23 Studime mbi Ushqimet me Karbohidrate të Ulëta dhe Yndyrna të Ulëta - Koha për të Rinovuar Modën

Përmbajtje

• Studimet
• Humbje peshe
• Kolesteroli LDL (i keq)
• Kolesteroli HDL (i mirë)
• Trigliceridet
• Sheqeri në gjak, nivelet e insulinës dhe diabeti tip II
• Presionin e gjakut
• Sa njerëz përfunduan?
• Efektet anësore
• Në fund të fundit

Kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, nutricionistët shpesh debatojnë për çështjen "karbohidratet përkundrejt yndyrës".

Shumica e organizatave kryesore shëndetësore argumentojnë se një dietë e pasur me yndyrë mund të çojë në probleme shëndetësore, veçanërisht sëmundje të zemrës.

Ata priren të rekomandojnë një dietë me pak yndyrë, e cila kufizon yndyrën dietike në më pak se 30% të kalorive totale.

Sidoqoftë, një numër në rritje i studimeve kanë sfiduar qasjen me pak yndyrë.

Shumë tani argumentojnë se një dietë me pak karbohidrate, e cila është më e lartë në yndyrë dhe proteina, mund të jetë më efektive për trajtimin dhe parandalimin e mbipeshes dhe kushteve të tjera.

Ky artikull analizon të dhënat nga 23 studime që krahasojnë dietat me karbohidrate të ulëta dhe yndyrna të ulëta.

Të gjitha studimet janë prova të kontrolluara rastësisht, dhe të gjitha ato shfaqen në revista të respektuara, të vlerësuara nga kolegët.

Studimet

Shumë nga studimet që krahasojnë dietat me karbohidrate të ulëta dhe yndyrna të ulëta përqendrohen te njerëzit me:

• mbipesha
• diabeti i tipit 2
• sindroma metabolike

Studiuesit zakonisht matin faktorë të tillë si:

• humbje peshe
• nivelet e kolesterolit
• trigliceridet
• nivelet e sheqerit në gjak

1. Foster, G. D. et al. Një provë e rastësishme e një diete me pak karbohidrate për mbipesha.New England Journal of Medicine, 2003.

Detajet: Gjashtëdhjetë e tre të rritur me mbipesha ndoqën një dietë me pak yndyrë ose një karbohidrate të ulët për 12 muaj. Grupi me pak yndyrë ishte i kufizuar në kalori.

Humbje peshe: Pas 6 muajsh, grupi i ulët i karbohidrateve kishte humbur 7% të peshës së tyre totale trupore, krahasuar me grupin e yndyrave të ulëta, i cili humbi 3%. Diferenca ishte statistikisht e rëndësishme në 3 dhe 6 muaj por jo në 12 muaj.

Përfundim: Kishte më shumë humbje peshe në grupin e karbohidrateve të ulëta, dhe ndryshimi ishte i rëndësishëm në 3 dhe 6 muaj, por jo 12. Grupi i karbohidrateve të ulëta kishte përmirësime më të mëdha në trigliceridet e gjakut dhe HDL (kolesteroli i mirë), por biomarkerët e tjerë ishin të ngjashëm midis grupeve .

2. Samaha, F. F. et al. Një karbohidrate e ulët krahasuar me një dietë me pak yndyrë në mbipesha të mëdha.New England Journal of Medicine, 2003.

Detajet: Në këtë studim, 132 individë me mbipesha të rënda (një BMI mesatare prej 43) ndoqën ose një dietë me pak yndyrë ose një karbohidrate të ulët për 6 muaj. Shumë kishin sindromë metabolike ose diabet tip 2. Ata që kishin dietë me pak yndyrë kishin një konsum të kufizuar të kalorive.

Humbje peshe: Grupi i karbohidrateve të ulët humbi mesatarisht 12.8 paund (5.8 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi vetëm 4.2 paund (1.9 kg). Dallimi ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Ata që ndoqën dietën me karbohidrate të ulëta humbën rreth tre herë më shumë peshë sesa ata që kishin dietë me pak yndyrë.

