10 përfitimet mbresëlënëse të çajit të bardhë

Përmbajtje

• 1. Richshtë i pasur me antioksidantë
• 2. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës
• 3. Mund të ju ndihmojë të humbni peshë
• 4. Ndihmoni në Mbrojtjen e Dhëmbëve tuaj nga Bakteret
• 5. Ka përbërës që mund të luftojnë kancerin
• 6. Mund të ulë rrezikun e rezistencës ndaj insulinës
• 7. Përbërjet në çajin e bardhë mund të mbrojnë kundër osteoporozës
• 8. Mund të ndihmojë në luftimin e plakjes së lëkurës
• 9. Mund të Ndihmojë në Mbrojtjen e Sëmundjeve të Parkinsonit dhe Alzheimerit
• 10. Isshtë e thjeshtë për t’u përgatitur
• Në fund të fundit

Teaaji i bardhë bëhet nga Camellia sinensis bimore.

Gjethet dhe sythat e tij janë zgjedhur para se të hapen plotësisht, kur ato janë të mbuluara me qime të bardha të imëta. Kjo është ajo ku çaji i bardhë merr emrin e tij (1).

Teaaji jeshil dhe çaji i zi janë bërë gjithashtu nga Camellia sinensis bimore. Sidoqoftë, metoda të ndryshme të përpunimit u japin atyre aromën dhe aromat e tyre unike.

Teaaji i bardhë është më pak i përpunuari nga tre çajrat. Për shkak të kësaj, ajo mban një sasi të lartë të antioksidantëve (2, 3).

Kjo mendohet të jetë një arsye pse studimet kanë lidhur çajin e bardhë me shumë përfitime shëndetësore. Për shembull, mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, luftimin e plakjes së lëkurës dhe madje edhe të ndihmojë në humbjen e peshës.

Ky artikull rendit 10 përfitime të mbështetura nga shkenca e pirjes së çajit të bardhë.

1. Richshtë i pasur me antioksidantë

Teaaji i bardhë është i ngarkuar me një lloj polifenolësh të quajtur katekina (3).

Polifenolet janë molekula me bazë bimore që veprojnë si antioksidantë brenda trupit. Antioksidantët mbrojnë qelizat nga dëmtimet nga komponimet e quajtura radikale të lira (4).

Dëmtimi shumë i lirë nga radikalet e lira mund të ketë efekte të dëmshme në trup. Ajo është e lidhur me plakjen, inflamacionin kronik, një sistem imunitar të dobësuar dhe një sërë sëmundjesh të dëmshme (5).

Për fat të mirë, çaji i bardhë duket se është një nga llojet më të mira të çajrave për të luftuar radikalet e lira. Në fakt, studimet sugjerojnë se çaji i bardhë ka përfitime të ngjashme antioksiduese me çajin jeshil, i cili është i njohur për përfitimet e tij shëndetësore (3).

Një studim i tubave të provës zbuloi se ekstrakti i çajit të bardhë mund të ndihmojë në mbrojtjen e qelizave nervore të kafshëve kundër dëmtimit nga një radikal i lirë i quajtur peroksid hidrogjeni (6).

Një studim tjetër i tubave të testit zbuloi se pluhuri i çajit të bardhë ishte shumë efektiv në zvogëlimin e inflamacionit nga radikalet e lira në qelizat e lëkurës së njeriut (7).

Ndërsa studimet e tubave të testit janë premtues, nevojiten më shumë hulumtime me bazë njerëzore mbi çajin e bardhë dhe përfitimet e tij antioksidues.

përmbledhje Teaaji i bardhë është i mbushur me polifenole, të cilat kanë përfitime antioksiduese. Ato ndihmojnë në uljen e inflamacionit kronik duke mbrojtur trupin kundër dëmtimit nga radikalet e lira.

2. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës

Sëmundja e zemrës është shkaku kryesor i vdekjes në Shtetet e Bashkuara (8).

