Pse mëngjesi juaj me sheqer nuk është edhe aq i keq

Përmbajtje

• Rishikim për

Në kolonën e saj, Si Të Hani, Trajneri i preferuar i të ushqyerit intuitiv të Refinery29, Christy Harrison, MPH, RD ju ndihmon ta bëni këtë duke iu përgjigjur pyetjeve të ushqimit dhe të ushqyerit që kanë vërtet rëndësi.

Sa e keqe është të hani një mëngjes me sheqer? Akupunkturisti im një herë më qortoi që kisha fruta dhe bollgur për mëngjes, sepse ajo tha që më rrit sheqerin në gjak gjëja e parë në mëngjes.

Kjo është një pyetje e madhe, dhe e dëgjoj shumë nga klientët e mi. Përgjigja e shkurtër është se një mëngjes me sheqer nuk është "i keq", por thjesht nuk mund t'ju bëjë të ndiheni më mirë.

Ndërsa një akupunkturist nuk është personi më i mirë për të marrë këshilla për ushqimin (për shembull, nuk do ta quaja bollgurin dhe frutat "me sheqer", në të vërtetë, por më shumë për këtë më vonë), i yti ka të drejtë që ngrënia vetëm e karbohidrateve bën. bëjnë që sheqeri në gjak të rritet më shpejt sesa nëse do të kishit diçka më të ekuilibruar, me proteina, yndyra ose fibra përveç karbohidrateve.

Kjo për shkak se kur hani karbohidrate, sistemi juaj tretës i zbërthen ato në një lloj sheqeri të quajtur glukozë, e cila është burimi kryesor i karburantit për të gjitha nevojat e trupit tuaj. Sheqeri është një lloj karbohidrate. Në fakt, të gjitha sheqernat janë karbohidrate - por jo të gjitha karbohidratet janë sheqerna (llojet e tjera kryesore të karbohidrateve janë niseshteja dhe fibrat). Në përgjithësi, sheqernat zbërthehen në glukozë më shpejt se llojet e tjera të karbohidrateve, që do të thotë se ato absorbohen në qarkullimin tuaj të gjakut më shpejt dhe mund të shkaktojnë një “rritje” të sheqerit në gjak, e ndjekur nga një rënie, nëse hahen vetëm.

Kjo do të thotë që nëse keni një mëngjes vërtet me sheqer, me siguri nuk do të ndiheni energjikë për një kohë të gjatë. Por, nëse hani sheqerna me ushqime të tjera që ngadalësojnë thithjen e tyre, ky model i goditjes dhe përplasjes mund të shmanget. Merrni, për shembull, mëngjesin tuaj me bollgur dhe fruta. Sigurisht, frutat përmbajnë disa sheqerna natyralë, por gjithashtu kanë një dozë të mirë fibrash, të cilat ndihmojnë në uljen e rritjes së sheqerit në gjak. Po ashtu edhe bollguri, i cili në formën e tij të thjeshtë është kryesisht niseshte dhe fibra, pa sheqerna fare. Dhe nëse spërkatni pak sheqer në bollgur të thjeshtë, hani një pako të llojit të ëmbëltuar paraprakisht, ose blini një tas nga kafeneja juaj e preferuar, bollguri juaj ndoshta ende përmban më pak sheqer sesa drithërat e ftohta (që është ende një zgjedhje e mirë për mëngjes, nëse kjo është ajo që ju dëshironi).

[Për historinë e plotë, drejtohuni te Refinery29]

Më shumë nga Refinery29:

Gjërat më të shëndetshme për të porositur në zinxhirët e ushqimit të shpejtë

Nuk kam pasur sheqer për 5 ditë - dhe ja çfarë ndodhi

Gjithçka që po gaboni për glutenin

Rishikim për