Kishte gjithashtu një ndryshim të rëndësishëm statistikisht në disa biomarkerë:

• Trigliceridet ra me 38 mg / dL në grupin e karbohidrateve të ulëta, krahasuar me 7 mg / dL në grupin e yndyrave të ulëta.
• Ndjeshmëria ndaj insulinës është përmirësuar në dietën me karbohidrate të ulët, por është përkeqësuar pak në dietën me pak yndyrë.
• Glukoza e gjakut në agjërim nivelet ranë me 26 mg / dL në grupin e karbohidrateve të ulëta, por vetëm me 5 mg / dL në grupin e yndyrave të ulëta.
• Insulina nivelet ranë me 27% në grupin e karbohidrateve të ulëta, por ajo u rrit pak në grupin me pak yndyrna.

Në përgjithësi, dieta me pak karbohidrate prodhoi më shumë përfitime për peshën dhe biomarkerët kryesorë në këtë studim.

3. Sondike, S. B. et al. Revista e Pediatrisë, 2003.

Detajet: Tridhjetë adoleshentë me mbipeshë ndoqën një dietë me karbohidrate të ulëta ose një dietë me pak yndyrë për 12 javë. Asnjë grup nuk e kufizoi marrjen e kalorive.

Humbje peshe: Ata që ishin në dietë me karbohidrate të ulëta humbën 21.8 paund (9.9 kg), ndërsa ata që ishin në dietë me pak yndyrë humbën vetëm 9 paund (4.1 kg). Dallimi ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 2.3 herë më shumë peshë dhe pati ulje të konsiderueshme të niveleve të kolesterolit në triglicerid dhe lipoproteinë me dendësi të lartë (jo-HDL). Lipoproteina totale dhe me dendësi të ulët (LDL) - ose kolesteroli "i keq" - ra vetëm në grupin e yndyrës së ulët.

4. Brehm, B. J. et al. Një gjykim i rastësishëm që krahason një dietë me karbohidrate shumë të ulët dhe një dietë me pak yndyrë të kufizuar në kalori mbi peshën e trupit dhe faktorët e rrezikut kardiovaskular në gratë e shëndetshme.Revista e Endokrinologjisë Klinike dhe Metabolizmit, 2003.

Detajet: Pesëdhjetë e tre femra që kishin mbipesha por ishin në gjendje të mirë shëndetësore ndoqën ose një dietë me pak yndyrë ose një karbohidrate të ulët për 6 muaj. Grupi me pak yndyrë kufizoi marrjen e kalorive.

Humbje peshe: Ata që ishin në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën një mesatare prej 18.7 paund (8.5 kg), ndërsa ata që ishin në dietë me pak yndyrë humbën një mesatare prej 8.6 paund (3.9 kg). Diferenca ishte statistikisht e rëndësishme në 6 muaj.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 2.2 herë më shumë peshë sesa grupi me pak yndyrë. Lipidet e gjakut u përmirësuan ndjeshëm për secilin grup, por nuk kishte ndonjë ndryshim të rëndësishëm midis grupeve.

5. Aude, Y. W. et al. .Arkivat e Mjekësisë së Brendshme, 2004.

Detajet: Gjashtëdhjetë individë me mbipeshë ndoqën ose një dietë me karbohidrate të ulët që ishte e pasur me yndyrë mono të pangopur, ose një dietë me pak yndyrë bazuar në Programin Kombëtar të Edukimit për Kolesterolin (NCEP). Ata ndoqën dietën për 12 javë

Të dy grupet kufizuan marrjen e kalorive.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi mesatarisht 13.6 paund (6.2 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi 7.5 paund (3.4 kg). Dallimi ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 1.8 herë më shumë peshë dhe disa ndryshime ndodhën në biomarkerët:

• Raporti i belit në mes është një shënjues për dhjamin e barkut. Ky shënues u përmirësua pak në karbohidratet e ulëta, por jo në grupin e yndyrave të ulëta.
• Kolesteroli total përmirësuar në të dy grupet.
• Trigliceridet ra me 42 mg / dL në grupin e karbohidrateve të ulëta, krahasuar me 15.3 mg / dL në grupin e yndyrave të ulëta. Sidoqoftë, ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm midis grupeve.
• Madhësia e grimcave LDL rritur me 4.8 nm, dhe përqindja e i vogël, i dendur LDL grimcat u ulën me 6.1% në grupin e karbohidrateve të ulëta. Nuk kishte ndonjë ndryshim të rëndësishëm në grupin me pak yndyrë, dhe ndryshimet nuk ishin statistikisht të rëndësishme midis grupeve.