Ajo është e lidhur fort me inflamacionin kronik, i cili është shoqëruar me një sërë faktorësh. Këto përfshijnë dietë, stërvitje dhe zakone jetese si pirja e duhanit (9).

Polifenolet si ato që gjenden në çajin e bardhë mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjes së zemrës në disa mënyra.

Për një, disa studime kanë zbuluar se polifenolet mund të ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut dhe forcimin e imunitetit (10, 11).

Studime të tjera kanë zbuluar se polifenolet mund të parandalojnë oksidimin e "kolesterolit" të keq të LDL, i cili është një tjetër faktor rreziku për sëmundjet e zemrës (12).

Në një analizë të pesë studimeve, shkencëtarët zbuluan se njerëzit që pinin tre gota ose më shumë çaj në ditë kishin një rrezik 21% më të ulët të sëmundjeve të zemrës (13).

Ndërsa këto rezultate sugjerojnë se çaji i bardhë mund të ndihmojë në uljen e rrezikut tuaj të sëmundjeve të zemrës, është gjithashtu e rëndësishme të bëni ndryshime të tjera të jetesës për një zemër të shëndetshme. Këto përfshijnë ngrënie më shumë frutash dhe perimesh, ushtrime të rregullta dhe pushim të mjaftueshëm (14, 15, 16).

përmbledhje Polifenolet si ato që gjenden në çajin e bardhë mund të ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut, forcimin e imunitetit dhe parandalimin e oksidimit të kolesterolit të keq. Këta faktorë mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

3. Mund të ju ndihmojë të humbni peshë

Teaaji jeshil është shpesh çaji i parë që ju vjen në mendje kur mendoni për çajra për humbje peshe.

Sidoqoftë, çaji i bardhë mund të jetë po aq i efektshëm kur bëhet fjalë për djegien e yndyrës.

Të dy çajrat kanë nivele të ngjashme të kafeinës dhe katekinëve si epigallocatechin gallate (EGCG), një përbërës në çaj jeshil i lidhur me djegien e yndyrës. Së bashku, këto komponime duket se kanë një efekt sinergjik (17, 18).

Për shembull, një studim i tubave të provës zbuloi se ekstrakti i çajit të bardhë ishte në gjendje të stimulonte prishjen e yndyrës dhe të parandalonte krijimin e qelizave të reja të yndyrës. Kjo ishte kryesisht për shkak të EGCG (19).

Një përmbledhje e studimeve sugjeron gjithashtu se çaji i bardhë mund të ndihmojë në rritjen e metabolizmit tuaj me 4-5% shtesë. Kjo mund të jetë e barabartë me djegien e 70-100 kalorive shtesë në ditë (20).

Ndoshta për shkak se çaji i bardhë nuk është shumë i popullarizuar, nuk ka asnjë studim mbi efektet e pirjes së çajit të bardhë dhe humbjes në peshë afatgjatë. Më shumë kërkime në këtë fushë janë të nevojshme.

përmbledhje Teaaji i bardhë është një burim i mirë i kafeinës dhe katekines si EGCG. Këto dy komponime mund të kenë një efekt sinergjik që ndihmon trupin të djegë dhjamin dhe të forcojë metabolizmin.

4. Ndihmoni në Mbrojtjen e Dhëmbëve tuaj nga Bakteret

Teaaji i bardhë është një burim i shkëlqyeshëm i fluorit, katekins dhe taninave (21).

Ky kombinim i molekulave mund të ndihmojë në forcimin e dhëmbëve duke luftuar bakteret dhe sheqerin.

Fluori mund të ndihmojë në parandalimin e zgavrave të dhëmbëve duke e bërë sipërfaqen e dhëmbëve më rezistent ndaj sulmeve të acidit nga bakteret në kombinim me sheqerin (22, 23).

Catechins janë antioksidantë bimorë që janë të bollshëm në çaj të bardhë. Ata janë treguar që pengojnë rritjen e baktereve të pllakës (18, 24).

