe e përshtatshme për të rritur humbjen e peshës.

Bari i grurit përmban tilakoide, të cilat janë ndarje të vogla që gjenden në bimë që përmbajnë klorofil dhe thithin rrezet e diellit për fotosintezën.

Ndërsa nuk ka asnjë provë që bari i grurit mund të rrisë humbjen e peshës, disa studime kanë zbuluar se plotësimi me tilakoide mund të rrisë ngopjen dhe të rrisë humbjen e peshës.

Në një studim të vogël, plotësimi i një vakti me karbohidrate të larta me tilakoide intensifikoi ndjenjat e ngopjes, krahasuar me një placebo ().

Në mënyrë të ngjashme, një studim te minjtë tregoi se plotësimi me tilakoide rrit ngopjen duke ngadalësuar zbrazjen e stomakut dhe duke rritur çlirimin e hormoneve që ulin urinë ().

Një studim tjetër zbuloi se dhënia e tilakoideve minjve në një dietë me shumë yndyrë rezultoi në ulje të marrjes së ushqimit dhe peshës trupore, krahasuar me një grup kontrolli ().

Sidoqoftë, mbani në mend se tilakoidet mund të gjenden edhe në shumë burime të tjera ushqimore, përfshirë perimet jeshile dhe zarzavatet me gjethe si spinaqi, lakra jeshile dhe marule.

Për më tepër, këto studime përdorën përqendrime të tilakoideve që ishin shumë më të mëdha se përqendrimet që gjenden zakonisht në barishte.

Nuk ka gjithashtu asnjë hulumtim mbi efektet e barit të grurit në mënyrë specifike. Nevojiten studime të mëtejshme për të parë efektet e tij në humbjen e peshës tek njerëzit.

Përmbledhje Studimet njerëzore dhe shtazore kanë zbuluar se tilakoidet në barishte gruri dhe perime të tjera jeshile mund të rrisin ngopjen dhe humbjen e peshës.

7. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Bari i grurit është gjerësisht i disponueshëm në formë pluhuri, lëngu dhe kapsule dhe mund të gjendet lehtësisht në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm dhe dyqanet ushqimore të specializuara.

Për më tepër, nëse jeni në gjendje të kultivoni barishte në shtëpi, mund të përdorni një shtrydhëse frutash për të bërë vetë lëngun e barit të grurit.

Përveç pirjes së lëngut të barit të grurit, mund të përdorni lëng ose pluhur për të rritur përmbajtjen ushqyese të gojëmjaltave tuaja të preferuara jeshile.

Ju gjithashtu mund të përzieni lëngun e barit të grurit në salcat e sallatës, çajrat ose pijet e tjera.

Përmbledhje Bari i grurit është i disponueshëm si lëng, pluhur ose shtesë dhe mund të konsumohet në mënyra të ndryshme. Quiteshtë mjaft e lehtë për të shtuar në dietën tuaj.

Masat paraprake dhe efektet anësore

Bari i grurit zakonisht konsiderohet i sigurt për ata me sëmundje celiake ose me një ndjeshmëri ndaj glutenit. Kjo pasi vetëm farat e bërthamës së grurit përmbajnë gluten - jo bari.

Sidoqoftë, nëse keni një ndjeshmëri ndaj glutenit, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj para se të konsumoni barin e grurit ose t'i përmbaheni produkteve që janë të çertifikuara pa gluten.

Bari i grurit është gjithashtu shumë i ndjeshëm ndaj mykut nëse po e rritni atë në shtëpi. Nëse ka një shije të hidhur ose tregon shenja prishjeje, gaboni në anën e kujdesit dhe hidhni atë.

Më në fund, disa njerëz raportojnë simptoma si të përziera, dhimbje koke ose diarre pas konsumimit të barit të grurit në formë lëngu ose shtojce. Nëse përjetoni këto ose ndonjë efekt tjetër të pafavorshëm, është më mirë të ulni marrjen tuaj.

Nëse simptomat negative vazhdojnë, merrni parasysh të flisni me një mjek të kujdesit shëndetësor ose të eleminoni krejtësisht dietën tuaj.

Përmbledhje Bari i grurit konsiderohet pa gluten, por duhet të merren masa paraprake të veçanta nëse keni një ndjeshmëri ndaj glutenit. Alsoshtë gjithashtu e ndjeshme ndaj rritjes së mykut dhe mund të shkaktojë simptoma negative në disa njerëz.

Në fund të fundit

Bari i grurit dhe përbërësit e tij janë shoqëruar me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, uljen e inflamacionit, kolesterolin më të ulët dhe kontrollin më të mirë të sheqerit në gjak.

Sidoqoftë, hulumtimi për efektet e tij tek njerëzit mungon, dhe shumë studime janë përqendruar vetëm në përbërjet e tij specifike.

Megjithëse nevojiten më shumë studime për të konfirmuar përfitimet e barit të grurit, pirja e tij si pjesë e një diete të ekuilibruar mund të ndihmojë në sigurimin e disa ushqyesve shtesë dhe disa përfitimeve shëndetësore.