Në përgjithësi, grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë dhe kishte disa përmirësime në disa faktorë të rëndësishëm të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare.

6. Yancy, W. S. Jr. et al. Analet e Mjekësisë së Brendshme, 2004.

Detajet: Në këtë studim, 120 individë me mbipeshë dhe lipide të larta në gjak ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 24 javë. Grupi me pak yndyrë kufizoi marrjen e kalorive.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën 20.7 paund (9.4 kg) të peshës së tyre të përgjithshme trupore, krahasuar me 10.6 paund (4.8 kg) në grupin me yndyrë të ulët.

Përfundim: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën ndjeshëm më shumë peshë dhe kishin përmirësime më të mëdha në trigliceridet e gjakut dhe kolesterolin HDL (të mirë).

7. Volek, J. S. et al. Ushqimi dhe Metabolizmi (Londër), 2004.

Detajet: Në një studim që përfshiu 28 persona me mbipesha ose mbipeshë, femrat ndoqën një karbohidrate shumë të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 30 ditë, dhe meshkujt ndoqën një nga këto dieta për 50 ditë. Të dy dietat ishin të kufizuara për kaloritë.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e ulët të karbohidrateve humbën ndjeshëm më shumë peshë. Kjo ishte veçanërisht e vërtetë për burrat, edhe pse ata hanin më shumë kalori sesa grupi me pak yndyrë.

Përfundim: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën më shumë peshë sesa ata në grupin e yndyrave të ulëta. Burrat në dietë me karbohidrate të ulëta humbën tre herë më shumë yndyrë në bark sesa burrat në dietë me pak yndyrë.

8. Meckling, K. A. et al. Krahasimi i një diete me pak yndyrë me një dietë me pak karbohidrate mbi humbjen e peshës, përbërjen e trupit dhe faktorët e rrezikut për diabet dhe sëmundje kardiovaskulare në burra dhe gra me jetë të lirë, mbipeshë.Revista e Endokrinologjisë Klinike dhe Metabolizmit, 2004.

Detajet: Dyzet njerëz me mbipeshë ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 10 javë. Secili grup kishte të njëjtën konsum kalorish.

Humbje peshe: Grupi i karbohidrateve të ulta humbi 15,4 paund (7,0 kg), dhe grupi me pak yndyrë humbi 14,9 paund (6,8 kg). Dallimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Të dy grupet humbën një sasi të ngjashme të peshës dhe ndodhi edhe më poshtë:

• Presionin e gjakut ulur ne te dy grupet, si sistolik, ashtu edhe diastolik.
• Kolesteroli total dhe LDL (i keq) ulur vetëm në grupin me pak yndyrë.
• Trigliceridet ranë në të dy grupet.
• Kolesteroli HDL (i mirë) u rrit në grupin e karbohidrateve të ulëta, por ra në grupin me pak yndyrna.
• Sheqeri në gjak ra në të dy grupet, por vetëm grupi i ulët i karbohidrateve kishte ulje insulinë nivelet. Kjo tregon ndjeshmëri të përmirësuar të insulinës.

9. Nickols-Richardson, S. M. et al. Uria e perceptuar është më e ulët dhe humbja e peshës është më e madhe tek gratë para menopauzës mbipeshë që konsumojnë një dietë me pak karbohidrate / proteina të larta vs karbohidrate të larta / me pak yndyrë.Gazeta e Shoqatës Amerikane të Dietës, 2005.

Detajet: Njëzet e tetë femra me mbipeshë, të cilat ende nuk kishin arritur menopauzën, konsumuan ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 6 javë. Dieta me pak yndyrë ishte e kufizuar në kalori.

Humbje peshe: Ata në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën 14.1 paund (6.4 kg), ndërsa ata në grupin e yndyrave të ulëta humbën 9.3 paund (4.2 kg). Rezultatet ishin statistikisht të rëndësishme.