Taninet janë një lloj tjetër i polifenolit në çajin e bardhë. Studimet tregojnë se kombinimi i taninave dhe fluorit mund të pengojë gjithashtu rritjen e baktereve që shkaktojnë pllaka (23).

përmbledhje Teaaji i bardhë është një burim i shkëlqyeshëm i fluorit, katekins dhe taninet. Disa studime kanë treguar që këto komponime mund të ndihmojnë në luftimin e baktereve që shkaktojnë pllakë në dhëmbë.

5. Ka përbërës që mund të luftojnë kancerin

Kanceri është shkaku i dytë më i zakonshëm i vdekjes në Shtetet e Bashkuara (25).

Disa studime të tubave të testit kanë zbuluar se çaji i bardhë mund të ketë efekte antikancerogjene.

Në një studim me tub-provë, ekstrakti i çajit të bardhë shkaktoi vdekjen e qelizave në disa lloje të kancereve të mushkërive (26).

Dy studime të tjera në tub-provë shqyrtuan efektet e çajit të bardhë në qelizat e kancerit të zorrës së trashë (27, 28).

Studimet zbuluan se ekstrakti i çajit të bardhë shtypi rritjen e qelizave të kancerit të zorrës së trashë dhe i ndaloi ato përhapjen. Antioksidantët në ekstraktin e çajit të bardhë gjithashtu mbronin qelizat normale nga dëmtimi nga molekulat e dëmshme (27, 28).

Sidoqoftë, vlen të përmendet se këto studime të tubave të testimit përdorën sasi të mëdha çaji të bardhë. Më shumë studime tek njerëzit janë të nevojshme për të kuptuar efektet e pirjes së çajit të bardhë në kancer.

përmbledhje Studimet e tubave të testit kanë zbuluar se ekstrakti i çajit të bardhë shtypi disa lloje të qelizave kancerogjene dhe i ndaloi ato përhapjen. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime njerëzore.

6. Mund të ulë rrezikun e rezistencës ndaj insulinës

Insulina është një hormon tepër i rëndësishëm. Ndihmon në lëvizjen e lëndëve ushqyese nga qarkullimi i gjakut në qelizat që do të përdoren ose ruhen për më vonë.

Sidoqoftë, si rezultat i disa faktorëve, përfshirë konsumin e lartë të sheqerit, disa njerëz ndalojnë të reagojnë ndaj insulinës. Kjo quhet rezistencë ndaj insulinës.

Mjerisht, rezistenca ndaj insulinës është shumë e zakonshme dhe është e lidhur me shumë gjendje shëndetësore kronike, duke përfshirë diabetin e tipit 2, sëmundjet e zemrës dhe sindromën metabolike (29).

Shtë interesante, studimet kanë zbuluar se polifenolet si ato në çajin e bardhë mund të ulin rrezikun e rezistencës ndaj insulinës (30).

Studimet për kafshët kanë zbuluar se EGCG dhe polifenole të tjera që gjenden në çajin e bardhë mund të përmirësojnë efektet e insulinës dhe të parandalojnë nivelet e larta të sheqerit në gjak (31).

Në një analizë të 17 studimeve me mbi 1100 njerëz, shkencëtarët zbuluan se molekulat brenda çajrave, si polifenolet, ulin ndjeshëm nivelin e sheqerit në gjak dhe insulinës (32).

Ndërsa hulumtimi duket premtues, më shumë studime të bazuara në njerëz posaçërisht mbi çajin e bardhë do të ndihmojnë në sqarimin nëse mund të zvogëlojë rrezikun e rezistencës ndaj insulinës.

përmbledhje Rezistenca ndaj insulinës është një gjendje e dëmshme e lidhur me shumë sëmundje kronike. Studimet kanë treguar që polifenolet si ato që gjenden në çajin e bardhë mund të ulin rrezikun e rezistencës ndaj insulinës dhe të përmirësojnë kontrollin e sheqerit në gjak.

7. Përbërjet në çajin e bardhë mund të mbrojnë kundër osteoporozës

Osteoporoza është një gjendje shëndetësore në të cilën eshtrat bëhen të uritur dhe porozë.

