5 mënyra për të shmangur grumbullimin nga ushqimet me shumicë

Përmbajtje

• Larg syve larg zemrës
• Shmangni Kullotjen
• Ri-pjestoni paketat tuaja
• Kujdes nga shumëllojshmëria
• Kontrolloni gatimin tuaj
• Rishikim për

Kujdes blerës! Një studim i ri nga Universiteti Shtetëror i Xhorxhias sugjeron të jetosh pranë një shitësi me pakicë "kuti të madhe" ose në vende superqendër si Wal-Mart, Sam's Club dhe Costco-mund të mbivlerësojnë rrezikun për obezitet. Shumë kërkime, veçanërisht nga Laboratori i Ushqimit dhe Markave i Universitetit Cornell, kanë gjetur një lidhje midis grumbullimit të ushqimit, paketimit me shumicë dhe gjithashtu edhe ngrënies së tepërt. Ndërsa këto super -dyqane shesin shumë artikuj të shëndetshëm dhe organikë, ju ende mund të kënaqeni shumë kur bëhet fjalë për gjërat e mira. (Psst! Këtu janë 6 ushqime të reja të shëndetshme për t'i hedhur në karrocë.)

"Unë i përkas këtyre dyqaneve të mëdha të kutisë për vite me radhë, dhe unë jam një besimtar i madh në kursimet," thotë Brian Wansink, Ph.D., drejtor i laboratorit të Cornell. "Por ju duhet të vendosni kontrolle për veten tuaj për të shmangur teprimin." Shmangni rreziqet e superstores me shumicë me këtë këshillë të lehtë.

Larg syve larg zemrës

Imazhet e Corbis

"Nëse shkoni për të marrë një meze të lehtë dhe shihni një mollë ose 20 qese patate të skuqura, do të shkoni për ato patate të skuqura çdo herë," thotë ai. Pse? Truri juaj dëshiron të heqë qafe patate të skuqura dhe madje të zvogëlojë furnizimin tuaj, shpjegon ai.

Për të luftuar këtë "presion të aksioneve", Wansink këshillon që të ruani pjesën më të madhe të asaj që keni blerë në një vend ku nuk do ta shihni sa herë që shkoni për një meze të lehtë. Për shembull, nëse keni blerë një paketë me shufra energjie me pesë kuti, vendosni disa shufra në qilarin tuaj dhe vendosni pjesën tjetër në bodrumin ose dollapin tuaj të ruajtjes - diku që nuk do t'i shihni nëse nuk shkoni t'i kërkoni, sugjeron Wansink. Këto këshilla për të luftuar dëshirat e ushqimit pa u çmendur mund të ndihmojnë gjithashtu në frenimin e atyre drekave të mesnatës gjithashtu.

Shmangni Kullotjen

Imazhet e Corbis

Autorët e studimit të Gjeorgjisë thonë se punët me jakë të bardhë gjithashtu mund të kontribuojnë në rritjen e normave të obezitetit. Si? Këto punë tavoline bëjnë të mundur që ju të hani gjatë gjithë ditës ndërsa bëni biznes. Kjo mund të jetë veçanërisht e vërtetë nëse blini pako të mëdha ushqimesh nga dyqanet e mëdha të kutive, thotë Wansink. Vendosni një thes të madh me përzierje gjurmësh në tryezën tuaj dhe do të vazhdoni ta mbani dorën nëse jeni të uritur apo jo, thotë ai. Zgjidhja? Paketoni çanta të vogla rostiçeri në shtëpi për t'i sjellë me vete në punë, rekomandon Wansink. Provoni të hidhni në rutinën tuaj të drekës disa nga këto 31 vakte Grab-and-Go - ato janë gjithashtu nën 400 kalori! (Blerja e kontejnerëve të rostiçeri të ripërdorshëm mund të zvogëlojë mbeturinat, e cila është një nga avantazhet e blerjes me shumicë për të filluar.)

Ri-pjestoni paketat tuaja

Imazhet e Corbis

Ato paketa me përmasa të mëdha janë po aq problematike në shtëpi sa edhe në punë. Në fakt, një nga studimet e Wansink zbuloi se njerëzit hanë 33 për qind më shumë - edhe nëse thonë se ushqimi ka shije të keqe - kur shërbehet nga një pjatë e madhe në krahasim me një të vogël.

Zgjidhja: Merrni një pjatë ose tas të vogël dhe derdhni sasinë e rostiçeri që dëshironi të hani. Mbyllni paketën dhe vendoseni përsëri në qilarin tuaj. Nëse e lini çantën e madhe afër, ka më shumë gjasa ta kapni dhe ta mbushni enën tuaj - edhe nëse nuk jeni të uritur.

Kujdes nga shumëllojshmëria

Imazhet e Corbis

Studime të shumta kanë lidhur varietetin me ngrënien e tepërt. Një shembull: Njerëzit që ofronin M&M në 10 ngjyra të ndryshme hëngrën 43 për qind më shumë se ata që ofruan karamele në vetëm shtatë ngjyra. (Kjo është veçanërisht e çmendur kur i konsideroni të gjitha shijet e M&M njësoj.) Edhe perceptimi i shumëllojshmërisë nxit ngrënien e tepërt, thonë Wansink dhe kolegët e tij.

Gatim: Kjo "paketë e larmishme" me ushqime të ndryshme ose pije të ndryshme mund t'ju bindë të hani më shumë sesa nëse do të kishit vetëm një opsion, thotë Wansink. Shkurtoni shumëllojshmërinë dhe do të frenoni ngrënien e tepërt, tregon hulumtimi i tij.

Kontrolloni gatimin tuaj

Imazhet e Corbis

Përgatitja e vakteve kërkon kohë dhe energji. Nëse blini një paketë jumbo viçi ose shkopinj peshku, ka më shumë gjasa të gatuani një tufë të tërë dhe të ushqeni ushqimet e mbetura për ditë, thotë Wansink. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse jeni të shqetësuar se një pjesë e paketës do të shkojë keq. Alsoshtë gjithashtu e mundshme që ju të bëni më shumë-hamburgerë të mëdhenj, ose një sasi më të madhe shkopinjsh peshku-nëse e dini që do të keni një ton të mbetur në frigoriferin tuaj.

Me siguri mund ta merrni me mend këshillën e Wansink: Ripaketoni mishin ose blerjet tuaja të gatimit në pjesë të vogla, me madhësi vakti. Nëse keni blerë diçka të shëndetshme dhe doni të bëni mjaftueshëm për drekë të nesërmen, kjo është e mrekullueshme, thotë ai. Por ri-pjestimi mund t'ju mbajë nga telashet me mishin e yndyrshëm ose përbërësit e tjerë të ushqimit jo të shëndetshëm. Nëse jeni duke kërkuar të bëni plane javore të vakteve, por po përpiqeni t'i filloni ato, këto Ide për Planifikimin e Ushqimit Gjenial për një Javë të Shëndetshme mund t'ju vënë në rrugën e duhur.

Rishikim për