Përfundim: Në mënyrë të konsiderueshme më shumë humbje peshe ndodhi me dietën me karbohidrate të ulët, dhe gjithashtu pati ulje të urisë, krahasuar me dietën me pak yndyrë.

10. Daly, M. E. et al. Efektet afatshkurtra të këshillave të rënda dietike për kufizimin e karbohidrateve në diabetin Tipi 2.Mjekësia Diabetike, 2006.

Detajet: Në këtë studim 102 persona me diabet të tipit 2 morën këshilla të ulëta për karbohidrate ose dieta të ulëta për 3 muaj. Ata që ishin në grupin e yndyrave të ulëta u këshilluan të zvogëlonin madhësitë e pjesëve.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 7.8 paund (3.55 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi vetëm 2 paund (0.92 kg). Dallimi ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë dhe kishte përmirësim më të madh në raportin e tyre të përgjithshëm të kolesterolit / HDL. Nuk kishte asnjë ndryshim në trigliceridet, presionin e gjakut, ose HbA1c (një shënues për nivelet e sheqerit në gjak) midis grupeve.

11. McClernon, F. J. et al. Obeziteti (Pranvera e Argjendtë), 2007.

Detajet: Në këtë studim, 119 njerëz me mbipeshë ndoqën ose një karbohidrate të ulët, dietë ketogjenike ose një dietë të kufizuar me kalori të ulët për 6 muaj.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën 28,4 paund (12,9 kg), ndërsa ata në grupin e yndyrave të ulëta humbën 14,7 paund (6,7 kg).

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi pothuajse dy herë më shumë peshë dhe përjetoi më pak uri.

12. Gardner, C. D. et al. Gazeta e Shoqatës Amerikane të Mjekëve, 2007.

Detajet: Në këtë studim, 311 gra që nuk kishin provuar menopauzë dhe që kishin mbipeshë ose mbipesha ndoqën njërën nga katër dietat:

• një dietë me karbohidrate të ulët Atkins
• një dietë vegjetariane me pak yndyrë Ornish
• dieta Zone
• dieta M LESONI

Zona dhe LEARN ishin të kufizuara për kaloritë.

Humbje peshe: Grupi Atkins humbi peshën më të madhe - 10.3 paund (4.7 kg) - në 12 muaj, krahasuar me grupin Ornish që humbi 4.9 paund (2.2 kg), grupi i Zonës duke humbur 3.5 paund (1.6 kg) dhe grupi LEARN duke humbur 5.7 paund (2.6 kg)

Sidoqoftë, ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm në 12 muaj.

Përfundim: Grupi Atkins humbi peshën më të madhe, megjithëse ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm. Grupi Atkins kishte përmirësimet më të mëdha në presionin e gjakut, trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit HDL (të mirë). Ata që ndoqën LEARN ose Ornish, të cilat janë dieta me pak yndyrë, kishin ulje të kolesterolit LDL (të keq) në 2 muaj, por më pas efektet u zvogëluan.

13. Halyburton, A. K. et al. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2007.

Detajet: Nëntëdhjetë e tre njerëz me mbipeshë ose mbipesha ndoqën një dietë të ulët me karbohidrate, yndyrë të lartë ose një dietë të ulët me yndyrna të ulëta për 8 javë. Të dy grupet ishin të kufizuara në kalori.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 17.2 paund (7.8 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi 14.1 paund (6.4 kg). Dallimi ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë. Të dy grupet patën përmirësime të ngjashme në disponim, por shpejtësia e përpunimit (një masë e performancës njohëse) u përmirësua më tej në dietën me pak yndyrë.

14. Dyson, P. A. et al. Mjekësia Diabetike, 2007.

Detajet: Trembëdhjetë njerëz me diabet dhe 13 pa diabet ndoqën ose një dietë të ulët me karbohidrate ose një dietë "të shëndetshme". Kjo ishte një dietë e kufizuar në kalori, me pak yndyrë të rekomanduar nga Diabetes UK. Studimi zgjati 3 muaj.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën mesatarisht 15.2 paund (6.9 kg), krahasuar me 4.6 paund (2.1 kg) në grupin me yndyrë të ulët.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi rreth tre herë më shumë peshë sesa grupi me pak yndyrë. Nuk kishte asnjë ndryshim në ndonjë shënues tjetër midis grupeve.