Ndikon deri në 44 milion amerikanë mbi moshën 50 vjeç, dhe mund të çojë në fraktura dhe një cilësi më të ulët të jetës (33).

Studimet kanë treguar që radikalet e lira dhe inflamacioni kronik mund të përshpejtojnë osteoporozën. Këta dy faktorë mund të shtypin qelizat që ndihmojnë rritjen e kockave dhe promovojnë qelizat që shkatërrojnë kockat (34).

Në të kundërt, katekinat që gjenden në çajin e bardhë janë treguar se luftojnë këta faktorë rreziku. Ata mendohet të shtypin qelizat që shkatërrojnë kockat (35, 36, 37).

Këto katekina janë të bollshme në çaj të bardhë në krahasim me llojet e tjera të çajrave (20).

përmbledhje Osteoporoza është e zakonshme tek të moshuarit dhe mund të çojë në fraktura. Përbërjet që gjenden në çajin e bardhë, përfshirë polifenolet e quajtura katekina, mund të ulin rrezikun e osteoporozës duke nxitur rritjen e kockave dhe duke shtypur prishjen e kockave.

8. Mund të ndihmojë në luftimin e plakjes së lëkurës

Ndërsa njerëzit rriten, është normale që lëkura e tyre të rrudhet dhe të bëhet më e lirshme.

Plakja e lëkurës ndodh në dy mënyra kryesore - plakjen e brendshme dhe plakjen e jashtme.

Plakja e jashtme ndodh kur faktorët mjedisorë dëmtojnë lëkurën dhe nxisin plakjen. Për shembull, rrezet UV të diellit mund të dëmtojnë lëkurën me kalimin e kohës përmes inflamacionit (38, 39).

Plakja e brendshme njihet edhe si plakje natyrale. Ajo është shkaktuar nga dëmtimi nga një sërë faktorësh brenda trupit tuaj, si radikalet e lira dhe enzimat e caktuara (40).

Enzimat e quajtura elastaza dhe kolagjenaza mund të dëmtojnë rrjetin e fibrave të lëkurës, gjë që zakonisht e ndihmon atë të qëndrojë e ngushtë dhe e fortë (40).

Përbërjet në çajin e bardhë mund të ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës tuaj nga efektet e plakjes së brendshme dhe të jashtme.

Në një studim, shkencëtarët zbuluan se aplikimi i ekstraktit të çajit të bardhë në lëkurë ndihmoi në mbrojtjen kundër efekteve të dëmshme të rrezeve UV të diellit (41).

Shumë studime kanë zbuluar se polifenolet, të cilat gjenden në çaj të bardhë, mund të shtypin disa përbërës qelizorë që mund të dëmtojnë rrjetin e fibrave që ndihmojnë lëkurën të qëndrojë e ngushtë dhe e fortë (42, 43, 44).

përmbledhje Teaaji i bardhë dhe përbërjet e tij mund të mbrojnë lëkurën nga dëmtimet që lidhen me plakjen. Kjo përfshin dëmtime të jashtme nga rrezet UV të diellit dhe dëmtimi i brendshëm nga komponentët qelizorë që mund të dëmtojnë rrjetin e fibrave të lëkurës.

9. Mund të Ndihmojë në Mbrojtjen e Sëmundjeve të Parkinsonit dhe Alzheimerit

Përbërjet në çaj të bardhë, si polifenoli EGCG, mund të ulin rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Parkinsonit dhe Alzheimerit.

Studimet e tubave dhe kafshëve kanë treguar që EGCG mund të shtypë radikalet e lira, të zvogëlojë inflamacionin dhe të zvogëlojë faktorët e tjerë të rrezikut për të dy sëmundjet.

Për shembull, disa studime të tubave të provës kanë treguar që EGCG mund të parandalojë që proteinat të palosen dhe grumbullohen në mënyrë të papërshtatshme (45, 46).