15. Westman, E. C. et al. Nutrion & Metabolism (Londër), 2008.

Detajet: Tetëdhjetë e katër individë me mbipesha dhe diabet tip 2 ndoqën një dietë të ulët të karbohidrateve, ketogjene ose një dietë të ulët glikemike të kufizuar në kalori për 24 javë.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë - 24.4 paund (11.1 kg) - sesa grupi i ulët i glikemisë - 15.2 paund (6.9 kg).

Përfundim: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën shumë më shumë peshë sesa grupi i ulët i glikemisë. Për më tepër:

• Hemoglobina A1c ra me 1.5% në grupin e karbohidrateve të ulëta, krahasuar me 0.5% në grupin e glikemisë së ulët.
• Kolesteroli HDL (i mirë) rritur vetëm në grupin e karbohidrateve të ulëta, me 5.6 mg / dL.
• Medikamente për diabetin ose u zvogëluan ose u eliminuan në 95.2% të grupit të karbohidrateve të ulëta, krahasuar me 62% në grupin e ulët glicemik.
• Presioni i gjakut, trigliceridet dhe shënjuesit e tjerë përmirësuar në të dy grupet, por ndryshimi midis grupeve nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

16. Shai, I. etj. Humbje peshe me një dietë me pak karbohidrate, mesdhetare ose me pak yndyrë.New England Journal of Medicine, 2008.

Detajet: Në këtë studim, 322 njerëz me mbipesha ndoqën njërën nga tre dietat:

• një dietë me karbohidrate të ulëta
• një dietë e kufizuar në kalori me pak yndyrë
• një dietë mesdhetare e kufizuar në kalori

Ata ndoqën dietën për 2 vjet.

Humbje peshe: Grupi i karbohidrateve të ulët humbi 10.4 paund (4.7 kg), grupi me pak yndyrë humbi 6.4 paund (2.9 kg) dhe grupi i dietës mesdhetare humbi 9.7 paund (4.4 kg).

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë sesa grupi i yndyrave të ulëta dhe kishte përmirësim më të madh të kolesterolit HDL (të mirë) dhe triglicerideve.

17. Keogh, J. B. et al. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2008.

Detajet: Në këtë studim, 107 individë me mbipesha të barkut ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë, të dy me kufizime kalorish, për 8 javë.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 7.9% të peshës së tyre trupore, krahasuar me 6.5% në grupin e yndyrave të ulëta.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi më shumë peshë. Nuk kishte gjithashtu asnjë ndryshim në shënjuesit e zakonshëm ose faktorët e rrezikut midis grupeve.

18. Tay, J. etj. Efektet metabolike të humbjes së peshës në një dietë me shumë pak karbohidrate krahasuar me një dietë isokalorike me karbohidrate të lartë në subjekte të barkut të dhjamosur.Gazeta e Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë, 2008.

Detajet: Tetëdhjetë e tetë njerëz me mbipesha të barkut ndoqën një karbohidrate shumë të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 24 javë. Të dy dietat ishin të kufizuara për kaloritë.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën një mesatare prej 26.2 paund (11.9 kg), ndërsa ata në grupin me pak yndyrë humbën 22.3 paund (10.1 kg). Sidoqoftë, ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Të dy dietat çuan në rezultate të ngjashme të humbjes së peshës dhe përmirësime në trigliceridet, kolesterolin HDL (të mirë), proteina reaktive C, insulinë, ndjeshmëri ndaj insulinës dhe presionin e gjakut. Kolesteroli total dhe LDL (i keq) përmirësohet vetëm në grupin me pak yndyrë.

19. Volek, J. S. et al. Lipidet, 2009.

Detajet: Dyzet njerëz me faktorë të lartë rreziku për sëmundje kardiovaskulare ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 12 javë, të dy me kufizime të kalorive.

Humbje peshe: Grupi i karbohidrateve të ulta humbi 22.3 paund (10.1 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi 11.5 paund (5.2 kg).

Përfundim: Njerëzit në grupin e ulët të karbohidrateve humbën pothuajse dy herë më shumë peshë sesa ata në grupin e yndyrave të ulëta, edhe pse marrja e kalorive ishte e njëjtë.

Për më tepër:

• Trigliceridet ra me 107 mg / dL në dietën me karbohidrate të ulëta, por ra vetëm 36 mg / dL në dietën me pak yndyrë.
• Kolesteroli HDL (i mirë) u rrit me 4 mg / dL në dietën me karbohidrate të ulëta, por ra me 1 mg / dL në dietën me pak yndyrna.
• Apolipoproteina B ra me 11 pikë në dietën me karbohidrate të ulët, por ajo ra vetëm 2 pikë në dietën me pak yndyrë.
• Madhësia e grimcave LDL u rrit në dietën me karbohidrate të ulët, por qëndroi e njëjtë në dietën me pak yndyrë.

Në dietën me karbohidrate të ulët, grimcat LDL pjesërisht u zhvendosën nga të vogla në të mëdha, gjë që është e mirë. Sidoqoftë, në dietën me pak yndyrë, ata pjesërisht u zhvendosën nga i madh në i vogël, i cili është më pak i shëndetshëm.

20. Brinkworth, G. D. et al. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2009.

Detajet: Në këtë studim, 118 individë me mbipesha të barkut ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 1 vit. Të dy dietat ishin të kufizuara për kaloritë.

Humbje peshe: Njerëzit në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën 32 paund (14.5 kg), ndërsa ata në grupin e yndyrave të ulëta humbën 25.3 paund (11.5 kg). Dallimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i karbohidrateve të ulëta pësoi ulje më të mëdha të triglicerideve dhe rritje më të mëdha të kolesterolit HDL (i mirë) dhe LDL (i keq), krahasuar me grupin e yndyrës së ulët.

21. Hernandez, T. L. et al. Revista Amerikane e Ushqimit Klinik, 2010.

Detajet: Tridhjetë e dy të rritur me mbipesha ndoqën një karbohidrate të ulët ose një dietë të kufizuar në kalori, me pak yndyrë për 6 javë.

Humbje peshe: Grupi i ulët i karbohidrateve humbi 13.7 paund (6.2 kg), ndërsa grupi me pak yndyrë humbi 13.2 paund (6.0 kg). Dallimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Grupi i karbohidrateve të ulët panë një rënie më të madhe të triglicerideve (43.6 mg / dL) sesa grupi i yndyrave të ulëta (26.9 mg / dL). Kolesteroli LDL (i keq) dhe HDL (i mirë) u zvogëlua vetëm në grupin e yndyrës së ulët.

22. Krebs, N. F. etj. Revista e Pediatrisë, 2010.

Detajet: Dyzet e gjashtë individë ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 36 javë. Njerëzit në grupin me pak yndyrë kufizuan marrjen e kalorive.

Humbje peshe: Ata në grupin e karbohidrateve të ulëta kishin një rënie më të madhe në indeksin e masës trupore (BMI) Z-rezultate sesa grupi i yndyrës së ulët, por humbja e peshës nuk ndryshonte midis grupeve.

Përfundim: Grupi i ulët i karbohidrateve kishte një reduktim më të madh në rezultatet e BMI Z, por humbja e peshës ishte e ngjashme midis grupeve. Biomarkera të ndryshëm u përmirësuan në të dy grupet, por nuk kishte ndonjë ndryshim të rëndësishëm midis tyre.

23. Guldbrand H. etj. Në diabetin e tipit 2, rastësimi i këshillave për të ndjekur një dietë me pak karbohidrate përmirëson në mënyrë kalimtare kontrollin e glikemisë krahasuar me këshillat për të ndjekur një dietë me pak yndyrë duke prodhuar një humbje të ngjashme të peshës.Diabetologjia, 2012.

Detajet: Gjashtëdhjetë e një individë me diabet të tipit 2 ndoqën ose një karbohidrate të ulët ose një dietë me pak yndyrë për 2 vjet, të dy me kufizime të kalorive.