Ky është një faktor rreziku për sëmundjen e Parkinson dhe Alzheimer. Proteinat e gabuara dhe të grumbulluara mund të nxisin inflamacionin dhe dëmtojnë nervat në tru (47, 48).

Ekzistojnë gjithashtu disa studime njerëzore që kanë lidhur pirjen e çajit me një rrezik më të ulët nga të dy sëmundjet.

Për shembull, një përmbledhje e tetë studimeve me mbi 5.600 njerëz zbuloi se njerëzit që pinin çaj kishin një rrezik 15% më të ulët të sëmundjes së Parkinsonit sesa njerëzit që nuk pinin çaj (49).

Një analizë tjetër e 26 studimeve dhe më shumë se 52.500 njerëz zbuluan se pirja e çajit çdo ditë ishte e lidhur me një rrezik prej 35% më të ulët të çrregullimeve të trurit, si sëmundja e Alzheimerit (50).

përmbledhje EGCG, e cila gjendet në çaj të bardhë, ka qenë e lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të Alzheimerit dhe Parkinsonit. EGCG mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit dhe parandalimin e proteinave nga grumbullimi dhe dëmtimi i nervave, dy kushte të lidhura me këto çrregullime.

10. Isshtë e thjeshtë për t’u përgatitur

Teaaji i bardhë nuk është vetëm i shëndetshëm - është gjithashtu shumë i lehtë për t’u përgatitur.

Thjesht shtoni çaj të bardhë të lirshëm në një tenxhere dhe derdhni ujë të nxehtë mbi gjethet e çajit. Lërini gjethet të pjerrët për pesë deri në tetë minuta, pastaj tendosni dhe shërbejeni çajin.

Në mënyrë ideale, uji duhet të jetë 170–185 ° F (75–85 ° C). Shmangni përdorimin e ujit të vluar sepse mund të prish aromën delikate të çajit të bardhë.

Në vend të kësaj, sillni ujin në një çiban kodrina, pastaj lëreni të ulet për një minutë ose dy për tu qetësuar.

Teaaji i bardhë ka një shije delikate por freskuese. Mund të shijohet si nxehtë ashtu edhe si një birrë i ftohtë.

Nëse preferoni një çaj më të fortë, atëherë mund të shtoni edhe më shumë gjethe të thata nëse dëshironi. Shtë më mirë të eksperimentoni derisa të krijoni ekuilibrin e duhur të aromës për preferencat tuaja të shijes.

Ju mund të blini gjethe të çajit të bardhë në internet ose nga dyqani juaj lokal i ushqimit shëndetësor.

Përndryshe, ju mund të blini çanta premada të çajit të bardhë nga dyqani juaj ushqimore.Këto çanta mund të piqen në ujë të nxehtë për dy deri në tre minuta dhe pastaj të hiqen, duke ju lënë me çaj të shijshëm.

përmbledhje Për të bërë çaj të bardhë, thjesht çaj të bardhë të pjerrët në ujë të nxehtë për pesë deri në tetë minuta. Ka një shije delikate por freskuese, kështu që ju mund të shtoni më shumë gjethe nëse preferoni një çaj më të fortë.

Në fund të fundit

Teaaji i bardhë është i mbushur me antioksidantë, gjë që e bën atë një çaj tepër të shëndetshëm.

Studimet kanë lidhur çajin e bardhë dhe përbërësit e tij me një sërë përfitimesh mbresëlënëse shëndetësore, duke përfshirë një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Mund të ju ndihmojë gjithashtu të humbni peshë.

Mjerisht, çaji i bardhë nuk është studiuar aq sa çajrat e tjerë, si çaji jeshil, sepse nuk është aq popullor. Më shumë studime njerëzore mbi çajin e bardhë do të ndihmonin në sqarimin e përfitimeve të tij shëndetësore.

Të gjitha të thënë, çaji i bardhë është një shtesë e shkëlqyeshme në dietën tuaj dhe është e lehtë për t’u përgatitur. Ajo ka një shije delikate por freskuese dhe mund të shijohet si e nxehtë ashtu edhe si një birrë e ftohtë.