Humbje peshe: Ata në grupin e karbohidrateve të ulëta humbën 6.8 paund (3.1 kg), ndërsa ata në grupin e yndyrave të ulëta humbën 7.9 paund (3.6 kg). Dallimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm.

Përfundim: Nuk kishte asnjë ndryshim në humbjen e peshës ose faktorët e zakonshëm të rrezikut midis grupeve. Ka pasur një përmirësim të dukshëm në kontrollin e glikemisë në 6 muaj për grupin e karbohidrateve të ulëta. Megjithatë, pajtueshmëria ishte e dobët, dhe efektet u zvogëluan në 24 muaj pasi njerëzit filluan të konsumojnë më shumë karbohidrate.

Humbje peshe

Grafiku i mëposhtëm tregon sesi humbja e peshës krahasohet midis 23 studimeve. Njerëzit humbën peshë në 21 nga studimet.

Shumica e studimeve zbuluan një ndryshim të rëndësishëm në humbjen e peshës, në favor të dietës me karbohidrate të ulët.

Për më tepër:

• Grupet e ulëta të karbohidrateve shpesh humbnin 2-3 herë më shumë peshë sesa grupet me pak yndyrë. Në disa raste, nuk kishte ndonjë ndryshim të rëndësishëm.
• Në shumicën e rasteve, grupet me pak yndyrë ndoqën kufizimet e kalorive, ndërsa grupet e ulëta të karbohidrateve hëngrën aq kalori sa dëshironin.
• Kur të dy grupet kufizuan kaloritë, dietistët me karbohidrate të ulëta ende humbën më shumë peshë (,,), megjithëse nuk ishte gjithmonë domethënëse (4, 5,).
• Vetëm në një studim, grupi me pak yndyrë humbi më shumë peshë (7), por ndryshimi ishte i vogël - 1,1 kile (0,5 kg) - dhe jo statistikisht i rëndësishëm.
• Në disa prej studimeve, humbja e peshës ishte më e madh në fillim. Pastaj njerëzit filluan të rigjenin peshën me kalimin e kohës ndërsa braktisnin dietën.
• Dietat me pak karbohidrate ishin më efektive në zvogëlimin e dhjamit në bark, një lloj yndyre që studiuesit e kanë lidhur me kushte të ndryshme shëndetësore. (,,).

Dy arsye pse dietat me karbohidrate të ulëta mund të jenë më efektive për humbjen e peshës janë:

• përmbajtja e lartë e proteinave
• efektet që mbysin oreksin e dietës

Këta faktorë mund të ndihmojnë në zvogëlimin e marrjes së kalorive të një personi.

Ju mund të lexoni më shumë rreth pse kjo dietë funksionon këtu: Pse funksionojnë dietat me karbohidrate të ulëta? Mekanizmi i Shpjeguar.

Kolesteroli LDL (i keq)

Dietat e ulëta të karbohidrateve në përgjithësi nuk duket se rrisin nivelet e kolesterolit total dhe LDL (të keq).

Dietat me pak yndyrë mund të ulin kolesterolin total dhe LDL (të keq), por kjo zakonisht është vetëm e përkohshme. Pas 6-12 muajsh, ndryshimi nuk është statistikisht i rëndësishëm.

Disa ofrues të kujdesit shëndetësor kanë raportuar që dietat me karbohidrate të ulëta mund të shkaktojnë rritjen e kolesterolit LDL (të keq) dhe shënjuesve të tjerë të lipideve në disa njerëz.

Sidoqoftë, autorët e studimeve të mësipërme nuk i vërejtën këto efekte anësore. Studimet që shikuan shënuesit e përparuar të lipideve (,) treguan vetëm përmirësime.

Kolesteroli HDL (i mirë)

Një mënyrë për të rritur nivelet e kolesterolit HDL (i mirë) është të hani më shumë yndyrë. Për këtë arsye, nuk është për t'u habitur të shohësh që dietat me karbohidrate të ulëta, duke qenë më të larta në yndyrë, kanë më shumë të ngjarë të rrisin kolesterolin HDL (të mirë) sesa dietat me yndyrë të ulët.

Nivele më të larta HDL (të mira) mund të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit metabolik dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare. Njerëzit me sindromë metabolike shpesh kanë nivele të ulëta HDL (të mira).

Tetëmbëdhjetë nga 23 studimet raportuan ndryshime në nivelet e kolesterolit HDL (të mirë).

Dietat me karbohidrate të ulëta në përgjithësi rrisin nivelet HDL (të mira), por këto nivele duket se ndryshojnë më pak në dietat me pak yndyrna. Në disa raste, ato bien.

Trigliceridet

Trigliceridet janë një faktor i rëndësishëm i rrezikut kardiovaskular dhe simptoma të tjera kryesore të sindromës metabolike.

Mënyra më e mirë për të zvogëluar trigliceridet është të hani më pak karbohidrate, dhe veçanërisht të hani më pak sheqer.

Nëntëmbëdhjetë nga 23 studime raportuan ndryshime në nivelet e triglicerideve në gjak.

Dietat me karbohidrate të ulëta dhe ato me pak yndyrna mund të ndihmojnë në uljen e triglicerideve, por efekti është më i fortë në grupet me karbohidrate të ulëta.

Sheqeri në gjak, nivelet e insulinës dhe diabeti tip II

Njerëzit pa diabet panë nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës të përmirësohen si në dietat me karbohidrate të ulëta ashtu edhe në ato me pak yndyrë. Dallimi midis grupeve ishte zakonisht i vogël.

Tre studime krahasuan sesi dieta prekte njerëzit me diabet të tipit 2.

Vetëm një studim arriti të zvogëlojë karbohidratet në mënyrë të mjaftueshme.

Në këtë studim ndodhën përmirësime të ndryshme, duke përfshirë një rënie drastike të HbA1c, një shënues për nivelet e sheqerit në gjak (). Përveç kësaj, mbi 90% e individëve në grupin e karbohidrateve të ulëta arritën të zvogëlonin ose eleminonin ilaçet e tyre të diabetit.

Sidoqoftë, ndryshimi ishte i vogël ose inekzistent në dy studimet e tjera, sepse pajtueshmëria ishte e dobët. Pjesëmarrësit përfunduan duke ngrënë rreth 30% të kalorive të tyre si karbohidrate. (, 7).

Presionin e gjakut

Kur matet, presioni i gjakut ka tendencë të ulet në të dy llojet e dietës.

Sa njerëz përfunduan?

Një problem i zakonshëm në studimet e humbjes së peshës është se njerëzit shpesh e braktisin dietën para se të përfundojë studimi.

Nëntëmbëdhjetë nga 23 studimet raportuan numrin e njerëzve që përfunduan studimin.

Përqindja mesatare e njerëzve që ndoqën dietën gjatë gjithë kohës ishte:

• grupe të ulëta të karbohidrateve: 79.51%
• grupe me pak yndyrë: 77.72%

Kjo sugjeron që një dietë me karbohidrate të ulët nuk është më e vështirë të përmbahet sesa llojet e tjera të dietës.

Arsyeja mund të jetë që dietat me karbohidrate të ulëta duket se zvogëlojnë urinë (,), dhe pjesëmarrësit mund të hanë derisa të ngopen. Dietat me pak yndyrë, ndërkohë, shpesh janë të kufizuara për kaloritë. Personi ka nevojë të peshojë ushqimin e tij dhe të numërojë kaloritë, të cilat mund të jenë të vështira.

Individët gjithashtu humbin më shumë peshë dhe e humbin atë më shpejt, në një dietë me karbohidrate të ulëta. Kjo mund të përmirësojë motivimin e tyre për të vazhduar dietën.

Efektet anësore

Pjesëmarrësit në këto studime nuk raportuan ndonjë efekt serioz të kundërt për shkak të as dietës.

Në përgjithësi, dieta me karbohidrate të ulëta duket se tolerohet mirë dhe e sigurt.

Në fund të fundit

Shumë njerëz tradicionalisht kanë zgjedhur një dietë me pak yndyrë dhe duke numëruar kaloritë për të humbur peshë.

Sidoqoftë, gjetjet e këtyre studimeve sugjerojnë që një dietë me pak karbohidrate mund të jetë po aq efektive, dhe ndoshta më shumë, sesa një dietë me pak yndyrë.